素敵なお菓子を楽しみながら作ろう　2019年03月

2019.03.1906:43

簡単で美味しいチョコパイ

すぐにできて、簡単なチョコパイです。お子様も喜ばれますよ。

[材料]
パイシート：２枚
アポロ：お好み

●卵黄：１個
●水：小さじ１

１）冷凍のパイシートを購入してきて、常温で柔らかくしておきます。
パイシートをカットして、アポロを乗せます。そして、もう一枚のパイシートをのせて、端に水をつけて閉じます。
フォークで端をすべて押さえていきます。全部、同じようにしていきます。卵黄と水を合わせて混ぜ、パイに塗ります。
１８０度に予熱したオーブンで１０分焼いたら完成です。
美味しいので、何個でも食べれます。

パイ :
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2019.03.0406:20

パートシュクレ

このタルト生地は、サクサクの生地ですので、とても美味しいです。

[材料]
バター：６０ｇ
卵黄：１個
グラニュー糖：５０ｇ
バニラエッセンス：少々
アーモンドプードル：２０ｇ
薄力粉：１２０ｇ

１）ボウルにアーモンドプードルと薄力粉をふるっておきます。別のボウルに、バター、グラニュー糖を入れて混ぜておきます。できたら、卵黄とバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。できたら、ここに、前のボウルの粉を入れて、よく混ぜます。生地をひとまとめにして、ラップに包み、冷蔵庫で３時間寝かせます。時間になったら冷蔵庫から出し、全体に打ち粉をふるってラップとラップの間に挟み、麺棒でのばしていきます。型よりも１．５ｃｍくらい大きく伸ばしてから、上のラップをはがし、型を逆さまに乗せます。もう一度、全体に打ち粉をして、そこから縁の部分にかけて丁寧に押していきます。余分に型からはみ出した生地は、麺棒を使って取り除きます。フォークで空気穴を開けておきます。できたら、冷蔵庫で１時間くらい休ませます。重石をのせて、１８０度に予熱したらオーブンで１０分焼き、重石を外して１０分焼いたら完成です。