17:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 14:58:26.086 ID:UUSc3Fma0.net
29:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:01:05.146 ID:1DY6eauy0.net
>>17
味もあるかもしれないけど、キャパでかかったのかもしれん
割と大きい物件使ってた
20:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 14:59:08.445 ID:JKFuliYW0.net
34:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:02:56.514 ID:1DY6eauy0.net
38:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:04:48.025 ID:G9pNMsQOd.net
41:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:05:51.654 ID:1DY6eauy0.net
23:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 14:59:25.539 ID:uFrIz019M.net
37:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:04:28.168 ID:1DY6eauy0.net
24:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 14:59:34.126 ID:mu8NyZT40.net
常連になってくれるまでは、煮玉子サービスしときますね!
とか、餃子よかったら食べてくださいとか
他人より優遇されてる感じでやらないと。
40:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:05:00.643 ID:1DY6eauy0.net
>>24
曜日別のトッピングサービスはやってたかな
限定何食までとかだけど
25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 14:59:43.914 ID:6jEGdFKm0.net
好きなことチャレンジするのはいいけど人に迷惑掛けんなよ
46:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:07:16.361 ID:1DY6eauy0.net
>>25
全額自己資金でやらなかった時点で才能無かったんだなと思ってます
27:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:00:19.564 ID:1DY6eauy0.net
30:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:01:37.841 ID:RjUTIVMR0.net
自家製とか謳って地道にファンをつける方がいいんじゃないの?知らんけど
33:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:02:44.090 ID:8Pg8Zj8U0.net
ラーメン屋なんて一番競争激しいのに
よっぽどうまくないとあそこまた行こーぜとはならんよな
工場生産とか自分の都合なだけで客がうまいと思うかは別だしな
44:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:06:36.351 ID:o7QmGfFM0.net
>>33
1回はお試しで入る人多いだろうけど
2回目以降は文句なしに美味いかこの値段でこの味なら満足かで
自分の中の上位ランクに入らないと行かないだろうしな
56:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:09:46.480 ID:1DY6eauy0.net
>>33
大してうまくないのに長年地元民に愛されてるラーメン屋あるよね
なんで自分の店がそこを越えられなかったのかって閉店当時は分からなかったけど、今になってみれば納得
45:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:06:52.953 ID:j3wD5BLRH.net
81:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:17:06.361 ID:1DY6eauy0.net
>>45
サイドメニューは利益率でかい
サイドメニューと酒とトッピング頼むお客は神様
50:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:08:08.533 ID:1A0h4/6E0.net
自己資金200で親からの借金400だと
600で開業だけど、居抜きでもかなり厳しくないか
60:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:10:52.203 ID:1DY6eauy0.net
>>50
田舎の居抜き物件なら建物でかくてもできる
79:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:16:40.318 ID:1A0h4/6E0.net
>>60
まあ確かに。ただ、居抜きってことはたいてい前の店は潰れてるから、
同じ場所で同じような店舗、同じ什器とかでやっても勝算薄いよね。
よほど美味い味出せる自信あれば別だろうけど、麺もスープも自家製じゃないんだよね…
逆にどうして勝てると思ったのかは聞いてみたい。
87:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/11/04(木) 15:18:51.419 ID:1DY6eauy0.net
>>79
自分がオープンする前、飲食店二店舗潰れてたよそこ。
自分が納得行く味を開発したからイケると思ったんだよ。
引用元:
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1636005331
inazumanews
がしました