2022年12月30日 22:35
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今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験 その32
- 50 :名無しさん＠おーぷん : 22/12/26(月) 11:29:17 ID:Ea.ez.L1
- いまさら感がすごいけど、小学校の給食のこと。
私が小学校に入学したときは、給食がまずかった。
栄養のことを考えていたのかなんなのか、
とにかくへんな取り合わせが多かった気がする。
- 例を挙げると。
平たいアルミカップに入った目玉焼きの下には
切り昆布？とにんじんの千切りが敷き詰められ、
味付けはなかった。後からかける調味料も無し。
郷土料理が出る日は「ほうとう」。
ほんの少しの塩味で、小豆とほうとうの麺のみ。
八宝菜は変な海藻入りでとろみ無しのスープ状態だった。
サラダは酢がかかっているだけ。
低学年だったこともあって、
クラス全体で残す量がかなり多かったのを覚えてる。
それが３年生になったころから普通の食べ物になった。
郷土料理の「ほうとう」はカボチャと麺のほかに
根菜が何種類も入って味噌味だったし、
目玉焼きの下に何も入れられていない。
サラダのドレッシングも醤油味、フレンチとかバリエーションが増えた。
おいしくなって嬉しいな～とか友達と話してたけど、
理由はわからないまま。
最近子供の通ってる小学校で給食の栄養士さんが
今年度で退職しちゃうので代わるって話を聞いて、
あー、栄養士さんが代わったから給食も変わったのね、
と腑に落ちた。
母が料理上手なこともあって、
飲み込むのが辛い食べ物があることが当時の衝撃。
栄養士さんが代わるだけであんなに変わるんだな、
というのが現在の衝撃。
ちなみにちゃんと「あずきほうとう」という
郷土料理はありますが、わずかな塩味ではなく
お汁粉のほうとうバージョンみたいな感じの
塩味も感じる甘いものです。本当は。 - 51 :名無しさん＠おーぷん : 22/12/26(月) 22:11:14 ID:Qc.ts.L1
- 給食にご飯が出なかったころ
筑前煮，みそ汁，コッペパン
みたいな変な取り合わせだった
そのコッペパンが最悪
パッサパサかべっしょべしょ
今でもコッペパンは食べられない - 52 :名無しさん＠おーぷん : 22/12/27(火) 05:02:48 ID:M2.cu.L12
- 給食美味しかったワイは恵まれてるんやな
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コメント
生地にひじき練りこんで焼いたであろうひじきパンが
小学校卒業してウン十年たっても忘れられないまずさだった
普通にコッペパンとひじきの煮物で別々に出してくれてれば良かったのに……
給食でパンが1度も出なかったから、パン給食に憧れたなあ
モヤシのお浸し、変な練り物の煮物、コッペパン、マーガリン、牛乳
好き嫌いの無い私でもこれ食べるのは苦痛だったな
コッペパンにお浸し挟んでみたら更に激マズ
栄養士は調理師ではないので美味しい料理が作れるとは限らないのだ
給食の主食がパンだったところに、途中から週一で米飯給食が実施された世代だけど、それまではカレーがオカズだろうとパンもしくはソフト麺が主食だったし、今考えるとカレーはカレーっぽい味のシチューだった(辛さがほぼ無い)
栄養バランスが第一で、味とか料理の取り合わせとか考えられてなかったんだろうなあ
給食はだいたい美味しくて今も食べたいものもあるけどほうれん草のおひたし（？）だけはだめだったな
とにかく青臭くて草以上の味がしなくて吐き気がして子供には飲み込める物ではなかった…
マヨネーズでもあれば違ったんだろうけどなあ
給食美味しい学校で育ったけどなんか一回だけ吐き気を催すレベルで不味いスープが出てきたことがあったな
大量に作るから味見で失敗したと思ってもリカバリが効かない時があるんだろうか
まずい給食としてあげられたメニューが自分にとってはそこそこうまいメニューだったりするので作る人か栄養士の問題だよな
ソフトめんを食べたことがなくてちょっと残念
給食のシステムが変わった最初の２年はおかしいメニューばかりだった
最初の頃はポテサラにりんごが混ざってたり、マカロニサラダに缶詰のみかんが混ざってたりして、ほとんどの子が残してた
目玉焼きも最初の頃は両面しっかりこんがりカチカチに焼かれてて焦げてて食べにくかった
これらが突然出なくなったから本当に良かった
システムが変わる前の給食はパンが凄く美味しかったから、システム変わって米のみになったのが残念だった
米でもおかずでうどんや焼きそばが出たりしたし
小中と給食だったんだけどなんか給食が美味い地域と評判だったらしく
赴任してきた先生が毎年1人は給食楽しみですって言ってたわ
もちろんいくつかの学校は同じ給食食べてるんだけど
俺の母校んl小中学校は給食センターが同じ敷地内にあって
輸送時間が無い分ほぼ出来立てぐらいで食えるから人気だったらしい
ちなみにCoCo壱のポークカレーがまんま給食の味で懐かしい
パンも白飯も最低ランクの食材だったらしく
不味かったw.
豆の入ったスープは嫌いだったなぁ
給食美味しかったところからビックリするくらい不味い地域に転校した
コッペパンに豚汁とキャベツのケチャップ炒めとか組み合わせ変なメニューなんてザラだったし、あんかけやシチューの類は冷えて固まってとても食べられたものではなかった
たまに出るデザートだけが美味しかった
20年くらい前に一日の塩分所要量をかたくなに守ろうとする栄養士と仕事した時がこんなんだった。調味料足せないように毎日グラム単位で使った調味料記録させられてたから、調理員は何もできなかった。
自分のとこは学校に調理場が併設されてるとこと給食センターから配送されるとこで差があったっぽい
前者出身は給食美味しい、後者は給食まずいって感じ
前者は田舎で後者は都会だから敷地の問題なんだろうけど、給食センターが美味しくないのは謎だったな
給食センターから運ばれてくるから冷めてて不味い給食だった
味のしないベチョベチョの手作りマヨネーズで和えたワカメサラダが頻繁に出たり、カレー粉の塊が残ってるカレーや変な臭いがするたまごサンド
育ち盛りが空腹ですら食べられないものばかりだった
そういやこのサイトにも給食がまずくて完食しろと言われても無理で…って投稿があったけど、その時はずいぶん叩かれてたなあ
生意気な子供だったんだとか、空腹なら食えるだろうとか
時代が変わったのかね
いいことだ
基本的に美味しい給食だったけど納豆サラダだけは物凄く不人気だった
納豆嫌いな人はもちろん、納豆大好きな私もアレは苦手だったなぁ
どれだけ不人気でも月1くらいで出てたんだけど、栄養士さんイチオシだったのかな
資格があるからってセンスがなければ美味しい給食はできないのね
別々に出してくれれば完食するのに！っていうの私もあった。シラス入り卵焼き。シラスも卵焼きも好きなのに合わさるとクソ不味くなって食べられたもんじゃない。あれは今も忘れられない
ぱっさぱさのコッペパン、牛乳、うどん、ひじき。
子供心にヒドイと思った取り合わせ。
あと、先割れスプーンしかないのに焼き魚(当然、骨付き)とか。
どう食えと？と思った小学６年生時代…。
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