インドのほうれん草
- 2007/09/02 01:08
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- by ハリオム
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パラクタンドリーチキン。タンドリーチキンを仕込むときに、ほうれん草も入った緑色のタレに漬け込んだもの。タンドールで焼くと緑色のタンドリーチキンのできあがりです。
- インド家庭料理ラニ
- 2007/09/03 2:10 PM
ソースの具に使用する野菜です。なす、アスパラガス、たまねぎ、
パセリ、ほうれん草です。写真にはないですがにんじんも使いました。
にんじん、アスパラガスは食べやすい大きさに切り、ボイルしておきます。
なす、たまねぎはスライス、パセリはみじん切りにし
- インド人シェフのブログ
- 2007/11/29 11:48 PM
インドのほうれん草。
⇒インドの野菜
⇒インドのほうれん草
⇒インドのほうれん草2
⇒ほうれん草のカレー
⇒ほうれん草とたまねぎのパコラ
⇒ほうれん草と肉団子のカレー
⇒チキンサグ
⇒ひよこ豆とほうれん草のカレー
- インド人シェフのブログ
- 2008/03/26 12:08 AM
⇒ほうれん草のカレー
⇒インドのほうれん草
- インド人シェフのブログ
- 2008/08/23 3:16 AM
⇒ほうれん草のカレー
⇒インドのほうれん草
- インド人シェフのブログ
- 2008/11/13 12:38 AM
たまねぎ半分を粗いみじん切りにします。
赤いたまねぎがない場合は普通のたまねぎでもＯＫ。
その場合は一度水にさらして苦味と辛味を取り除きます。
材料をすべて混ぜ合わせます。
できあがり！
レシピ
赤たまねぎ 半分
プレーンヨーグルト 500g
- インド人シェフのブログ
- 2009/11/20 11:22 AM
インドの代表的なスナックです。
インドでは屋台などでおやつとして売られています。
小麦粉で作った皮の中に、具と入れて形を三角錐に整え、油で揚げたものです。
中身の具はイスラムではひき肉（キーマサモサ）が多いですが、
私達ヒンドゥでは野菜（アルサモサ
- インド人シェフのブログ
- 2009/11/20 4:46 PM
ベスン 250g
水 100cc
にんにく ひとかけ
しょうが 20g
たまねぎ 1/4
ほうれん草 1株
塩 小さじ１
アジョワン 小さじ1/2
クミンシード 小さじ1/2
コリアンダーシード 小さじ1/2
パプリカ 小さじ1/2
カイエン 小さじ1/2
ターメリック 小さじ
- インド人シェフのブログ
- 2010/03/15 12:15 AM
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