素敵なお菓子を楽しみながら作ろう　2016年05月

2016.05.1406:09

レモンシュガー

レモンの酸味が効いていてとても美味しいです。

[材料]
薄力粉：１３０ｇ
砂糖：４０ｇ
バター：４０ｇ
レモン汁：大さじ１
グラニュー糖：少々
牛乳：大さじ２

１）バター・砂糖・レモン汁・牛乳をボールにいれてよく混ぜます。よく混ぜたらラップに棒状にまとめて冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。寝かせたら５ｍｍ厚にカットして天板上でグラニュー糖をふりかけます。190度で13分くらいでできあがります。冷めてからお召し上がりください。

クッキー :
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2016.05.0604:27

おやつによいプリン

おこさまのおやつにとてもよい本格焼きのプリンです。

[材料]
砂糖：大さじ２
卵：2個
バニラ：少々
牛乳：３００ｍｌ

☆カラメル
グラニュー糖：６０ｇ
水：大さじ２
湯：大さじ１

１）オーブンを180度にセットします。この時、湯を沸かしておきます。
プリンのカップにバターを塗っておきます。カラメルをつくっておきます。鍋にグラニュー糖・水を入れて中火にかけゆすりながら煮ます。色がついたら熱いうちにカップにいれます。卵を溶きほぐし、砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳を入れて混ぜます。いい感じになったらバニラをいれて混ぜます。全体的によく混ぜおわったらプリンカップに入れて、湯を張った天板に並べ、150度にセットして40分くらい焼きます。カップを手にもって軽くゆすったとき中央部分が柔らかく揺れなければ完成です。プリンの熱がとれたらラップをして冷蔵庫で冷やしてから食べましょう。