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プーリ

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今日はキッチンでゴルガッパ屋さんの開店です。ゴルガッパはインドのスナックで、屋台で売られているものです。　2009年にNHKの番組でご紹介したことがありますが、その際にもキッチンで開店しました。小さくて丸いものを揚げます。プーリを小さくしたようなもので

ハッピーディワリ！インド最大のお祭りディワリです。 ⇒インドのお祭り写真はディワリの定番のお食事、チャナ豆のカレーとプーリです。今日のカレーはチャナ豆にプラスしてパニールも入っています。

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