フラノカフェ　ブログ

  12月31日（月曜日）天候、雪時々曇り。最高気温は、2.1℃。最低気温は、-7.1℃でした。

今日は、フラノカフェの店はお休みですが、ゆり根の仕込み作業で1日が終わりましたー☆


ゆり根の外側の皮を一枚一枚剥いて、洗います。

ゆり根は、空気に触れていると、すぐに黒く変色してきます。

黒くなった所は包丁で削り落として綺麗に洗います。


ゆり根は、高級食材として流通しています。

農園での収穫から出荷までの作業もとても慎重に行われている様です。

3年かけて育てた、ゆり根を収穫し、綺麗に洗い乾燥させて空気に触れない様に木の粉（おがくず）に入れて日光にも当たらない様にして出荷されます。

そこまでの過程を考えても、農園での作業は長い道のりです。

そんな事を考えながら、ポタージュ用に皮をむくとこんなに手間暇かけて作る食材はあるのだろうか？

と思いました。

そんな、ゆり根はやっぱり美味しいですよね！

今日は、ここまでにしようと思い、作業を終えると外はもう紫色がかったトワイライトの景色。
少し吹雪ぎみで路面を雪が蛇の様に流れてきました。


来年は蛇年ですよね！

蛇の様に流れる雪で来年の干支を思い出しました☆

来年は、どんな年になるのでしょうね〜。

楽しみです♪（明日もゆり根の仕込みを頑張ります☆）

さて、いよいよ今年も終わりですね！

今年も皆さんのご利用、有難うございます。来年もどうぞ、宜しくお願い致します☆

来年も皆さんお元気で、良い年になります様に！

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フラノカフェ　(Furano Cafe)
〒０７６−００２４
住所：富良野市幸町１３番１号フラノマルシェ　カフェ・サボール内
電話/fax： 0167-22-1498
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  12月30日（日曜日）天候、雪。最高気温は、3.7℃。最低気温は、-6.9℃でした。

今日の午前中から昼にかけて吹雪になりました。

国道も雪の吹き溜まりが出来て、国道から左右に曲がる道は白くて見えないほどでした。

今日のフラノカフェでは、富良野へ帰省されてお友達と会った様子やご家族と楽しまれている姿が見られました♪

今年、最後の営業日は楽しげな雰囲気があり、私達も優しい気持ち、楽しい気持ちを持つ事ができましたよ☆

今日の夕方、5時過ぎにフラノマルシェの温度計は0.8℃をさしていました。

プラスの気温で暖かく、雨が降っていました。

12月30日に雨...

こんな事は、今まで無かった様に思えます。

これも少しの変化で初めての体験で楽しい様にも思えました♪

さて、本日もフラノカフェをご利用いただいたお客様、有難うございます。

そして今年1年、ブログをご覧になっていただいているお客様、ご利用していただいたお客様、有難うございます☆

来年もまた、楽しんでいただけるドリンクを考え、富良野周辺の情報、フラノカフェの近況を発信して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。

明日の富良野の天気は、曇り。最高気温は、-1℃。最低気温は、-7℃の予報です。

明日は、良い年越しの日になります様に☆
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  12月29日（土曜日）天候、晴れ。最高気温は、-7.1℃。最低気温は、-14.7℃でした。

今日のフラノカフェでは、コーヒーのご注文が多かった様です。

フラノマルシェのアルジャンで販売してもらっている、コーヒー豆を準備する関係で挽く作業が多く、周囲にはコーヒーの香りが漂っていた様子。

お客様からも、「いい香りがする」という声が聞こえてきました。

良い香りのお陰で、いつもよりコーヒーのご注文が多かったのかもしれませんね。

フラノマルシェのイベント広場の雪山がだんだん大きくなってきました。

そして、調整中だった気温計も準備が出来て、その時の気温を表示していました☆

イルミネーションと一緒にその時の気温も入れて、記念撮影のスポットになりそうですね！

楽しい思い出の場所になるといいですね♪

今日は、上富良野町の市街地の写真を撮りました。

晴れた今日の昼間は、気持ちが良かったですね！

上富良野町の街の中も雪山が高く感じました。

どこも、同じく雪が多いですね！

さて、本日もフラノカフェをご利用いただいたお客様、有難うございます。

明日の富良野の天気は、雪。最高気温は、+1℃。最低気温は、-9℃の予報です。

明日は年内営業の最終日になります。

明日は雪ですが、久しぶりのプラスの気温になりますね♪

明日も良い日になります様に☆

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12月28日（金曜日）天候、曇り時々雪。最高気温は、-5.1℃。最低気温は、-18.1℃でした。

今日は、ゆり根のポタージュのご注文が多かった様に思えます。

富良野周辺にお住いのお客様からもご注文をいただいて、地元のゆり根の味を楽しんでいただいていた様です。

ポタージュのご注文の量が増えてきたので、スタッフのTさんは朝から仕込みに忙しくしていました。

ゆり根の他にも玉ねぎなども入っています。

富良野は玉ねぎの産地でもあり、収穫量も沢山あるんですよ！

だんだんと出来上がってきました。

これから、もう少し時間をかけて出来上がっていきます。

ゆり根のポタージュは、Sサイズ　330円　Mサイズ　380円　Lサイズ　430円です。

宜しくお願い致します☆

今日は、中富良野市街地を走る国道237号線の道幅が狭くなってきているのを見て、写真を撮りました☆

中富良野の人に聞いても、12月でこんなに雪山が出来て道幅も狭くなるのは珍しいそうです。

なんとか、平年並みに戻るといいですね。

さて、本日もフラノカフェをご利用いただいたお客様、有難うございます。

明日の天気は、晴れ。最高気温は、-8℃。最低気温は、-16℃の予報です。

明日も良い日になります様に☆
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  12月27日（木曜日）天候、雪。最高気温は、-8℃。最低気温は、-13.1℃でした。

今日も雪が沢山降る、富良野。

富良野市内、道幅が狭くなってきました。


今日は、「ゆり根のポタージュ」に使う「ゆり根」がJA富良野さんから予定量の仕入れが難しくなってきた事で、中富良野の農園に直接仕入れに行って来ました。

向かった先は、中富良野町の本幸（ほんこう）地区。

途中で見えた所では、夏場に美味しいジンギスカンが食べられるお店、「ひつじの丘」さんがありました☆

無事、本幸地区の農園から沢山のゆり根を仕入れる事が出来たので、来年も「ゆり根のポタージュ」をお出しできそうです。

フラノマルシェのオガール（JA富良野さん直売店）においてあった、ゆり根のパンフレット。

栄養価も高く、「茶わん蒸し」や「かき揚げ」、麻婆豆腐と一緒に入れても美味しいそうですよ♪

富良野地方のゆり根を是非、味わってみて下さいね☆

さて、本日もフラノカフェをご利用いただいたお客様、有難うございます。

明日の富良野の天気は、晴れのち曇り。最高気温は、-8℃。最低気温は、-18℃の予報です。

明日も良い日になります様に☆

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  12月26日（水曜日）天候、曇り時々雪。最高気温は、-6.5℃。最低気温は、-11.1℃でした。

今日は、朝から雪が降ったり止んだりの1日。

昨日と比べると気温がかなり上がったのですが、氷点下の真冬日でした。

昼間のフラノマルシェ入り口付近。お客様は、足早に建物の中に入っていきます。

富良野市内は、比較的穏やかな感じを見せていましたが、郊外では横から吹く風が強くて吹き溜まりが出来ていました。

雪が降っていて曇り空だと、郊外では周りが白くて吹き溜まりが見えにくくなります。

こんな日は、サングラスがあると景色が見やすくなるんです。

レンタカーなどでご旅行される方は、安いサングラスで良いと思いますので、あると運転が楽になりますよ☆

今日のフラノカフェでは、カフェラテが人気でした♪

連続してカフェラテをお作りする事が多く、エスプレッソマシンもフル稼働です☆

日本のお客様も海外のお客様もカフェラテやカプチーノは、お好きなんですね！

私達も大好きです！

さて、本日もフラノカフェをご利用いただいたお客様、有難うございます。

明日の富良野の天気は、雪。最高気温は、-9℃。最低気温は、-17℃の予報です。

明日も良い日になります様に☆
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  12月25日（火曜日）天候、曇り。最高気温は、‐6.8℃。最低気温は、‐28.4℃でした！

昨日の夜も、足元から上がってくる冷気と首筋から入り込む冷気ですぐにブルブルと震えがきて、足は冷たさで麻痺する感じでした。

今日の朝の富良野も冷え込みました。

昨日の夜には霧が出て国道237号線は、ライトの光が１０〜２０ｍ位までしか届かない濃霧でした。

朝になり、木は真っ白♪

綺麗な景色が広がっていましたよ☆

今日の朝、富良野スキー場では沢山の人が滑っている様子が見えました！

昼過ぎには、少し曇り始めましたがクリスマスのスキーを楽しんでいる人の姿が見えました。


海外からのお客様も多くなってきて、スキーを楽しまれていると思います。

私達も少し嬉しい気持ちになりました♪

これからまた、外国からのお客様も多く来て賑やかな雰囲気がでるといいなぁと思います。

何年か前は、中国や台湾、オーストラリアやシンガポールからのお客様が沢山来られて賑やかだった事を思い出します♪

来年は、賑やかで楽しい年になるといいですね☆

午後、中富良野と上富良野の中間付近の丘から富良野盆地を見下ろすと静かな景色がありました。

前に見えるのも、右の中富良野と左の上富良野のちょうど中間付近。

左に十勝岳連峰が連なります。

今年も残り1週間だなぁと思い、1年が早い事を感じました。

さて、本日もフラノカフェをご利用いただいたお客様、有難うございます。

明日の富良野の天気は、雪。最高気温は、‐11℃。最低気温は、‐13℃の予報です。

明日は、雪になりそうです。

運転は、安全運転で☆

年末の忙しい時期もあと少しです。

良い日になります様に☆

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  12月24日（月曜日）天候、晴れ。最高気温は、-14.5℃。最低気温は、-28.2℃。

今日の朝は冷え込みましたー☆今季最低気温☆木の枝も真っ白！

今日の朝は、外へ出ると...鼻毛が...凍り、プチプチと引っ付きました。

マイナス20度以下にもなると、そうなります。

今日の海外からのお客様が多かったのですが、驚かれてたでしょうね！

私達でも、えっ！−20℃！と驚きます。

でも、周囲の山々は綺麗でした☆

十勝岳連峰も綺麗です。


風も無く、シーンとして気温の低さが足元から伝わってきます。

こんな寒い日ですが、今日はクリスマス♪

海外のお客様もご旅行のお客様も常連のお客様も今日は、何か楽しげな様子でした☆

今日は、晴れて気持ち良い天気でしたし、楽しい雰囲気が漂う日でした♪

皆さんもきっと、いい事があったんでしょうね！

明日も良い事、あります様に☆

さて、本日もフラノカフェをご利用いただいたお客様、有難うございます。

明日の富良野の天気は、晴れ。最高気温は、‐8℃。最低気温は、‐20℃の予報です。

明日も良い日になります様に☆
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  12月23日（日曜日）天候、曇り。最高気温は、‐4.8℃。最低気温は、‐19.9℃でした。

冬の富良野・美瑛モバイル・スタンプラリーが22日から始まりました♪

期間は、12月22日から3月10日まで。

携帯電話、スマートフォンで会員登録。参加施設でQRコードを読み込みポイントを集めます。

そして、ポイントを集めたら応募して抽選で賞品が当たります☆

詳しくは、こちらをご覧ください→「冬の富良野・美瑛モバイル・スタンプラリー」

さて、本日もフラノカフェをご利用いただいたお客様、有難うございます。

今日は、海外からのお客様が多かった様です。アジア系のお客様がクリスマスを楽しみに来ていただいているのかもしれませんね♪

海外のお客様は、カフェラテやココアのLサイズがお好きな様ですよ☆

外は氷点下の世界ですから、この時期はやはり温かいドリンクが人気です。

明日は、楽しいクリスマスですね！

海外からのお客様も日頃から良くしていただいているお客様も富良野で楽しいクリスマスを過ごしていただきたいですね☆

明日の富良野の天気は、晴れ。最高気温は、‐9℃。最低気温は、‐16℃の予報です。

明日も寒い日になりそうですが、晴れて気持ち良いクリスマスになりそうですよ♪

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12月22日（土曜日）天候、曇り時々雪。最高気温は、-0.5℃。最低気温は、-8.5℃でした。

12月に入り、スキーシーズンになって観光のお客様も少しづつ増えてきたように思えます。

「ゆり根のポタージュ」も反応が少しづつ出てきましたよ♪

本州のお客様も北海道内のお客様も「ゆり根」は、あまり知らない様です。

富良野は、ゆり根の産地なので知られていますが、生産量が全体的に少ない様なので知らない人が多いようです。

ゆり根の旬の時期を迎えて、フラノカフェではおススメ商品としてご案内しています☆

パンと一緒に食べるのもいいと思いますよ♪

少しづつ、「ゆり根のポタージュ」のご注文が増えてきた感じがします。


富良野へお越しの際には、是非一度、「ゆり根」の味をお試し下さいませ☆

さて、本日もフラノカフェをご利用いただいたお客様、有難うございます。

明日の富良野の天気は、曇りのち雪。最高気温は-6℃。最低気温は-10℃の予報です。

明日の朝は冷え込みそうです。

温かくしてお過ごし下さい。

明日も良い日になります様に☆
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