こんにゃく冷麺

2023.04.12.Wed

糖質を気にせず今夜はコンニャク冷麺私はプラスご飯も食べます(体重45㎏ですから)
ダイエット中の方・糖尿病で糖質制限をしている方にはコンニャク冷麺をお勧めします。

作り方
①糸コンニャクは食べやすい長さに切って、湯通しします。
1人半袋(私は半分量)又は一袋茹でたらザルに上げる

②鍋にみりん・醤油を少し入れ、茹でた糸コンニャクを鍋に移し味をからめる
具材は卵の薄切り・キュウリ・もやし(湯通し)トマトがあればOK
ハムは添加物が多いので不使用です。豚バラを炒めて盛り具に入れました。
胡麻はたくさんかけています。仕上げに冷麺ダレを少し多めにかけて下さい。

③タレの作り方
米酢は少し多めにボールに入れます。
色が付く程度に醤油を入れます。
砂糖少しとごま油。
これだけでタレの出来上がり。