娘が高校に入学して3週間ほど経ちますが、既に毎日のお弁当作りに苦戦しています。時短で出来るおかずとか手抜きでも見栄えの良くなる裏技を教えてください
m(_ _)m
m(_ _)m
2017/04/28(金) 08:06:00
>>1
毎朝お疲れ様です。自身の話で恐縮ですが、週に一度母が500円渡してくれコンビニでお昼買ってました。たまに食べる菓子パンとか紙パックのジュース、美味しく感じましたよ。
たまには息抜きしてください。無理なさらずに！
毎朝お疲れ様です。自身の話で恐縮ですが、週に一度母が500円渡してくれコンビニでお昼買ってました。たまに食べる菓子パンとか紙パックのジュース、美味しく感じましたよ。
たまには息抜きしてください。無理なさらずに！
2017/04/28(金) 09:06:59
卵焼き以外は冷凍食品
2017/04/28(金) 08:07:07
前の日の夜おかずを少し残す
2017/04/28(金) 08:07:18
時短というか朝は忙しいから夜の内に詰めておく
2017/04/28(金) 08:08:44
作り置きを冷凍
2017/04/28(金) 08:08:56
時間のある時に大量に作って
小分けにして冷凍しておくと
朝解凍するだけで良いとかネットで見たことある。
小分けにして冷凍しておくと
朝解凍するだけで良いとかネットで見たことある。
2017/04/28(金) 08:09:46
卵焼きも冷凍出来ますよ。
マヨネーズを入れて焼くとふわふわのままです。
実際に自分でも冷凍した卵焼きを食べてみましたが、普通に美味しかったです。
マヨネーズを入れて焼くとふわふわのままです。
実際に自分でも冷凍した卵焼きを食べてみましたが、普通に美味しかったです。
2017/04/28(金) 08:10:25
朝は頭が回らないし焦るので、前の晩に卵焼きと煮物と揚げ物などを作っておきます。
朝はウインナーとピーマン炒めるくらいです。
そして自然解凍の冷凍食品を入れて終わり。
朝、全部作って冷ます時間が無いので。
朝はウインナーとピーマン炒めるくらいです。
そして自然解凍の冷凍食品を入れて終わり。
朝、全部作って冷ます時間が無いので。
2017/04/28(金) 08:11:13
たまご焼きとウィンナーだけフライパンで焼く。
あとは、レンジで調理。
ブロッコリー。
ちくわにチーズかきゅうり入れる。
ササミにマヨチーズ。
あとは、昨夜のおかず。
あとは、レンジで調理。
ブロッコリー。
ちくわにチーズかきゅうり入れる。
ササミにマヨチーズ。
あとは、昨夜のおかず。
2017/04/28(金) 08:11:13
毎日夫のお弁当を作ってます。
冷凍できそうな煮物などは多めに作って冷凍し、食べるぶんだけ解凍してお弁当に詰めています。
ほうれん草とかのお浸しや和え物なんかも一回ぶんに小分けしてタッパーで冷凍してあります。
基本は夕飯をお弁当用に取り分けておいて詰めていますがたりない時に冷凍の煮物とか詰めます。
あと、お弁当に詰めてもどうしてもできちゃう隙間には、冷凍食品を詰めてスカスカにならないようにしています。
工夫することで朝から慌ただしく起きなくてもいいし、お弁当作るのに少し寝過ごしても詰めるだけなんでなんとかなっています。
冷凍できそうな煮物などは多めに作って冷凍し、食べるぶんだけ解凍してお弁当に詰めています。
ほうれん草とかのお浸しや和え物なんかも一回ぶんに小分けしてタッパーで冷凍してあります。
基本は夕飯をお弁当用に取り分けておいて詰めていますがたりない時に冷凍の煮物とか詰めます。
あと、お弁当に詰めてもどうしてもできちゃう隙間には、冷凍食品を詰めてスカスカにならないようにしています。
工夫することで朝から慌ただしく起きなくてもいいし、お弁当作るのに少し寝過ごしても詰めるだけなんでなんとかなっています。
2017/04/28(金) 08:12:32
おひたしやひじき煮、切り干し大根煮などの常備菜を多めに作ったらシリコンカップに入れて小分けで冷凍しちゃう。お弁当の日に凍ったまま入れて自然解凍です。保冷剤代わりにもなるし一品足りないときに便利ですよ。
2017/04/28(金) 08:14:13
基本お弁当のおかずって冷凍出来るよね。
唐揚げとかハンバーグも。
高校生の娘さんには子供すぎるかもしれないけど、ピックに枝豆とコーンを交互に刺すのも彩りになります。
画像は借り物です。
唐揚げとかハンバーグも。
高校生の娘さんには子供すぎるかもしれないけど、ピックに枝豆とコーンを交互に刺すのも彩りになります。
画像は借り物です。
2017/04/28(金) 08:15:19
100均やらにある可愛い串に枝豆の豆、ベジタブル串刺し。
ただ置くより見栄え良くなります。
ただ置くより見栄え良くなります。
2017/04/28(金) 08:15:55
夕飯の残りは別皿に取り分けておいてラップをかけて冷蔵庫。
翌朝詰める前にレンジで加熱してるよ。
翌朝詰める前にレンジで加熱してるよ。
2017/04/28(金) 08:17:17
うちも卵焼きを冷凍します。
休みの日に１パック全部使って、５日分の５本の卵焼きを作って、切ってラップにくるんで冷凍してます(笑)
これをし始めたらすっごい楽になった！
休みの日に１パック全部使って、５日分の５本の卵焼きを作って、切ってラップにくるんで冷凍してます(笑)
これをし始めたらすっごい楽になった！
2017/04/28(金) 08:17:19
ピーマンとか鶏肉とかは前日の夜切っておく。
調味料も計って合わせておく。
朝は炒めて調味料入れるだけ。
調味料も計って合わせておく。
朝は炒めて調味料入れるだけ。
2017/04/28(金) 08:17:25
冷凍食品！
業務用の白身魚のフライ、唐揚げ、レンコンのはさみ揚げ、などなど揚げるのめんどくさいけどボリュームのあるおかずになる。
カットほうれん草、人参ごぼうミックス、カットさつまいも、これも全部業務用の冷凍食品w
卵焼きや生姜焼きとかの炒め物作っても10分かかるかかからないかぐらい。
業務用の白身魚のフライ、唐揚げ、レンコンのはさみ揚げ、などなど揚げるのめんどくさいけどボリュームのあるおかずになる。
カットほうれん草、人参ごぼうミックス、カットさつまいも、これも全部業務用の冷凍食品w
卵焼きや生姜焼きとかの炒め物作っても10分かかるかかからないかぐらい。
2017/04/28(金) 08:17:26
私は朝に１から作るとき、こういうフライパン活用してます。
2017/04/28(金) 08:20:07
鮭や味付け肉なんかはトースターで焼いてます！焼いてる間にフライパン等で他にいろいろ作れます！
2017/04/28(金) 08:23:42
わかります！いつも同じような弁当になる
なので、1品主役を決めて作る時もあります
脇役は冷凍食品とかでなんとかする感じです。
なので、1品主役を決めて作る時もあります
脇役は冷凍食品とかでなんとかする感じです。
2017/04/28(金) 08:24:06
保温弁当箱があると便利ですよ。
ご飯と汁物が保温できるタイプのものなら、ご飯と朝のお味噌汁入れて、おかず2品くらいでけっこう見栄えする。
あと汁ものに前の日のカレー、シチューなど入れたり。これならおかずはサラダくらい入れれば十分。
ご飯と汁物が保温できるタイプのものなら、ご飯と朝のお味噌汁入れて、おかず2品くらいでけっこう見栄えする。
あと汁ものに前の日のカレー、シチューなど入れたり。これならおかずはサラダくらい入れれば十分。
2017/04/28(金) 08:25:50
これからの季節は冷凍食品も解凍せずそのまま入れちゃえば保冷剤代わりにもなるし食べるとき解凍されてる。
卵焼きもノーマルのものから、青のり混ぜたり刻んだ野菜混ぜたりチーズ入れたり。普通の唐揚げもタレ絡めてみたりアレンジ
卵焼きもノーマルのものから、青のり混ぜたり刻んだ野菜混ぜたりチーズ入れたり。普通の唐揚げもタレ絡めてみたりアレンジ
2017/04/28(金) 08:26:04
プチトマトに半分に切ったハムを巻く。
半分に切ったちくわにチーズとマヨをのせてトースターで焼く。
ゆで玉子をめんつゆで炒めて即興の煮卵。
半分に切ったちくわにチーズとマヨをのせてトースターで焼く。
ゆで玉子をめんつゆで炒めて即興の煮卵。
2017/04/28(金) 08:26:45
卵焼き焼いてる間に、レンジで出来る野菜等を…
別のフライパンでソーセージを少しの水で茹で上げる。
これで15分あれば４品弁当にはなります!
別のフライパンでソーセージを少しの水で茹で上げる。
これで15分あれば４品弁当にはなります!
2017/04/28(金) 08:28:28
ほとんどレンジで作れるメニューにしたら楽だよ。
バターコーン→ほうれん草とコーンを温めてバターと塩コショウ。
彩り野菜→アスパラ、ブロッコリー、いんげん、スナップ遠藤、オクラあたりを日替わりでレンジで温めて軽く塩を振るだけ。
または、ハムの上にチーズを乗せて、熱いうちに上記の温めた緑系野菜を乗せてラップでくるくる。しばらく置くと余熱でチーズが溶けてキレイに丸まってくっつくので、ラップを外し半分で切って詰める。
目玉焼き→シリコンカップに卵を割り入れ、黄身に爪楊枝で数ヵ所穴を開けてレンジで温め。
おためしあれ
バターコーン→ほうれん草とコーンを温めてバターと塩コショウ。
彩り野菜→アスパラ、ブロッコリー、いんげん、スナップ遠藤、オクラあたりを日替わりでレンジで温めて軽く塩を振るだけ。
または、ハムの上にチーズを乗せて、熱いうちに上記の温めた緑系野菜を乗せてラップでくるくる。しばらく置くと余熱でチーズが溶けてキレイに丸まってくっつくので、ラップを外し半分で切って詰める。
目玉焼き→シリコンカップに卵を割り入れ、黄身に爪楊枝で数ヵ所穴を開けてレンジで温め。
おためしあれ
2017/04/28(金) 08:30:43
セブンのお惣菜 ひじき、明太ポテト、美味しいです。冷蔵庫にストックしておくとあと一品の隙間が埋まりますよ。
2017/04/28(金) 08:32:50
夜のうちに全部詰めてます。
もちろん、ご飯も。
ラップして冷蔵庫で保管。
当日の朝、蓋をして持って行きます。
夏は保冷剤入れてますが、特に不具合ありません。
もちろん、ご飯も。
ラップして冷蔵庫で保管。
当日の朝、蓋をして持って行きます。
夏は保冷剤入れてますが、特に不具合ありません。
2017/04/28(金) 08:34:58
冷凍食品のおかずって同じのが５個くらいづつ入ってるじゃないですか。あれを数種類買っておいて毎日あれこれ入れるのも面倒なので、おかずセット１パック（主菜＋副菜）で数種類、月曜日から金曜日のお弁当のおかずシリーズみたいな商品を出して欲しい。メーカー関係者さんよろしくお願いします。
2017/04/28(金) 08:35:40
朝作るとお弁当が冷めるまでに時間がかかるし、中途半端な温度で蓋を閉めたくなかったので、時間の余裕がある夜に作って冷えたら冷蔵庫。朝冷蔵庫から出して保冷パックを入れて持たせてた。
2017/04/28(金) 08:36:20
高校生なら可愛い保温のお弁当箱はダメかな。おかずは夜にうちに作って冷蔵庫に入れて、朝あったかいご飯を入れるだけ。
冷めるまで待つ必要ないよ。
冷めるまで待つ必要ないよ。
2017/04/28(金) 08:38:33
幼稚園3年間お弁当でした。
休みの日にメインのもの、副菜は大量に作って小分け冷凍してました。べんりです。
特に副菜は緑のもの作っておくと朝卵焼き作って、プチトマトいれるだけで彩り良くなるよ！
冷凍食品たまには良いけど添加物だらけだから毎日沢山いれるのはあまり良くないよ。
うちもまた来年から下の子3年間お弁当生活‥‥大変だけどがんばりましょう！
休みの日にメインのもの、副菜は大量に作って小分け冷凍してました。べんりです。
特に副菜は緑のもの作っておくと朝卵焼き作って、プチトマトいれるだけで彩り良くなるよ！
冷凍食品たまには良いけど添加物だらけだから毎日沢山いれるのはあまり良くないよ。
うちもまた来年から下の子3年間お弁当生活‥‥大変だけどがんばりましょう！
2017/04/28(金) 08:42:06
冷凍食品豊富だし、家庭で作るより衛生面ではちゃんとしてる感じするから、すごく活用してる。でもコスト面では痛い。
2017/04/28(金) 08:44:05
朝は時間ないし楽したいので、前日にほぼ作っておくと楽です。前日のおかずを詰めることがよくあるので、夕飯の献立もお弁当に入れられるかを基準で考えるようになってます(笑)
2017/04/28(金) 08:47:00
おかずとご飯は別の容器に入れてる。おかずは前日の夜に詰めて冷蔵庫で保存。ご飯は朝炊き上がるようにセット。炊きたてのごはんを起きてすぐ詰めて、登校する直前に蓋して持たせてます。
冷蔵庫に入れたごはんは昼になっても固い。色々試した結果コレが一番時短になった。一度時短で作ったものを自分で食べて確かめるのも重要。
冷蔵庫に入れたごはんは昼になっても固い。色々試した結果コレが一番時短になった。一度時短で作ったものを自分で食べて確かめるのも重要。
2017/04/28(金) 08:48:16
子供がアレルギーの為、幼稚園～中学（現在）まで弁当、主人の弁当を作ってます。
私の場合ですが、とにかく予定をしっかり立てます。
朝、起きて「何を作ろう」と考える時間が勿体ないと思い、何を作るか一週間分予定を立てて、それに合わせて食材を用意します。
起きたら、直ぐに取り掛かれる様に下準備をしっかりしておきます。
私の場合ですが、とにかく予定をしっかり立てます。
朝、起きて「何を作ろう」と考える時間が勿体ないと思い、何を作るか一週間分予定を立てて、それに合わせて食材を用意します。
起きたら、直ぐに取り掛かれる様に下準備をしっかりしておきます。
2017/04/28(金) 08:49:07
うちも主さんと一緒で今年から高校生です。
時間のある時に何品か作って冷凍保存してます。
ハンバーグ→焼いてから冷凍→温めるだけ
唐揚げ→味付けして1回分ずつ袋に入れて冷凍→揚げるだけ
きんぴらごぼう→1回分ずつ冷凍→温めるだけ
人参のグラッセ→作って冷凍したものをそのまま入れて自然解凍(保冷剤代わりにもなります)
などなど･･･
時間のある時に何品か作って冷凍保存してます。
ハンバーグ→焼いてから冷凍→温めるだけ
唐揚げ→味付けして1回分ずつ袋に入れて冷凍→揚げるだけ
きんぴらごぼう→1回分ずつ冷凍→温めるだけ
人参のグラッセ→作って冷凍したものをそのまま入れて自然解凍(保冷剤代わりにもなります)
などなど･･･
2017/04/28(金) 08:49:49
厚焼き卵作るの面倒な時、でも隙間埋めたい時は、うずら卵をアルミホイルで包んで、深めの耐熱容器に入れて水たっぷりいれてレンジでチンしたらひとつから短時間でうずらのゆで卵ができる。
アルミホイル＝電子レンジは基本ＮＧだけどこれは大丈夫だった。不思議。
アルミホイル＝電子レンジは基本ＮＧだけどこれは大丈夫だった。不思議。
2017/04/28(金) 08:54:20
自分が高校生の頃は1年生は学食を使っちゃダメって暗黙の了解があった。いつも作ってもらうの母親も大変だから、友達同士明日はコンビニにする？って時々朝コンビニ寄って菓子パン買って学校行ったことある。お弁当も売ってるけどなぜかいつもかにぱん買ってたなw
2017/04/28(金) 09:01:29
自分が同じおかずが続くのが嫌だったから前の晩のおかずは次の日に入れない
冷凍して3日くらいあとに入れる(笑)
冷凍したものは1週間から10日前に使い切るな
あと夜のおかず作る時にひと手間加えて別なものを作ったりもする
ハンバーグ作る時にスコッチエッグを一つだけ作ったり、きんぴらごぼう作る時にちょっと残して置いてマヨで和えてゴボウサラダにしたり
冷凍して3日くらいあとに入れる(笑)
冷凍したものは1週間から10日前に使い切るな
あと夜のおかず作る時にひと手間加えて別なものを作ったりもする
ハンバーグ作る時にスコッチエッグを一つだけ作ったり、きんぴらごぼう作る時にちょっと残して置いてマヨで和えてゴボウサラダにしたり
2017/04/28(金) 09:05:28
前の夜にオカズのみ作って、もうお弁当に詰めて冷蔵庫に入れて、朝は炊いたご飯を冷まして詰めるだけ。
私が高校のとき、母がオカズだけ作ってくれて、夕飯食べ終わった後いつもオカズだけ詰めて、そうしてきました。
今は自分でオカズも作ってるけど、朝楽ちんだよ。
私が高校のとき、母がオカズだけ作ってくれて、夕飯食べ終わった後いつもオカズだけ詰めて、そうしてきました。
今は自分でオカズも作ってるけど、朝楽ちんだよ。
2017/04/28(金) 09:05:55
夜に全部済ませて冷蔵庫に入れておく
2017/04/28(金) 09:06:36
高校生の娘のお弁当はなんとか作れてたけど、4月から息子のお弁当も増えて2人分、毎日憂鬱になります。
男の子はとにかく食べるので、作り置き冷凍では追いつかないし、2人の好き嫌いも違うし困ってます。
給食ある学校がうらやましいです。
男の子はとにかく食べるので、作り置き冷凍では追いつかないし、2人の好き嫌いも違うし困ってます。
給食ある学校がうらやましいです。
2017/04/28(金) 09:10:47
>>74
男子高校生は本当食べるよね
これからの時期には暑くなるからあまりオススメしないかもしれないけど、母は兄のお弁当は肉どーんが多かった
市販のカツを玉ねぎと卵でとじたものを乗せたり生姜焼きをご飯の上に乗せたり
別の小さなお弁当箱にサラダや副菜入れてたよ
男子高校生は本当食べるよね
これからの時期には暑くなるからあまりオススメしないかもしれないけど、母は兄のお弁当は肉どーんが多かった
市販のカツを玉ねぎと卵でとじたものを乗せたり生姜焼きをご飯の上に乗せたり
別の小さなお弁当箱にサラダや副菜入れてたよ
2017/04/28(金) 09:26:54
おかずを前の晩に作っておく。
朝はごはんを弁当箱に詰めて、昨日作ったおかずをレンチン。
ご飯を冷ましてる間に自分が朝食をとる。
朝食をとり終わったら、粗熱が取れたご飯の上におかずをのっけて、自分が歯磨きしたり準備する。
準備が終わるころには熱はほとんどないから弁当に蓋して袋入れて鞄に入れてGO。
朝はごはんを弁当箱に詰めて、昨日作ったおかずをレンチン。
ご飯を冷ましてる間に自分が朝食をとる。
朝食をとり終わったら、粗熱が取れたご飯の上におかずをのっけて、自分が歯磨きしたり準備する。
準備が終わるころには熱はほとんどないから弁当に蓋して袋入れて鞄に入れてGO。
2017/04/28(金) 09:17:28
ハムと胡瓜をマヨネーズで挟んだサンドイッチ。プチトマトとフルーツつける。切るだけ～。
2017/04/28(金) 09:17:39
うずらの玉子の水煮を前日の夜から冷蔵庫でめんつゆに漬けておけば味玉になるのでよく作ります。
そのままピックに刺してお弁当に入れたりおにぎりに入れても美味しい。
そのままピックに刺してお弁当に入れたりおにぎりに入れても美味しい。
2017/04/28(金) 09:22:16
鶏肉とピーマンと玉ねぎとソーセージを同じフライパンで焼く。ピーマンと玉ねぎとソーセージを取り出して鶏肉だけヨシダのタレなどで味付け。フライパン１つで済むから洗い物が楽。あとはプチトマト、前日に作った卵焼きなどを添える。
2017/04/28(金) 09:22:57
すごいガサツで申し訳ないんだけど、
自分のお弁当にお昼おにぎりとオカズを持って行ってて
オカズは冷食の詰め合わせ5品くらい。
冷食買ってきたら、全部開けてジップロックに入れて冷凍庫に入れる。
個別のトレー？見たいのも捨てる。
朝好きなものをジップロックの中から選んで、弁当箱に入れてレンジでチン。
フタして持ってく。
本当楽だよ。
自分のお弁当にお昼おにぎりとオカズを持って行ってて
オカズは冷食の詰め合わせ5品くらい。
冷食買ってきたら、全部開けてジップロックに入れて冷凍庫に入れる。
個別のトレー？見たいのも捨てる。
朝好きなものをジップロックの中から選んで、弁当箱に入れてレンジでチン。
フタして持ってく。
本当楽だよ。
2017/04/28(金) 09:25:30
時短裏技ではないですが、
ブロッコリーを入れるだけで、お弁当が色付く気がしてます。
緑が少ないとき、150円くらいで売ってるブロッコリーの冷凍を必要な分解凍して入れるとイイ感じです！
ブロッコリーを入れるだけで、お弁当が色付く気がしてます。
緑が少ないとき、150円くらいで売ってるブロッコリーの冷凍を必要な分解凍して入れるとイイ感じです！
2017/04/28(金) 09:25:55
うちの息子は冷たいごはんがどうしても嫌だっていうのでこういう弁当箱使ってました
ただでさえ冷たいごはん食べづらいのに、前日に詰めて冷蔵庫ってちょっと気の毒
おかずに関しては、前日のおかずを取り分けたり、カレーを作った日にはルー入れる前にちょっと取って肉じゃがにするとか味に変化つけてました
ただでさえ冷たいごはん食べづらいのに、前日に詰めて冷蔵庫ってちょっと気の毒
おかずに関しては、前日のおかずを取り分けたり、カレーを作った日にはルー入れる前にちょっと取って肉じゃがにするとか味に変化つけてました
2017/04/28(金) 09:27:46
>>83
ルーを入れる前に取っておいて肉じゃが
それいいね
ポテトサラダはマヨ入れる前のを取っておいてコロッケ作ったりはする
ルーを入れる前に取っておいて肉じゃが
それいいね
ポテトサラダはマヨ入れる前のを取っておいてコロッケ作ったりはする
2017/04/28(金) 09:42:52
冷凍食品は不味いからあんまり使いたくないけど、アジフライだけは冷凍のを使う。
2017/04/28(金) 09:32:22
旦那の朝昼のお弁当と、幼稚園児の週２のお弁当を、前日の夕飯のオカズを作りながら取り分けて詰めたり、寝かし付けした後、小腹が空く時にチャチャっと詰めたりしてる！タマゴ１パック卵焼きにして冷凍！冷凍しても傷みそうな食材は３日ローテ！
2017/04/28(金) 09:33:22
卵焼き作る時間がない時は、小さい耐熱容器に溶き卵入れてラップしてレンジ！
めんつゆなど好きな調味料と、ほうれん草やベーコンなど好きな具材入れたら美味しいよ！
加熱途中一回止めて軽くかき混ぜるとふわふわになります。
フライパンも使わないしレンジだと1分ちょっとくらいだから便利ですよ！
めんつゆなど好きな調味料と、ほうれん草やベーコンなど好きな具材入れたら美味しいよ！
加熱途中一回止めて軽くかき混ぜるとふわふわになります。
フライパンも使わないしレンジだと1分ちょっとくらいだから便利ですよ！
2017/04/28(金) 09:36:22
平たいお皿に卵と調味料を混ぜてチン
少し半熟の状態で取り出しラップでクルクル
そして更にレンチン
卵焼きが面倒な時に便利
半分に折れば小さなプレーンオムレツも出来る
少し半熟の状態で取り出しラップでクルクル
そして更にレンチン
卵焼きが面倒な時に便利
半分に折れば小さなプレーンオムレツも出来る
2017/04/28(金) 09:37:26
緑の物が少ない時はキュウリの漬物入れてます
買ってきたお弁当って大抵お漬物付いてるけど、自分で作ったお弁当に意外と漬物入れないのに気づいてからよく入れてます
買ってきたお弁当って大抵お漬物付いてるけど、自分で作ったお弁当に意外と漬物入れないのに気づいてからよく入れてます
2017/04/28(金) 09:39:35
前日や朝食の材料を取っておく。
味噌汁や炒め物など味付けする前にお弁当用に取っておいて味付けを変えたり、チーズを乗せてオーブンで焼く。
私は母のかぼちゃの煮物のチーズのせがお弁当のおかずで一番好きだったので。
味噌汁や炒め物など味付けする前にお弁当用に取っておいて味付けを変えたり、チーズを乗せてオーブンで焼く。
私は母のかぼちゃの煮物のチーズのせがお弁当のおかずで一番好きだったので。
2017/04/28(金) 09:46:20
管理栄養士です。家庭で作って冷凍した物を自然解凍はやめた方が良いです。冷凍食品で自然解凍OKとNGがあるのは衛生基準が違うから。それほど厳しい条件下で作っています。家庭で冷凍した物は再加熱(レンジ等)を必ずして下さい。
2017/04/28(金) 09:49:45
冷凍食品の唐揚げが思ったより美味しくてびっくりした。
2017/04/28(金) 10:01:06
うずらの卵は10個全部茹でてめんつゆに漬けてる。
3日くらいならもつから2、3個ずつ楊子で刺して入れたらいいよー。
ほうれん草や小松菜は1度にたくさん茹でて水気を絞って冷凍か、冷蔵しておくと楽だよ。
前日夜に茹でたら冷蔵で3日は大丈夫と思う。
3日くらいならもつから2、3個ずつ楊子で刺して入れたらいいよー。
ほうれん草や小松菜は1度にたくさん茹でて水気を絞って冷凍か、冷蔵しておくと楽だよ。
前日夜に茹でたら冷蔵で3日は大丈夫と思う。
2017/04/28(金) 10:22:29
鳥ひき肉を安い時に買って一気に鶏そぼろを作って、小分けして冷凍しておく。生姜入れて甘辛だから味もそんなに落ちなく、ご飯メインになるからおかずは少しで済む。今朝作ってもたせました！
2017/04/28(金) 10:37:45
いなり寿司おすすめ。
いなり用の揚げは味付きで売ってるし、酢めしはすし太郎とかを混ぜるだけ。
見栄えが良いから、おかずも卵焼き、ウインナー、あたり入れときゃ文句でない。
つーか、むしろいつもの弁当より喜ばれるし、手が込んでるように見える。
家は、刻んだ大葉入りと、カリカリ梅入りの酢めし用意して２色にします。
ただ、毎日は出来ないのが難点。
やっぱり、酢めしは続くて飽きる。
いなり用の揚げは味付きで売ってるし、酢めしはすし太郎とかを混ぜるだけ。
見栄えが良いから、おかずも卵焼き、ウインナー、あたり入れときゃ文句でない。
つーか、むしろいつもの弁当より喜ばれるし、手が込んでるように見える。
家は、刻んだ大葉入りと、カリカリ梅入りの酢めし用意して２色にします。
ただ、毎日は出来ないのが難点。
やっぱり、酢めしは続くて飽きる。
2017/04/28(金) 10:46:33
丼ぶりは楽でいい
ご飯にのっけて彩りプラスして終わり
ご飯にのっけて彩りプラスして終わり
2017/04/28(金) 11:03:20
コストコの冷凍ボイル海老
前日の夜冷蔵庫で解凍しておいて、翌朝炒めて味付けする。海老マヨ等の味付け調味料は前日に作っておく。
ボイル済みなので便利！
前日の夜冷蔵庫で解凍しておいて、翌朝炒めて味付けする。海老マヨ等の味付け調味料は前日に作っておく。
ボイル済みなので便利！
2017/04/28(金) 11:35:29
高校3年間～社会人5年目くらいまで、母にお弁当作ってもらっていました。朝、早起きして手作りのおかず作ってくれてて。
今考えると、本当にありがたかったなーって思います。
私は今はまだたまーに作るだけだからいいけど、
子供が高校生になったら、頑張らなきゃ！
前の日に、下味つけて朝は焼くだけ、揚げるだけにしておくといいですよね(*^_^*)
今考えると、本当にありがたかったなーって思います。
私は今はまだたまーに作るだけだからいいけど、
子供が高校生になったら、頑張らなきゃ！
前の日に、下味つけて朝は焼くだけ、揚げるだけにしておくといいですよね(*^_^*)
2017/04/28(金) 11:37:15
オムライス弁当も楽ちんですよ
トマトチキンソースを挽き肉で大量生産してお弁当一回分ずつに小分け冷凍。
フライパンで解答しつつチキンライス作ってます。
先に卵焼いておけば洗い物ひとつ減りますw
あとは赤と緑の野菜で彩り調整するだけ^ ^
時間が足りない時とかモチベーション低い日に使ってます。
トマトチキンソースを挽き肉で大量生産してお弁当一回分ずつに小分け冷凍。
フライパンで解答しつつチキンライス作ってます。
先に卵焼いておけば洗い物ひとつ減りますw
あとは赤と緑の野菜で彩り調整するだけ^ ^
時間が足りない時とかモチベーション低い日に使ってます。
2017/04/28(金) 11:45:56
自分で作ったおかずを自然解凍すると菌が繁殖しやすい温度が長く続くので良くないんだよね。
冷凍食品メーカーはそれを防ぐ技術があるからそういう商品が可能だけど、基本的に素人には真似できない技。
冷凍食品メーカーはそれを防ぐ技術があるからそういう商品が可能だけど、基本的に素人には真似できない技。
2017/04/28(金) 11:53:17
揚げ物、以前はフライパンで油少な目でしてたんだけど、揚げ物用の鍋を買って油をある程度入れて揚げるようにしたら朝の揚げ物が劇的に楽になったよ0xe280bc
2017/04/28(金) 12:07:38
ここ結構しつこく叩く人多くて面倒くさい。先に進まないからサラっと流してほしいわ。
2017/04/28(金) 12:25:48
え、ブロッコリーとか卵焼き、煮物なんかは作りおきを冷凍してそのまま弁当につめてる。
お腹下したりしたことないけどな。
お腹下したりしたことないけどな。
2017/04/28(金) 13:21:03
毎日同じおかずが嫌&モソモソの白米や硬くなったおかずが嫌だから毎回違うものを朝作って、朝の炊きたてを入れてる。
作り置きおかずも毎日同じもの食べたくないから途中でやめた。
毎朝が戦争。。。
最近は前日の夜のおかずとかでもなんとか大丈夫になったけど、やっぱり食べてて飽きる。
作り置きおかずも毎日同じもの食べたくないから途中でやめた。
毎朝が戦争。。。
最近は前日の夜のおかずとかでもなんとか大丈夫になったけど、やっぱり食べてて飽きる。
2017/04/28(金) 13:32:46
不器用で厚焼き卵を作るのに時間がかかるので夜に焼いてます
まきすで巻いて冷めたら冷蔵庫へ入れておく
見た目もキレイです
あとシーチキン活用も切る時間が省けるので楽ですよ
卵に混ぜて焼いたり野菜と一緒に炒めたりします
まきすで巻いて冷めたら冷蔵庫へ入れておく
見た目もキレイです
あとシーチキン活用も切る時間が省けるので楽ですよ
卵に混ぜて焼いたり野菜と一緒に炒めたりします
2017/04/28(金) 13:37:17
高校3年の娘を持つままですが、保育園の2年間と、中学高校とずっとお弁当を作ってます！
お弁当箱は蓋が盛り上がってるタイプを選ぶ事。
おかずを詰めるときに立てて詰める。そうすると沢山詰められるし、見栄えもよなりますよ！
私はおかずの下に、サラダ菜を必ずひいてます。
サラダ菜はひと玉100円程で買えて、傷みにくいので、１週間持ちます！
後は、サラダ菜の緑、卵焼き、メインが茶色、ミニトマト、入れれば彩はオッケー！
これからの時期は傷みにくいので、冷凍したおかずは避けた方が良さそうです。
冷凍しても、必ず朝調理してくださいね！！
お弁当箱は蓋が盛り上がってるタイプを選ぶ事。
おかずを詰めるときに立てて詰める。そうすると沢山詰められるし、見栄えもよなりますよ！
私はおかずの下に、サラダ菜を必ずひいてます。
サラダ菜はひと玉100円程で買えて、傷みにくいので、１週間持ちます！
後は、サラダ菜の緑、卵焼き、メインが茶色、ミニトマト、入れれば彩はオッケー！
これからの時期は傷みにくいので、冷凍したおかずは避けた方が良さそうです。
冷凍しても、必ず朝調理してくださいね！！
2017/04/28(金) 13:49:26
毎晩夕飯の時に作り置き食材も作り冷凍ストックにしておくと便利(朝、火を通す)
あと、3品くらいに作り置き野菜おかずを作っておく
朝は詰めるだけ、もしくは一品位作る事が多い。
毎朝10～15分で作れるよ♪
例えば ニンジン(彩り綺麗)人参のタラコ炒め、人参ツナ炒め
ピーマン ビーマンおかか甘辛 ピーマンちりめん
各種煮物 各種きんぴら ミニハンバーグ
卵は茹で卵をまとめて作って、焼き肉ソースや醤油につけておくと便利です
あと、3品くらいに作り置き野菜おかずを作っておく
朝は詰めるだけ、もしくは一品位作る事が多い。
毎朝10～15分で作れるよ♪
例えば ニンジン(彩り綺麗)人参のタラコ炒め、人参ツナ炒め
ピーマン ビーマンおかか甘辛 ピーマンちりめん
各種煮物 各種きんぴら ミニハンバーグ
卵は茹で卵をまとめて作って、焼き肉ソースや醤油につけておくと便利です
2017/04/28(金) 14:02:08
唐揚げ、ハンバーグ、肉団子、コロッケなどは日曜日に大量に作って冷凍します。
それを朝解凍して、卵焼きやウインナーを焼くだけです。
あとは何か一品毎日晩御飯の時に取り分けて、朝ごはんを詰めて出来上がりです。
冬場はカレーや豚汁をスープジャーに入れて、おにぎりです。
それを朝解凍して、卵焼きやウインナーを焼くだけです。
あとは何か一品毎日晩御飯の時に取り分けて、朝ごはんを詰めて出来上がりです。
冬場はカレーや豚汁をスープジャーに入れて、おにぎりです。
2017/04/28(金) 14:13:33
牛薄切り肉や鶏肉を塩胡椒して焼くだけ。味付けは市販のタレを使って日替わりで変化をつける。
あとその日冷蔵庫にあるものを （塩昆布、タクアン、カニカマなど）を卵に混ぜて焼く。
色どりははプチトマトとパセリ。
肉団子、コロッケ、ハンバーグ、唐揚げなど時間がかかるものは作らないな
このくらいなら冷凍食品なんて使わなくても10～15分くらいで出来る。
あとその日冷蔵庫にあるものを （塩昆布、タクアン、カニカマなど）を卵に混ぜて焼く。
色どりははプチトマトとパセリ。
肉団子、コロッケ、ハンバーグ、唐揚げなど時間がかかるものは作らないな
このくらいなら冷凍食品なんて使わなくても10～15分くらいで出来る。
2017/04/28(金) 14:43:20
切干大根
きんぴら
筑前煮
ハンバーグ
豚の生姜焼き
ひじきの煮物
とかを常に2~3品冷凍しておくと楽。
どうしても埋まらなくて困る！ってときは凍らしたゼリーを保冷剤代わりに入れちゃいます。
きんぴら
筑前煮
ハンバーグ
豚の生姜焼き
ひじきの煮物
とかを常に2~3品冷凍しておくと楽。
どうしても埋まらなくて困る！ってときは凍らしたゼリーを保冷剤代わりに入れちゃいます。
2017/04/28(金) 14:56:50
冷凍食品は買わない
お惣菜買って詰めてる
仕事帰りコロッケ買って朝詰める
お惣菜買って詰めてる
仕事帰りコロッケ買って朝詰める
2017/04/28(金) 15:11:29
高校3年の娘を持つままですが、保育園の2年間と、中学高校とずっとお弁当を作ってます！
お弁当箱は蓋が盛り上がってるタイプを選ぶ事。
おかずを詰めるときに立てて詰める。そうすると沢山詰められるし、見栄えもよなりますよ！
私はおかずの下に、サラダ菜を必ずひいてます。
サラダ菜はひと玉100円程で買えて、傷みにくいので、１週間持ちます！
後は、サラダ菜の緑、卵焼き、メインが茶色、ミニトマト、入れれば彩はオッケー！
これからの時期は傷みにくいので、冷凍したおかずは避けた方が良さそうです。
冷凍しても、必ず朝調理してくださいね！！
お弁当箱は蓋が盛り上がってるタイプを選ぶ事。
おかずを詰めるときに立てて詰める。そうすると沢山詰められるし、見栄えもよなりますよ！
私はおかずの下に、サラダ菜を必ずひいてます。
サラダ菜はひと玉100円程で買えて、傷みにくいので、１週間持ちます！
後は、サラダ菜の緑、卵焼き、メインが茶色、ミニトマト、入れれば彩はオッケー！
これからの時期は傷みにくいので、冷凍したおかずは避けた方が良さそうです。
冷凍しても、必ず朝調理してくださいね！！
2017/04/28(金) 08:31:56
編集元: お弁当作りの時短裏技を教えて下さい
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