ツヤ子なブルーベリーベーグル done.
- 2016/02/29
- 12:12
今日は閏日なんですね。2月も本日で終わりとは。。早いです。さて明日はレッスンが控えていまして、午前中は準備にいろんなパンを焼いたりしていました。そんな中、今日はこちら白神こだま酵母でブルーベリーベーグルを焼きました。冷凍ブルーベリーを使用してやきました。いやー、ひっさびさにこれ焼くなぁ。同時にビスコッティを焼いてほっておいていたらすこし焼き色がついちゃいましたね。でもなかなか良い出来のベーグルがで...
ルクルーゼの色々なラムカンで…
- 2016/02/27
- 11:11
おはようございます。今日は朝から子供たちのfavorite sweets『珈琲ゼリー』を作っていました。作ってもあっという間にすぐなくなってしまうのでほぼ毎日作ってる感じです。今日は手持ちのルクルーゼの色々なラムカンで珈琲ゼリーを作りました。長女が『ラムカンに注ぐー』というので今日は全て入れてもらいました。上から見ると特にフルールの形がかわゆいですな。ルクルーゼのラムカンってホワイト以外はみんな内側がベージュな...
今月のオーダー販売したパン達
- 2016/02/26
- 17:32
2月もあと少し…今月オーダー販売で焼かせていただいた白神こだま酵母のパン達。今日焼いたものが上の写真。今日はクランベリーづくしでして紅茶クランベリー3本、クランベリーbagel。そして販売オンリーのレモンクリームチーズbagel。紅茶クランベリーが3本焼きあがるとオーブンの扉を開けるともうたまらない香りです。紅茶クランベリー。いつもオーダーいただく方は『このパン、ちょっとしたプレゼントに本当よくて。すっごく美味...
次女の発想、これNICE。
- 2016/02/25
- 17:42
今日の娘たちのおやつ。次女が『ママ、見て～』とこちらを持ってきました。最近娘達が大のお気に入りの珈琲ゼリー(^^)昨日作ったものです。ひな祭りが近いのでひなあられを先におやつに出してその後に珈琲ゼリーを持って行って私は夕飯の支度をしていたら次女がひなあられでトッピングしていました。真上からみたら一体全体なんなのかよくわからなかった。。カラフルなひなあられを綺麗にお花の形にするとは、このアイディアに脱帽...
カルボナーラ風味の納豆パスタ
- 2016/02/24
- 13:15
今日は午前中、次女にリクエストされたパンを焼いたり家事をしたり…あーだこーだしていたらあっという間にに正午。家にあるもので納豆パスタを作りました。プレートはダンスク、お茶の入ったマグはルクルーゼのデザートカップです。納豆パスタを作ろうと思って、ネットでしらべてみたら…『納豆パスタ ともさかりえ』???ってワードが結構出てきて。どうやらともさかりえさんの納豆パスタが人気らしいとのこと。早速作ってみました。...
日本橋うさぎやのどら焼き
- 2016/02/22
- 22:36
今日は久々に日本橋へお出かけ。お友達とランチということで、この界隈をぶらぶら。お昼は室町まで歩いてコレド室町で頂きました。ランチの後にお友達が『うさぎやのどら焼きを買って帰りたい』とのことで一緒に日本橋駅に向かうがてら寄ってみました。お店は日本橋駅の大きい交差点にあるのですがうっかりすると通り過ぎてしまいそう。お店の中に入るとどら焼きの皮のほんのりあま～いいい香りが立ち込めて…堪らないなぁ。。私も...
初のルク鍋スープレッスン開催
- 2016/02/21
- 12:05
先週の金曜日は白神こだま酵母の『紅茶クランベリーブレッド』そして『ポタージュスープ』レッスン。そう、今回初めてスープ&パンレッスンを開催致しました。いつもお世話になっている3名様の生徒様。先月ご来店の際に『是非スープレッスンを受けたい』と、その日に直ぐにレッスン日程もお決め頂けたので今回プレスープレッスンを開催の運びにとなりました。せっかくご来店頂くので是非お好みのパンも焼いてもらえたら…と生徒様に...
手土産に…ベーグル色々製作。
- 2016/02/20
- 11:30
今日は夜、大雨&強風予報。段々と雲行きが怪しくなってきて、雨も降り出しました。。今日はこれから主人の実家に遊びに行く予定。お義母さんは、白神こだまのベーグルをいつもおいしー！と喜んでくれるので、手土産に…と9時から作り始め、11時には焼き上がり(^^)お寝坊した土曜日の朝でも昼前には間に合う、短時間で作れるベーグルってありがたいパンですね。今日はこんな感じで作ってます。プレーン、ごま、よもぎベーグル。写真...
