「花ヲツマミニ」のワンプレート料...
稲垣 美穂(ほ助)
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花ヲツマミニ
宅飲み 料理 暮らしの事
「炙る」
「とんぼがブンブン飛んでるのに蝉鳴かないねー」
なんて言ってたら
昨日の朝2匹の蝉の音
夏始まりました。
蝉の音も最初は風情もの
我が家は小さな森のそばにあるので
本番の頃には耳をふさぎたくなるほどの大合唱
1週間も聞けばも～うんざり
鳴かなきゃ鳴かないで心配するけど
鳴き始めると、どうにか早く収まらないかと祈る
毎年恒例
＊掛け分け四方皿 大沼道行 ＊蝶型織部 鈴木重孝
朝から30℃超え
冷たい料理ばかりになりがちなのだけど
飽きないようにたまにイベント
小さな火を灯して炙り食べ
MENU
鶏じゃが
冷やしトマト
豆もやしナムル
枝豆
焼きししゃも
干し蛍烏賊
＊黒釉木瓜皿 加藤あゐ
ししゃもは先にフライパンで焼いたものを
温めながら食べる感じ
隙間に蛍烏賊
目の前で火を見て炙る楽しさはちょっとした気分転換
焼きながら
パチパチと焼ける音、香りや温度を楽しみかぶりつき、五感で楽しむ
食卓に鍋や火を置いて調理しながら食べるのって日本特有
食卓を楽しむ工夫はとても日本的だと思う
しばし夏を忘れる
#おつまみレシピ
#夫婦ふたり暮らし
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今年の丑の日は7月24日、8月5日
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テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ
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Author:ほ助
家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録
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