ナンプラー
2023/10/31(火) 15:08:47
ナンプラーってかこうと思ったら主が書いてたwww
2023/10/31(火) 15:09:09
しょっつる
2023/10/31(火) 15:09:22
マー油
2023/10/31(火) 15:09:37
ナンプラー
2023/10/31(火) 15:09:37
塩こうじ
2023/10/31(火) 15:10:01
塩麹
2023/10/31(火) 15:10:23
>>10
鶏肉1枚を1口大に切って塩麹大さじ2をぶち込んで揉んで放置
その後ネギと一緒にフライパンで焼くとお肉柔らかくて美味しい
焼く時はくっつかないホイルの上で焼くと焦げにくい気がする
2023/10/31(火) 15:51:41
ほりにし
2023/10/31(火) 15:10:23
>>11
ぶっちゃけ飽きるよw
2023/10/31(火) 15:15:07
>>11
たいしたことないよ
卵かけごはんには使える
2023/10/31(火) 15:15:24
>>11
プレミアムを知人が絶賛してたから買ったけど、あまり好みの味ではなかった。
そもそも一人では使い切れる量じゃなかったｗ
2023/10/31(火) 15:22:15
>>11
焼いた鶏肉、キノコに合うよ。ただ量が多くて使いきれない。
2023/10/31(火) 15:24:06
しまとうがらし
2023/10/31(火) 15:10:31
八角
そして好きでもない
2023/10/31(火) 15:10:34
>>13
台湾行ったとき、街中でこの八角の匂いがして独特過ぎて無理だった…。香りに慣れなかったな。
台湾料理は好きなんだけどね
2023/10/31(火) 15:26:07
ダシダ
2023/10/31(火) 15:10:40
ハリッサ
テレビで取り上げられてたけど、使い切れないだろうと基本調味料しか買わない
2023/10/31(火) 15:11:13
>>16
ハリッサはもう常備メンバーに入ってるわ
でもテレビでやってた「餃子のタレに足す（入れる）」のはオススメしない
ハリッサに持って行かれて「餃子を食べた」感が薄まる
2023/10/31(火) 15:42:32
モルトビネガー
2023/10/31(火) 15:11:15
五香粉
試しに嗅いでみたらクサーってなった。漢方薬の臭い。
花椒は最近ようやく使った。
2023/10/31(火) 15:11:28
チューブの塩レモン…おいしいのかな？
何に使ったらいいんだろう？
2023/10/31(火) 15:11:51
八角
2023/10/31(火) 15:13:44
スパイスは小瓶じゃなくて1回使い切りで売って欲しい
1.2回使ってその後使わず期限切れて捨てることが多い
2023/10/31(火) 15:14:50
バルサミコ酢
2023/10/31(火) 15:16:02
味の素
なんだかんだ使わなくてもやってこれた
2023/10/31(火) 15:29:53
>>1
ナンプラーはエスニック風にしたい時に大活躍する。
よく鶏ガラと、シラチャーソース、ナンプラー、レモン汁でスープ作って、それにパクチー山盛り最強。
麻辣油も、中華食材店で瓶で買いまくる。
舌が痺れる山椒大好き。焼きそばとかチャーハンとかなんでもかけるから、すぐ無くなっちゃう。
2023/10/31(火) 15:41:13
編集元: 使ったことがない調味料
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