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ほうれん草のみじん切り

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チャパティの生地から作ったインドのパン。生地を薄く延ばしてからバターを塗り、小麦粉を振ってからプリーツを作り、それを渦巻き状に巻いた生地を作ります。その生地にほうれん草のみじん切りと、スパイスをトッピングして薄く延ばして、タンドールオーブンで

「インドのパン」と言えば日本のみなさんは、真っ先に「ナン」を思い浮かべるかもしれません。インドにはナン以外にもたくさんのパンがあります。そのごく一部ではありますが、みなさんにご紹介いたします。 ■ナンインドのパンといえばまず最初に思い浮

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