30代独身一人暮らしです。この歳で恥ずかしながら料理が苦手で、なかなか自炊が続きません。残業で帰宅が21時を超えるのを言い訳に、コンビニやインスタント食品に頼りがちです。
作り置きおかずなども試しましたが、飽きてしまうのか準備片付けする時間すら惜しくなるのか週の半ばで食べたくなくなります。
忙しくても自炊が続けられるコツがあれば教えて下さい！料理ができる女性になりたいです。
作り置きおかずなども試しましたが、飽きてしまうのか準備片付けする時間すら惜しくなるのか週の半ばで食べたくなくなります。
忙しくても自炊が続けられるコツがあれば教えて下さい！料理ができる女性になりたいです。
2016/12/16(金) 10:31:25
作り置きして少しずつ食べる
2016/12/16(金) 10:32:37
難しいものを作ろうとしないで、簡単なものから初めたらいいんじゃないかな？
肉焼いてタレを絡めて、あと味噌汁とか、、、
味噌汁は多めに作って冷蔵庫で保管して数日持たせるとか
肉焼いてタレを絡めて、あと味噌汁とか、、、
味噌汁は多めに作って冷蔵庫で保管して数日持たせるとか
2016/12/16(金) 10:33:01
まずは、白飯を炊くことから始めよう！
ご飯があると、何かおかずが必要になるからね、パンやパスタだと、それだけで完結してしまうから。
ご飯があると、何かおかずが必要になるからね、パンやパスタだと、それだけで完結してしまうから。
2016/12/16(金) 10:33:15
ハンバーグ、キーマカレー、揚げ物は冷凍しておけば、アキルホド食べ続けなくていいと思う。
あと無理しないこと。汁もの作ってご飯炊いて、おかずは出来あいの惣菜とか冷凍にする。そうすれば帰りが遅くても、早く食べられるよ。
あと無理しないこと。汁もの作ってご飯炊いて、おかずは出来あいの惣菜とか冷凍にする。そうすれば帰りが遅くても、早く食べられるよ。
2016/12/16(金) 10:33:21
クックパッドの人気のある切って煮込むだけ、丼物の料理からはじめたらどうかな？
最初から一汁三菜つくれない。
最初から一汁三菜つくれない。
2016/12/16(金) 10:33:24
あまり拘ると疲れるから２日に一回くらいがよいかも。土日をまとめて冷凍くらいしかない。
2016/12/16(金) 10:33:37
いろいろな料理本やレシピサイトをみて、これ食べたい！って思うものを探す(*^▽^*)
やっぱ自分が食べたい！って思うものじゃないと作る気にならないなぁ～
やっぱ自分が食べたい！って思うものじゃないと作る気にならないなぁ～
2016/12/16(金) 10:34:20
休みの日に作り置きを作ればいいし、料理の片付けや洗い物は料理をしながらやればいい
要領よくやるようにすれば、短い時間で複数品を作れるようになるよ
要領よくやるようにすれば、短い時間で複数品を作れるようになるよ
2016/12/16(金) 10:34:34
作り置き飽きるのわかる
料理は上手になりたいけど時間も無いし、週末とかだけでも良いんじゃない？
料理は上手になりたいけど時間も無いし、週末とかだけでも良いんじゃない？
2016/12/16(金) 10:34:47
作りおきできるものはする。
やさいとか切って小分けしておく。
やさいとか切って小分けしておく。
2016/12/16(金) 10:34:53
ご飯炊いてせん切りキャベツ買っておく
料理できる女性ってどんな感じ？
私は料理本とかあまり見てなくて食べたら作れるんだけど
高級なのとかはぜんぜん作れない
副菜買ってきて主菜だけ作ってみたら？
料理できる女性ってどんな感じ？
私は料理本とかあまり見てなくて食べたら作れるんだけど
高級なのとかはぜんぜん作れない
副菜買ってきて主菜だけ作ってみたら？
2016/12/16(金) 10:34:58
あと焼き魚とかもすぐできるからそれに大根おろしとか付けたらそれらしく見えるし、それに味噌汁付けたらバランスもいいんじゃない？
手間かけようと思うから面倒になるんじゃないかなー
一人分なんだし、盛り付けも適当でいいと思う！
手間かけようと思うから面倒になるんじゃないかなー
一人分なんだし、盛り付けも適当でいいと思う！
2016/12/16(金) 10:35:23
お湯を注げば味噌汁になるみそ玉とか作っておくとかどうだろう
一人暮らしなら今の時期安いリンゴとか剥いたりしておくだけでも栄養バランス違う気がするけど
一人暮らしなら今の時期安いリンゴとか剥いたりしておくだけでも栄養バランス違う気がするけど
2016/12/16(金) 10:36:14
冷凍でミックス野菜がカットしてあるから、鍋に入れて味付けするだけだよ！
あと、買ってきたお肉はジップロックに入れて味付けしてから冷凍すれば焼くだけだよ！味もしみてていいよ
あと、買ってきたお肉はジップロックに入れて味付けしてから冷凍すれば焼くだけだよ！味もしみてていいよ
2016/12/16(金) 10:39:09
彼氏作る。結婚する。
一人暮らしの時は、ほとんど作らなかったよ。
作り置きとか偉すぎるよ。
デパ地下の餃子とか、スーパーのお惣菜とか、お弁当屋さんとか、牛丼屋さんとか利用してたよ。
早く帰宅して気が向いた時だけ、炒め物するぐらい。
彼氏できて、半同棲みたいになってからは、作るようになった。
誰かのために作るのは楽しい。2人分くらい作るのが一番ちょうどいいよね。
ご飯炊いても1人だとほとんど冷凍しなくちゃいけないし、あまり少なく炊いても美味しくないし。
結婚して子供生まれてからは当然作るしね。
今、子供は小学生なんだけど、毎日今日の晩御飯は何かなーってすごく楽しみにしてるからやりがいあるよ。
一人暮らしの時は、ほとんど作らなかったよ。
作り置きとか偉すぎるよ。
デパ地下の餃子とか、スーパーのお惣菜とか、お弁当屋さんとか、牛丼屋さんとか利用してたよ。
早く帰宅して気が向いた時だけ、炒め物するぐらい。
彼氏できて、半同棲みたいになってからは、作るようになった。
誰かのために作るのは楽しい。2人分くらい作るのが一番ちょうどいいよね。
ご飯炊いても1人だとほとんど冷凍しなくちゃいけないし、あまり少なく炊いても美味しくないし。
結婚して子供生まれてからは当然作るしね。
今、子供は小学生なんだけど、毎日今日の晩御飯は何かなーってすごく楽しみにしてるからやりがいあるよ。
2016/12/16(金) 10:39:42
鍋料理
2016/12/16(金) 10:40:16
彼氏を作る
食べてくれる人がいると作る気になる
食べてくれる人がいると作る気になる
2016/12/16(金) 10:40:54
漬物系を作っておく
漬物系はタッパーに入れておけば他の食べ物の匂いが映らない
野菜使った炒め物とかは水分出るから時間たつと美味しくないんだよね
私の場合は一週間に漬物2、3種作っておいて
時間あるときだけ炒め物やサラダも作って
基本は漬物とメインのお肉お魚焼いてお味噌汁だけにしてる
これならごはん炊いてるうちに出来る
漬物はトマト い麺つゆとお好みの薬味入れたもの(辺見えみりがレシピで紹介してた)が美味しいし彩りもよくなるのでトマトの漬物はつねの作ってる
漬物系はタッパーに入れておけば他の食べ物の匂いが映らない
野菜使った炒め物とかは水分出るから時間たつと美味しくないんだよね
私の場合は一週間に漬物2、3種作っておいて
時間あるときだけ炒め物やサラダも作って
基本は漬物とメインのお肉お魚焼いてお味噌汁だけにしてる
これならごはん炊いてるうちに出来る
漬物はトマト い麺つゆとお好みの薬味入れたもの(辺見えみりがレシピで紹介してた)が美味しいし彩りもよくなるのでトマトの漬物はつねの作ってる
2016/12/16(金) 10:41:39
とりあえず簡単なものから
この時期は土鍋買って一人鍋とかはどうですか？
色んな味でバリエーションつけられるしお出汁によって野菜もお肉もお魚も組み合わせられるよ。
この時期は土鍋買って一人鍋とかはどうですか？
色んな味でバリエーションつけられるしお出汁によって野菜もお肉もお魚も組み合わせられるよ。
2016/12/16(金) 10:42:36
冷凍のつくりおきだったらその週に食べきらなきゃ！ってこともないし良いと思います。
ひじきとかきりぼし大根とか。
意外と他のおかずも冷凍できるものが多いから、試してみるのも良いかもしれないです。
ひじきとかきりぼし大根とか。
意外と他のおかずも冷凍できるものが多いから、試してみるのも良いかもしれないです。
2016/12/16(金) 10:42:43
クックドゥみたいな1品加えるだけで出来るものも増えてるから上手く活用してみる！
2016/12/16(金) 10:46:59
じゃがいもとニンジンと玉ねぎは常備しておく。それからひき肉辺りも冷凍しておく。
これがあれば疲れていても、煮物やカレーライス等、いろんな料理を作れる。
それからスーパーに行ける時に行って、安い野菜も買っておく。
今の季節なら鍋物にできるから。
これがあれば疲れていても、煮物やカレーライス等、いろんな料理を作れる。
それからスーパーに行ける時に行って、安い野菜も買っておく。
今の季節なら鍋物にできるから。
2016/12/16(金) 10:48:36
一食だけでも良いから取り敢えず作る事を始める。一品だけでも良いし。上手く自炊すると面白いくらいお金が貯まるから一ヶ月続くとやめらんねえなって思うよ。
2016/12/16(金) 10:49:37
材料を一回分ずつ
ZIPロックに小分けして
冷凍庫
ZIPロックに小分けして
冷凍庫
2016/12/16(金) 10:49:54
一人だとガス代とか考えると高くつくよね。たくさん作っておくのも飽きるし。
とりあえずご飯だけは多めに炊いて冷凍しておいて、あとは一品具沢山の汁物作るぐらいでいいんじゃない？肉とか魚小分けに冷凍しておけば一緒に煮込んじゃえるし。
納豆とか豆腐も常備しておくと楽。
とりあえずご飯だけは多めに炊いて冷凍しておいて、あとは一品具沢山の汁物作るぐらいでいいんじゃない？肉とか魚小分けに冷凍しておけば一緒に煮込んじゃえるし。
納豆とか豆腐も常備しておくと楽。
2016/12/16(金) 10:53:22
作り置き！一度に大量に作っておく。
もしくは、週末に野菜とかだけでも洗って、切って、保存容器に入れておけば、それだけでも時間節約になるから、ぱぱっと作れるので、平日の負担が減る。
もしくは、週末に野菜とかだけでも洗って、切って、保存容器に入れておけば、それだけでも時間節約になるから、ぱぱっと作れるので、平日の負担が減る。
2016/12/16(金) 10:53:48
テーブルマークの冷凍讃岐うどん美味しいよ。あれササッと出来るし体も温まるからオススメ。つゆの具材を活用して味噌汁とか炒め物も出来る。
2016/12/16(金) 10:53:54
そのまま買って来た肉や魚を小分けに冷凍しておいては？
牛肉なら、牛丼とかごぼうとすき焼きのタレをからめて、ごぼうすきにしたり豚肉ならしょうが焼きやキャベツと炒めてホイコーローにできるし、切り身魚もバターで焼いたり塩焼きしたり色々できるよ。
あと意外と汁物とかサラダって作るの少し面倒なのでキャベツの千切りを大量に作っておいてレタスと一緒に添えたり、豚汁をたくさん作って作り置きしておいたり、あと１品何か欲しいなって時の為にキムチとか漬物があるといいですよ。
牛肉なら、牛丼とかごぼうとすき焼きのタレをからめて、ごぼうすきにしたり豚肉ならしょうが焼きやキャベツと炒めてホイコーローにできるし、切り身魚もバターで焼いたり塩焼きしたり色々できるよ。
あと意外と汁物とかサラダって作るの少し面倒なのでキャベツの千切りを大量に作っておいてレタスと一緒に添えたり、豚汁をたくさん作って作り置きしておいたり、あと１品何か欲しいなって時の為にキムチとか漬物があるといいですよ。
2016/12/16(金) 10:53:55
冷凍できるものにする、作る量を少し減らすしかないよね。
いくら作り置きって言っても、毎日食べ続けてたらそりゃ飽きるよ。
豚肉と玉ねぎスライスに焼肉のたれからめてジップロック保存、帰宅後炒めるだけ。
餃子は皮で包むところまでやって冷凍、帰宅後蒸し焼きにするだけ。
キャベツ、きのこ、鶏肉一口大に切ったものをジップロック保存、帰宅後一人鍋の素と一緒に煮るだけとか。
ある程度のところまで下処理しておいて、その日は火を通すだけにまでしておけばいいよ。
でも、9時帰宅って言うのは結構遅いよね。
そっから作るのは私は気力ないかな。1人だと特にね。
平日は、スーパーのお惣菜の煮物とか、焼き魚とか利用しつつ、週末はきちんと作るぐらいでもいいんじゃない。
いくら作り置きって言っても、毎日食べ続けてたらそりゃ飽きるよ。
豚肉と玉ねぎスライスに焼肉のたれからめてジップロック保存、帰宅後炒めるだけ。
餃子は皮で包むところまでやって冷凍、帰宅後蒸し焼きにするだけ。
キャベツ、きのこ、鶏肉一口大に切ったものをジップロック保存、帰宅後一人鍋の素と一緒に煮るだけとか。
ある程度のところまで下処理しておいて、その日は火を通すだけにまでしておけばいいよ。
でも、9時帰宅って言うのは結構遅いよね。
そっから作るのは私は気力ないかな。1人だと特にね。
平日は、スーパーのお惣菜の煮物とか、焼き魚とか利用しつつ、週末はきちんと作るぐらいでもいいんじゃない。
2016/12/16(金) 10:56:26
土井善晴が一汁一菜でよいとおっしゃっていました。
余裕がない時はご飯に味噌汁、漬物でいいとの事。味噌汁は具沢山にして油で具を炒めると出汁を取らないでもいいみたい。
きょうの料理で白和えバージョンもやっていてもう何度も作っています。
大根、人参を油で炒め塩で味を整え、軽く潰した豆腐と和え、胡麻をふりかけるだけです。
続かなかったら意味がないので出来る範囲で自炊をしています。
余裕がない時はご飯に味噌汁、漬物でいいとの事。味噌汁は具沢山にして油で具を炒めると出汁を取らないでもいいみたい。
きょうの料理で白和えバージョンもやっていてもう何度も作っています。
大根、人参を油で炒め塩で味を整え、軽く潰した豆腐と和え、胡麻をふりかけるだけです。
続かなかったら意味がないので出来る範囲で自炊をしています。
2016/12/16(金) 10:58:08
寝る時間削ってまで料理することないんじゃない？
休みの日に食べたいもの作るぐらいで。
じゃなきゃストレス溜まって結局しなくなるよ。
休みの日に食べたいもの作るぐらいで。
じゃなきゃストレス溜まって結局しなくなるよ。
2016/12/16(金) 10:58:50
自分だけだとモチベーションがね・・・
料理にこだわった漫画とかドラマとか見て自分をその気にさせたり、料理系の雑誌を見て食べたいもののことを考えると重い腰が上がりました。
この時期はスープ系を作っておくと楽だし温まるから良いかと。根菜が美味しいし、癒される。コンソメ、和風、中華。最初は具沢山を食べて、中身がへったらウドンや餅を入れる。それでもあまったら米で雑炊や牛乳加えてミルクスープや、味噌味にするとか。
あと肉は薄切りをラップにジャバラにして冷凍しとくと楽ですよー
料理にこだわった漫画とかドラマとか見て自分をその気にさせたり、料理系の雑誌を見て食べたいもののことを考えると重い腰が上がりました。
この時期はスープ系を作っておくと楽だし温まるから良いかと。根菜が美味しいし、癒される。コンソメ、和風、中華。最初は具沢山を食べて、中身がへったらウドンや餅を入れる。それでもあまったら米で雑炊や牛乳加えてミルクスープや、味噌味にするとか。
あと肉は薄切りをラップにジャバラにして冷凍しとくと楽ですよー
2016/12/16(金) 11:02:51
私が一人暮らししていた時の写真です！
パスタは最初、コンビニで出来てる物やパスタの素使ってもいいです！
炒めた野菜をプラスすることから始めたらどうでしょうか？サラダ風にするなら生野菜を加えるだけで大丈夫です！
パスタの麺をパンに変えて焼けばそのままピザやサンドイッチになりますよ(*^^*)
同じ具材でチーズとご飯混ぜればリゾットになります！(*^^*)
同じ具材で米、パン、麺でバリエーション広がりますよー！(*^^*)
パスタは最初、コンビニで出来てる物やパスタの素使ってもいいです！
炒めた野菜をプラスすることから始めたらどうでしょうか？サラダ風にするなら生野菜を加えるだけで大丈夫です！
パスタの麺をパンに変えて焼けばそのままピザやサンドイッチになりますよ(*^^*)
同じ具材でチーズとご飯混ぜればリゾットになります！(*^^*)
同じ具材で米、パン、麺でバリエーション広がりますよー！(*^^*)
2016/12/16(金) 11:03:26
いろんな野菜をカットしたものを1食分ずつに冷凍してるだけでも違うよ。
野菜炒めにしたり、スープにしたりできるし。
野菜炒めにしたり、スープにしたりできるし。
2016/12/16(金) 11:04:32
ネギ、キノコは冷凍
ブロッコリー、ほうれん草は茹でて冷凍
ミニトマト、もずく、納豆、豆腐常備
お肉、お魚も冷凍
これでだいぶ時短に作れるよ
ブロッコリー、ほうれん草は茹でて冷凍
ミニトマト、もずく、納豆、豆腐常備
お肉、お魚も冷凍
これでだいぶ時短に作れるよ
2016/12/16(金) 11:06:59
どうしても毎日自炊したいのなら、職場にお弁当も持って行くといいよ。
その方が節約にもなるしモチベーションもあがる。
その方が節約にもなるしモチベーションもあがる。
2016/12/16(金) 11:09:08
自炊にこだわると逆に自炊がものすごく苦痛で外食増えました
気分の乗らないときは、レトルトとか冷凍とかカップ麺で乗り切っても、自分を許してあげるべき。
気分の乗らないときは、レトルトとか冷凍とかカップ麺で乗り切っても、自分を許してあげるべき。
2016/12/16(金) 11:09:30
一品まで完成させるから飽きてしまうのだと思う。冷凍できる素材は意外と多いからカットして一回分ずつ小分けで冷凍しておけば時間短縮になるし、似たような材料でも味付けや調理法次第で飽きないメニューにできるよ。炊きたてにこだわらなければごはんも冷凍できる。
その向上心が素敵だね！がんばってね。
その向上心が素敵だね！がんばってね。
2016/12/16(金) 11:09:46
私は逆にコンビニとかの味に飽きて食べたくなくなり、自炊になりましたよ。自分だけならなんでもいいからね。
納豆・漬け物は常に常備。
納豆・漬け物は常に常備。
2016/12/16(金) 11:10:39
一番は周りが喜んでくれることだよね。
私も豚もおだてりゃ木に登るで、美味しい、美味しい言ってもらえるだけで続けられるし、張り切る。
私も豚もおだてりゃ木に登るで、美味しい、美味しい言ってもらえるだけで続けられるし、張り切る。
2016/12/16(金) 11:11:53
最初から頑張りすぎないで、自炊した時は量を多めに作ってタッパーに入れて冷凍保存を繰り返す。
あとは家に帰ってご飯食べてくつろいじゃうと後片付けなど面倒になるから食べ終わったらすぐ洗う習慣をつける。
あとは家に帰ってご飯食べてくつろいじゃうと後片付けなど面倒になるから食べ終わったらすぐ洗う習慣をつける。
2016/12/16(金) 11:12:37
乾物も長持ちするし水戻しですぐ使えるから常備しておくといいんじゃないかな
2016/12/16(金) 11:14:04
〇〇の素とか調味料に頼る。野菜や肉を茹でただけでもポン酢をかけたらそれなりになるし。まぁ簡単すぎて料理に入るか謎だけど…忙しいときこそ食生活はしっかりしたいよね。
2016/12/16(金) 11:15:17
豚汁作ってる
2016/12/16(金) 11:21:54
一人暮らしの時は丼飯が多かったよ！親子丼とか麻婆丼とか！炊き込みご飯だったら米と調味料入れて具乗せて炊くだけだから、洗い物少なくて済むし簡単だし栄養も取れるよ！まずはやりやすい所から始めて、友人とか彼氏とか手料理振る舞う機会があると徐々に上達すると思うよ～
2016/12/16(金) 11:22:43
私もそんな感じでしたよー。
私も帰宅が遅かったので外食やコンビニに頼りっぱなしでしたー。
健康を考えるなら、ひたすら今の時期は鍋！土鍋とかで野菜たっぷり鍋です。
料理をし続けたいなら、お弁当作りからのほうが続けやすいですよ。
私も帰宅が遅かったので外食やコンビニに頼りっぱなしでしたー。
健康を考えるなら、ひたすら今の時期は鍋！土鍋とかで野菜たっぷり鍋です。
料理をし続けたいなら、お弁当作りからのほうが続けやすいですよ。
2016/12/16(金) 11:23:17
作り置きって、1、2品を1週間分程度作って、平日はそれを毎日食べ続けるの？
それは飽きるよー。
つまり、実質平日は食事は作らず、チンとかで温めるだけってことだよね。
平日の自炊はできないけど、少しでも栄養が取れるお惣菜の組み合わせにするとかにシフトした方がいいんじゃないかな。
それは飽きるよー。
つまり、実質平日は食事は作らず、チンとかで温めるだけってことだよね。
平日の自炊はできないけど、少しでも栄養が取れるお惣菜の組み合わせにするとかにシフトした方がいいんじゃないかな。
2016/12/16(金) 11:23:23
確かに味噌汁って最初が美味しい。
もう次に温め直すと美味しくないもん。
食べ物って時間経つと比例して雑菌も増殖して温床になり次に食べる時は充分に沸騰加熱しなきゃだけど
味噌汁は沸騰させたら、風味もせっかくの味噌の栄養価、効能もなくなっちゃうしね。
もう次に温め直すと美味しくないもん。
食べ物って時間経つと比例して雑菌も増殖して温床になり次に食べる時は充分に沸騰加熱しなきゃだけど
味噌汁は沸騰させたら、風味もせっかくの味噌の栄養価、効能もなくなっちゃうしね。
2016/12/16(金) 11:24:59
ご飯をまとめて炊いて、冷凍しておく。
キノコ類をカットして、冷凍しておく。
油あげをカットして、冷凍しておく。
キャベツを三日分くらい千切りしておく。
缶詰(ツナ、コーン、サバ水煮)を常備。
卵、ハム、ウィンナーを常備。
面倒だったら手作りインスタントみそ汁(味噌、乾燥ワカメ、粉末出汁を椀に入れてお湯を入れるだけ)
キノコ類をカットして、冷凍しておく。
油あげをカットして、冷凍しておく。
キャベツを三日分くらい千切りしておく。
缶詰(ツナ、コーン、サバ水煮)を常備。
卵、ハム、ウィンナーを常備。
面倒だったら手作りインスタントみそ汁(味噌、乾燥ワカメ、粉末出汁を椀に入れてお湯を入れるだけ)
2016/12/16(金) 11:26:56
丼ものとかすき煮
食材さえあればだしは売ってるからすぐ作れるよ！
白だしとすき焼きのだしは重宝してます。
食材さえあればだしは売ってるからすぐ作れるよ！
白だしとすき焼きのだしは重宝してます。
2016/12/16(金) 11:30:20
まずは米を炊くことから始めるといいんじゃない？
安物でいいから圧力鍋を買ってみるのもいいと思う。
根菜とかすぐに柔らかくなるよ。
プロの独身（笑）の友だちの弟から勧められて
3000円ぐらいのを買ってみたけど重宝したよ。
安物でいいから圧力鍋を買ってみるのもいいと思う。
根菜とかすぐに柔らかくなるよ。
プロの独身（笑）の友だちの弟から勧められて
3000円ぐらいのを買ってみたけど重宝したよ。
2016/12/16(金) 11:30:41
帰宅が夜21時過ぎるならコンビニでも仕方ないと思う。
夜遅い食事で太ったり体調を崩す方が心配だから、カロリー控えめのお弁当を選ぶとか、揚げ物は選ばないとかのほうが大切じゃない？
カット野菜を中華スープ（ラーメンに付いてる余りでOK）で煮て、卵落として食べた方が体には良さそう。
夜遅い食事で太ったり体調を崩す方が心配だから、カロリー控えめのお弁当を選ぶとか、揚げ物は選ばないとかのほうが大切じゃない？
カット野菜を中華スープ（ラーメンに付いてる余りでOK）で煮て、卵落として食べた方が体には良さそう。
2016/12/16(金) 11:33:15
ポトフなんて楽だよー
皮むき面倒ならカット野菜も使ってみるとか。
たまねぎは丸ごとドボン。
あと、圧力鍋を買ってみたらどう？
電子レンジで使えるのとかもあるし、時短で便利ですよ。
皮むき面倒ならカット野菜も使ってみるとか。
たまねぎは丸ごとドボン。
あと、圧力鍋を買ってみたらどう？
電子レンジで使えるのとかもあるし、時短で便利ですよ。
2016/12/16(金) 11:39:10
一人用土鍋を買う
ご飯は一食分ずつ包んで冷凍
野菜はレンジ加熱
タレ各種用意
納豆、もずく酢、かまぼこなどそのまま食べれる副菜買う
食洗器導入
健闘を祈ります。
ご飯は一食分ずつ包んで冷凍
野菜はレンジ加熱
タレ各種用意
納豆、もずく酢、かまぼこなどそのまま食べれる副菜買う
食洗器導入
健闘を祈ります。
2016/12/16(金) 11:40:19
味噌汁は傷みやすいよね。
ご飯を炊いて小分け冷凍しといて、
味噌汁は余力がある時に、野菜一杯にして
食べきれる分だけ作る。
時間がないときはインスタント味噌汁、
スープはるさめなどを利用。
納豆や漬物、作りおきしといたおかずや
買ってきたおかずを食べる、
こんなゆるいかんじでいいのでは。
ご飯を炊いて小分け冷凍しといて、
味噌汁は余力がある時に、野菜一杯にして
食べきれる分だけ作る。
時間がないときはインスタント味噌汁、
スープはるさめなどを利用。
納豆や漬物、作りおきしといたおかずや
買ってきたおかずを食べる、
こんなゆるいかんじでいいのでは。
2016/12/16(金) 11:41:53
自炊するメリットを見出すこと
私も一人暮らしでほぼ自炊でお弁当も持参している
それで偉いと言われることもあるけど、自分がやりたいだけなんだよね
野菜が好きだけど、外食で野菜を大量にとろうとするとお金がかかるし、料理するとストレス解消になる
あと量や味を自分好みに調整できるのがいい！
私も一人暮らしでほぼ自炊でお弁当も持参している
それで偉いと言われることもあるけど、自分がやりたいだけなんだよね
野菜が好きだけど、外食で野菜を大量にとろうとするとお金がかかるし、料理するとストレス解消になる
あと量や味を自分好みに調整できるのがいい！
2016/12/16(金) 11:51:48
作り置き飽きるのよくわかる！
弁当も作ってるので、1週間ほぼ毎日同じ食事になっちゃう。
ひじきとか、きんぴらみたいな副菜は作り置きにして、
メインは買ってきたり、レトルト使ったりでもいいんじゃないかなぁ。
弁当も作ってるので、1週間ほぼ毎日同じ食事になっちゃう。
ひじきとか、きんぴらみたいな副菜は作り置きにして、
メインは買ってきたり、レトルト使ったりでもいいんじゃないかなぁ。
2016/12/16(金) 11:58:19
さすがに9時帰宅で毎日自炊はなかなか厳しいよ。
お惣菜やお弁当をできるだけコンビニじゃなく、手作りっぽくて添加物等が入ってないようなお店で買うとか、週末だけ鍋にするとかでいいんじゃない？
お惣菜やお弁当をできるだけコンビニじゃなく、手作りっぽくて添加物等が入ってないようなお店で買うとか、週末だけ鍋にするとかでいいんじゃない？
2016/12/16(金) 11:59:31
休日だけは自炊するとかでもいいかもしれないですよ(*^^*)独身のうちは無理なくが良いですよ！結婚したら嫌でも作らないといけなくなります。
2016/12/16(金) 12:15:37
ゼロからの自炊じゃなくて
スーパーのから揚げを買って
一日目はトースターで温めて食べる。
二日目はねぎと卵でとじて親子丼風。
みたいにしたら続くんではないでしょうか？
スーパーのから揚げを買って
一日目はトースターで温めて食べる。
二日目はねぎと卵でとじて親子丼風。
みたいにしたら続くんではないでしょうか？
2016/12/16(金) 12:35:31
他の方もおっしゃっていますが、
具沢山のお味噌汁やスープから始めるのがいいと思います。
休日に、油揚げやきのこ、ネギや人参やキャベツなどの好きな野菜を
カットして保存しておけば、あとはその日の気分で具材を選んで簡単に作れます。
コンソメや中華だしの元を使えば、味も飽きないと思います。
コンビニのお弁当＋自家製汁物から始めてみたらどうですかね？
具沢山のお味噌汁やスープから始めるのがいいと思います。
休日に、油揚げやきのこ、ネギや人参やキャベツなどの好きな野菜を
カットして保存しておけば、あとはその日の気分で具材を選んで簡単に作れます。
コンソメや中華だしの元を使えば、味も飽きないと思います。
コンビニのお弁当＋自家製汁物から始めてみたらどうですかね？
2016/12/16(金) 12:39:47
野菜をキノコなどと小鍋にぶち込んで大さじ2くらいの水で蒸し煮にして美味しいダシ醤油をかけりゃ、シンプルで飽きない小鉢が3日分くらいできますよ。
あとは納豆とご飯で栄養okとしてます。
温かい飲み物は味噌汁じゃなくても、ほうじ茶tea bagで充分です。
オススメの組み合わせは、
しめじと菊菜
小松菜と薄揚げ
えのきと人参
まいたけと糸こんにゃく
あとは納豆とご飯で栄養okとしてます。
温かい飲み物は味噌汁じゃなくても、ほうじ茶tea bagで充分です。
オススメの組み合わせは、
しめじと菊菜
小松菜と薄揚げ
えのきと人参
まいたけと糸こんにゃく
2016/12/16(金) 12:40:17
確かにリメイクいいかもね
作り置きでも買って来たものにでも、ひと手間で飽きずに立派なご飯に出来る
作り置きでも買って来たものにでも、ひと手間で飽きずに立派なご飯に出来る
2016/12/16(金) 12:40:19
私は毎日味噌汁を作るようになったら自然と自炊する事が増えたよ。一回だらけちゃうと絶対やる気にならないから帰ってきて着替える前に食材を切って煮る所までやっちゃえば後は味噌入れるだけだし、その要領で自然と癖がついてたよ。味噌も奮発して少し高いの買うと美味しい。
2016/12/16(金) 12:49:12
私も普段料理しないです。
寒くなると外に出るのがいやな時だけ
自炊します。
炊飯器でレトルト五目ご飯の元入れて
炊いて余ったらおにぎりにしたり
野菜をざく切りにしてコンソメで煮たり
ほんとずぼら飯です。
寒くなると外に出るのがいやな時だけ
自炊します。
炊飯器でレトルト五目ご飯の元入れて
炊いて余ったらおにぎりにしたり
野菜をざく切りにしてコンソメで煮たり
ほんとずぼら飯です。
2016/12/16(金) 13:39:28
私も面倒くさがりだけど
・小さめトーフ買ってレンジでチン+あさげに投入。
・目玉焼きを焼く
・目玉焼きを蒸してる間にキャベツorレタスとふじっことごま油をあえる(がるちゃんで知ったやつ)
とか、手抜き自炊を続けてる。
料理といえるかは謎だけど、独り暮らしだからこそ手抜きし放題だよ。
・小さめトーフ買ってレンジでチン+あさげに投入。
・目玉焼きを焼く
・目玉焼きを蒸してる間にキャベツorレタスとふじっことごま油をあえる(がるちゃんで知ったやつ)
とか、手抜き自炊を続けてる。
料理といえるかは謎だけど、独り暮らしだからこそ手抜きし放題だよ。
2016/12/16(金) 14:06:49
意気込んで材料買いだめしたりしても急な外食とかでタイミング逃して痛んだりする
かといって毎回買うとかえって高くつく
だから休日に大量に仕込んで冷凍して味付けを色々変えるが一番ストレスない気がする
肉巻きとか餃子とかそしてちびちび使う
かといって毎回買うとかえって高くつく
だから休日に大量に仕込んで冷凍して味付けを色々変えるが一番ストレスない気がする
肉巻きとか餃子とかそしてちびちび使う
2016/12/16(金) 14:56:08
とりあえず、炊き込みご飯、白ご飯小分け冷凍から始めてみては？野菜は切ってサラダにしたらドレッシング何種類かであきないし。それ＋オカズ買うとか。無理しない程度にやるほうがストレスためないよ～。
2016/12/16(金) 15:30:38
私はとりあえず野菜を切って冷凍保存。肉はタレにつけて冷凍、そして後日ご飯にのせてどんぶりにするよ。なかなか冷凍保存の本おもしろいよ。それにセブンプレミアムとかのオカズのせたりしてる。今はパスタゆでるんなら冷凍のパスタが安くて味も多くてチンするだけだからおすすめ。それに野菜とかつけたらなかなかいいよ。
2016/12/16(金) 15:35:57
料理を軽い趣味にする。
義務的にやるとめんどくさくなるから楽しむための行動にしてみるとか。
私は料理漫画や小説、レシピ本（ほんっとチョー簡単なの）を読んだりしてモチベーションをあげてるよ。影響されやすい性格なのか主人公が美味しそうに食べてたり、楽しそうに料理作ったりしているのを見ると凄くやる気になってきて料理のレパートリー増えました。
オススメ↓↓↓
漫画：花のずぼら飯、いぶり暮らし、くーねるまるた、ごほうびごはん、日々おべんとう、信長のシェフ、山と食欲と私、じったんの時短レシピetc
小説：みをつくし料理帳シリーズ、池波正太郎料理エッセイ、食堂かたつむり
雑誌：NHK今日の料理ビギナーズ
最近はこの漫画が特にオススメです。長文失礼しました。
義務的にやるとめんどくさくなるから楽しむための行動にしてみるとか。
私は料理漫画や小説、レシピ本（ほんっとチョー簡単なの）を読んだりしてモチベーションをあげてるよ。影響されやすい性格なのか主人公が美味しそうに食べてたり、楽しそうに料理作ったりしているのを見ると凄くやる気になってきて料理のレパートリー増えました。
オススメ↓↓↓
漫画：花のずぼら飯、いぶり暮らし、くーねるまるた、ごほうびごはん、日々おべんとう、信長のシェフ、山と食欲と私、じったんの時短レシピetc
小説：みをつくし料理帳シリーズ、池波正太郎料理エッセイ、食堂かたつむり
雑誌：NHK今日の料理ビギナーズ
最近はこの漫画が特にオススメです。長文失礼しました。
2016/12/16(金) 15:47:10
美味しいものを色々食べて味を知る
出来上がりの味を知ってるものから作って覚える
友達でも家族でも彼氏でもいいから、自分の作ったものを誰かに食べてもらう
相手の好みに合うものを出して、褒められる
あとは調理道具を大事にする
これでどんどん料理作るのが楽しくなったよ～
出来上がりの味を知ってるものから作って覚える
友達でも家族でも彼氏でもいいから、自分の作ったものを誰かに食べてもらう
相手の好みに合うものを出して、褒められる
あとは調理道具を大事にする
これでどんどん料理作るのが楽しくなったよ～
2016/12/16(金) 16:15:57
ご飯はまとめて炊いて一膳ずつラップして冷凍。
今の時期ならプチッと鍋で野菜や豆腐を煮るだけとか、ルクエで野菜や肉魚やチーズを入れてチンとか、洗い物が少なくなるのが自炊が面倒にならず続くコツかと。
無理にカレーや煮物を作りおきすると飽きるよ。
今の時期ならプチッと鍋で野菜や豆腐を煮るだけとか、ルクエで野菜や肉魚やチーズを入れてチンとか、洗い物が少なくなるのが自炊が面倒にならず続くコツかと。
無理にカレーや煮物を作りおきすると飽きるよ。
2016/12/16(金) 16:34:16
私は料理好きですが、主さんと同じように帰宅が9時-23時です。以前はほぼ0時でした。
土日も午前中は仕事なので、料理は諦めて体を休めることを優先していた時期もあります。
今は妊娠して9時ごろに帰ることが多くなったので、自炊するようになりました。(旦那は単身赴任で不在)
今やってるのは土日にまとめて6品目くらい作り置き。色々組み合わせられるので飽きにくいです。
そして買ったものをその日にほぼ全て使い切ってしまうので、食材の無駄も少ないです。
あとは、他の方もあげているように鍋の素や炒めるだけの素。もしくは白菜と豚肉で蒸し鍋。
白菜の蒸し鍋に至っては、白菜を手で一口サイズにちぎり、（笑）深めの丸い保存容器に白菜と豚肉を入れ、少しお酒をかけてレンジにかけている間にシャワーを浴びます。包丁、まな板使いません。
レンジ料理のレパートリーを増やすと、レンジにかけてる間にもう一品作ったり、シャワー浴びたりできていいですよ。
土日も午前中は仕事なので、料理は諦めて体を休めることを優先していた時期もあります。
今は妊娠して9時ごろに帰ることが多くなったので、自炊するようになりました。(旦那は単身赴任で不在)
今やってるのは土日にまとめて6品目くらい作り置き。色々組み合わせられるので飽きにくいです。
そして買ったものをその日にほぼ全て使い切ってしまうので、食材の無駄も少ないです。
あとは、他の方もあげているように鍋の素や炒めるだけの素。もしくは白菜と豚肉で蒸し鍋。
白菜の蒸し鍋に至っては、白菜を手で一口サイズにちぎり、（笑）深めの丸い保存容器に白菜と豚肉を入れ、少しお酒をかけてレンジにかけている間にシャワーを浴びます。包丁、まな板使いません。
レンジ料理のレパートリーを増やすと、レンジにかけてる間にもう一品作ったり、シャワー浴びたりできていいですよ。
2016/12/16(金) 19:14:11
日持ちするキャベツを買うと
スープ 炒め物 煮物 サラダ
何にでも利用できるから便利ですよ。
私なら鋳物の鍋に大きく切った野菜と
ウィンナーにコンソメ入れてポトフを作り
二日間くらい食べるかな。
スープ 炒め物 煮物 サラダ
何にでも利用できるから便利ですよ。
私なら鋳物の鍋に大きく切った野菜と
ウィンナーにコンソメ入れてポトフを作り
二日間くらい食べるかな。
2016/12/16(金) 20:14:59
やっぱり鍋ですかね。私も独身の時は、帰ってきてから作るのが面倒なので、朝、白菜きってエノキをさいてひとり鍋に入れて冷蔵庫へ。帰宅後、小分けにした冷凍肉をいれて煮込んで、ポン酢で食べてました。鍋が嫌いじゃなければ、3日分くらい、白菜などをきってジップロックにわけとけば、楽かと。
2016/12/16(金) 23:25:32
編集元: 忙しくても自炊を続ける方法
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そうすると「これ、私が買ってきて作った方が美味しいよね？」っていう感情の炎が心の底で燻る。
これでOKだよ！^^ 後は、ユズの香りをきかせた漬物が食べたいとか、そういう時には自作しかないからね。
お漬け物としてだけじゃなくてそのまま鍋の具材にもなるから。
豚汁もお味噌を入れないで白だしだけで薄めに味付けしておいて冷蔵庫へ。
食べる分だけ鍋に入れて味噌を溶いてるよ。
だって豚汁やお味噌汁をを火にかけたりレンジに入れて温めるといきなり爆発する可能性があるから。
そのまま白だし追加でけんちん汁、そしてコンソメや中華だしやカレールー、シチュールーで味変ができるし＾＾。
ご飯は冷凍せず冷蔵。冷凍ご飯美味しくないし、冷蔵庫だと早めに食べないといけないから頑張る。最後はお粥かおじや。簡単。
よく切れるスライサーは数種類常備。野菜を沢山食べられるようになる。
納豆卵、野菜、冷凍豚コマは常備するけど、漬け物系以外の作り置きはしない。飽きるから。
疲れてる時はから揚げかお刺身買ってご飯チン。海苔パラパラ、ネギか玉ねぎかきゅうりシャカシャカ乗せていいワサビか柚子胡椒。
ご馳走満足♪