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とうもろこしはとにかく茹でてしまわないとどんどん糖度が下がってしまうので届いてから毎日とうもろこし三昧。
ごはんとパンに組み合わせたのでパスタにも使ってみました。
とうもろこし満載のパスタ。
にんにくと唐辛子を使ってペペロンチーノ風味付け。
炊飯器で炊いたとうもろこし（2本）半分は保存袋に入れて冷凍保存。
半分をパスタ用に。
芯からいい出汁が出るのでパスタを茹でると美味しい。
と書いてあったのでやってみました。
いい匂い。出汁を捨てちゃうのも勿体無いのでパスタに混ぜる分とスープにも使いました。
玉ねぎととうもろこしを炒めて出汁汁と豆乳を加えてポタージュに。
ブレンダー使うとレシピにあったけど面倒なのでそのまま。
甘くて美味しかった。
パスタの方もとうもろこしみっちり。
仕上げにバターと醤油少々で香ばしく。
美味しかったけどやや味が単調だったのでベーコンとか少し入れたら良かったかも。
日々のご飯作りに追われてますが楽しくやってます。
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