no title
1. 匿名@ガールズちゃんねる
雪国住まいの主はこの時期になると頻繁にしゃぶしゃぶをしますが、いつも同じ具材と味付けで少々マンネリ化してきました。
そこで、皆さん宅の具材や手作りのタレなどおすすめレシピをぜひ教えて下さい。
ちなみに主宅の具材は水菜、太めの白髪ネギ、えのきと豚肉。
味付けは市販のポン酢とゴマだれと言うスタンダードしゃぶしゃぶです。

2019/01/24(木) 18:59:22




4. 匿名@ガールズちゃんねる
ゴマだれもポン酢もラー油かけて食べてる
美味しい

2019/01/24(木) 19:00:24


6. 匿名@ガールズちゃんねる
新鮮なブリでブリしゃぶ

2019/01/24(木) 19:00:38


19. 匿名@ガールズちゃんねる
ブリや鯛とかのお魚をしゃぶしゃぶする時は緑茶でやると臭みも消えて美味しくなりますよ。

2019/01/24(木) 19:03:51


9. 匿名@ガールズちゃんねる
イベリコ豚
ドングリってすごい!
no title

2019/01/24(木) 19:01:23


10. 匿名@ガールズちゃんねる
ラムしゃぶ美味しいです。
no title

2019/01/24(木) 19:01:42


23. 匿名@ガールズちゃんねる
>>10さんとかぶっちゃうけど

北海道の身内の家に行ったときに
ラムしゃぶを食べた!

ラムはスーパーの薄切りで豚肉とそんなに変わらないお値段。
赤身の味がギュッと濃くてめっちゃおいしかったよ。
こっちのスーパーでもラムの薄切り売ってほしいと思った。

2019/01/24(木) 19:05:53


17. 匿名@ガールズちゃんねる
豆乳鍋でしゃぶしゃぶすると美味しいよ

2019/01/24(木) 19:03:31


18. 匿名@ガールズちゃんねる
薄切りのお餅

2019/01/24(木) 19:03:39


20. 匿名@ガールズちゃんねる
白髪ネギ、えのき、水菜…
沢山の野菜をくるんで食べたい!!

2019/01/24(木) 19:04:09


35. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
人参と大根の千切りもね

2019/01/24(木) 19:13:26


24. 匿名@ガールズちゃんねる
小松菜は しゃぶしゃぶ程度の茹で加減が一番美味しいって
ためしてガッテンでやってた。

2019/01/24(木) 19:05:59


25. 匿名@ガールズちゃんねる
ゴマだれで食べて、ちょっとしたらそこに和風ドレッシングとかスイートチリソースとか追加してオリジナルソースみたいにして食べてる。

2019/01/24(木) 19:06:19


26. 匿名@ガールズちゃんねる
チーズ!
美味しい!

2019/01/24(木) 19:06:42


30. 匿名@ガールズちゃんねる
ごまだれ+おろしにんにく

かごの屋でやってみたらクセになった。

2019/01/24(木) 19:08:15


32. 匿名@ガールズちゃんねる
カニしゃぶ食べたいなー

2019/01/24(木) 19:10:07


34. 匿名@ガールズちゃんねる
とり野菜みそポン酢

地元のスーパーで気になって買ってみたら
おいしくて定番になった。
no title

2019/01/24(木) 19:11:55


37. 匿名@ガールズちゃんねる
チンゲンサイを入れたらおいしかったよ
あとぎょうざの皮もモチモチで美味しい

2019/01/24(木) 19:15:23


38. 匿名@ガールズちゃんねる
テレビで誰かが「春菊はしゃぶしゃぶするのがおいしい」って力説してて
まねしたらたしかにおいしかった。今までかなり煮過ぎてたんだな。

2019/01/24(木) 19:15:39


40. 匿名@ガールズちゃんねる
主です。
皆さん色々工夫されていて参考になります、ありがとうございます!
今週末はまたしゃぶしゃぶにしようと思っているので、引き続きレシピ紹介よろしくお願いします。

2019/01/24(木) 19:15:57


44. 匿名@ガールズちゃんねる
お値段ちょっと高くついてもいいなら木曽路とかいっちゃう。
家だとやっすいお肉やポン酢、ゴマだれでしかやらないからそれなりの味にしかならない…

2019/01/24(木) 19:17:21


46. 匿名@ガールズちゃんねる
鍋に日本酒(できれば辛口)と水を1:1、
しょうが(カタマリ)、にんにく1かけを入れて沸騰させて
ポン酢で食べると美味しいよ

2019/01/24(木) 19:19:59


47. 匿名@ガールズちゃんねる
マロニーもおいしいけど
太いくずきりもプリプリしておいしいね

2019/01/24(木) 19:20:17


49. 匿名@ガールズちゃんねる
ある日しゃぶしゃぶに、白菜がなかったから白菜じゃなくて余ったレタスをサッと入れて食べてみたらむっちゃ甘くてシャキシャキしてうまかった。これ知ってから好んでレタスにしてる(笑)

2019/01/24(木) 19:21:31


50. 匿名@ガールズちゃんねる
お店で食べたんだけど、豚しゃぶでタレが白だし、ゆず胡椒、たっぷりの葱の薄切りを入れて食べるのめっちゃ美味しかったよ!
我が家では定番になって、豚しゃぶの時もするけどミルフィーユ鍋にも同じタレで食べてる。
野菜もなんでも細切りにして、さっと火を通して沢山食べられるさっぱり味です。
豚バラがおすすめです。

2019/01/24(木) 19:21:52


52. 匿名@ガールズちゃんねる
>>50
追記
鍋には、ニンニクの薄切りを入れてあって少しなんだけどそれがいい役割をしていたのでお忘れなく!
私はチューブのを少し入れてます。

2019/01/24(木) 19:23:46


51. 匿名@ガールズちゃんねる
これがすごく好きで美味しくてハマってる!
no title

2019/01/24(木) 19:23:26


55. 匿名@ガールズちゃんねる
>>51
私もこれ好き。

2019/01/24(木) 19:25:26


53. 匿名@ガールズちゃんねる
おいしいしゃぶしゃぶのために
大根おろしをせっせと作る

2019/01/24(木) 19:24:41


57. 匿名@ガールズちゃんねる
にんじん、大根ピーラーで薄切りにしてしゃぶしゃぶ。
レタスやクレソンも美味しいです。

2019/01/24(木) 19:31:32


58. 匿名@ガールズちゃんねる
写真手前の葱や人参の千切りみたいの、軽く火を通してそのままお肉で巻いて食べると凄く美味しかったです
no title

2019/01/24(木) 19:32:29


61. 匿名@ガールズちゃんねる
いちにいさん という九州の豚しゃぶ屋さん。
うちはお正月や特別な日はここの豚しゃぶセットを取り寄せてますヾ(*´▽`*)ノそばつゆがすごく美味しいくて気に入ってます。
店舗もあります!
no title

2019/01/24(木) 19:33:31


84. 匿名@ガールズちゃんねる
>>61
あーここ大好き!
都内に何店舗かあって敷居高くないしちょくちょく行くよ
そばつゆとたっぷりのネギで食べるしゃぶしゃぶが美味しいんだよね~

2019/01/25(金) 00:12:18


86. 匿名@ガールズちゃんねる
>>84
私もランチによく行きます~!豚汁もまた美味しいですよねー♡

2019/01/25(金) 10:07:04


88. 匿名@ガールズちゃんねる
>>61
50です。
鹿児島に行った時にこのお店で食べたのです!
あまりにも美味しくて、両親にも送りました。
家でも真似して食べてますが、随分前に行ったきりでかなりオリジナル化してます笑
我が家は、締めの蕎麦を細麺の中華麺にして食べるのが好きです。
お取り寄せ出来るなら久しぶりに本家を食べてみようかなぁ。

2019/01/25(金) 14:18:35


64. 匿名@ガールズちゃんねる
豚しゃぶには白菜よりほうれん草が合うよ。煮込まずに、食べる分だけさっと火を通して、豚肉と一緒に食べると最高です。

2019/01/24(木) 19:39:35


65. 匿名@ガールズちゃんねる
塩レモンのしゃぶしゃぶ美味しいですよ!
塩レモンと黒胡椒とニンニク、和風だしを入れるだけ!
詳しいレシピはクックパッドなどですぐに出てきます!

2019/01/24(木) 19:40:02


67. 匿名@ガールズちゃんねる
きんのぶたそんなに高くないし(3000円くらい)メニューも豊富でオススメします!
2色鍋でお出汁が2種類選べます。
食べ放題って美味しくなさそうなイメージだけどきんぶたのお肉はおいしいです!
関西の方はぜひ行ってみてください!

2019/01/24(木) 20:20:11


69. 匿名@ガールズちゃんねる
定番かもだけど、レタスしゃぶっても美味しいよ。〆には、鶏ガラスープの素+塩胡椒でマルちゃん焼きそば麺入れてラーメンも美味しい。

2019/01/24(木) 20:32:49


71. 匿名@ガールズちゃんねる
お店でレンコンのしゃぶしゃぶ食べたら、凄く美味しかった!

2019/01/24(木) 20:40:06


73. 匿名@ガールズちゃんねる
うちもしゃぶしゃぶ好きで結構やる。
試行錯誤の結果、
白髪ネギ、えのき、千切りレタス、ワカメ、
豚バラ、豚肩ロースがマストになった。
具材少ないけど、これだけで十分美味しい!

2019/01/24(木) 21:25:15


79. 匿名@ガールズちゃんねる
本当は〆にするのがいいんだろうけど、ラーメンの生麺を下茹でして、そうめんみたいに一口大にくるくるしておくとみんな喜んでしゃぶしゃぶして食べてるよ。
ラー油垂らすとさらに美味しいです。

2019/01/24(木) 22:43:45


82. 匿名@ガールズちゃんねる
ネギ塩ダレが、おすすめ
長ネギみじん切り 1本分、ニンニクすりおろし 小さじ1/2、塩 小さじ1/3、顆粒の鶏ガラスープ 大さじ1、ごま油 大さじ1、酒 大さじ1
上記をレンジで1分加熱して
レモン汁 小さじ1、ブラックペッパー 少々

2019/01/24(木) 22:59:02


83. 匿名@ガールズちゃんねる
ぜひ!鹿児島の黒豚を!
脂が甘くて最高です!!!

2019/01/24(木) 23:01:30


編集元: 美味しいしゃぶしゃぶが食べたい

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