アルバガン
10月のレッスンのレシピを作りました。
アルバガンです。（じゃがいもとなすのカレー）
日本でも大変なじみのある野菜ですね。
夕食の今日の一品などにオススメのお料理です。
⇒インド料理教室
⇒わたしの紹介するインド料理
■シェフの独り言
9月よりインド料理教室のメニュー構成を見直ししました。
従来は「カレー＋主食＋副菜」「カレー＋副菜＋飲み物」
という構成にしていたのですが、9月、10月のレッスンは
カレー２種類にしてみました。
特に調査をしたわけではないのですが、きっと皆様が一番作りたい、
作り方を覚えたいのは所謂「カレー」なんだろうなと想像。
手のかかるカレーと、比較的簡単なカレーを組み合わせて時間は
従来通りのレッスン時間で、仕上がるように考えています。
食べる時も、２種類だと食べ比べができるので、それぞれのカレーの
特徴が際立って感じられるかなということも考えました。
11月はすでに企画案はできておりますが、11月のレッスンは
これも初めてのメニューなのですが、「カレー＋肉料理１品」の予定です。
11月のレッスンについては、近日中にご案内いたします。
- 2008/09/15 00:07
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- インド料理教室レシピ作成
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- by ハリオム
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