2. 匿名@ガールズちゃんねる
これ怖すぎるんだが
2024/05/18(土) 15:53:32
3. 匿名@ガールズちゃんねる
おえー
2024/05/18(土) 15:53:37
4. 匿名@ガールズちゃんねる
大人になったら生のユッケも食べてみたかったんだけど、今って食べられないんだっけ？
2024/05/18(土) 15:53:58
41. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
決められた調理法をすれば出せるけどかなりコストがかかる
2024/05/18(土) 16:02:46
42. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
生肉では食べられなくなっちゃったね
地元の焼肉屋さんは冷凍したユッケ専用のパックで提供されてる
2024/05/18(土) 16:04:27
43. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
一部の認定店ならいいんだっけ？
馬肉なら食べられるよ！美味しいから是非食べてみて
2024/05/18(土) 16:04:34
45. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
馬肉ならあるよ
2024/05/18(土) 16:05:18
6. 匿名@ガールズちゃんねる
出す方もだけど頼む方もすごいな
2024/05/18(土) 15:54:05
7. 匿名@ガールズちゃんねる
レバー苦手
2024/05/18(土) 15:54:05
8. 匿名@ガールズちゃんねる
豚の生食…
2024/05/18(土) 15:54:11
9. 匿名@ガールズちゃんねる
豚の生レバは無理
2024/05/18(土) 15:54:42
10. 匿名@ガールズちゃんねる
ここまで頭の悪い調理師が未だに存在してるのか
2024/05/18(土) 15:54:56
11. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
これ、Xに投稿した人は豚だと気づいて食べるのやめたからいいけど、今まで何人も食べてるはずなのによく食中毒起きなかったね
2024/05/18(土) 15:55:03
19. 匿名@ガールズちゃんねる
>>11
出された後に気付くと引っ込めてもらうわけにも行かないしすごく葛藤あるんだよね。
焼き鳥ほぼ生なやつも、出てきてからマジかってなる
2024/05/18(土) 15:57:11
22. 匿名@ガールズちゃんねる
>>19
外で食べる牛肉とかほぼレアなの多い
真ん中赤いやつ
よく焼いて欲しいんだけどな…
2024/05/18(土) 15:58:39
32. 匿名@ガールズちゃんねる
>>22
牛肉は外が良く焼けてれば衛生的には大丈夫だよ 牛レバーはダメだけど…
まあ味の好みとかはあると思うけど
2024/05/18(土) 15:59:58
87. 匿名@ガールズちゃんねる
>>22
むしろ牛はレアがいいな私は
豚はそもそも生食ができないから別の話
2024/05/18(土) 16:25:28
12. 匿名@ガールズちゃんねる
豚は特に有り得ないでしょ。
2024/05/18(土) 15:55:08
13. 匿名@ガールズちゃんねる
提供されたもの食べて病気になっても、店員が責任取って病気代わってくれる訳ないのに、何で命かけて食べるんだろう
2024/05/18(土) 15:56:04
14. 匿名@ガールズちゃんねる
食べる方も食べる方だわ
2024/05/18(土) 15:56:30
15. 匿名@ガールズちゃんねる
火が通ったレバーすら無理なのに生レバー好きな人って前世は肉食動物？🦁
2024/05/18(土) 15:56:36
16. 匿名@ガールズちゃんねる
肝炎まったなし
2024/05/18(土) 15:56:41
17. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
ていうか、今まで体調不良者でなかったの？
2024/05/18(土) 15:57:01
18. 匿名@ガールズちゃんねる
2024/05/18(土) 15:57:03
20. 匿名@ガールズちゃんねる
そもそも何肉だろうと肉はよく焼いて食べましょう
2024/05/18(土) 15:57:55
33. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
最近の生食とかめっちゃレアとか低温調理とかよくないよね
きちんとしてほしいよ
2024/05/18(土) 16:00:02
56. 匿名@ガールズちゃんねる
>>33
レアハンバーグとかちょっと前にインスタとかでよく挙げられてたけどヤバいよね
2024/05/18(土) 16:09:00
100. 匿名@ガールズちゃんねる
>>56
レアの挽肉は本当に良くない…
2024/05/18(土) 16:32:58
79. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
テレビ番組とかに出てくるレストランのハンバーグが普通に中が赤くてびびることある
基本中まで焼いてほしいよね
2024/05/18(土) 16:21:40
23. 匿名@ガールズちゃんねる
こういうのは国も肝炎等の治療費を全額こういう店に押し付けろと言いたい。
2024/05/18(土) 15:58:55
24. 匿名@ガールズちゃんねる
法律で禁止されてないの？
2024/05/18(土) 15:58:55
34. 匿名@ガールズちゃんねる
>>24
平成２７年６月１２日から食品衛生法に基づいて、豚のお肉や内臓を生食用として販売・提供することを禁止しました。
これは豚のお肉や内臓を生で食べるとＥ型肝炎ウイルスや食中毒菌による重い食中毒が発生する危険があるからです。
2024/05/18(土) 16:00:07
25. 匿名@ガールズちゃんねる
新宿にある牛タンのお店もやばい
木のお皿使ってる店
2024/05/18(土) 15:58:57
49. 匿名@ガールズちゃんねる
>>25
これ？
牛なら平気そうだけどこの厚さのタンをレアで食べたいと思わないなあ
2024/05/18(土) 16:07:53
72. 匿名@ガールズちゃんねる
>>49
牛、豚関係なく内臓肉（レバー、ハラミ、ホルモン等）は中まで火を通さないと
2024/05/18(土) 16:17:27
92. 匿名@ガールズちゃんねる
>>49
横だけど思ってた木のお皿と違った。切り株にのせる意味はなんだろう
2024/05/18(土) 16:27:33
111. 匿名@ガールズちゃんねる
>>49
これこれ
食後に嘔吐とか下痢したってXで書かれてた
木の中に肉汁が染み込んで雑菌も繁殖してそうだし…
2024/05/18(土) 16:40:52
27. 匿名@ガールズちゃんねる
生の肉自体ムリなので生レバーなんて食べた事ないわ
2024/05/18(土) 15:59:03
38. 匿名@ガールズちゃんねる
>>27
同じく！火が通ったレバーすら吐きそうになった。
一生食べないと誓った。
2024/05/18(土) 16:01:00
29. 匿名@ガールズちゃんねる
ガイドラインでは禁止じゃなくて「やめましょう」なんだね。
もっと厳しく取り締まってるのかと思ってた。
2024/05/18(土) 15:59:10
31. 匿名@ガールズちゃんねる
鰹のタタキの方が美味しい
2024/05/18(土) 15:59:56
36. 匿名@ガールズちゃんねる
この件で文句言ってる居酒屋垢があるな
美味しい店らしいけど店主もクセ強だしおおう……って引いた
2024/05/18(土) 16:00:22
39. 匿名@ガールズちゃんねる
よく豚カツ屋さんのカツでもメニューの見本の写真とか見ると断面がほんのりピンクって感じのやつあったりするけど、あれは火が通ってるの？
2024/05/18(土) 16:01:31
89. 匿名@ガールズちゃんねる
>>39
ハンバーグとかもそうだけど中がピンク色のやつは生とかではなくミオグロビンっていう色素の色だから問題ないらしい。
肉汁が透明ならピンクでも火は通ってる
2024/05/18(土) 16:25:31
47. 匿名@ガールズちゃんねる
ドイツだっけ？
生の豚肉食べる料理あるよね。当たり前だけどきちんと管理されて、販売する方も衛生面で厳しいみたいだから、現地でちゃんとした所で食べてみたいとか思った。
2024/05/18(土) 16:07:16
54. 匿名@ガールズちゃんねる
豚は本当にヤバいでしょ
これ出してた店の人ちゃんと資格持ってるの？
肉でも豚は生なんてダメ絶対なのにレバーて
2024/05/18(土) 16:08:39
73. 匿名@ガールズちゃんねる
低温調理とか言ってるピンク色のかなり分厚いトンカツとか流行ってるけど、あれも大丈夫なのかな？
2024/05/18(土) 16:19:10
114. 匿名@ガールズちゃんねる
こういうピンクのとんかつ屋最近よく見るけど
大丈夫なの？
2024/05/18(土) 16:42:02
115. 匿名@ガールズちゃんねる
>>114
これ、本能的に怖くて美味しそうに見えないんだよね。ちゃんとしたお店もあるけど、適切な温度管理出来てない店も絶対ある
2024/05/18(土) 16:45:18
編集元: 「生の豚レバーを提供している」とSNS騒然 東京・中野区のやきとん居酒屋 厚労省のガイドラインでは「豚のお肉や内臓を生食するのは、やめましょう」
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