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1： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/03/10(火) 19:23:18 ID:9u0LoRxc
使うのはキャベツ、ベーコン、浅利です
キャベツ、ベーコンをざく切りにして、浅利と一緒に鍋に入れます。酒と水を加えて蓋をし、蒸し煮にしていきます。
いい感じに火が通っていたら、チューブにんにく、バターを加え、さらに蒸します。
バターが溶けていたら、粗びきの黒胡椒を加えて全体を混ぜ、盛り付けたら完成です！
優しい春キャベツの甘味に、浅利、バター、にんにくの旨味が合わさって、最後に黒胡椒がピリリとしめてくれてたまらない味ですね。
春キャベツは安いので皆さんも試してみてください。
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2： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/03/10(火) 19:25:12 ID:X4pWiJBc
うまそう
3： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/03/10(火) 19:27:38 ID:Jgt2fSBk
いきなりキャベツかよ
4： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/03/10(火) 19:27:55 ID:AetZhYm.
ボンゴレとペペロンチーノのあいがけな感じですか
それは美味しいですね
5： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/03/10(火) 19:47:37 ID:/YJQHRUg
うまさお！
6： 名前なんか必要ねぇんだよ！KljPqrT2v1 ：2020/03/10(火) 20:14:47 ID:???
一枚目←この時点で好き
二枚目←うまい(確信)
7： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/03/10(火) 21:01:11 ID:BeYI.eDA
いくらでも食べられちゃう
8： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/03/10(火) 21:31:13 ID:wgCCashc
↓万力のイチ
9： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/03/10(火) 22:18:02 ID:S7HDTw7.
今日は俺がラードを作ります！
1： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/04/18(土) 21:23:26 ID:FcnwkUao
使うのは猪のモツと背脂です！
適当にザクザクと切って、フライパンに入れて水で茹でていきます。
水が白く濁って良い感じに脂が出てきました。
脂がある程度出てきたらモツを取り出し、流水で洗います。
背脂も細かくしてさらに火にかけて水分を飛ばしていきます
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ついでに晩飯も作っていきましょう。刻んだネギとヒラタケ、チューブにんにくをオリーブオイルでじっくり炒めて香りをだします。
一口サイズに切った野菜と洗っておいたモツを加えて炒めたら、水、和風出汁、赤味噌を加えて煮ていきます。
ラードの方はかなり仕上がってきて、水分が飛んで脂がバチバチしていますので蓋をします。
野菜が柔らかくなっていたら、ルーを加えてモツ味噌カレーの完成です！
ラードもできていたので、網で濾し、油カスとラードに分けます。ちょっと油カスをつまみ食いしましたが、カリカリサクサクでたまらなかったです。
ラードの粗熱が取れたら、タッパーに流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
ラードを冷やし固めている間にモツ味噌カレーを食べちゃいます。味噌とネギのお陰でモツ臭さがなくて美味しかったです。(モツの脂もトロフワで)笑っちゃうんすよね。
あとは明日の朝に固まったラードを容器から出し、ラップでくるんで冷凍庫に入れたら終わり！閉廷！
ラードと油カスはチャーハンに使うとメチャクチャ美味しくなるので、暇な兄貴たちも作ってみてください
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2： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/04/18(土) 21:31:20 ID:Ldjxmd8k
ラードってモツから作るのか（初耳）
5： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/04/18(土) 21:36:10 ID:FcnwkUao
>>2
本来は背脂だけなんですが、モツを下茹でしたときに出る脂もラードにできますね
6： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/04/18(土) 21:41:58 ID:Ldjxmd8k
>>5
はぇ＾～
これってざっくり作り方言うと下茹でしたモツと背油を少量の水でゆでて水分飛ばして油にするって感じですかね？
7： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/04/18(土) 21:45:30 ID:FcnwkUao
>>6
そうですそうです
コツは弱火でじっくりやるのと、モツを出してから背脂を細かくすることですね。最初から背脂を細かくしちゃうと、煮るときに脂が出すぎて脂が大きく跳ねちゃうので
3： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/04/18(土) 21:34:07 ID:IiPLSAqk
うまそう
14： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/04/19(日) 08:18:18 ID:g558e17U
猪仕留めるとこから始めなきゃ
4： 名前なんか必要ねぇんだよ！ ：2020/04/18(土) 21:34:32 ID:T6/xJ11c
全く最近の書き込み見えると情けなくって涙が出てくる。
ガチガチのガタイしたいいオスが「ラード」とか言って軟弱な油脂を誉めそやしてやがる。
アホかおめえら！
そんなユルユルの死体みてぇな油にチンポ入れて何が気持ち良いんだ？
男ならもっとビシッ！と括約を引き締めやがれってんだ！
俺はその為に毎日１０００回の油の合成を欠かさない。
「オスッ！オスッ！」と気合を入れながら振り下ろす度に菊門にギュッ、と力を込める。
こうして鍛え抜かれた俺の油は「ラード」なんて軟弱なシロモンとは対極を成す、まさに「シンセティックオイル」だ。
そのあまりの締まりにハッテン場じゃあ“エンジンオイルのイチ”って呼ばれてる。
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一時期潰されてましたね
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きつねの嫁入り
（ ㊤ 皿 ㊤） がしゃーん
（ ）
／│ 肉 │＼ がしゃーん
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3ゲットロボだよ
自動で3ゲットしてくれるすごいやつだよ