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1 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:23:41.072 ID:GGNAAuE+0.net

もっとつくるりゅ



3 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:24:24.056 ID:0Yfp7vk7K.net

俺もたべりゅ



5 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:25:10.854 ID:Y7sN1sNod.net

永遠に食ってられる食べ物の１つ



9 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:31:47.842 ID:FjjTdgLp0.net

味がしないわアレ



11 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:34:42.777 ID:GGNAAuE+0.net

>>9
味付けキツくするか数日熟成させればチーズっぽくなりゅ



http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1551245021/
■注目記事

10 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:33:45.926 ID:R1bgIRTHa.net

手作りできるもんなの？



12 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:35:01.341 ID:GGNAAuE+0.net

>>10
できりゅ！



14 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:37:19.094 ID:LZiOJ9Hq0.net

どうやってつくるんですか



20 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:46:36.129 ID:GGNAAuE+0.net

>>14
低温殺菌牛乳を40度くらいまで加熱
酢を投入
しばらくして固まったら水とチーズを分離
90度のお湯の中でもみもみ
↓
のびーる

お湯の中で練るときは
手袋は普通の手袋と料理用のビニール手袋を使う

冷たいキツイ塩水にしばらくつける
完成！



24 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:48:28.321 ID:Y7sN1sNod.net

>>20
今日作ってみるわ



25 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:49:10.381 ID:R1bgIRTHa.net

>>20
90度でモミモミは手が死ぬわ
低温殺菌じゃないとだめなんだ？



34 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:52:56.658 ID:GGNAAuE+0.net

>>25
軍手みたいな手袋した上に練り物用の使い捨てビニール手袋使えば全然熱くないお！
断熱効果抜群だお！

低温殺菌じゃないとねっとりしないお
ぼそぼそになってカッテージチーズになるお



37 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:55:34.226 ID:R1bgIRTHa.net

>>34
頭eな



16 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:41:21.470 ID:Y7sN1sNod.net

うp



28 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:49:27.598 ID:GGNAAuE+0.net

>>16



ウインナーの上に乗っけて
溶かしてふぉんじゅしてたべちゃった
ぜんぶたべちゃった



32 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:51:36.505 ID:R1bgIRTHa.net

>>28
てめえフザケンナ
残骸じゃねーかよ！



18 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:43:32.055 ID:JMz96ajp0.net

まず水牛の乳の入手方法から順に詳しく



23 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:48:22.021 ID:GGNAAuE+0.net

>>18
低温殺菌牛乳だお



27 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:49:16.654 ID:Z734UCFLD.net

>>23
おいそれよお…モッツァレラチーズじゃないんじゃないのか…？よぉ…どうなんだよ…！？



35 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:53:36.502 ID:GGNAAuE+0.net

>>27
うっさーいっ！



22 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:48:00.140 ID:jeKM4dEZa.net

前に普通の牛乳でやって出来ないって嘆いてた彼はちゃんと作れたんだろうか



30 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:50:22.421 ID:GGNAAuE+0.net

>>22
あのあとまた研究してできたんだお！
ダイソーで温度計買ったり低温殺菌牛乳かったり！



26 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:49:13.415 ID:hCPmC/aTd.net

喋り方キモすぎワロタ



31 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:51:31.792 ID:jeKM4dEZa.net

同じ人なのけ？



36 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:54:22.068 ID:GGNAAuE+0.net

>>31
モッツァレラチーズ作れないスレは立てたお



33 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:52:04.937 ID:R1bgIRTHa.net

ヨーグルトメーカーでカッテージチーズにして煮ればいいのけ？



38 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:55:41.109 ID:GGNAAuE+0.net

>>33
ヨーグルトメーカー持ってないから分からないけど
完全に煮ちゃうとぼそぼそになると思うお
練る工程は多分大切



40 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:59:17.867 ID:R1bgIRTHa.net

>>38
分離したやつを90度に入れて揉むのか
なんかやってみたくなってきたぞ



42 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:03:00.450 ID:GGNAAuE+0.net

>>40
初めてやったときはドキドキ



39 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:58:18.908 ID:GGNAAuE+0.net

多分数日寝かせたほうが味は良くなる
ちょっと残った酢の酸味が乳酸発酵の酸味になって味が落ち着いたお



41 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:00:22.687 ID:0Yfp7vk7K.net

牛乳とレモンで作ると聞いたことがあるがレモンじゃダメなのか？



43 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:05:16.466 ID:GGNAAuE+0.net

>>41
レモンでもいいと思うお
酸性に傾けてしっかり固まればいいんだお

でも穀物酢だとリットルに対して50ml以上は必要だから
ポッカレモンみたいなものだとコスパが悪いと思うお



44 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:05:18.069 ID:R1bgIRTHa.net

酢はないけどポッカレモンはあるは
てか出来立てのうp出せよほんとはあるだろ



46 : 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:07:22.380 ID:GGNAAuE+0.net

>>44
あとはぼそぼそのカッテージチーズしかないお



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