71キロから57キロの14キロ減のダイエットに挑もうという私(参照:緊急企画! 20年分まとめてダイエット!)。 短期のダイエットなら食べたいものを我慢してでもいいだろうが、時間を掛けて減量しようと思ったら、好きな物が食べられないのは辛い。 そこで串焼きの具の間にこんにゃくを挟むことにした。 これなら1本当たりのカロリーは半分になるし、量的にも満足できる。 鶏もも肉、厚揚げ、フランクフルトの3種を試作してみた。 ごらんのように串に通したあとは、油を引かないフライパンを使い弱火~中火で焼く。 どれも悪くないが、一番美味しかったのは鳥もも肉。 もも肉から出た油や肉汁がこんにゃくになじみ、こんにゃくも肉であるかのような錯覚。実際は錯覚まではしないけど。 まあ3種の中で一番カロリーが高そうではあるけど。 ちょっとカロリーを控えようかなと思っている方、お試しあれ。
2010.3.6
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