2023年10月
長野県人に、なくてはならない「野沢菜」。発祥の地は、野沢温泉村であるが、お隣の飯山市にある道の駅「花の駅千曲川」の入口部分に屋根つきの外売り場で漬物用の「野沢菜」が大量に並ぶ。「お母ちゃん」という品種が一番人気のようだ。
野沢菜は、信州の食文化として、古くから多くの人に愛されて来た。現在は、全国各地に普及してきた。
昨年、リニューアルオープンした、飯山市にある道の駅「花の駅千曲川」は、国道117号線沿いにある。2005年に道の駅に登録され、「長野県で好きな道の駅」ランキングで一位なるなど地域の「みらいを、たがやす」道の駅として親しまれている。
明日(11月1日)、「道の駅拡張整備事業」の「アクティビティ拠点施設」が完成したことから、グランドオープンセレモニーが行われる予定。
野沢菜は、信州の食文化として、古くから多くの人に愛されて来た。現在は、全国各地に普及してきた。
昨年、リニューアルオープンした、飯山市にある道の駅「花の駅千曲川」は、国道117号線沿いにある。2005年に道の駅に登録され、「長野県で好きな道の駅」ランキングで一位なるなど地域の「みらいを、たがやす」道の駅として親しまれている。
明日(11月1日)、「道の駅拡張整備事業」の「アクティビティ拠点施設」が完成したことから、グランドオープンセレモニーが行われる予定。
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