ふっくらしてモチモチで美味しいし、炊き上がるまで火加減を変えたりする工程が楽しいです。
皆さんの中で、同じ方はいらっしゃいますか?
2018/04/30(月) 11:50:03
2018/04/30(月) 11:50:36
モチモチで美味しいご飯が炊ける。
2018/04/30(月) 11:51:09
なんか炊き立てより少し時間置いたほうがおいしい
2018/04/30(月) 11:51:23
2018/04/30(月) 11:51:35
一人だけど、ご飯を食べるのが楽しみになった!
2018/04/30(月) 11:53:34
2018/04/30(月) 11:55:08
1時間ぐらい前に洗って水につけて沸騰してから弱火にして10分ぐらい。
ちょっとおこげができて思ったより簡単で美味しい。
炊飯器を買おうと思っていたけれど、今はこれでいいかな。
2018/04/30(月) 11:55:30
2018/04/30(月) 11:55:55
ご飯取り出してそのままにしてるのかな?
お水入れとけば落ちるよ
そのまま米がカピカピになるまで放置した事はない
ひどい焦げ付きなら重曹入れて10分ぐらい沸騰させて冷めるまで放置
その後ゴムベラなんかでこすれば焦げも取れるよ
2018/04/30(月) 12:16:37
しかも美味しい
2018/04/30(月) 11:56:31
2018/04/30(月) 11:56:35
一度でいいから「ごはんが美味しい!」って感動してみたい。
2018/04/30(月) 11:57:07
絶対にわかりますよ。
土鍋ごはんの味を知ったあとに炊飯器のごはん食べると、よりいっそう実感します。
2018/04/30(月) 12:06:25
2018/04/30(月) 11:57:21
とにかくおいしい
2018/04/30(月) 11:58:42
保温したご飯が苦手なので、土鍋がいいです。
2018/04/30(月) 11:58:52
楽に土鍋風やりたい人がバルミューダ買うのかな。
2018/04/30(月) 11:59:11
お米が甘くなる。
最初はこんなもんかと思ってたけど炊飯器のご飯食べたら全然おいしくなくて美味しさに気づいた。
2018/04/30(月) 12:02:58
炊きたてのおいしさも格別だけど、冷凍してもモチモチのおいしさが復活するのもすごい。食べすぎないように気をつけてる。
2018/04/30(月) 12:03:05
ぜひ皆さん試してほしい。
2018/04/30(月) 12:05:53
これはふきこぼれないから火加減の調整は必要ない
2018/04/30(月) 12:06:59
2018/04/30(月) 12:07:21
使ってる
何が良いって炊飯器より直ぐにたけて時短
それに土鍋をそのまま食卓に出して納豆みそ汁だけなのに決まる所
あと炊飯器と違い水につける時間少くなても、美味しい(ちゃんとつければなお美味しい)
こびりつきは炊きあがったら直ぐに米をよそったりラップして直ぐに洗えば大丈夫ですよ。
それを出来なかった場合は水を一晩つけるか、
急いでる時は土鍋で水を沸かすととれますよ。
2018/04/30(月) 12:07:40
試しに土鍋で炊いてみたらふっくら美味しくてびっくり!!もう炊飯器は使ってない。
2018/04/30(月) 12:08:12
オコゲも美味しいし気に入ってました
でも失敗して鍋と米が真っ黒に焦げつき泣く泣く処分した
また土鍋買って炊こうかしら
2018/04/30(月) 12:09:54
米を作っているので少しでも良い状態で食べたいなと。
炊き上がりの粒の艶やかさとぷっくり具合が違うと思います。
自分ん家のお米なのでかなり贔屓目ですが、美味しいです!
2018/04/30(月) 12:11:58
蓋裏の部分も外して洗わないといけないし。
2018/04/30(月) 12:12:59
普通に鍋として料理も出来ます。
2018/04/30(月) 12:14:13
炊いてすぐ食べられるわけじゃないのでそこが心配。
2018/04/30(月) 12:19:38
30~40分は土鍋のままで熱々でいける。
すぐに食べない時は熱々を冷凍保存してレンチンして食べてる。美味しいよ。
2018/04/30(月) 12:32:21
コンロの炊飯モードでワンタッチ、炊飯鍋はテフロン加工なので洗うのも楽です。
炊飯器を置かなくなったので、キッチンが広くなりました。
2018/04/30(月) 12:19:52
実家もガスで炊いてたからやっぱりガスで炊くと美味しい!
洗うの大変だったけど慣れちゃった。
2018/04/30(月) 12:22:28
2018/04/30(月) 12:25:47
教えてください!
炊きたてのタイミングを逃すと、
あつあつのご飯は食べられないのですか?
レンジとかで再加熱する感じですか?
2018/04/30(月) 12:26:30
2018/04/30(月) 12:43:16
美味しく炊けますよね。
2018/04/30(月) 12:44:31
一人でのごはんのときに土鍋で炊きたいんだけど専用土鍋じゃなきゃダメかな?
2018/04/30(月) 12:48:37
一人だと1合炊く感じ?
1合炊くのに4合炊きだと大きすぎるから美味しくないんだよね
小さめの土鍋ならいいかも
2018/04/30(月) 13:15:41
タイマーが便利なので(^ω^)
(弁当箱が保温タイプなので熱々ご飯を入れています)
2018/04/30(月) 12:55:27
2018/04/30(月) 13:02:47
保温したご飯の匂いが大嫌いなので。
うち、一日か二日おきに炊くんだけど、
鍋にカビとか生えたりする心配ないのかな?
扱いめんどくさくないかな?
2018/04/30(月) 13:31:57
(確か三島鍋6号だか7号)
1合でもすごく美味しく炊けるし、底にこびりついたこともないなぁ…
2018/04/30(月) 14:13:22
2018/04/30(月) 14:21:43
薄い鍋とか蓋が軽い鍋だと難しいけど。
2018/04/30(月) 14:22:49
土鍋で炊いたご飯は、
私は無理だった。
2018/04/30(月) 14:48:01
暇なGW 今晩炊こうかな?
2018/04/30(月) 14:59:22
10年ぐらい前から始めてまーす
最初はホームセンターの安いのから始めて今四代目かなぁ、元々雑な人間なので割ったりして…
炊き上がりはほぼ失敗なし!
味もふっくら甘く
あっという間に炊き上がる
炊飯器のパッキンとか蓋とかのドロドロ洗うのが嫌いなので、多少重いのもがまんがまん
2018/04/30(月) 16:08:45
「まるで土鍋で炊いたみないな美味しさ!」ってキャッチコピーの炊飯器があったと思うけど、じゃあ最初から土鍋で炊けよと思います。
今は土鍋、無水鍋を使ってるけど、時短で洗い物の数も少なくて良いことだらけです。
2018/04/30(月) 16:40:35
土鍋の次はおひつが欲しくなる。
2018/04/30(月) 17:39:09
沸騰してから数分とかありますが、沸騰したか確認するのに蓋を取って中身を見るのかな?(透明ガラス蓋を除く)
蒸気や音などで感覚でやっているのでしょうか。
2018/04/30(月) 17:42:44
フタの穴から蒸気が出て来たら大体沸騰してる
音も変わってくるよ
わからなかったらフタ開けても大丈夫
何回か炊いてる内に「蒸気がこんな風に出て来たら沸騰してるな」とか「○分ぐらいで沸騰するな」とかわかってくるよ
吹きこぼれないように気をつけてね
2018/04/30(月) 18:02:30
私は沸騰するまで蓋はしないで鍋の様子をそのまま見てます。
ふつふつ沸いてきたら蓋を閉めて、火を弱火にして7分加熱後、火を止めて10分蒸らしてる。
これで失敗したことないですよ!
2018/04/30(月) 19:15:37
そしたらなんだか土鍋で炊くのが楽しくなって、それからずっと土鍋ご飯です。
冷めても美味しいよ。
2018/04/30(月) 17:46:18
あと1人分、1合とか入り用なら土鍋。
1人用土鍋御飯出すと家族のテンションが何故か上がるw
2018/04/30(月) 18:01:14
冷めても美味しいので(冷めた方が甘味を感じられる!)真夏以外は炊いたらそのまま常温で24時間くらいで食べきるようにして、残ったら冷蔵/冷凍してます。
空になった鍋は乾くとカピカピが硬くなるので、蓋したまま置いておく!→ヌルヌルを洗うって感じ。
ズボラですまん…でもこれが20年続いてる私のやり方だから(^。^)
かまどさんは大切な私の相棒!ありがとう0xe299a1
2018/04/30(月) 18:32:43
スリーコインズの土鍋は100均より一回り大きくて、満杯になるけど2合炊ける。
1人だけど2合炊いて冷凍ご飯を作って少しずつ食べてる
2018/04/30(月) 19:06:52
おいしかったー!
でも、土鍋で炊く余裕がないので
なかなか2回目炊く気がおきない。
2018/04/30(月) 19:09:52
2018/04/30(月) 20:34:23
すぐ炊いちゃう
一時期、浸水時間と炊き上がりの美味しさを研究したことがあって、結論、浸水しない炊き上がりのほうが私は好み。
こればかりは好みだから、一概に浸水しなくても美味しいよ!とは言えないけどね…
2018/04/30(月) 20:55:21
3合炊きのものだけど簡単で本当に美味しい!ハマりまくって筍ご飯とか鳥釜飯とか試してる。
思ったより楽だし美味しいから炊飯器には戻れません。
2018/04/30(月) 23:26:48
2018/04/30(月) 23:34:11
2018/05/01(火) 02:16:43
結構味が違うがどちらも美味しい
炊飯器には戻れないな
2018/05/01(火) 11:18:00
ゆめぴりかの柔らかさや粘りが好きな人には向かないかな。
長谷園のかまどさん(3合)の場合
沸騰するまで10分前後、沸騰状態を保ったまま1~2分したら火を止めて、20分蒸らすだけ。慣れちゃえば簡単。
2018/05/01(火) 17:13:44
①土鍋に30分浸したお米+お水(1合意につき200cc)を入れる
②蓋をしないで強火で沸騰するまで火にかける
③沸騰したら火を止め、グラグラしてるのがおさまるまで待つ
④おさまったら土鍋の蓋をして超絶弱火で10~15分
(ここら辺は適当です。)
⑤時間が来たら火を止め、10~15分そのままにして蒸らす
土鍋がチリチリ鳴り出したら…とか良くわからなくて…
この方法なら分かりすくて、美味しい土鍋ご飯が食べられますよー
2018/04/30(月) 19:09:39
編集元: 土鍋でご飯を炊いてる人~!!
2000円程度で買える
うちの場合
強火にかけて沸騰したら弱火にするだけ。