我が家の唐揚げレシピ♥ : がーるずレポート

1. 匿名@ガールズちゃんねる

唐揚げ大好きです！！
我が家はニンニク、生姜をすりおろして醤油とみりんにつけこんで揚げてます
みなさんの味付け教えてください

2016/10/23(日) 14:59:13

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3. 匿名@ガールズちゃんねる

焼肉のタレに漬け込んで、揚げる直前に卵と片栗粉をまぶす。

2016/10/23(日) 15:00:21

4. 匿名@ガールズちゃんねる

醤油を塩に変えてサッパリも美味しいよ♪

2016/10/23(日) 15:00:22

5. 匿名@ガールズちゃんねる

二度揚げ必須！

2016/10/23(日) 15:00:27

6. 匿名@ガールズちゃんねる

風邪で寝込んでるけど唐揚げ食べたい

2016/10/23(日) 15:01:02

7. 匿名@ガールズちゃんねる

豆板醤に漬け込んで片栗粉まぶすだけです！
全然辛くないしめちゃ美味しい

2016/10/23(日) 15:01:10

8. 匿名@ガールズちゃんねる

生姜をすりおろし、酒としょうゆで下味。単純な味付けですが。

2016/10/23(日) 15:01:26

9. 匿名@ガールズちゃんねる

醤油、ショウガ、酒で下味つけて、片栗粉をまぶして揚げる。
シンプル一番！

2016/10/23(日) 15:01:27

10. 匿名@ガールズちゃんねる

うちも醤油、酒、ニンニクかなぁ。
小麦粉と片栗粉半々で二度揚げする。
サックサクになります。

2016/10/23(日) 15:01:40

11. 匿名@ガールズちゃんねる

ももよりむねで作る方がが好き
下拵えちゃんとするとパサつかないよ～

2016/10/23(日) 15:01:48

12. 匿名@ガールズちゃんねる

ニンニクすりおろしをたっぷりを混ぜる

2016/10/23(日) 15:01:50

13. 匿名@ガールズちゃんねる

塩麹＋ニンニク＋生姜

片栗粉でまぶして揚げる

次の日でも柔らかよ～♪

2016/10/23(日) 15:02:11

14. 匿名@ガールズちゃんねる

ニンニク生姜、醤油酒ごま油、揚げる30分前に卵を入れて揚げる前に片栗粉まぶして揚げます

2016/10/23(日) 15:02:12

15. 匿名@ガールズちゃんねる

焼肉のタレに、生しょうがすりおろして、あげる直前に醤油垂らしてあげる。

しっかりめの味なので、翌日、余ったのを卵でとじても美味い

2016/10/23(日) 15:02:19

16. 匿名@ガールズちゃんねる

にんにく、しょうがをすりおろしたもの、お酒、醤油クレージーソルトを入れ揉み込み片栗粉をつけて揚げます^_^

2016/10/23(日) 15:02:47

17. 匿名@ガールズちゃんねる

私、チューリップ状のやつも好き！！！

2016/10/23(日) 15:03:32

21. 匿名@ガールズちゃんねる

酒、醤油、ニンニク、生姜、黄身を入れて漬け込んで小麦粉をさっと付けて揚げるだけ
好評だよ

2016/10/23(日) 15:04:14

23. 匿名@ガールズちゃんねる

片栗粉だけじゃなくて、小麦粉とパン粉も少しまぜるとサクサクになるよ！

2016/10/23(日) 15:05:02

24. 匿名@ガールズちゃんねる

五香粉入れると中華料理店みたいな味になるよね

2016/10/23(日) 15:05:09

25. 匿名@ガールズちゃんねる

今まで薄力粉で揚げてたけど、片栗粉の方が柔らかく仕上がることに気づいてから片栗粉まぶしてます

2016/10/23(日) 15:05:18

29. 匿名@ガールズちゃんねる

2度揚げはしないで余熱で火を通す

2016/10/23(日) 15:05:57

30. 匿名@ガールズちゃんねる

重曹で鶏肉を付けて
柔らかくして
醤油とお酒にニンニク
生姜で味付けして
片栗粉を付けて揚げます

2016/10/23(日) 15:06:40

31. 匿名@ガールズちゃんねる

我が家は胸肉使用

脂身があまり得意ではないので…

生姜、酒、醤油に胸肉を漬けて…
揚げる直前に片栗粉をまぶす

唐揚げってより、竜田揚げに近いけど余分な油をカット出来るし美味しいので。

2016/10/23(日) 15:06:42

32. 匿名@ガールズちゃんねる

唐揚げの粉つけます～✧*｡

2016/10/23(日) 15:07:00

33. 匿名@ガールズちゃんねる

塩胡椒、生姜、ニンニク、お酒、醤油に漬け込む‼

2016/10/23(日) 15:07:10

35. 匿名@ガールズちゃんねる

酒、正油、塩コショウ、めんつゆ、にんにく、生姜に
半日ほど漬けて片栗粉を混ぜ込んで揚げる。
正油、塩コショウ、めんつゆは足りないと思うくらいの量で
ちょうどいいです。
でも味に納得がいかないので、みなさんのを参考に違う味で作りたいです。

2016/10/23(日) 15:07:57

36. 匿名@ガールズちゃんねる

おろしにんにくドバドバ、
おろししょうがドバドバ、こしょうを、
肉にもみこむ。30分放置。
そこにしょうゆを混ぜて三時間浸けておき、
片栗粉をつけて揚げます。
香りが強くておいしい。

2016/10/23(日) 15:08:03

37. 匿名@ガールズちゃんねる

片栗粉使うのは竜田揚げだよね、私も竜田揚げの方がすき。

2016/10/23(日) 15:08:51

39. 匿名@ガールズちゃんねる

ハーブつけて食べるとおいしい！

2016/10/23(日) 15:09:13

43. 匿名@ガールズちゃんねる

塩、にんにく、ごま、ごま油、粗挽き胡椒で下味を揉み込んでから
片栗粉、小麦粉半々で揚げます。

醤油味にあきたらぜひオススメです。

2016/10/23(日) 15:11:54

44. 匿名@ガールズちゃんねる

売ってるやつ使う
水で解くやつ
2度揚げ

2016/10/23(日) 15:12:56

45. 匿名@ガールズちゃんねる

ニンニク、生姜、醤油、酒、ごま油に浸けて片栗つけて揚げてるよ

2016/10/23(日) 15:12:57

46. 匿名@ガールズちゃんねる

小麦粉でも片栗粉でも半々にしてもうまくいかない
竜田揚げすきだから片栗粉でやりたいけど、粉をはたいても揚がるとボソボソの片栗粉がついてる
なんで

2016/10/23(日) 15:13:22

47. 匿名@ガールズちゃんねる

青森県民です。
唐揚げの味付けには源たれが最強です！

2016/10/23(日) 15:13:35

49. 匿名@ガールズちゃんねる

お肉を水にしばらく浸けておくとすごく柔らかくなります
安い肉でもジューシー！

2016/10/23(日) 15:14:15

50. 匿名@ガールズちゃんねる

ごま油入れるの美味しそう
香りがいいって食欲湧くよね

2016/10/23(日) 15:14:22

51. 匿名@ガールズちゃんねる

デブで唐揚げ好きでなにが悪い
運動会の前日、スーパーに鶏肉がなかった！
唐揚げはみんな好きなのさ

2016/10/23(日) 15:14:49

52. 匿名@ガールズちゃんねる

800㌘に大2ずつ醤油、酒、
１ｶｹ生姜ニンニク、胡麻油、
小1鶏ガラ(←味が染みておいしい)
つけおきしたら、卵最後にあえて、
片栗粉と小麦粉であげる！
しっかり味でおいしいΨ(￣∇￣)Ψ

2016/10/23(日) 15:15:01

54. 匿名@ガールズちゃんねる

ケイジャンシーズニング揉みこんで揚げるとスパイシーで美味しいよ
ニンニクやショウガ入れたり面倒だったら味付けこれだけで簡単だしｗ

2016/10/23(日) 15:17:04

56. 匿名@ガールズちゃんねる

味のしっかりした唐揚げもシンプルに塩胡椒で食べる唐揚げも好き

2016/10/23(日) 15:18:24

57. 匿名@ガールズちゃんねる

簡単に唐揚げ粉に頼るときがあります
浸けておく時間がいらず助かります

2016/10/23(日) 15:19:30

59. 匿名@ガールズちゃんねる

我が家は白だし、ニンニクすりおろし、蜂蜜に漬け込み、片栗粉➕小麦粉で揚げます、

2016/10/23(日) 15:23:33

60. 匿名@ガールズちゃんねる

うちは塩唐揚げ派です！
塩、ウェイパー、にんにく、酒です。

2016/10/23(日) 15:23:39

61. 匿名@ガールズちゃんねる

美味しいから揚げを作るには、お肉の下処理も大事。

黄色い脂肪分を取り除く
フォークで刺す（下味が付きやすい）

2016/10/23(日) 15:23:59

62. 匿名@ガールズちゃんねる

私は下味にあらかじめ小麦粉と片栗粉混ぜたものも一緒に溶いて冷蔵庫で寝かせます
3日くらい置くと味もしっかりついておいしい
粉つけると揚げ油汚れるのが嫌で
当日はそのまま揚げるだけで楽チン

2016/10/23(日) 15:24:38

64. 匿名@ガールズちゃんねる

家は鳥むね肉でとりから作ります

鶏肉に砂糖を揉み込んで10分放置(水分を逃がさない為)
あとは生姜とにんにくのすりおろし
醤油、酒、みりん、ゴマ油で味付けです。
ビニール袋１つで作るから、洗い物少なくて楽なのだ。肉が不得意な娘もこのとりからだけは一歳からバクバク食べてた！

2016/10/23(日) 15:25:06

67. 匿名@ガールズちゃんねる

皆偉いな！
私油で揚げるのその後の処理とか面倒臭いからノンフライヤー
唐揚げもどきにしかならないけどね

2016/10/23(日) 15:31:34

68. 匿名@ガールズちゃんねる

すりおろしたニンニク、生姜、醤油、お酒、ハチミツで味付けし、片栗粉で揚げます(*^^*)
ここを見て、今日の晩御飯は唐揚げにします！笑

2016/10/23(日) 15:31:42

69. 匿名@ガールズちゃんねる

唐揚げ、大好きだけどもも肉の下処理がめんどくさい

2016/10/23(日) 15:32:58

70. 匿名@ガールズちゃんねる

辛子と薄口醤油だけでウソみたいに美味しい
騙されたと思ってやってみて
ニンニク入れても良し

2016/10/23(日) 15:34:19

72. 匿名@ガールズちゃんねる

長ネギの青い部分、生姜のスライス
塩、胡椒で味付け
隠し味に酒、醤油を少々を鶏肉にもみこむ、三時間ぐらい浸けて置く
↓
卵の黄身をもみこみ、小麦粉を薄くまぶして揚げる

2016/10/23(日) 15:35:10

76. 匿名@ガールズちゃんねる

解凍めんどくさいから、今から鶏肉買ってこよう…

2016/10/23(日) 15:43:56

78. 匿名@ガールズちゃんねる

ゆで卵と玉ねぎのみじん切りとマヨネーズでタルタルソースっぽいヤツ。
唐揚げにたっぷり乗せて。カロリーとか今だけ忘れる！

2016/10/23(日) 15:45:38

79. 匿名@ガールズちゃんねる

夫が唐揚げ好きだから色々な調味料に漬け込んだりして研究して作ったけど、塩胡椒のシンプルが一番好きだったり…
たまににんにく少し入れるくらい。
衣は片栗粉か上新粉を薄くはたいて。
塩胡椒だけ、イケます♫

2016/10/23(日) 15:46:53

81. 匿名@ガールズちゃんねる

酢こしょうも美味い。
あとスダチ搾るのも美味い。

2016/10/23(日) 15:47:42

83. 匿名@ガールズちゃんねる

ピエトロのドレッシングに漬け込んで片栗粉であげると美味しいよー❤︎

2016/10/23(日) 15:51:34

84. 匿名@ガールズちゃんねる

唐揚げに甘辛い照り焼きのソースをかけてその上にタルタルソースを乗せる
カロリーお化けだけど美味い

2016/10/23(日) 15:52:43

85. 匿名@ガールズちゃんねる

うちは塩唐揚げです。

塩、コンソメ粉末、にんにくすりおろしで味付けです。

2016/10/23(日) 15:52:50

87. 匿名@ガールズちゃんねる

皮がついてるところが大好き。

2016/10/23(日) 15:58:59

88. 匿名@ガールズちゃんねる

この間テレビで、
味付けしたあとに片栗粉で衣を付けて、冷蔵庫で冷やしてから揚げるとサックサクで時間が経ってもベチャっとならないってやってました！！
やってみたらその通りにサックサクでお店みたいだった！

2016/10/23(日) 16:07:21

89. 匿名@ガールズちゃんねる

旦那はオーマイの唐揚げ粉が好きだけど
子供達全員は醤油、にんにく生姜、酒に漬け込んで揚げたのが好きです
唐揚げ作るたびに旦那は
子供の頃からうちはオーマイだったのにと言っていますがガン無視です

2016/10/23(日) 16:09:11

90. 匿名@ガールズちゃんねる

うちは、
からっからの
パッサパサくらいまで
揚げきったのが好きです。

たぶん、よそでは
失敗作扱い。

2016/10/23(日) 16:18:41

92. 匿名@ガールズちゃんねる

ごま油、酒、鶏がらスープの素、塩、にんにくすりおろしで塩唐揚げです。
沈殿片栗粉を使ってサクサクです。

2016/10/23(日) 16:23:21

96. 匿名@ガールズちゃんねる

みきママが好きという訳ではないのですが、彼女の唐揚げレシピだけは、とても楽ちんで気に入ってます。

鶏肉を酒醤油生姜にんにくに15分漬けて、片栗粉をまぶしたら大3の油を回しかけて、揚げ焼きするだけ。
油の処理もキッチンペーパーだけでいけるし、15分漬け込んだら間にお風呂洗ったり味噌汁作ったりできるので、子育て中で揚げ物はちょっと忙しくて無理…なんて時でも作りやすいですよ。

2016/10/23(日) 16:35:01

99. 匿名@ガールズちゃんねる

にんにく、醤油、しょうが、ダシダ、味噌をいれてます。
味噌が大事！ほんのり甘い。

2016/10/23(日) 16:38:50

105. 匿名@ガールズちゃんねる

お酒いれてやわらかくするよー

2016/10/23(日) 16:48:17

107. 匿名@ガールズちゃんねる

ムネ肉を使う方が結構多くて嬉しい
私は皮やその下の脂肪が苦手なので、ムネ肉を使います
ムネ肉に味が染み込むように、切る前にフォークでブスブス刺します
醤油みりんを１：１に、おろしニンニクとショウガを少々と胡椒に長めに漬け込み、片栗粉まぶします

2016/10/23(日) 16:52:34

110. 匿名@ガールズちゃんねる

ムネ肉って臭いんだよね、かと言ってモモ肉は脂っこいし何かいい方法はないだろうか
お酒かな？臭み取りは
うちは麺つゆに付けて片栗粉です
普通です