No.0853 メーデーも、平日よりは昭和の日
2015/4/29(水、昭和の日)の料理
今日のメニュー：左から帆立とたこのガーリックマーガリン焼、ザーサイもやし豆腐、ほうれん草とベーコンと帆立のヒモのクリーム煮
今日のさいたまは晴れ時々曇り。ウォーキングコース大宮ソニックシティの上空は、ところどころ雲がぽっかり浮かんでいますが、概ね晴天。
ウォーキングしていると汗ばむくらいの陽気です。
ソニックシティの足元の鐘塚公園はメーデーの会場に。舞台の上では、戦隊物のショーのリハーサル中。
あれ、メーデーって普通は5月1日ですよね。平日を避けて、祝日のこの日にやるようにしたのかな。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、ボイル帆立100ｇ150円とボイル真たこ100ｇ199円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、帆立は貝柱とヒモに分けて、貝柱はたこと一緒にガーリックマーガリン焼に、帆立のヒモはベーコンとほうれん草と一緒にクリーム煮にしようかな。後はザーサイもやし豆腐でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
帆立とたこのガーリックマーガリン焼
2つにスライスした帆立の貝柱と、そぎ切りにしたたこを市販のガーリックマーガリンで焼いて、仕上げに胡椒と醤油をちょろり。
ほうれん草とベーコンと帆立のヒモのクリーム煮
まずはみじん切りの玉ねぎとにんにくを炒めます。
細切りのベーコンと帆立のヒモを刻んだものを加えて更に炒めます。
水を加えて、市販のクリームシチューの素で味付け。
この間にほうれん草を下茹でしておきます。
ほうれん草を加えて一煮立ちさせて完成。
帆立の出汁はクリーム味に合いますなぁ。
ザーサイもやし豆腐
豆腐を切って皿に並べポン酢醤油をかけて、下茹でして水気を絞ったもやしとザーサイ、刻みネギ、刻んだ大葉、桃ラーを和えた物を乗せたものです。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,032円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
33,026歩でした。
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2015/4/29(水、昭和の日)の料理
今日のメニュー：左から帆立とたこのガーリックマーガリン焼、ザーサイもやし豆腐、ほうれん草とベーコンと帆立のヒモのクリーム煮
今日のさいたまは晴れ時々曇り。ウォーキングコース大宮ソニックシティの上空は、ところどころ雲がぽっかり浮かんでいますが、概ね晴天。
ウォーキングしていると汗ばむくらいの陽気です。
ソニックシティの足元の鐘塚公園はメーデーの会場に。舞台の上では、戦隊物のショーのリハーサル中。
あれ、メーデーって普通は5月1日ですよね。平日を避けて、祝日のこの日にやるようにしたのかな。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、ボイル帆立100ｇ150円とボイル真たこ100ｇ199円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、帆立は貝柱とヒモに分けて、貝柱はたこと一緒にガーリックマーガリン焼に、帆立のヒモはベーコンとほうれん草と一緒にクリーム煮にしようかな。後はザーサイもやし豆腐でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
帆立とたこのガーリックマーガリン焼
2つにスライスした帆立の貝柱と、そぎ切りにしたたこを市販のガーリックマーガリンで焼いて、仕上げに胡椒と醤油をちょろり。
ほうれん草とベーコンと帆立のヒモのクリーム煮
まずはみじん切りの玉ねぎとにんにくを炒めます。
細切りのベーコンと帆立のヒモを刻んだものを加えて更に炒めます。
水を加えて、市販のクリームシチューの素で味付け。
この間にほうれん草を下茹でしておきます。
ほうれん草を加えて一煮立ちさせて完成。
帆立の出汁はクリーム味に合いますなぁ。
ザーサイもやし豆腐
豆腐を切って皿に並べポン酢醤油をかけて、下茹でして水気を絞ったもやしとザーサイ、刻みネギ、刻んだ大葉、桃ラーを和えた物を乗せたものです。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,032円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
33,026歩でした。
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外呑み編－追悼の酒と称してもう1杯
「おかだ」を出たみやけんは、池袋経由で大宮まで戻って来ましたが、何となく黒ホッピーで〆たい気分に。
追悼の酒を飲みにやって来たのはこちらのお店。「焼鳥日高」大宮西口店です。
看板は「立飲み 日高」になっていますが、屋号は「焼鳥日高」が正しいらしい、日高屋系の立ち飲み屋です。
当然黒ホッピーを注文します。
すぐにナカの入ったジョッキと、ソトが運ばれて来ました。
お疲れさん、と一人乾杯。ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ やっぱり黒ホッピーが一番だねぇ。
料理メニューです。
定番メニューの中にこれという物がなく、日替わりメニューの中からホルモンキムチ炒めを注文しました。
しばらくして、ホルモンキムチ炒めが登場します。
ホルモンとキムチ、それに玉ねぎを炒めたもののようです。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ キムチ味のホルモンもなかなかイケますよ。
もちろんキムチも旨い！
まあ、好物ですから。
ピリカラにしたかったので、七味唐辛子を大量投入。
ますますみやけん好みの味に。
ナカお代わりです。
この日はソト１ナカ2で終了し、帰宅したみやけんなのでした。（終わり）
「おかだ」を出たみやけんは、池袋経由で大宮まで戻って来ましたが、何となく黒ホッピーで〆たい気分に。
追悼の酒を飲みにやって来たのはこちらのお店。「焼鳥日高」大宮西口店です。
看板は「立飲み 日高」になっていますが、屋号は「焼鳥日高」が正しいらしい、日高屋系の立ち飲み屋です。
当然黒ホッピーを注文します。
すぐにナカの入ったジョッキと、ソトが運ばれて来ました。
お疲れさん、と一人乾杯。ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ やっぱり黒ホッピーが一番だねぇ。
料理メニューです。
定番メニューの中にこれという物がなく、日替わりメニューの中からホルモンキムチ炒めを注文しました。
しばらくして、ホルモンキムチ炒めが登場します。
ホルモンとキムチ、それに玉ねぎを炒めたもののようです。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ キムチ味のホルモンもなかなかイケますよ。
もちろんキムチも旨い！
まあ、好物ですから。
ピリカラにしたかったので、七味唐辛子を大量投入。
ますますみやけん好みの味に。
ナカお代わりです。
この日はソト１ナカ2で終了し、帰宅したみやけんなのでした。（終わり）
外呑み編－通夜の後、故人を偲ぶ定食屋
この日は、蒼龍さんのお通夜の日。焼香の後ぽぱいさん、濱鯨さんと三人で2階に上がり寿司をつまんでビールを飲みながら、どこか寄って行きましょうということになり、後楽園駅近くのこちらの店へ。昔ながらの定食居酒屋を看板にしている「おかだ」です。
店の外観写真撮り忘れたので代わりにビルの入口の看板を載せておきます。大きな交差点の角のビルの2階にあるお店です。
ホッピーがないのでとりあえずビールで乾杯！
この日のビールはほろ苦かったなぁ。
ニラ玉にイカ焼き、それに壁のオススメメニューから鯖塩焼を注文。330円は良心的ですね。
他にも右側のホワイトボードや卓上にもメニューがあり、居酒屋で一般的なおつまみはほとんどありそうな品揃えの店。
お通しのオクラのごま和え。
注文の品が来るまでのつなぎに重宝しました。
鯖の塩焼きです。
程良い塩加減で何もつけなくて丁度良い感じでした。
ニラ玉です。
ここのはオムレツタイプ。中はバッチリ半熟でした。
イカ焼きです。
最初から切ってあるタイプですが、ボリュームからして１杯丸ごと使っているようですね。
ビールを飲み干すと、サービスタイムのハイボールに切り替え。
普段は外でウイスキーハイボールを飲むことは少ないのですが、この日の気分には合いそうな気がしました。
焼鳥です。
ビールを頼むと、最初の1本だけに付いて来るシステムらしいです。これだけでビール１本飲めそうな感じですが、ビール1本だけの注文でそのまま店を出る人は．．．．．．さすがにいないんだろうなぁ。
お新香です。
さっぱりした後口でこれは美味しい。
サービスタイムのハイボールを2杯飲んで、さらにサービスタイムを過ぎてしまってからハイボールをお代わりして、お会計は一人1,700円台（端数は失念しました）でした。
後楽園の近くなのでもっと高いかと思いましたが、結構良心的な店で良かったです。（続く）
この日は、蒼龍さんのお通夜の日。焼香の後ぽぱいさん、濱鯨さんと三人で2階に上がり寿司をつまんでビールを飲みながら、どこか寄って行きましょうということになり、後楽園駅近くのこちらの店へ。昔ながらの定食居酒屋を看板にしている「おかだ」です。
店の外観写真撮り忘れたので代わりにビルの入口の看板を載せておきます。大きな交差点の角のビルの2階にあるお店です。
ホッピーがないのでとりあえずビールで乾杯！
この日のビールはほろ苦かったなぁ。
ニラ玉にイカ焼き、それに壁のオススメメニューから鯖塩焼を注文。330円は良心的ですね。
他にも右側のホワイトボードや卓上にもメニューがあり、居酒屋で一般的なおつまみはほとんどありそうな品揃えの店。
お通しのオクラのごま和え。
注文の品が来るまでのつなぎに重宝しました。
鯖の塩焼きです。
程良い塩加減で何もつけなくて丁度良い感じでした。
ニラ玉です。
ここのはオムレツタイプ。中はバッチリ半熟でした。
イカ焼きです。
最初から切ってあるタイプですが、ボリュームからして１杯丸ごと使っているようですね。
ビールを飲み干すと、サービスタイムのハイボールに切り替え。
普段は外でウイスキーハイボールを飲むことは少ないのですが、この日の気分には合いそうな気がしました。
焼鳥です。
ビールを頼むと、最初の1本だけに付いて来るシステムらしいです。これだけでビール１本飲めそうな感じですが、ビール1本だけの注文でそのまま店を出る人は．．．．．．さすがにいないんだろうなぁ。
お新香です。
さっぱりした後口でこれは美味しい。
サービスタイムのハイボールを2杯飲んで、さらにサービスタイムを過ぎてしまってからハイボールをお代わりして、お会計は一人1,700円台（端数は失念しました）でした。
後楽園の近くなのでもっと高いかと思いましたが、結構良心的な店で良かったです。（続く）
とんかつ 唐揚 おかだ （とんかつ / 春日駅、後楽園駅、水道橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
No.0852 試しにと、まぐろをたたきにしてみたら
2015/4/26(日)の料理
今日のメニュー：左からまぐろのたたき、こんにゃく煮、野菜と豆腐のうま煮
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮公園上空は、雲ひとつない晴天です。
今日も昼間は汗ばむ位の陽気で、春というよりは初夏のよう。
大宮駅周辺では、「アートフルゆめまつり」というイベントが。
いくつかの会場に分かれて、音楽やパフォーメンス、アートの催しがあるようでした。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、かつおのたたきもしくはびんちょうまぐろ、ともに100ｇ99円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、かつおにするか、びんちょうまぐろにするか、かなり迷っているうちに、それならまぐろをたたきにしたらどうだろうと閃きました。後は野菜と豆腐の旨煮と、こんにゃく煮でいいかと作戦を立てています。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
まぐろのたたき
まぐろを切って皿に並べ、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで煮たもの、おろし生姜、煮切り酒、醤油、ポン酢醤油を合わせたタレをかけます。
刻みネギ、刻んだ大葉、かいわれをたっぷりと散らして出来上がり。
おっ、これは結構いけますよ。まぐろにはポン酢醤油だけだと酸味が強過ぎるだろうと煮切り酒を使ったのが正解でした。
豆腐と野菜の旨煮
まず青梗菜の白い部分と、下茹でしたキャベツを炒めます。キャベツは一番外側の緑色の部分で、そのままでは固過ぎると想像して下茹でしておきました。
中華スープの素、中華あじ、とりがらスープの素で適当に作ったスープを注ぎ、しいたけと豆腐、青梗菜の葉の部分、木耳を加えて煮込みます。
今日は野菜はシャキシャキでなはく、じっくり柔らかく煮込んであるイメージにしたかったので、20分程コトコト煮ました。
水溶き片栗粉でとろみを付け、香り付けのごま油を垂らし、器に盛って出来上がり。
やはりキャベツは下茹でして正解でした。外側の葉は捨てる人が多いですが、勿体ないですよね。
こんにゃく煮
手で千切ったこんにゃくをめんつゆを薄めた出汁で煮て、仕上げに削り節を絡ませました。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,091円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）で歩いた歩数は、
76,103歩でした。
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2015/4/26(日)の料理
今日のメニュー：左からまぐろのたたき、こんにゃく煮、野菜と豆腐のうま煮
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮公園上空は、雲ひとつない晴天です。
今日も昼間は汗ばむ位の陽気で、春というよりは初夏のよう。
大宮駅周辺では、「アートフルゆめまつり」というイベントが。
いくつかの会場に分かれて、音楽やパフォーメンス、アートの催しがあるようでした。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、かつおのたたきもしくはびんちょうまぐろ、ともに100ｇ99円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、かつおにするか、びんちょうまぐろにするか、かなり迷っているうちに、それならまぐろをたたきにしたらどうだろうと閃きました。後は野菜と豆腐の旨煮と、こんにゃく煮でいいかと作戦を立てています。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
まぐろのたたき
まぐろを切って皿に並べ、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで煮たもの、おろし生姜、煮切り酒、醤油、ポン酢醤油を合わせたタレをかけます。
刻みネギ、刻んだ大葉、かいわれをたっぷりと散らして出来上がり。
おっ、これは結構いけますよ。まぐろにはポン酢醤油だけだと酸味が強過ぎるだろうと煮切り酒を使ったのが正解でした。
豆腐と野菜の旨煮
まず青梗菜の白い部分と、下茹でしたキャベツを炒めます。キャベツは一番外側の緑色の部分で、そのままでは固過ぎると想像して下茹でしておきました。
中華スープの素、中華あじ、とりがらスープの素で適当に作ったスープを注ぎ、しいたけと豆腐、青梗菜の葉の部分、木耳を加えて煮込みます。
今日は野菜はシャキシャキでなはく、じっくり柔らかく煮込んであるイメージにしたかったので、20分程コトコト煮ました。
水溶き片栗粉でとろみを付け、香り付けのごま油を垂らし、器に盛って出来上がり。
やはりキャベツは下茹でして正解でした。外側の葉は捨てる人が多いですが、勿体ないですよね。
こんにゃく煮
手で千切ったこんにゃくをめんつゆを薄めた出汁で煮て、仕上げに削り節を絡ませました。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,091円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）で歩いた歩数は、
76,103歩でした。
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No.0851 解凍で、見た目半分シーフード
2015/4/25(土)の料理
今日のメニュー：左からペスカトーレスパゲティ、かぶの浅漬け、白菜とベーコンとぶなしめじのスープ煮
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパ－アリーナ上空は、雲一つない晴天です。
この間まで寒い日が多かった今年の4月ですが、今日は汗ばむくらいの陽気でしたと思ったのも束の間、夕方は肌寒い気温に。
さいたまスーパーアリーナとは線路を挟んで反対側では、大型商業施設「コクーン2」が昨日開業しました。（写真は早朝の開店前の時間のもの）
ゴールデンウィーク中は超激混みでしょうから、落ち着いたら一度見物に行こうかな。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日は何故か朝新聞が来ておらず、当然広告もなし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、トマト系のスパゲティと白菜とベーコンとぶなしめじのスープ煮でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売り場ではシーフードミックスのパックが499円とお手頃価格なのでスパゲティはペスカトーレにしましょうか。というわけで、今夜はこれ。
まずはシーフードミックスを解凍しておきます。
シーフードミックスって、回りに氷がびっしり張り付いた状態で冷凍になっているので、解凍すると見た目の大きさが半分位になっちゃうんですよね。もちろん認識はしていましたが、解凍後の量はいまいちショボい。（笑）
トマトソースを作ります。
まず玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒めます。
トマト缶を投入。
コンソメキューブとバジルも加えてコトコト煮込みます。
フライパンでにんにくにのみじん切りとベーコンとシーフードを炒めます。
ペスカトーレなら普通はベーコンは入れないんでしょうけど、今日はスープ煮用に買ったベーコンの1/3を使ってみました。
トマトソースを加えます。
塩胡椒で味を整え、ソースの完成。
茹で上げのスバゲティを投入し、ザックリかき混ぜて出来上がり。
器に盛って、食卓へ運びます。
白菜とベーコンとぶなしめじのスープ煮
鍋にコップ2杯程の水を入れ、白菜の白い部分、白菜の葉の部分、ぶなしめじ、細切りにしたベーコン、コンソメキューブを乗せ、とりがらスープの素をパラリして蓋をして火にかけます。
沸騰して少ししてから蓋を取ります。
白菜がペチャンコになっていますよ。
全体をザックリとかき混ぜます。
白菜が柔らかくなるまで蓋をしてコトコト煮込みまず。
塩胡椒で味を整え、水煮の豆を加えて出来上がり。
材料をセットすれば後は時間が作ってくれるような料理ですが、素朴な味で食べ飽きないんです。
かぶの浅漬け
値段は安くはなかったのですが、かぶの玉が大きく値段の割にボリュームがあったのでかぶを使いました。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,221円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
44,179歩でした。
この日は耐久ウォーキングで赤羽まで遠征したのが効いているなぁ。
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2015/4/25(土)の料理
今日のメニュー：左からペスカトーレスパゲティ、かぶの浅漬け、白菜とベーコンとぶなしめじのスープ煮
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパ－アリーナ上空は、雲一つない晴天です。
この間まで寒い日が多かった今年の4月ですが、今日は汗ばむくらいの陽気でしたと思ったのも束の間、夕方は肌寒い気温に。
さいたまスーパーアリーナとは線路を挟んで反対側では、大型商業施設「コクーン2」が昨日開業しました。（写真は早朝の開店前の時間のもの）
ゴールデンウィーク中は超激混みでしょうから、落ち着いたら一度見物に行こうかな。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日は何故か朝新聞が来ておらず、当然広告もなし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、トマト系のスパゲティと白菜とベーコンとぶなしめじのスープ煮でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売り場ではシーフードミックスのパックが499円とお手頃価格なのでスパゲティはペスカトーレにしましょうか。というわけで、今夜はこれ。
まずはシーフードミックスを解凍しておきます。
シーフードミックスって、回りに氷がびっしり張り付いた状態で冷凍になっているので、解凍すると見た目の大きさが半分位になっちゃうんですよね。もちろん認識はしていましたが、解凍後の量はいまいちショボい。（笑）
トマトソースを作ります。
まず玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒めます。
トマト缶を投入。
コンソメキューブとバジルも加えてコトコト煮込みます。
フライパンでにんにくにのみじん切りとベーコンとシーフードを炒めます。
ペスカトーレなら普通はベーコンは入れないんでしょうけど、今日はスープ煮用に買ったベーコンの1/3を使ってみました。
トマトソースを加えます。
塩胡椒で味を整え、ソースの完成。
茹で上げのスバゲティを投入し、ザックリかき混ぜて出来上がり。
器に盛って、食卓へ運びます。
白菜とベーコンとぶなしめじのスープ煮
鍋にコップ2杯程の水を入れ、白菜の白い部分、白菜の葉の部分、ぶなしめじ、細切りにしたベーコン、コンソメキューブを乗せ、とりがらスープの素をパラリして蓋をして火にかけます。
沸騰して少ししてから蓋を取ります。
白菜がペチャンコになっていますよ。
全体をザックリとかき混ぜます。
白菜が柔らかくなるまで蓋をしてコトコト煮込みまず。
塩胡椒で味を整え、水煮の豆を加えて出来上がり。
材料をセットすれば後は時間が作ってくれるような料理ですが、素朴な味で食べ飽きないんです。
かぶの浅漬け
値段は安くはなかったのですが、かぶの玉が大きく値段の割にボリュームがあったのでかぶを使いました。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,221円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
44,179歩でした。
この日は耐久ウォーキングで赤羽まで遠征したのが効いているなぁ。
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外食編－無料券 消化しようと松屋へGO オリジナルカレー＋温玉＠松屋/西川口
少し以前の話になりますが、3/14(土)の昼食は、3月末期限の店舗限定サイドメニュー無料券を消化すべく、ウォーキングでやって来たこちらの店へ。「松屋」西川口西口店です。
以前川口の松屋で食べた時に貰ったサイドメニュー無料券は京浜東北線の川口－蕨間の店舗のみ使える券。ウォーキング中お腹が減って来た時は西川口駅周辺にいたのでこちらのお店に突撃することにしたのです。
まずはメニューを検討。
この日はカレー気分だったのでオリジナルカレー(330円)に、無料券で温玉をつけることに。コレステロールが高いので、昼間は玉子をなるべく食べないようにしているのですが、無料券があるとなると話は別です。（笑）
少しして、オリジナルカレーと温玉、味噌汁が登場します。
温玉は、最初から割ってある状態で出て来ました。以前は自分で割る式だったような．．．．．．．
紅生姜を盛り、温玉をカレーに乗せて、七味唐辛子をたっぷり振って、準備OK。
カレーは辛くてナンボですから。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ カレーはスパイシーですねぇ。どこにでもある日本のカレーとはひと味違うタイプ。
温玉を崩してカレーと混ぜると、味の変化が楽しめます。
そして紅生姜。
これが意外とカレーに合うんです。オススメですよ。
味噌汁は、いつもの松屋の味
いつも通り具はしっかりいただいて、汁は半分以上残しました。
カレーをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数550食、平均価格：一食当たり税込478円
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少し以前の話になりますが、3/14(土)の昼食は、3月末期限の店舗限定サイドメニュー無料券を消化すべく、ウォーキングでやって来たこちらの店へ。「松屋」西川口西口店です。
以前川口の松屋で食べた時に貰ったサイドメニュー無料券は京浜東北線の川口－蕨間の店舗のみ使える券。ウォーキング中お腹が減って来た時は西川口駅周辺にいたのでこちらのお店に突撃することにしたのです。
まずはメニューを検討。
この日はカレー気分だったのでオリジナルカレー(330円)に、無料券で温玉をつけることに。コレステロールが高いので、昼間は玉子をなるべく食べないようにしているのですが、無料券があるとなると話は別です。（笑）
少しして、オリジナルカレーと温玉、味噌汁が登場します。
温玉は、最初から割ってある状態で出て来ました。以前は自分で割る式だったような．．．．．．．
紅生姜を盛り、温玉をカレーに乗せて、七味唐辛子をたっぷり振って、準備OK。
カレーは辛くてナンボですから。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ カレーはスパイシーですねぇ。どこにでもある日本のカレーとはひと味違うタイプ。
温玉を崩してカレーと混ぜると、味の変化が楽しめます。
そして紅生姜。
これが意外とカレーに合うんです。オススメですよ。
味噌汁は、いつもの松屋の味
いつも通り具はしっかりいただいて、汁は半分以上残しました。
カレーをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数550食、平均価格：一食当たり税込478円
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外食編－かぼちゃ天 他の野菜と替えたいよ 天丼＠てんや/大宮
少し以前の話になりますが、3/8(日)の昼食は、天丼が食べたくなりこちらの店へ。「天丼てんや」大宮東店です。
大宮駅東口を出て線路と平行に北方向、大栄橋と駅の中間位にある店です。
まずはメニューを検討。
といってもメタボ注意報発令中の現在、カロリーを考えてやはり基本の天丼(500円)を注文します。
しばらくして、天丼が登場します。
天ぷらはかぼちゃ、海老、きす、いんげん、そして写真では隠れて見えませんが、イカの五種類で、ご飯が見えない程のボリューム。もちろん天ぷらとご飯にはあらかじめ丼つゆがかけてあります。
卓上の容器に入った漬物を乗せ、味噌汁に七味を振って準備OK。
やっぱり天丼には口直しに漬物が欠かせません。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ 揚げたてアツアツの天ぷらに丼つゆが絡んで．．．．．．ただ甘い物が苦手なみやけんにはちょっとかぼちゃは甘過ぎます。他の野菜、例えば茄子と替えたいというのが正直な感想。
いんげんです。
もともと好きな野菜なので、美味しくいただきます。
きすです。
淡白な白身でクセがありません。
海老は結構大きいに感心。
衣ばかり大きい蕎麦屋の海老天とは違います。
そしてイカ。
身が柔らかくて食べ易いです。
味噌汁も旨い！
松屋がこのレベルだったら。（笑）
漬物。これが実にいい仕事してます。
油っこくなった舌をリフレッシュしてくれます。
天丼をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
おまけに割引券も貰っちゃいました。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数549食、平均価格：一食当たり税込478円
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少し以前の話になりますが、3/8(日)の昼食は、天丼が食べたくなりこちらの店へ。「天丼てんや」大宮東店です。
大宮駅東口を出て線路と平行に北方向、大栄橋と駅の中間位にある店です。
まずはメニューを検討。
といってもメタボ注意報発令中の現在、カロリーを考えてやはり基本の天丼(500円)を注文します。
しばらくして、天丼が登場します。
天ぷらはかぼちゃ、海老、きす、いんげん、そして写真では隠れて見えませんが、イカの五種類で、ご飯が見えない程のボリューム。もちろん天ぷらとご飯にはあらかじめ丼つゆがかけてあります。
卓上の容器に入った漬物を乗せ、味噌汁に七味を振って準備OK。
やっぱり天丼には口直しに漬物が欠かせません。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ 揚げたてアツアツの天ぷらに丼つゆが絡んで．．．．．．ただ甘い物が苦手なみやけんにはちょっとかぼちゃは甘過ぎます。他の野菜、例えば茄子と替えたいというのが正直な感想。
いんげんです。
もともと好きな野菜なので、美味しくいただきます。
きすです。
淡白な白身でクセがありません。
海老は結構大きいに感心。
衣ばかり大きい蕎麦屋の海老天とは違います。
そしてイカ。
身が柔らかくて食べ易いです。
味噌汁も旨い！
松屋がこのレベルだったら。（笑）
漬物。これが実にいい仕事してます。
油っこくなった舌をリフレッシュしてくれます。
天丼をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
おまけに割引券も貰っちゃいました。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数549食、平均価格：一食当たり税込478円
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天丼てんや 大宮東店 （天丼・天重 / 大宮駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
外食編－あっ、そうか！ 違いはメンマと紅生姜 とんこつラーメン＠らーめん日高/大宮
少し以前の話になりますが、3/7(土)の昼食は、ラーメンでも食べようかとこちらの店へ。「らーめん日高」大宮西口店です。
すぐ近くに日高屋があるせいか、この店はずっと以前から日高屋ではなく「らーめん日高」で通していますがもちろん日高屋系のお店です。
まずはメニューを検討。
やはりメニューの内容も価格も、日高屋と全く同じ。ラーメン気分なので、こってり好きのみやけんは日高屋系の基本のとんこつラーメン(420円)を注文します。大盛サービス券を持っていたのですが、カロリーオーバーになるので普通盛りで我慢です。
しばらくして、とんこつラーメンが登場します。
麺に白濁したとんこつスープ、トッピングはチャーシューに、あれ、メンマはなくて代わりに紅生姜、そして刻みネギ。そうか、日高屋との違いはメンマの代わりに紅生姜が入っているところなのかな。
ではまずスープから。ズ～ッ、ズズ♪
うっ、旨い！ 味はまるっきりいつもの日高屋のとんこつスープです。
続いて麺を。ズルズルズル～♪
うっ、旨い！ 当たり前ですが、麺もいつもの日高屋の麺。
チャーシューはバラ肉の脂多目の部分。
こってり好きなので問題ありません。
そして紅生姜。
これはとんこつスープに合うなぁ。二者択一ならメンマよりいいかも。
胡椒を大量投入。
スープの味がピリリと引き締まります。
ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
いつも思うことですが、味の絶対値ではもっと美味しい店はいくらでもあると思うのですが、そのような店は総じて日高屋より全然高い！この味をこの値段で出せる日高屋のＣＰはやはり素晴らしいの一言に尽きます。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数548食、平均価格：一食当たり税込478円
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少し以前の話になりますが、3/7(土)の昼食は、ラーメンでも食べようかとこちらの店へ。「らーめん日高」大宮西口店です。
すぐ近くに日高屋があるせいか、この店はずっと以前から日高屋ではなく「らーめん日高」で通していますがもちろん日高屋系のお店です。
まずはメニューを検討。
やはりメニューの内容も価格も、日高屋と全く同じ。ラーメン気分なので、こってり好きのみやけんは日高屋系の基本のとんこつラーメン(420円)を注文します。大盛サービス券を持っていたのですが、カロリーオーバーになるので普通盛りで我慢です。
しばらくして、とんこつラーメンが登場します。
麺に白濁したとんこつスープ、トッピングはチャーシューに、あれ、メンマはなくて代わりに紅生姜、そして刻みネギ。そうか、日高屋との違いはメンマの代わりに紅生姜が入っているところなのかな。
ではまずスープから。ズ～ッ、ズズ♪
うっ、旨い！ 味はまるっきりいつもの日高屋のとんこつスープです。
続いて麺を。ズルズルズル～♪
うっ、旨い！ 当たり前ですが、麺もいつもの日高屋の麺。
チャーシューはバラ肉の脂多目の部分。
こってり好きなので問題ありません。
そして紅生姜。
これはとんこつスープに合うなぁ。二者択一ならメンマよりいいかも。
胡椒を大量投入。
スープの味がピリリと引き締まります。
ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
いつも思うことですが、味の絶対値ではもっと美味しい店はいくらでもあると思うのですが、そのような店は総じて日高屋より全然高い！この味をこの値段で出せる日高屋のＣＰはやはり素晴らしいの一言に尽きます。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数548食、平均価格：一食当たり税込478円
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らーめん日高 大宮西口店 （中華料理 / 大宮駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
番外編－熱下がり、酒を飲みたし休肝日
少し以前の話になりますが、3/2(月)の夕食は、午後には発熱もかなり収まって来たので自分で作れる程度に回復していたのですが、この日は最初から妻に依頼することにしていたのでそのままお願いしました。こちらが全体。
今日のメニューは鯖の塩焼き、さつま揚げ、牡蠣のムニエル、冷奴、里芋の煮っころがし、めかぶおくらとろろ、めかぶキムチ納豆
メインの鯖の塩焼きとさつま揚げ、牡蠣のムニエル
脂の乗った鯖は旨い。さつま揚げは玉ねぎの甘味のあるタイプ。牡蠣もいいね。
冷奴
ポン酢醤油でいただくのがみやけん流。
めかぶおくらとろろ。
体に良さそうなネバネバ系
そしてこちらもネバネバ系のめかぶキムチ納豆。
めかぶおくらとろろとめかぶキムチ納豆はどちらもご飯に乗せて食べるのですが、一緒にしない理由は面倒なのでここでは書きません。
そしてこの日は、一気に完食、もしませんでした。鯖とさつま揚げと牡蠣は一部を残しておいて明日の朝食べるためです。（笑）
ふ～、食った～。
しかし熱が下がった途端、酒が飲みたくてしょうがありません。
仕方なしに、この記事を書きながら休肝日の友を飲んでいるみやけんなのでした。
少し以前の話になりますが、3/2(月)の夕食は、午後には発熱もかなり収まって来たので自分で作れる程度に回復していたのですが、この日は最初から妻に依頼することにしていたのでそのままお願いしました。こちらが全体。
今日のメニューは鯖の塩焼き、さつま揚げ、牡蠣のムニエル、冷奴、里芋の煮っころがし、めかぶおくらとろろ、めかぶキムチ納豆
メインの鯖の塩焼きとさつま揚げ、牡蠣のムニエル
脂の乗った鯖は旨い。さつま揚げは玉ねぎの甘味のあるタイプ。牡蠣もいいね。
冷奴
ポン酢醤油でいただくのがみやけん流。
めかぶおくらとろろ。
体に良さそうなネバネバ系
そしてこちらもネバネバ系のめかぶキムチ納豆。
めかぶおくらとろろとめかぶキムチ納豆はどちらもご飯に乗せて食べるのですが、一緒にしない理由は面倒なのでここでは書きません。
そしてこの日は、一気に完食、もしませんでした。鯖とさつま揚げと牡蠣は一部を残しておいて明日の朝食べるためです。（笑）
ふ～、食った～。
しかし熱が下がった途端、酒が飲みたくてしょうがありません。
仕方なしに、この記事を書きながら休肝日の友を飲んでいるみやけんなのでした。
外呑み編－記念日に、妻と二人で居酒屋に
4/17(金)は、26回目の結婚記念日（本当は15日なんですが、都合によりこの日に順延）ということで、妻と待ち合わせて外食することに。大宮駅コンコースの「豆の木」で妻と落ち合い、南銀付近少しウロウロして店を物色し、結局「点ス（ともす）」という居酒屋に入店しました。（外観写真撮り忘れ）大宮の立飲みの名店「なごみ」の道路を挟んで反対側にある店です。
瓶ビールを頼むと、何と赤星です。
赤星を置いている店は良い店が多いというのが持論のみやけん、期待できそうな予感です。
乾杯！ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ 仕事帰りのビールは最高だねぇ。
メニューを検討。
基本魚介系押しの店のようなので、刺し盛りとつぼ鯛の一夜干し、アボカドと鶏節の和風サラダ、米茄子の味噌チーズ焼を注文。
お通しの湯葉です。
写真では判りませんが厚みがあり、出汁醤油でいただきましたが美味。
ビールが空いたので、酒のメニューを検討。
残念ながらホッピーはなかったので、焼酎メニューの中から泡盛（残波）のお湯割りを注文しました。
すぐに泡盛のお湯割りが登場します。
飲んでみると口当たりも香りもまろやか。思っていた以上に飲み易い酒でした。
アボカドと鶏節の和風サラダです。
鶏は燻製にしたものを薄切りにしたもので、燻製とアボカドの組合せはいいですね。
つぼ鯛の一夜干しです。
脂の乗りが良く、ふっくら焼けていて美味しかったです。
泡盛を飲み干して、次は芋焼酎（薩州宝山）のお湯割りです。
こちらのほうが香りも口当たりもガツンと来る感じでした。
刺し盛りです。
左からいくら、〆鯖、うに、赤身、大トロ、鯛。そして何故か海苔が添えてあります。
特筆すべきは、いくらの台はご飯なんです。
つまりこうやって手巻き寿司風にして食べるというもの。レシートを見ると1,200円なのですが、この内容でしかも〆のご飯を兼ねているので、お値打ちです。
米なすの味噌チーズ焼
味噌とチーズって、意外と相性いいんですね。これは応用が効きそう、
お湯割りを飲み干して、お会計は7,387円でした。それにしても結婚記念日も、早いもんでもう26回目なんだなぁ。
4/17(金)は、26回目の結婚記念日（本当は15日なんですが、都合によりこの日に順延）ということで、妻と待ち合わせて外食することに。大宮駅コンコースの「豆の木」で妻と落ち合い、南銀付近少しウロウロして店を物色し、結局「点ス（ともす）」という居酒屋に入店しました。（外観写真撮り忘れ）大宮の立飲みの名店「なごみ」の道路を挟んで反対側にある店です。
瓶ビールを頼むと、何と赤星です。
赤星を置いている店は良い店が多いというのが持論のみやけん、期待できそうな予感です。
乾杯！ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ 仕事帰りのビールは最高だねぇ。
メニューを検討。
基本魚介系押しの店のようなので、刺し盛りとつぼ鯛の一夜干し、アボカドと鶏節の和風サラダ、米茄子の味噌チーズ焼を注文。
お通しの湯葉です。
写真では判りませんが厚みがあり、出汁醤油でいただきましたが美味。
ビールが空いたので、酒のメニューを検討。
残念ながらホッピーはなかったので、焼酎メニューの中から泡盛（残波）のお湯割りを注文しました。
すぐに泡盛のお湯割りが登場します。
飲んでみると口当たりも香りもまろやか。思っていた以上に飲み易い酒でした。
アボカドと鶏節の和風サラダです。
鶏は燻製にしたものを薄切りにしたもので、燻製とアボカドの組合せはいいですね。
つぼ鯛の一夜干しです。
脂の乗りが良く、ふっくら焼けていて美味しかったです。
泡盛を飲み干して、次は芋焼酎（薩州宝山）のお湯割りです。
こちらのほうが香りも口当たりもガツンと来る感じでした。
刺し盛りです。
左からいくら、〆鯖、うに、赤身、大トロ、鯛。そして何故か海苔が添えてあります。
特筆すべきは、いくらの台はご飯なんです。
つまりこうやって手巻き寿司風にして食べるというもの。レシートを見ると1,200円なのですが、この内容でしかも〆のご飯を兼ねているので、お値打ちです。
米なすの味噌チーズ焼
味噌とチーズって、意外と相性いいんですね。これは応用が効きそう、
お湯割りを飲み干して、お会計は7,387円でした。それにしても結婚記念日も、早いもんでもう26回目なんだなぁ。
No.0850 わた焼と、プルピートスの違いとは
2015/4/19(日)の料理
今日のメニュー：左からスルメイカのプルピートス風、キャベ玉、玉ねぎ天とニラとキムチの炒め
今日のさいたまは曇り。ウォーキングコースの大宮公園上空は、分厚い雲に覆われています。
予報では天気は下り坂で明日は雨の様子。ホントにこの4月は天気に恵まれないですねぇ。
冬には完全に落葉していた大宮公園の銀杏の木の枝には、若葉がびっしりと。
まだ小さいですが、形は銀杏の葉そのもの。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、メインは鰤の照り焼きか銀鮭のガーリックマーガリン焼きに、後はキャベ玉と、玉ねぎ天とニラとキムチの炒めでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、冷凍物ですが大振りのするめイカが１杯280円です。見ていると急にイカが食べたくなってきたので、メインはスルメイカのプルピートス風にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。
スルメイカのプルピートス風
まず粗いみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで煮て、油に香りを移します。
イカを入れて炒め、表面が白くなって来たらイカの肝を加えます。
肝は箸でほぐして身に絡めます。
塩で味付けし、器に盛って完成。
プルピートスというのはスペイン料理で、イカの身と肝をにんにくとオリーブオイルで炒めたもの。日本で居酒屋等のメニューにある「わた焼」とは、にんにくとオリーブオイルを使うところが違うんです。みやけん的にはこれがスルメイカの一番美味しい食べ方と思っています。
キャベ玉
赤羽「まるよし」の名物ですね。安くて美味しくて簡単なので我が家の定番になりました。
玉ねぎ天とニラとキムチの炒め
少量のごま油でニラを炒め、刻んだ玉ねぎ天とキムチを加えて炒めた物です。味付けはキムチの塩気だけなのですが、玉ねぎ天の甘さとキムチのピリカラの融合が面白い一品です。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込845円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）で歩いた歩数は、
64,938歩でした。
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2015/4/19(日)の料理
今日のメニュー：左からスルメイカのプルピートス風、キャベ玉、玉ねぎ天とニラとキムチの炒め
今日のさいたまは曇り。ウォーキングコースの大宮公園上空は、分厚い雲に覆われています。
予報では天気は下り坂で明日は雨の様子。ホントにこの4月は天気に恵まれないですねぇ。
冬には完全に落葉していた大宮公園の銀杏の木の枝には、若葉がびっしりと。
まだ小さいですが、形は銀杏の葉そのもの。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、メインは鰤の照り焼きか銀鮭のガーリックマーガリン焼きに、後はキャベ玉と、玉ねぎ天とニラとキムチの炒めでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、冷凍物ですが大振りのするめイカが１杯280円です。見ていると急にイカが食べたくなってきたので、メインはスルメイカのプルピートス風にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。
スルメイカのプルピートス風
まず粗いみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで煮て、油に香りを移します。
イカを入れて炒め、表面が白くなって来たらイカの肝を加えます。
肝は箸でほぐして身に絡めます。
塩で味付けし、器に盛って完成。
プルピートスというのはスペイン料理で、イカの身と肝をにんにくとオリーブオイルで炒めたもの。日本で居酒屋等のメニューにある「わた焼」とは、にんにくとオリーブオイルを使うところが違うんです。みやけん的にはこれがスルメイカの一番美味しい食べ方と思っています。
キャベ玉
赤羽「まるよし」の名物ですね。安くて美味しくて簡単なので我が家の定番になりました。
玉ねぎ天とニラとキムチの炒め
少量のごま油でニラを炒め、刻んだ玉ねぎ天とキムチを加えて炒めた物です。味付けはキムチの塩気だけなのですが、玉ねぎ天の甘さとキムチのピリカラの融合が面白い一品です。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込845円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）で歩いた歩数は、
64,938歩でした。
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No.0849 しらたきで、カロリー減らす肉豆腐
2015/4/18(土)の料理
今日のメニュー：左から肉豆腐、長芋そうめん、激辛辛子高菜、野菜とメンマの炒め
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナ上空は、雲ひとつない晴天です。
このところ冴えない天気が続いていましたが、今日は久し振りにスカッと晴れました。
さいたまスーパーアリーナでは、何かのグッズ販売のブースが。
シモネティーナって、誰？（笑）
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、肉豆腐に野菜とメンマの炒め、それに先週買った長芋が残っていたので、長芋そうめんでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。肉売り場では、炒めるだけで簡単と書いてある牛カルビとインゲンの味付けのパックが100ｇ129円とお手頃価格です。肉豆腐にこれを使おうかとも思いましたが、カルビの脂の多さが気になります。やはりここはカルビよりも脂の少なそうな豚のこま切れを使って、さらにしらたきを入れてその分肉を減らしてカロリーを落とす作戦でいきましょう。というわけで、今夜はこれ。
肉豆腐
めんつゆにとりがらスープの素とほんだしを加えて適当に味付けした割下で豚肉としらたき、豆腐をコトコト煮たものです。豚肉は合計184ｇと少なくして、しらたきでボリューム感を出しました。
野菜とメンマの炒め
もやし、キャベツ、メンマ、木耳、ニラを炒めて中華あじととりがらスープの素、醤油、胡椒、酒、片栗粉の合わせ調味料で適当に味付け。
長芋そうめん
長芋はまず縦に薄くスライスしてから細長く切ります。右側の切ってある物はほぐれていないので写真ではかなり太く見えますが、実際には１ミリ幅くらいかな。
長芋を器に盛り、めんつゆを薄めたものをかけて温玉を落とし、刻んだ大葉と韓国海苔を散らしました。
全体が黒っぽくなっちゃいました。海苔の量がちょっと多過ぎたかな。
グルグルとかき混ぜていただきます。
細切りの長芋は、「とろろ」とは一線を画す味で美味しいですよ。
激辛辛子高菜
時々無性に食べたくなります。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
でも昼食後、家に帰る途中で漬物の材料を買い忘れたことに気付き、再度買物。
ついでにいろいろ買っちゃいました。
今日の支払金額は、税込1,129円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
34,314歩でした。
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2015/4/18(土)の料理
今日のメニュー：左から肉豆腐、長芋そうめん、激辛辛子高菜、野菜とメンマの炒め
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナ上空は、雲ひとつない晴天です。
このところ冴えない天気が続いていましたが、今日は久し振りにスカッと晴れました。
さいたまスーパーアリーナでは、何かのグッズ販売のブースが。
シモネティーナって、誰？（笑）
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、肉豆腐に野菜とメンマの炒め、それに先週買った長芋が残っていたので、長芋そうめんでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。肉売り場では、炒めるだけで簡単と書いてある牛カルビとインゲンの味付けのパックが100ｇ129円とお手頃価格です。肉豆腐にこれを使おうかとも思いましたが、カルビの脂の多さが気になります。やはりここはカルビよりも脂の少なそうな豚のこま切れを使って、さらにしらたきを入れてその分肉を減らしてカロリーを落とす作戦でいきましょう。というわけで、今夜はこれ。
肉豆腐
めんつゆにとりがらスープの素とほんだしを加えて適当に味付けした割下で豚肉としらたき、豆腐をコトコト煮たものです。豚肉は合計184ｇと少なくして、しらたきでボリューム感を出しました。
野菜とメンマの炒め
もやし、キャベツ、メンマ、木耳、ニラを炒めて中華あじととりがらスープの素、醤油、胡椒、酒、片栗粉の合わせ調味料で適当に味付け。
長芋そうめん
長芋はまず縦に薄くスライスしてから細長く切ります。右側の切ってある物はほぐれていないので写真ではかなり太く見えますが、実際には１ミリ幅くらいかな。
長芋を器に盛り、めんつゆを薄めたものをかけて温玉を落とし、刻んだ大葉と韓国海苔を散らしました。
全体が黒っぽくなっちゃいました。海苔の量がちょっと多過ぎたかな。
グルグルとかき混ぜていただきます。
細切りの長芋は、「とろろ」とは一線を画す味で美味しいですよ。
激辛辛子高菜
時々無性に食べたくなります。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
でも昼食後、家に帰る途中で漬物の材料を買い忘れたことに気付き、再度買物。
ついでにいろいろ買っちゃいました。
今日の支払金額は、税込1,129円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
34,314歩でした。
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手抜き飯編－激辛のきしめん喰らい汗流す
少し以前の話になりますが、3/2(月)は、発熱のため病院に行き検査の結果幸いインフルエンザではなく、熱も下降線に。帰宅後、昼食は家にあるもので適当に済ますことにして、昨夜の鍋の残りと病院の帰りに買って来た「きしめん」を使って、さらににんにくやおろし生姜もぶちこんで、発熱時スペシャルの大発汗間違いなし「激辛スタミナカレーきしめん」を作ることにしました。こちらが材料です
昨夜の鍋の残り、にんにくとしょうが、カレー粉、きしめんです。
鶏手羽元は食べ易いように肉を骨から外し鍋を火にかけます。
おろし生姜と適当に切ったにんにくを加えて少し煮込みます。
一味唐辛子とカレー粉を加えて味付け。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
きしめんを加えてほぐします。
ちょっとほぐしづらかったので、きしめんはとろみをつける前に加えた方が良かったかも。
器に盛って、刻みネギをたっぷり乗せて出来上がり。
ネギも大量盛りのスペシャルバージョン。
いただきま～す。ズルズルズル♪
うっ、旨い！ そして熱い！ 辛い！ 元々の出汁がいいからねぇ、当然カレー出汁にしても旨い。そして餡かけにしているので、とにかく熱々です。
カレー餡の絡んだしいたけ。
激旨です。
すり身団子もいい。
鶏肉はもちろんカレー餡との相性抜群。
ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食です。
ふ～、食った～。そして狙い通り、心地良い汗が大量に。さ～て、汗を拭いたら歯磨きして薬飲んで昼寝だぁ。
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少し以前の話になりますが、3/2(月)は、発熱のため病院に行き検査の結果幸いインフルエンザではなく、熱も下降線に。帰宅後、昼食は家にあるもので適当に済ますことにして、昨夜の鍋の残りと病院の帰りに買って来た「きしめん」を使って、さらににんにくやおろし生姜もぶちこんで、発熱時スペシャルの大発汗間違いなし「激辛スタミナカレーきしめん」を作ることにしました。こちらが材料です
昨夜の鍋の残り、にんにくとしょうが、カレー粉、きしめんです。
鶏手羽元は食べ易いように肉を骨から外し鍋を火にかけます。
おろし生姜と適当に切ったにんにくを加えて少し煮込みます。
一味唐辛子とカレー粉を加えて味付け。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
きしめんを加えてほぐします。
ちょっとほぐしづらかったので、きしめんはとろみをつける前に加えた方が良かったかも。
器に盛って、刻みネギをたっぷり乗せて出来上がり。
ネギも大量盛りのスペシャルバージョン。
いただきま～す。ズルズルズル♪
うっ、旨い！ そして熱い！ 辛い！ 元々の出汁がいいからねぇ、当然カレー出汁にしても旨い。そして餡かけにしているので、とにかく熱々です。
カレー餡の絡んだしいたけ。
激旨です。
すり身団子もいい。
鶏肉はもちろんカレー餡との相性抜群。
ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食です。
ふ～、食った～。そして狙い通り、心地良い汗が大量に。さ～て、汗を拭いたら歯磨きして薬飲んで昼寝だぁ。
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番外編－鍋食って、汗を流して寝るだけだ
少し以前の話になりますが、3/1(日)は、発熱のため料理を断念、どうやらインフルエンザっぽいです。夕食は妻に作ってもらうことにしました。
こちらが妻作の鍋。鶏手羽元の出汁の醤油スープ仕立てです。
野菜を食べ進めると、鶏手羽元、つみれ、魚のすり身の団子（揚げていないのでさつま揚げではないんでしょうねぇ）がゴロゴロと。
ちなみに量が多くなりすぎたので、豆腐を入れるのは断念したらしい。
〆はご飯をぶちこんで雑炊風に。
家の鍋ではこれが定番なのです。
雑炊をズルズルとかき込んで、一気に完食です。
ふ～、食った～。それに汗が物凄く出てきました。医学的に正しいかどうかは分かりませんが、熱があるときは熱い物をガーッと食べて汗を出して寝るのがみやけん流。
後は冷えないようにして、歯磨きして寝るだけだ。
少し以前の話になりますが、3/1(日)は、発熱のため料理を断念、どうやらインフルエンザっぽいです。夕食は妻に作ってもらうことにしました。
こちらが妻作の鍋。鶏手羽元の出汁の醤油スープ仕立てです。
野菜を食べ進めると、鶏手羽元、つみれ、魚のすり身の団子（揚げていないのでさつま揚げではないんでしょうねぇ）がゴロゴロと。
ちなみに量が多くなりすぎたので、豆腐を入れるのは断念したらしい。
〆はご飯をぶちこんで雑炊風に。
家の鍋ではこれが定番なのです。
雑炊をズルズルとかき込んで、一気に完食です。
ふ～、食った～。それに汗が物凄く出てきました。医学的に正しいかどうかは分かりませんが、熱があるときは熱い物をガーッと食べて汗を出して寝るのがみやけん流。
後は冷えないようにして、歯磨きして寝るだけだ。
手抜き飯編－鯖味噌は、脂の乗った身に限る
少し以前の話になりますが、3/1(日)の昼食は、発熱のため家にあるもので適当に済ますことに。なにせみやけんは熱があっても食欲は落ちないのです。こちらが材料です。
災害備蓄用の鯖の味噌煮の缶詰めとパックのご飯、中華スープの素と昨夜作った白菜の浅漬け。
出来上がりはこちら。
鯖は缶から出して皿に移しご飯と一緒にレンジでチン。マグカップに中華スープの素と乾燥ワカメを入れ、熱湯を注いただけ。
ではまず鯖から。モグモグモグ♪
う～ん、全くと言っていいほど脂の乗りが悪くバサつき感あり。良く見ると一缶に三尾の鯖が入っています。この大きさなら材料の鯖は魚体の小さな稚魚でしょう。どうりで脂の乗りが悪いはずです。
中華スープは、これもいまいち。
やはり「素」は「素」、それだけではイカンということなんでしょう。完成系の「○○スープ」として売っているものを使った方が良いようです。
浅漬けは、安心の味。
やはり自分で作ったものは一番信頼出来るというものです。
ガツガツと食べ進み、一気に完食です。
ふ～、食った～。
しかし鯖味噌はやっぱり脂が乗った身で作ったやつがいいなぁ、と思ったみやけんなのでした。
少し以前の話になりますが、3/1(日)の昼食は、発熱のため家にあるもので適当に済ますことに。なにせみやけんは熱があっても食欲は落ちないのです。こちらが材料です。
災害備蓄用の鯖の味噌煮の缶詰めとパックのご飯、中華スープの素と昨夜作った白菜の浅漬け。
出来上がりはこちら。
鯖は缶から出して皿に移しご飯と一緒にレンジでチン。マグカップに中華スープの素と乾燥ワカメを入れ、熱湯を注いただけ。
ではまず鯖から。モグモグモグ♪
う～ん、全くと言っていいほど脂の乗りが悪くバサつき感あり。良く見ると一缶に三尾の鯖が入っています。この大きさなら材料の鯖は魚体の小さな稚魚でしょう。どうりで脂の乗りが悪いはずです。
中華スープは、これもいまいち。
やはり「素」は「素」、それだけではイカンということなんでしょう。完成系の「○○スープ」として売っているものを使った方が良いようです。
浅漬けは、安心の味。
やはり自分で作ったものは一番信頼出来るというものです。
ガツガツと食べ進み、一気に完食です。
ふ～、食った～。
しかし鯖味噌はやっぱり脂が乗った身で作ったやつがいいなぁ、と思ったみやけんなのでした。
外呑み編－この店はソト１中3当り前
4/10(金)、「㐂よし」西口店を出たみやけんが向かったのはこちらのお店。「豊丸水産」蕨東口店です。
前回浦和の「豊丸」でイカのわた焼を逃して悔しい思いをしたので、今度蕨で飲む機会があればこちらでわた焼きを食べようと狙っていたのです。
早速メニューを検討、「イカのわた焼き」はなかったのですが、代わりに「いか漁師焼き」を見つけ注文です。
ちなみにこちらのお店、各テーブルにボンベ式のコンロがあり、焼物は客が自分で焼くスタイルです。
飲物はもちろん、黒ホッピー。
おっと、ナカの量が多いですねぇ。ソトは1/3位しか入りません。
ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ やっぱり黒ホッピーが一番だねぇ。
お通しです。所謂「ぶり大根」ですね。
既に煮えているので温まればOKとのこと。
いか漁師焼きが登場します。
皿の上にイカとキャベツ、酒に溶かした？イカの肝とバターが乗っているスタイル。
ぶり大根が温まったところで一口。
うっ、旨い！ イメージどおりのぶり大根で、量もそこそこあります。これで360円なら文句なし。
漁師焼きはイカが煮え過ぎないようイカをキャベツの上に乗せます。
七味唐辛子も忘れずに。
ナカお代わり。
別のジョッキにナカが入ったものが来ましたが、相変わらずナカの量が多い。やはりソトは1/3位しか入りませんから、まだソトは1/3残っています。この店では、ソト１ナカ3が当たり前のようです。
イカは半生状態が一番旨い！
しかもわた焼、これはもう堪りません。
さらにナカお代わりしてソト１ナカ3達成でお勘定は1.684円。この後みやけんは真っ直ぐ帰宅したのでした。おしまい。
4/10(金)、「㐂よし」西口店を出たみやけんが向かったのはこちらのお店。「豊丸水産」蕨東口店です。
前回浦和の「豊丸」でイカのわた焼を逃して悔しい思いをしたので、今度蕨で飲む機会があればこちらでわた焼きを食べようと狙っていたのです。
早速メニューを検討、「イカのわた焼き」はなかったのですが、代わりに「いか漁師焼き」を見つけ注文です。
ちなみにこちらのお店、各テーブルにボンベ式のコンロがあり、焼物は客が自分で焼くスタイルです。
飲物はもちろん、黒ホッピー。
おっと、ナカの量が多いですねぇ。ソトは1/3位しか入りません。
ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ やっぱり黒ホッピーが一番だねぇ。
お通しです。所謂「ぶり大根」ですね。
既に煮えているので温まればOKとのこと。
いか漁師焼きが登場します。
皿の上にイカとキャベツ、酒に溶かした？イカの肝とバターが乗っているスタイル。
ぶり大根が温まったところで一口。
うっ、旨い！ イメージどおりのぶり大根で、量もそこそこあります。これで360円なら文句なし。
漁師焼きはイカが煮え過ぎないようイカをキャベツの上に乗せます。
七味唐辛子も忘れずに。
ナカお代わり。
別のジョッキにナカが入ったものが来ましたが、相変わらずナカの量が多い。やはりソトは1/3位しか入りませんから、まだソトは1/3残っています。この店では、ソト１ナカ3が当たり前のようです。
イカは半生状態が一番旨い！
しかもわた焼、これはもう堪りません。
さらにナカお代わりしてソト１ナカ3達成でお勘定は1.684円。この後みやけんは真っ直ぐ帰宅したのでした。おしまい。
外呑み編－味噌ダレの元祖の味に脱帽す
4/10(金)は、外呑みを敢行。この日は蕨で新規開拓です。まず向かったのはこちらのお店、「㐂よし」西口店です。
こちらのお店、元祖味噌ダレ焼とんで有名な「㐂よし」の支店で、蕨駅西口の駅前ロータリーに面した好立地条件の店です。
飲物は黒ホッピーセット
すぐに店員さんがナカをキンキンに冷えたジョッキに注いで、目の前に出してくれました。
お疲れさん、と一人乾杯！ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ 仕事帰りの黒ホッピーは最高だねぇ。
食べ物のメニューを眺めます。
ありました、こちらの名物やきとん。1本90円ですが、おまかせにすれば6本で500円になります。「たれやき」「しおやき」もありますが、もちろん「みそやき」で注文します。
しばらくして、みそやきが登場します。
塩焼なら色と肉の表面の様子で大体部位は判りますが、みそダレのおかげでどれが何なのか、全く区別がつきません。
とりあえず七味唐辛子をたっぷり振って、準備OK。
やっぱりみそやきには七味でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！左端の串はカシラでした。みそダレが肉と実によく合っていて、これは旨い！元祖味噌ダレやきとんの味に脱帽です。結局部位は左から順にカシラ、ナンコツ、タン、レバ、カシラ、タンでした。
ナカお代わり。量はまずまずかな。
この後煮込みとチューハイを注文しようか迷ったのですが、さすがに人気店だけあって店がだんだん込んで来て順番待ちの人も出始めたようなので、こちらのお店はこれにて退散することにしました。
さ～て、次はあの店でわた焼きリベンジだ！（続く）
4/10(金)は、外呑みを敢行。この日は蕨で新規開拓です。まず向かったのはこちらのお店、「㐂よし」西口店です。
こちらのお店、元祖味噌ダレ焼とんで有名な「㐂よし」の支店で、蕨駅西口の駅前ロータリーに面した好立地条件の店です。
飲物は黒ホッピーセット
すぐに店員さんがナカをキンキンに冷えたジョッキに注いで、目の前に出してくれました。
お疲れさん、と一人乾杯！ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ 仕事帰りの黒ホッピーは最高だねぇ。
食べ物のメニューを眺めます。
ありました、こちらの名物やきとん。1本90円ですが、おまかせにすれば6本で500円になります。「たれやき」「しおやき」もありますが、もちろん「みそやき」で注文します。
しばらくして、みそやきが登場します。
塩焼なら色と肉の表面の様子で大体部位は判りますが、みそダレのおかげでどれが何なのか、全く区別がつきません。
とりあえず七味唐辛子をたっぷり振って、準備OK。
やっぱりみそやきには七味でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！左端の串はカシラでした。みそダレが肉と実によく合っていて、これは旨い！元祖味噌ダレやきとんの味に脱帽です。結局部位は左から順にカシラ、ナンコツ、タン、レバ、カシラ、タンでした。
ナカお代わり。量はまずまずかな。
この後煮込みとチューハイを注文しようか迷ったのですが、さすがに人気店だけあって店がだんだん込んで来て順番待ちの人も出始めたようなので、こちらのお店はこれにて退散することにしました。
さ～て、次はあの店でわた焼きリベンジだ！（続く）
No.0848 この出汁でキャベツを煮たら旨そうだ
2015/4/12(日)の料理
今日のメニュー：左からまぐろの山かけ、ニラ玉、野菜のおでん出汁煮
今日のさいたまは晴れのち曇り。ウォーキングコースの大宮公園上空は、ところどころぽっかり雲が浮かんでいますが概ね晴天。
朝は少し冷えていましたが、天気がいいので春らしい陽気に。でも夕方になるとまた寒い！
大宮公園野球場のそばでは、こんな物を発見。
この野球場は、ずいぶん昔からあったんですね。あのベーブルースもここでプレーしたんですか。
普段は閉じている球場のゲートが開いていたので入ってみるとこんな感じでした。
どうやら高校野球らしく、選手達が試合前のウォーミングアップ中でした。スタンドには応援の生徒や父兄の姿も。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、びんちょうまぐろ100ｇ95円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、びんちょうまぐろは山かけにするとして、昨日のおでんが少し余っていたのでこれを再生する必要があります。そうだ、おでんの出汁でキャベツを煮たら旨そうだと思い、野菜のおでん出汁煮と、あとはニラ玉でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。ラッキーなことに、長芋が安くなっていますよ。というわけで、今夜はこれ。
まぐろの山かけ
まず、まぐろは山葵醤油に10分程漬けます。
まぐろを器に盛りすりおろした長芋をかけ、玉子を落としてめかぶ、刻んだ大葉、刻んだ韓国海苔を乗せました。
醤油とめんつゆ少々を垂らして、グルグルかき混ぜていただきます。
色合いが悪くなりますが、まぐろは先に醤油に漬けるのがオススメです。とろろの色がかなり黒っぽく見えますが、濃口醤油のせいで実際にはそんなにしょっぱくありません。
野菜のおでん出汁煮
おでんの具を別皿に取り、ザク切りのキャベツとネギの先の青い部分を刻んだもの、ぶなしめじ、しいたけを乗せ火にかけます。
沸騰してしばらくして蓋を取ったところ。
キャベツがペチャンコになっています。
全体をザックリと混ぜます。
キャベツが柔らかくなるまで弱火でコトコト煮込みます。
塩胡椒で味を整え、昨日の残りのほうれん草のお浸しと刻んだおでん種を加えてザックリ混ぜて出来上がり。
おでんの出汁を吸ったキャベツが旨い！ ネギを入れたからか出汁に野菜の甘味が出ていて元々のおでん出汁とも違う風味に仕上がりました。
ニラ玉
ニラを炒めて、砂糖と塩で味付けした卵液にドボン、グルグルかき混ぜます。
スクランブルエッグを作る要領でかき混ぜながら焼きます。
余熱で半熟状に仕上がるのが理想なのですが、火加減がなかなか難しいですねぇ。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込739円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）で歩いた歩数は、
60,997歩でした。
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2015/4/12(日)の料理
今日のメニュー：左からまぐろの山かけ、ニラ玉、野菜のおでん出汁煮
今日のさいたまは晴れのち曇り。ウォーキングコースの大宮公園上空は、ところどころぽっかり雲が浮かんでいますが概ね晴天。
朝は少し冷えていましたが、天気がいいので春らしい陽気に。でも夕方になるとまた寒い！
大宮公園野球場のそばでは、こんな物を発見。
この野球場は、ずいぶん昔からあったんですね。あのベーブルースもここでプレーしたんですか。
普段は閉じている球場のゲートが開いていたので入ってみるとこんな感じでした。
どうやら高校野球らしく、選手達が試合前のウォーミングアップ中でした。スタンドには応援の生徒や父兄の姿も。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、びんちょうまぐろ100ｇ95円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、びんちょうまぐろは山かけにするとして、昨日のおでんが少し余っていたのでこれを再生する必要があります。そうだ、おでんの出汁でキャベツを煮たら旨そうだと思い、野菜のおでん出汁煮と、あとはニラ玉でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。ラッキーなことに、長芋が安くなっていますよ。というわけで、今夜はこれ。
まぐろの山かけ
まず、まぐろは山葵醤油に10分程漬けます。
まぐろを器に盛りすりおろした長芋をかけ、玉子を落としてめかぶ、刻んだ大葉、刻んだ韓国海苔を乗せました。
醤油とめんつゆ少々を垂らして、グルグルかき混ぜていただきます。
色合いが悪くなりますが、まぐろは先に醤油に漬けるのがオススメです。とろろの色がかなり黒っぽく見えますが、濃口醤油のせいで実際にはそんなにしょっぱくありません。
野菜のおでん出汁煮
おでんの具を別皿に取り、ザク切りのキャベツとネギの先の青い部分を刻んだもの、ぶなしめじ、しいたけを乗せ火にかけます。
沸騰してしばらくして蓋を取ったところ。
キャベツがペチャンコになっています。
全体をザックリと混ぜます。
キャベツが柔らかくなるまで弱火でコトコト煮込みます。
塩胡椒で味を整え、昨日の残りのほうれん草のお浸しと刻んだおでん種を加えてザックリ混ぜて出来上がり。
おでんの出汁を吸ったキャベツが旨い！ ネギを入れたからか出汁に野菜の甘味が出ていて元々のおでん出汁とも違う風味に仕上がりました。
ニラ玉
ニラを炒めて、砂糖と塩で味付けした卵液にドボン、グルグルかき混ぜます。
スクランブルエッグを作る要領でかき混ぜながら焼きます。
余熱で半熟状に仕上がるのが理想なのですが、火加減がなかなか難しいですねぇ。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込739円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
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No.0847 そう言えば、この冬おでんやってない！？
2015/4/11(土)の料理
今日のメニュー：左からほうれん草のお浸し、かぶの浅漬け、おでん
今日のさいたまは雨のち曇り。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナ上空は、分厚い雲に覆われています。
朝は少し冷え込んでいて、天気が悪いので昼間も気温は上がらないだろうと思っていたのですが、昼前に雨が止むと意外と暖かくなりました。
けやきひろばでは、何やらグッズの販売がある様子。
朝早い時間だったので誰も並んでいませんでしたが、多分この週末は誰かのコンサートでもあるんでしょうか。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、何故か今日はおでんが食べたい気分。そう言えば、記憶の範囲ではこの冬はおでんは一度もやっていなかったけ。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。肉売り場を覗くと、丁度牛筋を売ってたので早速購入しました。というわけで、今夜はこれ。
おでん
まず鍋に戻して細切りにした根昆布と、細かく切って下茹でした牛筋を入れて火にかけます。
こんにゃく、大根を下茹でします。
同時に茹で玉子も作っちゃいました。
とりがらスープの素とほんだし、めんつゆ、塩で適当に作ったおでん出汁でおでん種を煮ていきます。
この日の種は厚揚げ、玉ねぎ天、お好み揚げ、大根、玉子、こんにゃく、牛筋です。
とろ火でじっくり煮込んで出来上がり。
煮始めに比べ出汁が白濁しているのが分かります。沸騰させてしまったので出汁が乳化したようですが、味は変らないので問題なし。
ほうれん草のお浸し
緑黄色野菜も食べないとね。
かぶの浅漬け
安くはなかったのですが、大きなかぶだったので今週はかぶを使いました。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込958円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
30,433歩でした。
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2015/4/11(土)の料理
今日のメニュー：左からほうれん草のお浸し、かぶの浅漬け、おでん
今日のさいたまは雨のち曇り。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナ上空は、分厚い雲に覆われています。
朝は少し冷え込んでいて、天気が悪いので昼間も気温は上がらないだろうと思っていたのですが、昼前に雨が止むと意外と暖かくなりました。
けやきひろばでは、何やらグッズの販売がある様子。
朝早い時間だったので誰も並んでいませんでしたが、多分この週末は誰かのコンサートでもあるんでしょうか。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、何故か今日はおでんが食べたい気分。そう言えば、記憶の範囲ではこの冬はおでんは一度もやっていなかったけ。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。肉売り場を覗くと、丁度牛筋を売ってたので早速購入しました。というわけで、今夜はこれ。
おでん
まず鍋に戻して細切りにした根昆布と、細かく切って下茹でした牛筋を入れて火にかけます。
こんにゃく、大根を下茹でします。
同時に茹で玉子も作っちゃいました。
とりがらスープの素とほんだし、めんつゆ、塩で適当に作ったおでん出汁でおでん種を煮ていきます。
この日の種は厚揚げ、玉ねぎ天、お好み揚げ、大根、玉子、こんにゃく、牛筋です。
とろ火でじっくり煮込んで出来上がり。
煮始めに比べ出汁が白濁しているのが分かります。沸騰させてしまったので出汁が乳化したようですが、味は変らないので問題なし。
ほうれん草のお浸し
緑黄色野菜も食べないとね。
かぶの浅漬け
安くはなかったのですが、大きなかぶだったので今週はかぶを使いました。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込958円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
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外食編－病院の帰りにサッと牛めしを プレミアム牛めし＠松屋/大宮
少し以前の話になりますが、2/28(土)の昼食は、腕の発疹の治療ため行った病院が激混みで予想よりも大幅に時間がかかったため、サッと済まそうとこちらの店へ。「松屋」大宮大成町店です。
この店、いつものスーパー、〇〇ャース 大成店まで徒歩5分位の所にあるので、食後に買物して帰るには絶好の立地なのです。
まずはメニューを確認。
ササッと済ませるにはやはり普通の牛めしでしょう、ということでプレミアム牛めし(380円)を注文します。
すぐにプレミアム牛めしが登場します。
牛めしと味噌汁、そして木箱に入った焙煎黒七味といういつものスタイル。
紅生姜を盛り、焙煎七味をたっぷりと振って準備OK。
やっぱり牛めしには七味でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ 相変わらずいい味出してますねぇ。焙煎七味の香りもいいですよ。
ツユの染みたご飯と玉ねぎも旨い！
これだけでも十分食べられちゃいます。
味噌汁は、いつもの松屋の味噌汁。
正直、ないよりマシ程度。
そして紅生姜。
これが実にいい仕事してるんです。
牛めしをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数547食、平均価格：一食当たり税込478円
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少し以前の話になりますが、2/28(土)の昼食は、腕の発疹の治療ため行った病院が激混みで予想よりも大幅に時間がかかったため、サッと済まそうとこちらの店へ。「松屋」大宮大成町店です。
この店、いつものスーパー、〇〇ャース 大成店まで徒歩5分位の所にあるので、食後に買物して帰るには絶好の立地なのです。
まずはメニューを確認。
ササッと済ませるにはやはり普通の牛めしでしょう、ということでプレミアム牛めし(380円)を注文します。
すぐにプレミアム牛めしが登場します。
牛めしと味噌汁、そして木箱に入った焙煎黒七味といういつものスタイル。
紅生姜を盛り、焙煎七味をたっぷりと振って準備OK。
やっぱり牛めしには七味でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ 相変わらずいい味出してますねぇ。焙煎七味の香りもいいですよ。
ツユの染みたご飯と玉ねぎも旨い！
これだけでも十分食べられちゃいます。
味噌汁は、いつもの松屋の味噌汁。
正直、ないよりマシ程度。
そして紅生姜。
これが実にいい仕事してるんです。
牛めしをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数547食、平均価格：一食当たり税込478円
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外食編－カツ丼に辛子はどうよ？やってみた カツ丼梅＠かつや/宮原
少し以前の話になりますが、2/22(日)の昼食は、カツ丼が食べたくなりこちらの店へ。「かつや」さいたま宮原店です。
国道17号と旧中山道の交差する角にあるお店、最寄駅はニューシャトルの加茂宮になります。
まずはメニューを検討。
値段が高くなるとカツの量が増えカロリーオーバーになるので、やはりノーマルなカツ丼の梅(529円)を注文します。
こんな新メニューもあったのですがいまいち食指が動かず。
ラーメンのスープじゃあるまいし、透明なあんかけに魚粉って？？？？
しばらくして、カツ丼(梅)が登場します。
これぞ正統派カツ丼とでも言うべき玉子とじスタイル。
卓上の壺に入っている漬物を乗せ、端っこのカツに辛子をつけて準備OK。
カツ丼に辛子はどうよ？と思ったので実験してみることにしました。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ 衣に染み込んだ割下と肉と玉子のハーモニー。
ご飯にも味が染みていて、これだけでも十分食べられます。
そして漬物。
単調になりがちな丼物ですが、いいアクセントになります。
辛子をつけたカツは、パンチが効いた味にガラッと変わりました。
これはこれで旨いです。
カツ丼をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
おまけに割引券も貰っちゃいました。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数546食、平均価格：一食当たり税込479円
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少し以前の話になりますが、2/22(日)の昼食は、カツ丼が食べたくなりこちらの店へ。「かつや」さいたま宮原店です。
国道17号と旧中山道の交差する角にあるお店、最寄駅はニューシャトルの加茂宮になります。
まずはメニューを検討。
値段が高くなるとカツの量が増えカロリーオーバーになるので、やはりノーマルなカツ丼の梅(529円)を注文します。
こんな新メニューもあったのですがいまいち食指が動かず。
ラーメンのスープじゃあるまいし、透明なあんかけに魚粉って？？？？
しばらくして、カツ丼(梅)が登場します。
これぞ正統派カツ丼とでも言うべき玉子とじスタイル。
卓上の壺に入っている漬物を乗せ、端っこのカツに辛子をつけて準備OK。
カツ丼に辛子はどうよ？と思ったので実験してみることにしました。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ 衣に染み込んだ割下と肉と玉子のハーモニー。
ご飯にも味が染みていて、これだけでも十分食べられます。
そして漬物。
単調になりがちな丼物ですが、いいアクセントになります。
辛子をつけたカツは、パンチが効いた味にガラッと変わりました。
これはこれで旨いです。
カツ丼をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
おまけに割引券も貰っちゃいました。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数546食、平均価格：一食当たり税込479円
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外呑み編－記憶なし！写真眺めて悔しがる
飛鳥山公園を出た一行が向かったのはこちらのお店。「串の介」です。
各自好きな飲物で乾杯！
みやけんは当然黒ホッピー。
この後煮込みを注文したところまでは覚えているのですが、その後は得意の記憶喪失状態に。（悲）
この写真は明らかにハムカツですね。（食べた記憶なし）
納豆オムレツのようです。
（食べた記憶なし）
煮込み
（食べた記憶なし）
焼きとん（たぶんカシラとタン）
（食べた記憶なし）
厚揚げ焼
（食べた記憶なし）
手羽先焼
（食べた記憶なし）
焼うどん
（食べた記憶なし）
気が付いたら、自宅で歯磨きしてました。（笑）
美味しいものを食べたはずなのに、その記憶の一番「おいしい」ところが記憶にないとは。
写真を見ながら悔しがるみやけんなのでした。（おしまい）
飛鳥山公園を出た一行が向かったのはこちらのお店。「串の介」です。
各自好きな飲物で乾杯！
みやけんは当然黒ホッピー。
この後煮込みを注文したところまでは覚えているのですが、その後は得意の記憶喪失状態に。（悲）
この写真は明らかにハムカツですね。（食べた記憶なし）
納豆オムレツのようです。
（食べた記憶なし）
煮込み
（食べた記憶なし）
焼きとん（たぶんカシラとタン）
（食べた記憶なし）
厚揚げ焼
（食べた記憶なし）
手羽先焼
（食べた記憶なし）
焼うどん
（食べた記憶なし）
気が付いたら、自宅で歯磨きしてました。（笑）
美味しいものを食べたはずなのに、その記憶の一番「おいしい」ところが記憶にないとは。
写真を見ながら悔しがるみやけんなのでした。（おしまい）
外呑み編－雨振られ、寒いも楽し花見かな
上野の「ます家」を出たみやけんは京浜東北線で王子に行き、コンビニで酒を買って飛鳥山公園に向かいます。と、みかりんこさんとウッチッチーさんが既に到着していました。すぐに他のメンバーも集合です。桜の真下に移動し、敷物を敷いて宴会の準備です。何とみかりんこさんがお弁当を作ってきてくれていました。
竹の子ご飯にハンバーグ、がんも煮、鶏の梅肉和え（料理名違っていたらゴメンナサイ）等の豪華版。これには大いに感心しました。
各自買ってきた飲物で乾杯です。
みやけんは辛口焼酎ハーボール。
ピンボケになってしまいましたが、みかりんこさんのお弁当をいただきました。
美味しかったです、ありがとうございました。
さらに今回初めてお会いする方もいらっしゃいまして、貴重な出会いがありました。（嬉）
これは、缶詰めのソーセージかな。
超久し振り。子供の頃以来ではなかろうか。
この後は少し雨脚が強くなり、寒くなってきたので退散。
後片付けの後、、一行は二次会に向かいます。（続く）
上野の「ます家」を出たみやけんは京浜東北線で王子に行き、コンビニで酒を買って飛鳥山公園に向かいます。と、みかりんこさんとウッチッチーさんが既に到着していました。すぐに他のメンバーも集合です。桜の真下に移動し、敷物を敷いて宴会の準備です。何とみかりんこさんがお弁当を作ってきてくれていました。
竹の子ご飯にハンバーグ、がんも煮、鶏の梅肉和え（料理名違っていたらゴメンナサイ）等の豪華版。これには大いに感心しました。
各自買ってきた飲物で乾杯です。
みやけんは辛口焼酎ハーボール。
ピンボケになってしまいましたが、みかりんこさんのお弁当をいただきました。
美味しかったです、ありがとうございました。
さらに今回初めてお会いする方もいらっしゃいまして、貴重な出会いがありました。（嬉）
これは、缶詰めのソーセージかな。
超久し振り。子供の頃以来ではなかろうか。
この後は少し雨脚が強くなり、寒くなってきたので退散。
後片付けの後、、一行は二次会に向かいます。（続く）
外呑み編－空いているワケはメニューを見て判る
この日は、飛鳥山公園でのお花見に誘われていたのですが、スタート時刻が19時ということで時間調整が必要に。ならば上野で30分１本勝負で0次会です。こんな時は立飲みに限りますが、生憎たきおかもカドクラも満席状態。一人なので潜り込むのは出来そうなのですが、混雑は好きではないので御徒町の方に少し歩いて発見したのがこちらのお店。「ます家」です。
立ち飲んでいる人がいるので明らかに立ち飲み屋なのですが、こちらのお店は空いています。時間もないのでとりあえずこちらに入店することにしました。
酒のメニューを見て、この店が空いている理由がすぐに判りました。
ホッピーセット410円、ナカ210円というのは立飲みとしてはちょっと割高。安くてナンボの立飲みですから、空いているのも仕方ないですね。
すぐに黒ホッピーセットが登場します。
ナカはジョッキインタイプ。
お疲れさん、と一人乾杯！ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ 仕事帰りのホッピーは最高だねぇ。
おつまみメニューを眺めます。
場所柄仕方ないと言えばそれまでですが、「たきおか」には価格設定では太刀打出来ない感じ。比較的安いものということで、冷奴とすきやきコロッケを注文します。
少しして、冷奴が登場します。
豆腐の上に削り節と写真では見えませんが刻みネギとおろし生姜が盛れらた標準スタイル。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うん、旨い！ この手の立ち飲み屋の冷奴と言えば．．．．．．．の想像どおりの物。
揚げるのに時間がかかったのでしょう、10分程でスキヤキコロッケが登場します。
何とコロッケはまんまるの球状。千切りキャベツと別容器に入ったタレとともに登場しました。
コロッケを割ってみると、中はこんな感じ。
コロッケの中身はスキヤキの具とはちょっと違うようです。タレはスキヤキの割下みたいな味ですので、タレで味わうコロッケということなんでしょうか。まあ、これはこれで旨いので特段問題なし。
ナカお代わりです。210円にしては量はイマイチか。
この店自体は決して悪い店ではなく、接客も丁寧で好感が持てるのですが、いかんせん価格競争力では他の立飲み店に比べて割高感が否めません。
でもその分、空いているので落ち着いて飲みたい人にはいいかも。（続く）
この日は、飛鳥山公園でのお花見に誘われていたのですが、スタート時刻が19時ということで時間調整が必要に。ならば上野で30分１本勝負で0次会です。こんな時は立飲みに限りますが、生憎たきおかもカドクラも満席状態。一人なので潜り込むのは出来そうなのですが、混雑は好きではないので御徒町の方に少し歩いて発見したのがこちらのお店。「ます家」です。
立ち飲んでいる人がいるので明らかに立ち飲み屋なのですが、こちらのお店は空いています。時間もないのでとりあえずこちらに入店することにしました。
酒のメニューを見て、この店が空いている理由がすぐに判りました。
ホッピーセット410円、ナカ210円というのは立飲みとしてはちょっと割高。安くてナンボの立飲みですから、空いているのも仕方ないですね。
すぐに黒ホッピーセットが登場します。
ナカはジョッキインタイプ。
お疲れさん、と一人乾杯！ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ 仕事帰りのホッピーは最高だねぇ。
おつまみメニューを眺めます。
場所柄仕方ないと言えばそれまでですが、「たきおか」には価格設定では太刀打出来ない感じ。比較的安いものということで、冷奴とすきやきコロッケを注文します。
少しして、冷奴が登場します。
豆腐の上に削り節と写真では見えませんが刻みネギとおろし生姜が盛れらた標準スタイル。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うん、旨い！ この手の立ち飲み屋の冷奴と言えば．．．．．．．の想像どおりの物。
揚げるのに時間がかかったのでしょう、10分程でスキヤキコロッケが登場します。
何とコロッケはまんまるの球状。千切りキャベツと別容器に入ったタレとともに登場しました。
コロッケを割ってみると、中はこんな感じ。
コロッケの中身はスキヤキの具とはちょっと違うようです。タレはスキヤキの割下みたいな味ですので、タレで味わうコロッケということなんでしょうか。まあ、これはこれで旨いので特段問題なし。
ナカお代わりです。210円にしては量はイマイチか。
この店自体は決して悪い店ではなく、接客も丁寧で好感が持てるのですが、いかんせん価格競争力では他の立飲み店に比べて割高感が否めません。
でもその分、空いているので落ち着いて飲みたい人にはいいかも。（続く）
No.0846 花冷えの春のかつおは冷凍品
2015/4/5(日)の料理
今日のメニュー：左からかつおのたたき、山菜しらすおろし、厚揚げ野菜汁
今日のさいたまは雨時々曇り。ウォーキングコースの大宮公園上空は分厚い雲に覆われています。
昨日に続き桜の季節にしては肌寒い一日となりました。
大宮公園の桜は、どんどん散り始めています。
さくらの木の下は、まるでピンク色の絨毯のよう。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、かつおのたたき100ｇ100円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、かつおは普通にたたきにして、後は昨日の残りのしらすを使った山菜しらすおろしと、厚揚げ野菜汁でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
かつおのたたき
かつおを切って皿に並べ、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで煮たもの、おろし生姜、ポン酢醤油を合わせたタレをかけます。
刻んだ大葉、刻みネギ、かいわれを散らして出来上がり。
冷凍物の安いかつおですが、こうやって食べるとホント旨いんです。居酒屋さんによくある生のかつおの刺身よりも旨いと本気で思います。
厚揚げ野菜汁
昆布とほんだしととりがらスープの素で適当に作った出汁で大根、にんじん、しいたけを煮ます。
厚揚げを加えて味噌で味付けし、仕上げに下茹でした小松菜となめこを加えて出来上がり。
小松菜を下茹でして仕上げに加えるのは、小松菜の緑を鮮やかに保つため。
山菜しらすおろし
大根おろしに山菜としらす、それに削り節を乗せたものです。
醤油少々を加えて、グルグルかき混ぜていただきます。
しらすの塩気を考えて醤油は控えめに。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,038円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）で歩いた歩数は、
73,623歩でした。
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2015/4/5(日)の料理
今日のメニュー：左からかつおのたたき、山菜しらすおろし、厚揚げ野菜汁
今日のさいたまは雨時々曇り。ウォーキングコースの大宮公園上空は分厚い雲に覆われています。
昨日に続き桜の季節にしては肌寒い一日となりました。
大宮公園の桜は、どんどん散り始めています。
さくらの木の下は、まるでピンク色の絨毯のよう。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、かつおのたたき100ｇ100円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、かつおは普通にたたきにして、後は昨日の残りのしらすを使った山菜しらすおろしと、厚揚げ野菜汁でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
かつおのたたき
かつおを切って皿に並べ、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで煮たもの、おろし生姜、ポン酢醤油を合わせたタレをかけます。
刻んだ大葉、刻みネギ、かいわれを散らして出来上がり。
冷凍物の安いかつおですが、こうやって食べるとホント旨いんです。居酒屋さんによくある生のかつおの刺身よりも旨いと本気で思います。
厚揚げ野菜汁
昆布とほんだしととりがらスープの素で適当に作った出汁で大根、にんじん、しいたけを煮ます。
厚揚げを加えて味噌で味付けし、仕上げに下茹でした小松菜となめこを加えて出来上がり。
小松菜を下茹でして仕上げに加えるのは、小松菜の緑を鮮やかに保つため。
山菜しらすおろし
大根おろしに山菜としらす、それに削り節を乗せたものです。
醤油少々を加えて、グルグルかき混ぜていただきます。
しらすの塩気を考えて醤油は控えめに。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,038円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）で歩いた歩数は、
73,623歩でした。
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No.0845 しまったぁ、しらす忘れて後乗せに
2015/4/4(土)の料理
今日のメニュー：左から白菜とベーコンと豆のスープ煮、大根と大根の葉の浅漬け、ベーコンときのことしらすの和風スパゲティ
今日のさいたまは曇り。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナ上空は、分厚い雲に覆われています。
天気が悪いので気温もあまり上がらす、少し肌寒く感じました。
この日はウォーキングで赤羽へ。途中荒川大橋のから見た堤防の桜並木が見事でした。
この時点ですでに3～4割の花が散ってしまっています。桜の花ってホント寿命が短いですよね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日は和風の醤油スパが食べたい気分。具はベーコンときこのこ、それにしらすを使いましょうか。後は白菜と豆のコンソメスープ煮でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、魚売り場では巨大なスルメイカが１杯350円です。普通の大きさの2倍以上あり一瞬惹かれましたが、もしかして大味なのかもと思いパスすることに。というわけで、今夜はこれ。
ベーコンときのことしらすの和風スパゲティ
まずはみじん切りのにんにくと細切りのベーコンをオリーブオイルで炒めます。
きのこ（ぶなしめじ、しいたけ）を加えてさらに炒めます。
お玉3杯のスパゲティの茹で汁を加え、醤油で味付け。
茹で上げのスパゲティを加えてザックリ混ぜます。
器に盛って、たっぷりの削り節と韓国海苔をトッピングして出来上がり。
このトッピングが大正解。たまには和風の醤油スパゲティもいいですねぇ。
ところが、食べ始めてしらすの入れ忘れに気付き、後乗せに。
う～ん、アルツハイマー病発症か！？ でも後乗せでも十分旨いからヨシとしますか。
白菜とベーコンと豆のスープ煮
鍋にコップ3杯の水を入れ、白菜の白い部分、白菜の葉の部分、細切りのベーコンを乗せてとりがらスープの素をパラリ。最後にコンソメキューブを乗せて火にかけ、蓋をしてしばらく放置。
沸騰してしばらくしてから蓋を取ったところ。
白菜がペチャンコになっています。
全体をザックリと混ぜて、白菜が柔らかくなるまでコトコト煮込みます。
煮込む時間はお好みで。
塩胡椒で味を整え、市販の水煮の豆を加えて出来上がり。
仕込みさえすれば後は時間が作ってくれる料理ながら、素朴な味でこれが旨いんです。最近よく作りますが食べ飽きることがありません。
大根と大根の葉の浅漬け
今日は大根の葉の部分が割と多目に残してあったので、大根を使いました。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,136円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
41,562歩でした。
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2015/4/4(土)の料理
今日のメニュー：左から白菜とベーコンと豆のスープ煮、大根と大根の葉の浅漬け、ベーコンときのことしらすの和風スパゲティ
今日のさいたまは曇り。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナ上空は、分厚い雲に覆われています。
天気が悪いので気温もあまり上がらす、少し肌寒く感じました。
この日はウォーキングで赤羽へ。途中荒川大橋のから見た堤防の桜並木が見事でした。
この時点ですでに3～4割の花が散ってしまっています。桜の花ってホント寿命が短いですよね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日は和風の醤油スパが食べたい気分。具はベーコンときこのこ、それにしらすを使いましょうか。後は白菜と豆のコンソメスープ煮でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、魚売り場では巨大なスルメイカが１杯350円です。普通の大きさの2倍以上あり一瞬惹かれましたが、もしかして大味なのかもと思いパスすることに。というわけで、今夜はこれ。
ベーコンときのことしらすの和風スパゲティ
まずはみじん切りのにんにくと細切りのベーコンをオリーブオイルで炒めます。
きのこ（ぶなしめじ、しいたけ）を加えてさらに炒めます。
お玉3杯のスパゲティの茹で汁を加え、醤油で味付け。
茹で上げのスパゲティを加えてザックリ混ぜます。
器に盛って、たっぷりの削り節と韓国海苔をトッピングして出来上がり。
このトッピングが大正解。たまには和風の醤油スパゲティもいいですねぇ。
ところが、食べ始めてしらすの入れ忘れに気付き、後乗せに。
う～ん、アルツハイマー病発症か！？ でも後乗せでも十分旨いからヨシとしますか。
白菜とベーコンと豆のスープ煮
鍋にコップ3杯の水を入れ、白菜の白い部分、白菜の葉の部分、細切りのベーコンを乗せてとりがらスープの素をパラリ。最後にコンソメキューブを乗せて火にかけ、蓋をしてしばらく放置。
沸騰してしばらくしてから蓋を取ったところ。
白菜がペチャンコになっています。
全体をザックリと混ぜて、白菜が柔らかくなるまでコトコト煮込みます。
煮込む時間はお好みで。
塩胡椒で味を整え、市販の水煮の豆を加えて出来上がり。
仕込みさえすれば後は時間が作ってくれる料理ながら、素朴な味でこれが旨いんです。最近よく作りますが食べ飽きることがありません。
大根と大根の葉の浅漬け
今日は大根の葉の部分が割と多目に残してあったので、大根を使いました。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,136円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
41,562歩でした。
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手抜き飯編－塩スープ鍋の残りを雑炊に
少し以前の話になりますが、2/22(日)の朝食は、前夜の鶏肉と帆立の塩スープ鍋の残りを使って、雑炊を作ることに。こちらが材料です。
昨日の鍋の残りとご飯、韓国海苔。玉子も使いたいところですが、コレステロールが心配なので止めました。
まずは鶏肉を骨から外し、軽くほぐした後鍋を火にかけ、温めます。
沸騰したら、ご飯を投入してほぐします。
出汁の量が多かったので、一煮立ちした所で余分な出汁を捨てます。
器に盛り、韓国海苔を散らして昨日作った大根の浅漬けを添えて完成。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ 鍋の出汁が効いていますよ。
大根としいたけも、鍋のスープを吸っていて旨い。
鶏肉は、もうちょっと小さくほぐしておいた方が良かったかな。
そして大根の浅漬け。
やっぱり雑炊には漬物でしょう。
雑炊をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。それと暖まりました。最後は汗が出て来ましたよ。
コストパフォーマンスの良い、ご機嫌な朝食になりました。
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少し以前の話になりますが、2/22(日)の朝食は、前夜の鶏肉と帆立の塩スープ鍋の残りを使って、雑炊を作ることに。こちらが材料です。
昨日の鍋の残りとご飯、韓国海苔。玉子も使いたいところですが、コレステロールが心配なので止めました。
まずは鶏肉を骨から外し、軽くほぐした後鍋を火にかけ、温めます。
沸騰したら、ご飯を投入してほぐします。
出汁の量が多かったので、一煮立ちした所で余分な出汁を捨てます。
器に盛り、韓国海苔を散らして昨日作った大根の浅漬けを添えて完成。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ 鍋の出汁が効いていますよ。
大根としいたけも、鍋のスープを吸っていて旨い。
鶏肉は、もうちょっと小さくほぐしておいた方が良かったかな。
そして大根の浅漬け。
やっぱり雑炊には漬物でしょう。
雑炊をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。それと暖まりました。最後は汗が出て来ましたよ。
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外食編－ロイヤルなファミレスよりも旨いカレー 旨ポークカレー並＠すき家/川口
少し以前の話になりますが、2/21(土)の昼食は、カレーが食べたくなりこちらの店へ。「すき家」川口駅東口店です。
ウォーキングで川口に来ていて、カレーの食べれる店はないかと探していたらこの店を見つけ、突撃することにしたのです。
まずはメニューを確認。
トッピングすると途端に値段が跳ね上がる上にカロリーオーバーも怖いので、基本の旨ポークカレーを並盛り(453円)で注文します。
すぐに旨ポークカレーが登場します。
ご飯にたっぷりのルウがかけられ、福神漬けが添えられたスタイル。
紅生姜を盛り、七味唐辛子をたっぷり振って準備OK。
カレーは辛くてナンボですから。薬味は福神漬けよりも紅生姜の方が好きなので。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ カレーはスパイシーで、それでいて懐かしい感じの味。
具には角切りのじゃがいもとにんじんがゴロゴロと。
やはり日本のカレーはこうでなくちゃ。
角切りの豚肉もゴロゴロと。
肉の量が多いのも嬉しいですね。
カレーをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
以前食べた某ロイヤルなファミレスのカレーよりも美味しいと思いました。もちろん個人の好みもあるんでしょうが、ここの2倍近い値段だったそのファミレスのカレーは、少なくとも肉の量の比較ではすき家の方が圧倒的に多いのは確かです。（笑）
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数545食、平均価格：一食当たり税込479円
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少し以前の話になりますが、2/21(土)の昼食は、カレーが食べたくなりこちらの店へ。「すき家」川口駅東口店です。
ウォーキングで川口に来ていて、カレーの食べれる店はないかと探していたらこの店を見つけ、突撃することにしたのです。
まずはメニューを確認。
トッピングすると途端に値段が跳ね上がる上にカロリーオーバーも怖いので、基本の旨ポークカレーを並盛り(453円)で注文します。
すぐに旨ポークカレーが登場します。
ご飯にたっぷりのルウがかけられ、福神漬けが添えられたスタイル。
紅生姜を盛り、七味唐辛子をたっぷり振って準備OK。
カレーは辛くてナンボですから。薬味は福神漬けよりも紅生姜の方が好きなので。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ カレーはスパイシーで、それでいて懐かしい感じの味。
具には角切りのじゃがいもとにんじんがゴロゴロと。
やはり日本のカレーはこうでなくちゃ。
角切りの豚肉もゴロゴロと。
肉の量が多いのも嬉しいですね。
カレーをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
以前食べた某ロイヤルなファミレスのカレーよりも美味しいと思いました。もちろん個人の好みもあるんでしょうが、ここの2倍近い値段だったそのファミレスのカレーは、少なくとも肉の量の比較ではすき家の方が圧倒的に多いのは確かです。（笑）
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数545食、平均価格：一食当たり税込479円
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すき家 川口駅東口店 （牛丼 / 川口駅、川口元郷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
外食編－やってみた！ イートインでのカップ麺 ごっつ盛りとんこつラーメン＋おにぎり＠ヤオコー/大宮
少し以前の話になりますが、2/15(日)の昼食は、インスタントの油揚げ麺のラーメンが食べたくなり、こちらの店に。「ヤオコー」大宮大成店です。
こちらの店にはイートインコーナーがあり無料でお湯が提供されているので、この手の場所で一度カップ麺を食べてみたいと思っていたのです。
買ってきたものはこちら。(201円)
ごっつ盛りとんこつラーメンとしゃけのおにぎり。カップ麺だけだとボリューム的にどうかと思い、おにぎりも買いました。
カップ麺に粉末スープを投入しお湯を注ぎ、3分経ったら調味油を加えてザックリ混ぜます。
後乗せかやくを乗せて麺完成。
いただきま～す。ズルズルズル♪
うっ、旨い！ このジャンキーな麺が堪りません。時々無性に食べたくなります。
木耳発見。
これは嬉しいですね。
れんげはないので、スープはカップから直飲みで。
スープには砕いたにんにくフライのチップが入っているようで、香ばしい。
そしておにぎり。
パリパリ海苔タイプです。
ガブリ！ モグモグモグ♪
鮭とご飯の組み合わせは最高！
おにぎりをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数544食、平均価格：一食当たり税込479円
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少し以前の話になりますが、2/15(日)の昼食は、インスタントの油揚げ麺のラーメンが食べたくなり、こちらの店に。「ヤオコー」大宮大成店です。
こちらの店にはイートインコーナーがあり無料でお湯が提供されているので、この手の場所で一度カップ麺を食べてみたいと思っていたのです。
買ってきたものはこちら。(201円)
ごっつ盛りとんこつラーメンとしゃけのおにぎり。カップ麺だけだとボリューム的にどうかと思い、おにぎりも買いました。
カップ麺に粉末スープを投入しお湯を注ぎ、3分経ったら調味油を加えてザックリ混ぜます。
後乗せかやくを乗せて麺完成。
いただきま～す。ズルズルズル♪
うっ、旨い！ このジャンキーな麺が堪りません。時々無性に食べたくなります。
木耳発見。
これは嬉しいですね。
れんげはないので、スープはカップから直飲みで。
スープには砕いたにんにくフライのチップが入っているようで、香ばしい。
そしておにぎり。
パリパリ海苔タイプです。
ガブリ！ モグモグモグ♪
鮭とご飯の組み合わせは最高！
おにぎりをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数544食、平均価格：一食当たり税込479円
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外呑み編－お隣に、ワタ焼見つけ悔しがる
3/27(金)、「串焼亭 ねぎ」浦和店を出たみやけんが向かったのはこちらのお店。「豊丸」です。
最近酔っぱらうとイカ焼を食べたくなる妙なクセが出るようになりました。こちらの店なら間違いなくあるだろうと踏んでの訪問です。
飲物はこちらでも黒ホッピー。
ナカはジョッキインでした。
ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ やっぱり黒ホッピーは最高だねぇ。
焼物メニューにイカ丸焼を見つけ、以降のメニューを良く読まずに速攻注文します。
これが後で後悔することになるとは、この時は知る由もありません。
ふと前を見るとこんな物が。
好物のサーモン、しかも安いじゃないですか。これも追加で注文します。
しばらくして、イカ丸焼が登場します。
何故か裏返しになっていますが、味は同じなので気にしないことに。（苦笑）
テーブルに七味が見当たらなかったので、とりあえず生姜醤油で一口。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ やっぱりイカ焼はいいなぁ。とここで隣のテーブルを見ると土鍋のような器にいかわた焼が。メニューを良く見ると、確かにあります。しまった、いかわた焼にすれば良かったと悔しがりますが、後の祭り。そう言えば以前見たnikemoritaさんのレビューにも載っていたような気が。すっかり忘れていました。トホホ．．．．．．．．．
ナカお代わり。
おっと、氷も多いんでしょうけどスゴい量です。これは嬉しい。
サーモン刺が登場します。
これで280円なら文句なしの分量。
黒ホッピーを飲み干した後は、焼酎お湯割り。
おう、お湯割りは香りが際立ちますねぇ。
焼酎を飲み干して、お勘定は1,900円でした。みやけんはこの後真っ直ぐ帰宅しましたとさ。おしまい。
3/27(金)、「串焼亭 ねぎ」浦和店を出たみやけんが向かったのはこちらのお店。「豊丸」です。
最近酔っぱらうとイカ焼を食べたくなる妙なクセが出るようになりました。こちらの店なら間違いなくあるだろうと踏んでの訪問です。
飲物はこちらでも黒ホッピー。
ナカはジョッキインでした。
ゴクゴクゴク♪
プファ～、旨い！ やっぱり黒ホッピーは最高だねぇ。
焼物メニューにイカ丸焼を見つけ、以降のメニューを良く読まずに速攻注文します。
これが後で後悔することになるとは、この時は知る由もありません。
ふと前を見るとこんな物が。
好物のサーモン、しかも安いじゃないですか。これも追加で注文します。
しばらくして、イカ丸焼が登場します。
何故か裏返しになっていますが、味は同じなので気にしないことに。（苦笑）
テーブルに七味が見当たらなかったので、とりあえず生姜醤油で一口。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ やっぱりイカ焼はいいなぁ。とここで隣のテーブルを見ると土鍋のような器にいかわた焼が。メニューを良く見ると、確かにあります。しまった、いかわた焼にすれば良かったと悔しがりますが、後の祭り。そう言えば以前見たnikemoritaさんのレビューにも載っていたような気が。すっかり忘れていました。トホホ．．．．．．．．．
ナカお代わり。
おっと、氷も多いんでしょうけどスゴい量です。これは嬉しい。
サーモン刺が登場します。
これで280円なら文句なしの分量。
黒ホッピーを飲み干した後は、焼酎お湯割り。
おう、お湯割りは香りが際立ちますねぇ。
焼酎を飲み干して、お勘定は1,900円でした。みやけんはこの後真っ直ぐ帰宅しましたとさ。おしまい。
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