2019年11月
2019年11月29日
麺屋 あがら@戸田公園
2019年11月29日 383杯目
【吊し焼き煮干中華そば 950円】
バレーボールの練習の後こちらへ。 和歌山ラーメンを提供するお店ですが、清湯のスープのラーメンもあり今年の10月よりその中華そばをリニューアル。 もっと煮干しが効くようになり、チャーシューは今流行の吊し焼きに。 21時35分に入店。 かろうじて、2席が空いてきました。
低温調理のチャーシューより吊し焼きの方が断然好きなので、チャーシュー麺にしました。 スープは、ガツンと煮干しを効かせるわけではなく、程よい感じ、でも、物足りなさはありませんね。 麺は、三河屋製麺のストレート細麺。、少し柔らかめで、このスープにあっていると思います。 吊し焼きのチャーシューは、バラとロースかな。 薫香がやりすぎず、程よい感じでこれも美味しい。
今度チャーシュー買って帰ろうかな。
まいう〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
2019年11月27日
麺屋英（はなぶさ）@上福岡
2019年11月27日 381杯目
【ラーメン 750円】
寛 を後にして、まだ時間があるのでもう一軒。 富士丸出身のそら@上福岡へ行くも平日は夜のみ営業とのこと。 実は数か月前にも同じことしてました。 笑 学習しろよ！ ということで、久しぶりにこちらへ。 お前もか系のお店。 今はわかりませんが、お前もか系全盛の頃は、行列必須店でした。 14時半に入店、L字カウンターに９席。先客3名。 メニューは、つけ麺推しかな。 つけ麺は、あつもりもあります。 そして、辛つけとラーメン。 営業は夕方までですが通し営業なので助かりますね。
ラーメンをいただきました。 濃厚な動物系に魚介の組み合わせ。 なつかしい！！
バランスが良くくどさがなく、スープどんどん行けちゃいます。 麺は、浅草開化楼の中太もちもち麺。 久しぶりに、こういうタイプの開化楼の麺食べたかも。 チャーシューは豚バラでパサパサ系。
美味しいお前おか系なら今でもOKですね
まいう〜〜〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
寛〜くつろぎ〜@鶴瀬
2019年11月27日 380杯目
【塩そば 750円】
みずほ台で仕事があったので、少し前にお邪魔をし、オープン当初と比べてクォリティが上がっていたので、再訪しました。 店主さんは、都内の有名店出身です。 13時45分に入店、先日夜あまり調べず訪問したら、店主さんはおらず、お母さんが切り盛り。 どうやらお母さんのお店を使っている様です。 先客は3名。 メニューは、ラーメンが醤油、塩、辛味噌。 つけ麺は煮干し、そして、まぜそば。
前回は、醤油をいただいたので、塩をいただきました。 店内は程よい貝？の香りが漂っています。スープは、強く感じるのが貝と魚介。旨味も程よく出ています。 麺は、三河屋製麺の細麺。 チャーシューは、低温調理の豚、そして、鶏。
丁寧な接客もいいですね。
まいう〜〜〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
2019年11月26日
煮干鰮らーめん 圓 八王子本店@八王子
2019年9月28日 328杯目
愉快な仲間とプチ食べ歩き 2軒目
【煮干しらーめん 薄口醤油 780円 豚カレーごはん 250円】
久しぶりの訪問です。 多摩地区を代表するお店ですね。 実は、甘い辛い酸っぱいつけ麺が目当てだったのですが、本日はやっていなかったようです。
スープは、表面の油は少なめで煮干しがしっかり効いていて、変なエグミなどなく美味しいです。 麺は自家製中細麺。 チャーシューは豚の焼き豚。
カレーライスは、濃く肉がゴロゴロ、何気に辛かったですがうまい！！
一時期？？？の時もありましたが、今日のはいい感じでした！！
まいう〜〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
イルカ トウキョウ@東久留米
2019年11月26日 379杯目
【柚子塩らぁめん麺 800円】
最近塩が変わったという噂を聞きお邪魔をしていました。 こちらは、今年の5月にオープンしたお店です。 店主さんは、AFURI、凪、一燈という超有名店で修行をされた方だそうです。 メニューは、醤油、塩のラーメンでその中でも柚子塩とポルチーニ醤油がオススメでしょうかね。 あとはサイドメニューもあります。 11時15分に到着、外に一人待ちができています。 中に待てる席が5人分くらいあります。 席はカウンターのみ８席です。
タイミングが悪く、20分後くらいにいただくことができました。 スープは、以前より重厚感がなくなった様に感じますが、正直こちらの方がいいかな。 程よい切れもあります。 そして、以前は柚子柚子していましたが、それも程良くになり、爽やかな柑橘系とい感じで、柚子が邪魔ではなくなったという感じです。 元々柚子入りは好きではないので。 麺は、今どこの製麺所かわかりませんが、全粒粉入り細麺の麺。 これは、個人的にはもっと相性のある麺がありそうな感じ。 チャーシューは 低温調理の豚と鶏。 メンマの味は変わってないですね。 ごま油の様な味がして、 ほっと苦手。 おんどがさがると、貝？ が顔を出します。
まいう〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
2019年11月25日
ラーメン二郎 めじろ台店@めじろ台
2019年9月28日 327杯目
愉快な仲間とプチ食べ歩き 1軒目
【小ラーメン 750円】
愉快な仲間が二郎のつけ麺にハマっていて、移転後未食だったので、ご一緒させてもらいました。 18時開店と同時に訪問。 僕らで17番目でした。
1人2分くらいかな、回転いいですね。 18時35分ころいただくことができました。 食べ歩くので、麺少なめ、ニンニク少し、脂でお願いしました。 こちらの脂は返しに浸ってる？ 味がついています。 スープはサラッと、野菜もそれほど長く茹でないのかな、シャキシャキ。 豚は、柔らか。 麺が特によかったです。 脂を入れたことで、後半スープがまったり。
まいう〜〜〜〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
麺来亭@東水戸
2019年11月22日 375杯目
【ラーメン700円 餃子480円 ルーロー飯220円】
23日から水戸のラーメンイベントのお手伝い、設置準備の前にこちらへ。 ここは水戸の麺一直の姉妹店で、今年の7月にオープン。 栃木県にある有名店 一品香ぽいラーメンを提供しています。 お店が開店と同時に入店、あっという間に席がうまり、待ちができています。 すごい人気！！ メニューは、醤油、塩、味噌のラーメンに油そば。それにサイドメニュー。
醤油のラーメンをいただきました。 ベースは鶏かな、あっさりとしたスープ。 もう気持ち醤油が強くてもいいかも。 というのも、麺が平打ち縮れ太麺で茹で加減も硬め。 麺が勝っているかな。チャーシューは豚のロースの焼き豚。 うまい！！
餃子はジューシーで八角が効いています。 ルーロー飯も八角が効いています。
まいう〜〜〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
2019年11月21日
濃厚蟹みそラーメン 石黒商店@神保町
2019年11月15日 366杯目
【カレーみそラーメン 1000円 半ライス100円】
お客さんのところへ行く前に、なんと愉快な仲間と連食。 こちらは、どみそ出身の店主さんで、先月オープン。 蟹味噌ラーメンが売りのようで、店の外から蟹のいい香りがしてきます。 13時10分に入店、カウンターのみで8席、なんとか座れました。 メニューは、売りの蟹味噌のラーメンにカレー味噌、辛いラーメンは4段階かな、あとニンニクみそラーメン。 これも気になっちゃいます。
スープは、ねっとりとした感じ、後半はそれがなくなります。、何を入れているのか？ 香辛料が効いているカレーが全面に蟹はおとなしめです。 麺は、浅草開化楼の太麺でもちもちしています。 レッドオニオンがピリ辛でそれがいいですね。
麺が無くなったら、ご飯を投入！ ひき肉がたくさん入っているのでご飯と混ざってGood!! 美味しくないわけがありません。
まいう〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
チャイナ@桶川
2019年11月21日 374杯目
【餃子そば 半チャーハン 1240円】
街の中華屋さんです。 売りは餃子そばという、ラーメンの上に餃子の餡が乗っているもの。 これがうまいのなんのって。 臨休やら早仕舞いやらで何回振られたことか。 ようやくお邪魔することができました。 12時半という昼時にお邪魔しました。 カウンター５席、4人がけテーブルが4つ。 4人がけテーブルが2つ空いていて、その一つに通されました。 入れ替わり立ち替わりお客さんが訪れます。 人気店ですね。 おそらく親子兄弟で切り盛り、家族に何かあったのか、メニューの量を縮小させた限定メニューでの対応でした。
が、お目当ての餃子そばがあり、セットで半チャーハンがつけられたのでそれをお願いしました。、値段が書いてなかったのですが、最後に支払うと、半チャーハンで1240円でした。 おそらく、半チャーハンでも500円くらいするのかな。 美味しかったけどちょっと高いかな。
20分後くらいにいただくことができました。 スープの上に、餃子の餡が浮いてきます。 卵とじみたいなのも入っているかな？ ニラも浮いていてこれがワンポイント。 スープを飲むと、餃子の餡が口に入り、餃子を食べている感も。 麺は中細ストレート。 ラー油を提供され、途中で投入、ピリ辛で味が締まります。
チャーハンはうまみしっかり、これも美味しい。
ありそうでないラーメン、もっと普及してもいいのに。
まいう〜〜〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
2019年11月20日
ラーメン くれは@田無
2019年11月13日 364杯目
【限定 くれはHOPE 900円】
いつもはバカの一つ覚えで、くれは式台湾ラーメンなのですが、今日は限定をいただきました。 もう、他の限定に変わっています。 11時55分に入店、席が3つ空いていて、すぐに座れました。
おそらく、ホープ軒インスパイア？ スープはもっと濃度があるのに、あえてあっさりさせているのかな？ 背脂が浮いていて、ニンニクやうまちょうも結構効きている、東京豚骨ラーメンという感じです。、うまい！ 残念なのが麺、自家製麺なので、麺もこれ仕様にして欲しかった。 デフォと同じ麺のようです。 泣 せっかくスープが美味しいのに。 一味唐辛子も提供され途中で投入。
スープがしっかりしているので、より美味しかった。
まいう〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
らあめん広@秋葉原
2019年11月20日 373杯目
【広島らぁめん 770円】
昼に事務所に行く前にこちらへ。 こちらは、蓮根のらあめん元で店長をしていた中田君のお店。 生まれが広島なので、広島風のラーメン、つけ麺、汁なしを提供しています。 あと最近店は、鶏の、生姜の効いた塩ラーメンもいただけます。
13時10分頃入店、L字カウンターに10席。 ２席空いていて、すぐに座ることができました。 水曜は1人だそうで、バタバタといそがしそうでした。
スープはしっかり炊かれた優しい感じの豚骨スープ。 全く物足りなさはありません。 麺は三河屋製麺の中細ストレートでしなやか。 チャーシューは、豚ロース？ あっさりとした口あたりです。 もやしも
向こうにありがちな、細いもやしをつかっています。
まいう〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
麺丼屋 KoKoRoZaShi志@上尾
2019年11月2日 359杯目
【スタミナラーメン750 半ライス180円】
9月にオープンした 浦和周辺のソウルフード娘々系列？のお店です。 上尾で仕事があったので昼にお邪魔をしました。 12時頃入店。 カウンター８席 4人掛けテーブルが2個。 カウンターが2席空いていたのですぐに座れました。 メニューは娘々と同じような感じかなあ？ スタミナラーメン、汁なしスタミナラーメン、スタミナあんかけ丼とサイドメニュー。
すぐに座れましたが、タイミングが悪く25分後くらいにいただくことができました。 あっさりとしたスープのラーメンの上にピリ辛のひき肉とニラの餡が乗っています。 甘辛という感じ。麺は注ボソちぢれめん。
麺が無くなったら 迷いましたが、ご飯を丼の中に投入していただきました。
まいう〜〜〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
2019年11月19日
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店@ひばりヶ丘
2019年11月19日 372杯目
【ラーメン 780円】
久しぶりにひばニへ。 10時50分到着なんとかファーストロットに入れそう。 一番前位並んでいる人、年は50くらいで、なんと携帯のゲームかなりの音を鳴らしてやっているんですよ。 大の大人がこんな常識ないやつ久しぶりに見た。 ここ２日連続昼は珍しく定食系でした。
お店は定時に開きました。 コールはニンニク少しで。 今日のスープはかなり乳化していてまったりと、そしてしょっぱ目。野菜が入るからこのくらいのしょっぱさの方がいいですね。 あとで野菜と中和されてきます。 豚は、とろけてしまいそうなくらい柔らかで美味しかった。
まいう〜〜〜〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
三ん寅@江戸川橋
2019年11月12日 363杯目
【味噌らーめん 850円】
長くすみれで働いていた方のお店です。 少し前から独立な話を聞いていたのですが、どこでやられるのかと思っていたら、こちらになったのですね。 お店は居抜きではなく、新たに作られたお店、気合が違いますね。 11時開店に対し10時45分に到着、ぼくの前に2人のひとが座って待っています。 メニューは、味噌、醤油（正油ではない）、塩とご飯系。 カウンター9にテーブルが10前後。 換気扇からラードとニンニク？ いい匂いがしてきます。
11時にお店が開きました。 店主さん1人とホールに女性2名。 すみれ系ってフライパンを振るところ見えないんですよね。 15分後くらいにいただくことができました。 味噌は濃い目の優しい感じ。 すみれに見られるオイリーなスープ。 独特な香辛料はそれほどでもなく、ニンニクが効いている感じ。 チャーシューの上の生姜を溶かすと生姜が前面に。 麺は、西山製麺、中細縮れプリプリしていて、ぼく的には少し硬いかな。 チャーシューは、豚のロースと角切り。
個人的にはもっとパンチがあるのが好き。
完飲すると 感謝の文字が
これから先どのような方向へ向かっていくのか、また、少し経ったらお邪魔したいです。
まいう〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️
2019年11月18日
煮干しだし醤油ラーメン 桂@我孫子
2019年11月16日 369杯目
愉快の仲間と千葉、茨城食べ歩き 2軒目
【ラーメン中 800円】
僕は永福系大勝軒系が❤️なのですが、少し前より愉快な仲間よりこちらのお店の評判をよーく聞いておりました。距離的になかなかお邪魔できずようやくです。こcじらは、今年の6月にオープン、店主さんは永福系のまるき出身の様です。 今年のTRYの新人賞の煮干部門で4位。 12時50分に到着。外に待ちができています。 僕らで 6番目でした。 店内はカウンター5席、2人掛けテーブル2つ。メニューは、ラーメン、つけ麺、チャーハン。チャーハンは、修行先にもありますね。
13時25分頃いただくことができました。 スープの色的に通常の永福系より薄くスープを飲んでみるとやはり薄い！！ 愉快な仲間に聞くと下ブレではないかということ。 薄く厚みもないです。 麺は、草村商店の中細麺。チャーシューは 豚ロースでこれもあっさり目。 後半よりスープを弱く感じました。
再訪必須ですね。
2019年11月17日
ラーメン二郎 茨城守谷店@守谷市
2019年11月16日 370杯目
愉快な仲間と千葉、茨城食べ歩き 3軒目
【麺半分 700円 うずら100円】
2軒目の桂@我孫子 から それほど遠くないので来ちゃいました。 あまり食べ歩きで 二郎は食べないのですが、麺半分があるので助かりますね。
14時10分到着。外待ち15人くらい中待ち8人くらい。
回転が良く、15時5分頃いただくことができました。 席も20席近くあり広いですね。 コールは、ニンニク少しで。 二郎には珍しくレンゲがあります。 寸胴を見るとスープは熱そうなのですが、なんとスープがぬるい！！ 別の寸胴の油を最初に入れていましたがそれがぬるいのかな？これはちょっといただけませんね。 スープは、ライトな感じ。 ぬるいから余計感じるのか、ものすごい化学的な旨味！ 麺は平打ちで柔らかめ、野菜もしっかり茹でられています。 豚はロースであっさりとした味付け。
それにしてもぬるい 泣
新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂@上板橋
2019年11月17日
【チャーシューエッグ定食 1100円 ミニラーメン 100円】
バレーボール の練習前に東武練馬の飛鳥へ行くも満席。 あまり時間的余裕もないので、こちらへ。
長岡の生姜のラーメンを提供するお店ですが、ラーメンより、定食が好き。 生姜焼き、チャーシューエッグ定食にカレーライス。 どれも美味しいです！！
12時頃入店、先客は5名。 10分ほどでいただくことができました。分厚いチャーシューが2個！！ なんとか1000円以内に抑えて欲しい気持ちもありますが、この分厚さですからね。 もしくは、ご飯おかわり自由とか。 チャーシューは、フライパンで焼かれていて香ばしいです。 甘しょっぱいタレが白飯によーくあいます！！うま！ 目玉焼きが下に隠れていて、2個焼かれています。
ラーメンんは生姜が効いています。
まいう〜〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
The Noodles & Solon Kiriya@初石
2019年11月16日 368杯目
愉快な仲間と千葉、茨城食べ歩き 1軒目
【Ramen 醤油 750円 うずら 100円 チャーシューごばん 350円？】
久しぶりの訪問です。 土日は朝9時からやっています。 今日はシャッターせず11時15分頃訪問しました。 店の前のノートに名前を書いて待ちます。 僕らで10番目。 オープン当初の賑わいは、落ち着いたようですね。このくらいなら、頻度を上げて訪問したいところですが、うちから遠いからな。泣 店主さんはラヲタで、独学？のようですが非常に味のセンスの良いラーメンを提供しています。 今のメニューは、Kiri_Soba の 潮と醤油。 煮干し系のそばとラーメン。それに、サイドメニュー。 奥様の杏仁豆腐が美味しいです。
25分後くらいにいただくことができました。 1人3分がぼくの標準なので、少し早めかな。
スープは煮干しと節のスープで、節と煮干しのバランスが良く、しっかり出汁が出てうまい！！ ほんのり酸味もいいですね。 麺は、たしか自家製麺だったような、中細麺で硬めの茹で加減。うずらもしっかり味が染みて美味しいです。 うずらの煮卵はしっかり味を染み込ませたのが好きですね。 食べ進むと、レッドオニオンからの辛味がワンポイントに。
サイドメニューのチャーシューごはんも美味しかったです
間違えてオーダーしてしまったのですが、これで正解でした。
まいうーーーーーーー❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
柏 王道家@柏
2019年11月16日 371杯目
愉快な仲間と千葉茨城食べ歩き 4軒目
【ラーメン 700円】
なかなかブログが更新できないので、早くアップできる工夫を考えての投稿 うまくいくか
こちらは、家系で超人気のあるお店。 以前柏にありその後取手に移転、取手はそのままに、また今年の10月に戻ってきました。
かなり、並ぶというので覚悟して、17時15分に到着すると、待ちは僕らで3番目ラッキー！！！ その後待ちが伸びで、僕らが店を出る頃には、10人以上になっていました。 ほとんど高校生かな。
メニューは、ラーメン、つけ麺、油そば？とトッピング関係。
10分後くらいにいただくことができました。 麺柔らかめでお願いしました。 スープは、しっかり炊かれていますが、濃厚というわけではなく、でも旨味があって美味しい。 なんとなく、神奈川の吉村家系列でいただけるような感じのスープにプラスしょっぱさが加わります。 連食の最後だから余計そう思ったのかな？ 家系は巷にあふれていますが、こういうスープがいつも食べたいけど、なかなか巡り会えません。 柏の人いいですね。 ❤️ 麺は、自家製平打ちもちもちで短い麺。 やわめでお願いしましたが、時間的かそのような麺なのかしっかりした感じがありました。 チャーシューは吊し焼きで燻製チック。 うまい！！ 連食ではなければチャーシュー麺にしたいところ。
まいうーーーーーーー❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
その他の立寄処【三日月氷菓店】
