2. 匿名@ガールズちゃんねる
ひとつまみはわかる
少々ってどんだけよ
2022/02/28(月) 08:46:30
3. 匿名@ガールズちゃんねる
適量←その適量を知りたくてわざわざサイトを訪れたのですが
2022/02/28(月) 08:46:33
13. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
わかる
お好みで☆とかね
せめて目安を書いて欲しい
2022/02/28(月) 08:48:30
69. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
「濃いめの味付けになる分量を載せています。薄めにしたい場合は減らし、甘さを控えたい方は◯◯の代わりに◯◯にしても美味しく仕上がります。」みたいな書き方してくれてるレシピはありがたい。
上限がわかると安心する。
私は適量と書かれると多めに入れがちになるよー。黒胡椒とかたっぷり振ってしまう。
2022/02/28(月) 09:04:02
81. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
クックパッドとかひどいのない？全部適量って書いてあると、レシピの意味…ってなる。
2022/02/28(月) 09:09:38
4. 匿名@ガールズちゃんねる
「少々」とか「ひとつまみ」がどのくらいかわからない
2022/02/28(月) 08:46:49
31. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
ひとつまみは、親指・人差し指・中指の３本でつまめる量じゃなかったっけ？
2022/02/28(月) 08:51:31
36. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
人によって指の大きさ違うじゃんって思ってたw
2022/02/28(月) 08:52:43
5. 匿名@ガールズちゃんねる
料理やり始めあるあるだよね。
きつね色って何だよって思って狐の画像調べて画像と睨めっこしながら揚げ物作ったことあるわ。
2022/02/28(月) 08:47:06
30. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
可愛い笑
2022/02/28(月) 08:51:26
84. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
耳たぶくらい、とあって、耳たぶ触りながら白玉をこねた思い出を思い出した
2022/02/28(月) 09:10:50
89. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
前にきつね色がわからない人に柴犬の色だよって教えたら真っ黒に揚げたという記事を見た。その人は黒柴を想像したみたい。
2022/02/28(月) 09:12:58
109. 匿名@ガールズちゃんねる
>>89
犬の色以前に揚げ物食べたこと無い人？
さすがにそれはやり過ぎって気づかないものか…
2022/02/28(月) 09:19:41
8. 匿名@ガールズちゃんねる
大さじ小さじでmlで書いてくれてるところ好き。
適量とかひとつまみとかパラパラっととか嫌い。
2022/02/28(月) 08:47:45
9. 匿名@ガールズちゃんねる
粗熱をとる。
どこまで冷ませばいいんじゃい？
2022/02/28(月) 08:48:07
70. 匿名@ガールズちゃんねる
>>9
触ってぬるい（熱くない）と感じるぐらいかな
2022/02/28(月) 09:04:11
10. 匿名@ガールズちゃんねる
耳たぶくらいのかたさって人によるよね
2022/02/28(月) 08:48:09
14. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
主みたいなタイプは作りたい料理をYouTubeで見た方が良いんじゃない？
2022/02/28(月) 08:48:36
15. 匿名@ガールズちゃんねる
料理番組見てた方がわかりやすいね
その料理作らないにしても、炒め方とか焼き加減とか参考になる
2022/02/28(月) 08:48:44
18. 匿名@ガールズちゃんねる
キツネ色。私が今まで見てきたキツネの色で仕上げたら、こんがりが足りないと言われた。意外と白ッぽいぜ、キツネ。
2022/02/28(月) 08:49:02
29. 匿名@ガールズちゃんねる
>>18
銀ギツネもいる（屁理屈）
2022/02/28(月) 08:51:19
58. 匿名@ガールズちゃんねる
>>18
可愛い柴犬みたいな色だよ
2022/02/28(月) 08:57:51
19. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
動画つきのレシピからはじめよう！
2022/02/28(月) 08:49:59
20. 匿名@ガールズちゃんねる
2022/02/28(月) 08:50:16
27. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
めっちゃ困っとるなww
2022/02/28(月) 08:51:12
37. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
レインボーカラーはきついな笑
なんならあんたの毛の色になるまで炒めなって言ってあげたい。
2022/02/28(月) 08:53:30
38. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
あぁ……そういう着色した飴じゃなくて……、あぁっ、もう貸してっ！って言いたくなるw
2022/02/28(月) 08:53:32
50. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
子供に炒めるのを手伝ってもらったときに「あめ色って何あめ？」って聞かれたの思い出した
2022/02/28(月) 08:55:43
22. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
いまは文字だけでなく動画のあるサイトがたくさんあるから、それを見た方が良いのでは？
2022/02/28(月) 08:50:30
23. 匿名@ガールズちゃんねる
料理の前に国語の勉強では…
2022/02/28(月) 08:50:30
25. 匿名@ガールズちゃんねる
感覚でしかないから何回か練習して掴むしかないと思ってる。
最初から完璧に出来るはずない。
2022/02/28(月) 08:51:04
35. 匿名@ガールズちゃんねる
鶏肉、豚肉の｢中まで火が通ったら｣の目安というか見分け方
2022/02/28(月) 08:52:34
41. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
切り干し大根は干している時に砂埃とか付いているかもしれないのでそれを落とすためにボウルに入れて水ですすぐように洗ってザルに上げます。
洗う時のボウルをキレイに洗って水を貯めてザルの大根を水に漬けます。ふやけてくるのを戻すと言います。
絞り切るというのは例えばスポンジの水を絞るみたいに3秒くらい持っても水が垂れない程度に絞ります。
2022/02/28(月) 08:54:07
42. 匿名@ガールズちゃんねる
>弱火でじっくり色づくまで焼く〟を焼き加減がひっくり返さないと見えないのにどうやって色づいたのを見るの？
フライ返しでチラッと裏を見たら良い。
2022/02/28(月) 08:54:13
44. 匿名@ガールズちゃんねる
〜余り物で作る簡単レシピ〜！〜
「まずは冷蔵庫にある余り物の牛ロースと赤ワインで…。」
そんなもん余ってるか！豚コマと発泡酒しかないわ！
2022/02/28(月) 08:54:35
46. 匿名@ガールズちゃんねる
ゆでこぼす、の意味がわからなくて挫折したことがある
2022/02/28(月) 08:54:43
47. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
切り干し大根はボウルに出して水いれてわしゃわしゃーって洗えばいいよ
さっとゴミを落とすイメージ
そのあと新しい水に浸けて水分を含ませる→これが戻す。水分を戻すってこと
そのあとぎゅっと絞る
絞り切るってのは水が滴らない程度に絞るってことかな
さっと炒めるは野菜だったらシャキシャキ感が失われない程度
火は通ってるけど食感もしっかり残るくらい
2022/02/28(月) 08:54:51
54. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
親の料理を見てたらなんとなく分かるような文ばかりだね。
テレビの３分クッキングとか、料理動画をいくつかみて感覚をつかむのがいいと思う。
2022/02/28(月) 08:56:29
55. 匿名@ガールズちゃんねる
山本ゆりさんじゃないけど、やってみなはれだよ。
やっぱりある程度経験積んでいくとこんなもんかなってわかってくるよ。
それでも絶望的に下手ならクックドゥとかに頼ればいい。
2022/02/28(月) 08:57:07
56. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
洗い方
→汚れをとりましょうの意味。洗剤は使えないので水洗いしましょう。流水でも、溜め水でも、汚れが落ちればいいので、何でもいいと思います。
戻す
→乾燥状態から、元の大根のようにしましょうの意味。水につけることで、乾燥して失った水分を取り戻します。
きる
→意味はありません。ただの日本語です。例）ノルマをやりきりました！とかの「きり」も同じ意味だと思います。
わたしも料理が苦手で、料理教室に通いました。
今も料理は好きではありません。
一つ言えることは、細かいことを気にする人は料理に向かないと思います。
厳密に軽量が必要な料理・菓子があることは理解しますが、日常生活を送る上で細かいことを気にせず料理できる人が料理上手だと思います。
（冷蔵庫の残り物でパパッととか）
それに、仮に少し間違えても死にませんよ！
2022/02/28(月) 08:57:23
61. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
読解力と「普通それなんとなくわかるよね？」ってことがわからないところがちょっと問題だと思う…
2022/02/28(月) 08:59:21
99. 匿名@ガールズちゃんねる
>>61
誰も突っ込まなくて丁寧に教えてて、がる民めっちゃ優しいと密かに思っていた…😳
2022/02/28(月) 09:15:59
107. 匿名@ガールズちゃんねる
>>61
同じこと思った。
とくに焼き加減のくだり。
2022/02/28(月) 09:19:10
158. 匿名@ガールズちゃんねる
>>61
料理以外は大丈夫なんだろうか…ってちょっと心配になるよね。
誰しもどうしても苦手なことってあるけど主さんは料理なんじゃないかな。
料理って理屈よりも感覚なところあるからそこが苦手な人はできないんだと思う。
そういえば大学のとき「ポテトサラダってどうやって作るの？」って言ってる子いて嘘でしょ…って思ったな。
とかなんとか言ってる私は国語が壊滅的でそれこそ読解とか終わってたから人のこと言えないかも。
料理はまぁまぁできるけども。
2022/02/28(月) 09:36:01
73. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
「絞りきる」は料理音痴とかってより日本語力じゃない？
2022/02/28(月) 09:04:37
85. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
料理以外の生活は大丈夫？
2022/02/28(月) 09:11:36
101. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
主は正直、お料理の問題なのかなと思う部分もあるかも…私もまっっったく料理できないけど、すべてきっちりしないと駄目ってわけでもないし、切り干し大根の部分に関しては普段の会話くらいの感覚があればわかるような気がする
皆が言ってるように、動画レシピがいいかもね！
2022/02/28(月) 09:16:52
103. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
想像してた意味不明と違った
2022/02/28(月) 09:17:17
113. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
料理初心者だからわからないって思ってるみたいだけど、料理に限って使ってる言葉ってわけじゃないんじゃない？
理解力のないことが問題
2022/02/28(月) 09:21:41
143. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
よく言われる「適量ってどれくらいだよ」みたいなのかなって思ってたらそんな話じゃなかった
主さん料理番組とか動画とか見ないのかな
2022/02/28(月) 09:30:59
編集元: レシピの意味不明文や言葉をコメントで優しく解説してほしい
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