勝手気ままな台中・京都生活

大阪天王寺で、台湾屋台の味を再現している珍珠中心さんが
ちょっと怖い西成で台湾弁当のお店を開店。
珍珠中心の鹹酥雞が本場顔負けなので、早速行ってみました。

お店の外観は、周囲の目線に負けて取れず。。泣

いろんなお弁当あったのですが、これを選択。

ふた見ても分かりませんよね。笑。
台湾弁当らしく、塩味の薄いスープ付き　爆


じゃーん。　鯖揚げ弁当です。900円。
一面に揚げた鯖が乗ってます。ボリューミー。

揚げ鯖を退けてみました。

下には、キャベツ炒め、空芯菜炒め、炒り卵、煮卵、大根の煮物と
最後以外は台湾しています。最後は豆腐の代わりなんでしょうね。

ご飯も粘り気が少なく、上に乗っているおかずと相性が良いです。
美味しかった。　次は排骨弁当チャレンジかな？

お店の場所などの詳細は、こちら

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参照元
7月下旬の台風3号により、パクチー価格が高騰している。
パクチーは彰化県の北斗鎮で栽培されており、生産量は
台湾全体の8割を占めている。パクチーの値段は8月初旬から上がり
最も高い時は1斤1080元と例年の10倍以上になった。
今も高値で推移している。

パクチー月餅の生産者は今年は生産を止める予定であったが
常連客からの問い合わせが相次いだことから、SNSによる予約の
受け付けを開始したが、予定を大幅に上回る量の注文が入り、
急遽受付を中止した。
月餅の価格は、1個当たり10元値上げしないと採算割れするが、
常連客に還元しようと、値上げを抑えた。

頑張っていますね。
生産者さんは、カフェもやっているようです。

パクチーラテもあるそうで。。。ちょっと興味ありです。笑

お近くの方でパクチー好きな方は行ってみては。

偑巷咖啡Fong Siang CAFE
彰化縣北斗鎮光復路128號

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ミシュランの話が続きます。
ミシュランガイド台湾4都市2024年版の星獲得店が発表されたが、
台南市は評価の対象になって以来3年連続で、星を得た店がなかった。

台南旧市街地に住む男性は近隣はグルメの激戦区で週末にもちろんのこと、
平日も外に食べに行くのに並ばないといけないと語った。

ネットでは、台南の星なしが大きな関心を集めた。
台南人はもともとこんなタイヤメーカーなんて見向きもしていない。
台南で強いのは庶民的グルメで、レストランは大したことない。
など様々な意見が溢れた。

食の楽しみ方の違いなのかなあと思います。
南部はよりわいわい感ありますしね。
みなさんはどう思われます？？　笑

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台湾ミシュランガイド2024年版の星獲得店が発表された。
三つ星を獲得したのは昨年と同じ3軒で、計49軒が星を獲得した。

三つ星に輝いたのは、台北市の中華料理店「頤宮」
台中市のシンガポール料理店「JL Studio」、
台北市の台湾料理店「態芮」。頤宮は7年連続。

常連ですね。10年連続したら永世三ツ星店ですかね。(笑)

一つ星は41軒で、うち新たに選ばれたのは10軒。
台中市の「MINIMAL」は台湾で初めて、ビブグルマン」から格上げ。
凄いですね。アイスクリーム店らしいのですが、気軽に入れるよう
には見えないですね。。。

星所得された各店の関係者の方々おめでとうございます。

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ミシュランは台北、台中、台南、高雄のビブグルマン2024年版の
掲載店を発表した。
台北43軒、台中27軒、台南31軒、高雄25軒の計126軒で、
16軒が新たに掲載された。

台中の掲載店は
阿坤麵
繡球
范記金之園 （中區）
鳳記鵝肉老店
鮮魚鱻
富鼎旺 （中區）
富狀元豬腳
富貴亭
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
曙光居
可口牛肉麵
好菜（西區）
老士官擀麵
裡小樓
羅家古早味（南屯）
醉月樓
木公麥面
夜間部爌肉飯
牛稼莊
上海未名麵點
彭城堂
沁園春 （中區）
沙卡
滬舍餘味（南屯）
馨苑 （西區）
台中肉員
小初店　です。

裡小楼、繍球が新規ですね。
昔からのお店もあるのは、良いのですが、
ただでさえ混雑しているのが一層混雑しそうです。

台中ブロガーさんの友人のようにもう行かない！にならないと
良いのですが。。。
ビブグルマン　見直しの時期かも。。

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