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インドの包丁

ちょっと変わった形のインドの包丁。ステンレスのお皿の上に
刃物が生えているような形をしています。

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初めて見ました
使うの難しそうですね

慣れないと難しいですよね。私もあまり使ったことないので、普通の包丁の方が早いと思います。

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インドの包丁です。足でおさえて切ります。かなり古いものでほとんど骨董品です。四角い台に足を乗せて、包丁を固定して、手前から食材を押し出すようにして切ります。主にほうれん草などの葉ものを切るのに使います。真横から見たところ。刃と

足の指で包丁をつかんで、器用に肉を切るインドのお肉屋さん。加工しているのはヤギの肉です。 ▼関連記事ヤギ肉のカレーインドの包丁インドの包丁インド八百屋の包丁

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