青い空と白い雲

 ベトナム風フランスパンを習ってきました♪ベトナム＆フランスパンと言えば、バインミー！らしいです(笑)バインミーとは、ソフトなフランスパンにレバーパテを塗り、なますやパクチー、野菜やハム・卵・肉などたっぷり挟んだサンドイッチですガブリと食べても噛み切れる柔らかいフランスパン (o‘∀‘o)*:◦♪それがベトナム風のフランスパンなのです 『工程ではタッチを少なく、クープはスピード』しっかり学びました !!&nbs...

 チョコレートバブカ♪昨日のパン教室は『知らないづくし』バブカを食べたこと無いし、その名を聞いたこともない(笑)材料にも初めての食材が！焼き上がりは、パンとチョコが層をなし、間にはナッツとチョコチップが覗いてますバブカを知らなくても、これを見れば美味しさが伝わりますよね♪ バターたっぷりの生地を手捏ね 汗が出ます チョコフィリングを塗って巻いて切ってねじって…努力は報われる (笑)外カリッ...

 今日は大雨予報  朝からザーザー降っていますこんな日は、家籠りのパン焼きです♪手早く材料を計り、こね機のスイッチON！一次発酵の間に掃除機をかけ、洗濯物を干し、てきぱきと動く 素晴らしいわ、ワタシ  成形が終わりました生地量は少なめの47g  ♪ ウインナーたっぷりでリッチなパン 二次発酵が終わって、プックリとしてます溶き卵を塗って、チーズとケチャップをトッピング昨日見たi...

 まったりとした水曜日に、丸い総菜パンを焼きました♪総菜パン、大好きです 好きすぎて、撮る前にソーセージパンを2個食べてしまいました(笑)美味しかったぁ～ 玉ねぎの輪切りをドンッ！下にはベーコンを忍ばせて、粉チーズと黒コショウたっぷり振りかけていますナス・ズッキーニ・キノコ・トマト…次の候補が目白押したまごパンは、ゆで卵とマヨネーズの黄金コンビでシンプルに♪卵の粗みじん切りはエッグカッターで...

 ハナショウブが満開 ♪ BGMはウシガエル(笑)モミジが葉を広げ、陽を浴びています穏やかな日曜日の公園。この日の歩数は9000歩 菖蒲園までの散策路に梅園がありますたわわ この後すぐにもぎ取られました。秋の終わりに梅酒と梅ワインになってお目見えするそうです待ち遠しい(笑) 菖蒲を愛でた後「シベリアイチョウを見に行く」と主人が言いますシベリア？ イチョウ？？「ヒマラヤスギでしょ！！」30年連れ添っ...

 朝から雨模様 雨の朝に思うのはkazuhaちゃんの事小さな体に大きなランドセル背負って傘さして…頑張って行ってらっしゃい！おばあちゃんは気楽ですね(笑) 応援するだけだから 「がんばれ～」が届きますように 今日はフリー♪買い物に行かなくていいように、家にある材料で作れるお菓子を焼きましょう出不精専業主婦は私です (｡-_-｡)マフィンか、ブッセか、迷ってマフィンにしましたレシピは富澤商店の基本のチ...

 Pattern Labelさんの ボリュームスリーブブラウス♪ボートネックの五分袖です『体型をカバーできるゆったりとした見頃』のはずが、余りゆとり無  このパターンは、クールネックとボートネックが選べます開き過ぎないボートネックのラインがピタリと首元に添いgoodです 後ろ見頃は中心で接ぐ仕様ですが、刺繍布ということもあって輪で取りました襟ぐりも見返しに変更 ♪ どんどんシンプルに(笑) 裾は、ラウ...

 十数年ぶりにショートカット♪昔、髪型を変えるときは雑誌の切り抜きを持って美容師さんに相談したものです今はスクショ(笑)お世話になっている美容師さんのセンスと技術でスッキリショートになれました♪髪が軽くなって、ウキウキ  鏡を見てはニンマリ 前髪を下すのも久しぶり！オデコの横シワが隠れてラッキー kazuhaちゃんに「顔、変わったね」と言われ…意味するところが分からず…「若返ったね」と言わ...