いうほど他国の文化を知っているわけでもないのですが
なんとなく日本は食への関心が高い気がします
味や食感のバリエーションが細やかというか
どうしてこのような食文化が芽生えたのだと思いますか？
なんとなく日本は食への関心が高い気がします
味や食感のバリエーションが細やかというか
どうしてこのような食文化が芽生えたのだと思いますか？
2024/06/11(火) 08:40:15
美味しいものがいっぱいあるから
2024/06/11(火) 08:41:09
「うま味」の分かる舌を持ってるから
2024/06/11(火) 08:41:16
>>4
それ日本人で思ってる人多いけど日本人だけじゃない
ブイヨンとかコンソメもうま味
世界中の料理にうま味は存在する。
2024/06/11(火) 08:49:41
島国だから
2024/06/11(火) 08:41:21
日本はおいしいものが多いから！
2024/06/11(火) 08:41:21
>>6
美味しいものを生み出す努力もすごいと思う
お米や果物なんかも品種改良して
2024/06/11(火) 08:52:47
海に囲まれてるし山もあるし、食材豊富だから？
2024/06/11(火) 08:41:33
職人の国だから
2024/06/11(火) 08:41:33
遺伝的に味覚が敏感とか？
2024/06/11(火) 08:41:36
四季折々
山、海、川、田畑
豊かな食材があるからだよ
2024/06/11(火) 08:41:41
お米に合う物を探求してしまうから
2024/06/11(火) 08:41:53
>>13
コレもあると思った。
もしお米が単体で味付きとか満足いく食べ物だったらここまでおかずの進化はしてなさそう。
2024/06/11(火) 08:50:01
水が豊かだったから色んな調理法を試せたとか？
2024/06/11(火) 08:41:58
海のものも山のものも手に入りやすいから
2024/06/11(火) 08:42:02
海も山もあって四季があるから色々な食材が使える
2024/06/11(火) 08:42:02
食べ物が美味しいから
2024/06/11(火) 08:42:17
遊び心があるから
工夫が好きな国民性だと思う
2024/06/11(火) 08:42:34
>>20
好奇心と手間を惜しまない気質だろうね
出汁を取るとか、醤油や味噌とかこんなにいろんな形や食材でやるなんて、よくよく考えたら非効率すぎるもんね
2024/06/11(火) 08:54:26
だし文化最高
2024/06/11(火) 08:42:38
いろんな面で繊細だからだと思う
2024/06/11(火) 08:42:59
旬もあるし食べることが幸せに感じるのかな
大豆だけでも豆腐、醤油、味噌を作るなんてすごい知恵だよね
2024/06/11(火) 08:43:36
日本の食文化は世界に誇れると思う。
他の国のから取り入れた食文化も、日本人の舌に馴染むようにアレンジして新しいものつくれるし。
あとは冷凍食品、レトルト、素…。
企業努力がすごい！
2024/06/11(火) 08:43:45
新しいものを受け入れるのに時間がかかるくせに食文化だけはスイスイ取り入れて改造する
2024/06/11(火) 08:44:34
>>38
これ面白いよね。食には貪欲。食でやらかした企業への怒りも凄まじい。
2024/06/11(火) 08:46:09
>>46
なんか日本て｢食｣は信仰だよね
食べ物も｢無駄にするな｣じゃなくて｢粗末にするな｣って言い方をする
大切に扱えって意識
2024/06/11(火) 08:48:21
>>1
オタク気質？
徹底的に質(見た目も味も)を高める努力が半端ないというか…
国産の最高級フルーツとか見てるとそう思う
2024/06/11(火) 08:45:08
>>41
これあるね。良く言えば職人気質
極めたい人達がいてそれに追随する人達がいる
ただ新しい物を生みだすのはちと苦手？
2024/06/11(火) 08:53:56
>>75
海外から来た料理を日本人の舌に合うように研究しオリジナルレシピ作るのはとても得意だと思う
日本のカレーライスとかが良い例だよね
2024/06/11(火) 09:24:13
みそ汁の美味しさを知っててよかったなぁって思う
2024/06/11(火) 08:45:56
とりあえず豆の加工への執念がすごい
味噌、醤油の調味料から、豆腐、お揚げの食材、あんこ、きなこのスイーツまで
豆好きすぎる
2024/06/11(火) 09:17:35
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