2011年03月28日
杉田家＠東千葉
2011年3月26日 126杯目
愉快な仲間たちとの千葉食べ歩き 2軒目
【ラーメン 650円】
横浜で有名な家系総本山の吉村家直系の杉田家の初めての支店だそうです。 広い店内、カウンター21席 テーブル席4人掛けが4席。 梨の花とものすごく近いです。 これ以外にも、武蔵家があり。 家系だらけですね。
ラーメンを、油多目、麺柔らかめでいただきました。 スープは、粘度はそれほどではないですが、濃度がこくしっかり作っているというのが伝わってきます。 チャーシューは、吉村家独特の燻製チャーシュー。 これもおいしいです。 麺は、家系ご用達の酒井製麺、柔らかめのプルプルした食感がなんともいえません。
梨の花とは、家系でも同じようで違うので、バッティングはしないのではないでしょうか？
まいうーーーーーーーーーーー!!!!!!！
千葉県千葉市中央区祐光4-17-7
