B級グルメ編－ごっつ盛りラーメン（味噌汁の具入り）
7/29(月)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（味噌コーン/豚骨、税込123円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
B級グルメ編－ごっつ盛りラーメン（味噌汁の具入り）
8/1(木)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（味噌コーン/豚骨、税込123円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
B級グルメ編－レトルトカレー＋大豆の水煮＋味噌汁
8/2(金)の昼食は、糖尿病予防デーということでご飯代わりの料理用の大豆の水煮にレトルトカレーをかけたカレーライスならぬカレー大豆＋インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）。合計税込212円。（※写真はイメージ）
今週は既にごっつ盛りラーメンを2回食べているので低糖質食に。
（8/2時点）2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,533食、平均価格：一食当たり税込424円
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7/29(月)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（味噌コーン/豚骨、税込123円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
B級グルメ編－ごっつ盛りラーメン（味噌汁の具入り）
8/1(木)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（味噌コーン/豚骨、税込123円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
B級グルメ編－レトルトカレー＋大豆の水煮＋味噌汁
8/2(金)の昼食は、糖尿病予防デーということでご飯代わりの料理用の大豆の水煮にレトルトカレーをかけたカレーライスならぬカレー大豆＋インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）。合計税込212円。（※写真はイメージ）
今週は既にごっつ盛りラーメンを2回食べているので低糖質食に。
（8/2時点）2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,533食、平均価格：一食当たり税込424円
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B級グルメ編－牛定ご飯小盛＠松屋/成田
少し以前の話になりますが、7/31(水)の昼食は、仕事でやってきた成田市内のこちらの店へ。「松屋」成田店です。
当地での仕事が終わり、高速に乗る前に昼食を摂ろうということで、ナビで検索。この日は牛定気分だったのでこちらにしました。
まずはメニューを確認。
牛定気分だったので牛定をご飯小盛(税込840円)で注文します。それにしても少し以前と比べずいぶんと値上がりしたもんだなぁ。
しばらくして、牛定が登場します。
大根おろしと刻み葱の付いた牛焼肉にご飯、生野菜、味噌汁のセットです。
ご飯に紅生姜を盛り、焼肉に卓上のポン酢をかけて七味をたっぷり振り、生野菜にフレンチドレッシングをかけて準備OK。
やっぱり松屋では紅生姜と七味でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
やっぱり牛肉はいいなぁ。
生野菜。
フレンチドレッシングで頂きました。
味噌汁。具はわかめと油揚げのいつもの松屋のやつ。
高血圧なので具はしっかり頂いて、汁はなるべく残しました。
大根おろしと刻み葱。
これがポン酢と合うのです。
紅生姜。
これが実にいい仕事してます。ご飯は見た目150ｇ位。これなら安心の量。
この日もベジファーストを徹底し、野菜をまず先にほぼ食べ終わった所で勝手にミニ焼肉丼に。
皿の肉汁は残してはいけません。
ミニ焼肉丼をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、味噌汁以外一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスはギリギリ合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,531食、平均価格：一食当たり税込424円
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少し以前の話になりますが、7/31(水)の昼食は、仕事でやってきた成田市内のこちらの店へ。「松屋」成田店です。
当地での仕事が終わり、高速に乗る前に昼食を摂ろうということで、ナビで検索。この日は牛定気分だったのでこちらにしました。
まずはメニューを確認。
牛定気分だったので牛定をご飯小盛(税込840円)で注文します。それにしても少し以前と比べずいぶんと値上がりしたもんだなぁ。
しばらくして、牛定が登場します。
大根おろしと刻み葱の付いた牛焼肉にご飯、生野菜、味噌汁のセットです。
ご飯に紅生姜を盛り、焼肉に卓上のポン酢をかけて七味をたっぷり振り、生野菜にフレンチドレッシングをかけて準備OK。
やっぱり松屋では紅生姜と七味でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
やっぱり牛肉はいいなぁ。
生野菜。
フレンチドレッシングで頂きました。
味噌汁。具はわかめと油揚げのいつもの松屋のやつ。
高血圧なので具はしっかり頂いて、汁はなるべく残しました。
大根おろしと刻み葱。
これがポン酢と合うのです。
紅生姜。
これが実にいい仕事してます。ご飯は見た目150ｇ位。これなら安心の量。
この日もベジファーストを徹底し、野菜をまず先にほぼ食べ終わった所で勝手にミニ焼肉丼に。
皿の肉汁は残してはいけません。
ミニ焼肉丼をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、味噌汁以外一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスはギリギリ合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,531食、平均価格：一食当たり税込424円
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B級グルメ編－低糖質カレー＋メンチカツ＠CoCo壱番屋/篠崎
少し以前の話になりますが、7/30(火)の昼食は、仕事でやってきた篠崎駅近くのこちらの店へ。「CoCo壱番屋」江戸川区篠崎駅前店です。
当地での仕事が終わり、篠崎駅へ向かう途中で偶然発見した店。ちょっとお高いですがたまにはいいかと突撃です。
まずはメニューを確認。糖尿病対策の定番の低糖質カレーと、
トッピングのメンチカツ(税込975円)を注文します。
しばらくして、低糖質カレーが登場します。
見た目は普通のカレーに見えますが、よく見るとご飯ではないことが判ります。
卓上の福神漬けを盛り、とび辛スパイスをたっぷり振って、準備OK。
やっぱりココイチでは福神漬ととび辛スパイスでしょう。
いただきます。モグモグモグ♪うっ、旨い！
カリフラワーはご飯とは全く食感が異なりますが、これはこれで有り。
メンチカツ。
揚げたてのアツアツ。値段を考えれば妥当な味とボリューム。スーパーの安いメンチカツとは全然違います。
カレーの具の肉。
ほんの少量ですが得した気分。
福神漬。
カレーの薬味はやっぱりコレ。
低糖質カレーをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスはギリギリ合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,530食、平均価格：一食当たり税込424円
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少し以前の話になりますが、7/30(火)の昼食は、仕事でやってきた篠崎駅近くのこちらの店へ。「CoCo壱番屋」江戸川区篠崎駅前店です。
当地での仕事が終わり、篠崎駅へ向かう途中で偶然発見した店。ちょっとお高いですがたまにはいいかと突撃です。
まずはメニューを確認。糖尿病対策の定番の低糖質カレーと、
トッピングのメンチカツ(税込975円)を注文します。
しばらくして、低糖質カレーが登場します。
見た目は普通のカレーに見えますが、よく見るとご飯ではないことが判ります。
卓上の福神漬けを盛り、とび辛スパイスをたっぷり振って、準備OK。
やっぱりココイチでは福神漬ととび辛スパイスでしょう。
いただきます。モグモグモグ♪うっ、旨い！
カリフラワーはご飯とは全く食感が異なりますが、これはこれで有り。
メンチカツ。
揚げたてのアツアツ。値段を考えれば妥当な味とボリューム。スーパーの安いメンチカツとは全然違います。
カレーの具の肉。
ほんの少量ですが得した気分。
福神漬。
カレーの薬味はやっぱりコレ。
低糖質カレーをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスはギリギリ合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,530食、平均価格：一食当たり税込424円
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カレーハウス CoCo壱番屋 江戸川区篠崎駅前店 （カレー / 篠崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1
B級グルメ編－納豆＋メンチカツ＋味噌汁
7/28(日)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの納豆40ｇ×3パック、インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）＋メンチカツ。合計税込225円。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,528食、平均価格：一食当たり税込424円
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7/28(日)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの納豆40ｇ×3パック、インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）＋メンチカツ。合計税込225円。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,528食、平均価格：一食当たり税込424円
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B級グルメ編－冷凍ハンバーグ＋大豆の水煮＋味噌汁
7/27(土)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの料理用の大豆の水煮＋冷凍ハンバーグ＋インスタント味噌汁。合計税込254円。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,527食、平均価格：一食当たり税込424円
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7/27(土)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの料理用の大豆の水煮＋冷凍ハンバーグ＋インスタント味噌汁。合計税込254円。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,527食、平均価格：一食当たり税込424円
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No.1,914 夏向きに さっぱり味の 塩炒め
2024/8/25(日)の料理
今日のメニュー：左から鶏肉ときのこと玉子の塩炒め、刺身こんにゃく、トマトときゅうりのサラダ
今日のさいたまは曇りのち晴れ。ウォーキングコースの大宮駅の上空は、分厚い雲に覆われています。
昨日に続き異様な湿気。汗ダラダラ。午後からはピーカンの晴天。真夏の太陽ギラギラ。たまらん。
大宮駅のコンコースのイベントスペース。
新潟物産展開催中。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特に無し。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、夏向きにさっぱり味の鶏肉ときのこと玉子の塩炒めと、後は定番のトマきゅうサラダと刺身こんにゃくでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「海鮮と鶏ときのこの中華風塩炒め」
まずは中華あじと鶏がらスープの素で適当にスープを作ります。
玉子は割りほぐして砂糖と塩で下味を付けます。
中華鍋を熱し煙が出てきたら卵液を流し込み、炒り玉を作って一旦ボウルに取ります。
鶏肉は適当に切って塩胡椒で軽く下味をつけます。
ぶなしめじと茶えのきはほぐし、にんにくと椎茸はスライスします。
中華鍋を熱し油を加え、煙が出てきたら鶏肉とにんにくを炒めます。
焦げないように中火で。
ぶなしめじ、しいたけ、茶えのき、戻しておいた木耳を投入。全体に油が回るまで炒めたら、スープを投入。
沸騰したら弱火にして塩胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
香り付けの胡麻油を垂らし、ザックリと混ぜて出来上がり。
器に盛って、食卓に運びます。
「トマトときゅうりのサラダ」
適当に切った材料をオリーブオイル、お酢、塩、胡椒、バジルを合わせたドレッシングで和えただけの超簡単サラダ。我が家の夏の定番です。
「刺身こんにゃく」
市販品を器に盛って付属の酢味噌をかけ、削り節をトッピングしたものです。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込925円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）に歩いた歩数は、
64,002歩でした。
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2024/8/25(日)の料理
今日のメニュー：左から鶏肉ときのこと玉子の塩炒め、刺身こんにゃく、トマトときゅうりのサラダ
今日のさいたまは曇りのち晴れ。ウォーキングコースの大宮駅の上空は、分厚い雲に覆われています。
昨日に続き異様な湿気。汗ダラダラ。午後からはピーカンの晴天。真夏の太陽ギラギラ。たまらん。
大宮駅のコンコースのイベントスペース。
新潟物産展開催中。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特に無し。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、夏向きにさっぱり味の鶏肉ときのこと玉子の塩炒めと、後は定番のトマきゅうサラダと刺身こんにゃくでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「海鮮と鶏ときのこの中華風塩炒め」
まずは中華あじと鶏がらスープの素で適当にスープを作ります。
玉子は割りほぐして砂糖と塩で下味を付けます。
中華鍋を熱し煙が出てきたら卵液を流し込み、炒り玉を作って一旦ボウルに取ります。
鶏肉は適当に切って塩胡椒で軽く下味をつけます。
ぶなしめじと茶えのきはほぐし、にんにくと椎茸はスライスします。
中華鍋を熱し油を加え、煙が出てきたら鶏肉とにんにくを炒めます。
焦げないように中火で。
ぶなしめじ、しいたけ、茶えのき、戻しておいた木耳を投入。全体に油が回るまで炒めたら、スープを投入。
沸騰したら弱火にして塩胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
香り付けの胡麻油を垂らし、ザックリと混ぜて出来上がり。
器に盛って、食卓に運びます。
「トマトときゅうりのサラダ」
適当に切った材料をオリーブオイル、お酢、塩、胡椒、バジルを合わせたドレッシングで和えただけの超簡単サラダ。我が家の夏の定番です。
「刺身こんにゃく」
市販品を器に盛って付属の酢味噌をかけ、削り節をトッピングしたものです。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込925円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）に歩いた歩数は、
64,002歩でした。
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No.1,913 一目見て これ絶対に 旨いヤツ
2024/8/24(土)の料理
今日のメニュー：左から鰹のたたき、厚揚げと野菜の炒め
今日のさいたまは晴れ後雨後曇り。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、薄雲に覆われていますが概ね晴天。
気温はそれほど高くないのですが、これまでにないレベルの湿気。ウォーキング中は汗が噴き出して止まりません。それでも午後2時前から雨が降り出し気温が下がってだいぶマシになりましたが。
さいたま新都心駅のコンコース。
ツールドフランスさいたまクリテリウム。今年もやるのね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特に無し。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、暑いので冷や中にしようかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、魚売り場では鰹のサクが1/4尾で599円。魚体が大きく一目で上物と判るものです。これは買いでしょう。メニュー変更し鰹のたたきと厚揚げと野菜の炒めにしましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「鰹のたたき」
まずはにんにくのみじん切りをオリーブオイルで煮ます。
にんにくのオリーブオイル煮、おろし生姜、ポン酢醤油、普通の醤油を合わせて特製のタレを作ります。
このタレが鰹をおいしくするのです。
鰹を切って皿に並べ、タレをかけます。
鰹に固形物を万遍なく乗せるようにするのがコツ。
刻んだ大葉、刻み葱、かいわれを散らして出来上がり。
鰹は予想通りの上物で絶品！にんにくと生姜と葱と大葉が実にいい仕事してます。
「厚揚げと野菜の炒め」
中華鍋を熱し油を加え、煙が出てきたらキャベツ、もやしを炒めます。強火で強気に、がコツ。
厚揚げ、ニラ、木耳を投入。
中華あじ、鶏がらスープの素、酒、醤油、胡椒、片栗粉を合わせた調味料で味付け。
香り付けのごま油を垂らし、ザックリと混ぜて出来上がり。
器に盛って、食卓に運びます。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,304円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
31,785歩でした。
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2024/8/24(土)の料理
今日のメニュー：左から鰹のたたき、厚揚げと野菜の炒め
今日のさいたまは晴れ後雨後曇り。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、薄雲に覆われていますが概ね晴天。
気温はそれほど高くないのですが、これまでにないレベルの湿気。ウォーキング中は汗が噴き出して止まりません。それでも午後2時前から雨が降り出し気温が下がってだいぶマシになりましたが。
さいたま新都心駅のコンコース。
ツールドフランスさいたまクリテリウム。今年もやるのね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特に無し。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、暑いので冷や中にしようかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、魚売り場では鰹のサクが1/4尾で599円。魚体が大きく一目で上物と判るものです。これは買いでしょう。メニュー変更し鰹のたたきと厚揚げと野菜の炒めにしましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「鰹のたたき」
まずはにんにくのみじん切りをオリーブオイルで煮ます。
にんにくのオリーブオイル煮、おろし生姜、ポン酢醤油、普通の醤油を合わせて特製のタレを作ります。
このタレが鰹をおいしくするのです。
鰹を切って皿に並べ、タレをかけます。
鰹に固形物を万遍なく乗せるようにするのがコツ。
刻んだ大葉、刻み葱、かいわれを散らして出来上がり。
鰹は予想通りの上物で絶品！にんにくと生姜と葱と大葉が実にいい仕事してます。
「厚揚げと野菜の炒め」
中華鍋を熱し油を加え、煙が出てきたらキャベツ、もやしを炒めます。強火で強気に、がコツ。
厚揚げ、ニラ、木耳を投入。
中華あじ、鶏がらスープの素、酒、醤油、胡椒、片栗粉を合わせた調味料で味付け。
香り付けのごま油を垂らし、ザックリと混ぜて出来上がり。
器に盛って、食卓に運びます。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,304円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
31,785歩でした。
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B級グルメ編－ごっつ盛りラーメン（味噌汁の具入り）
7/22(月)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（味噌コーン、税込112円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
B級グルメ編－ごっつ盛りラーメン（味噌汁の具入り）
7/23(火)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（豚骨、税込123円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
B級グルメ編－レトルトカレー＋大豆の水煮＋味噌汁
7/26(金)の昼食は、糖尿病予防デーということでご飯代わりの料理用の大豆の水煮にレトルトカレーをかけたカレーライスならぬカレー大豆＋インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）。合計税込211円。（※写真はイメージ）
今週は既にごっつ盛りラーメンを2回食べているので低糖質食に。
（7/26時点）2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,526食、平均価格：一食当たり税込424円
「Ｂ級グルメ」ブログランキングに参加しています。面白いと思ったら、クリックをお願いします。
7/22(月)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（味噌コーン、税込112円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
B級グルメ編－ごっつ盛りラーメン（味噌汁の具入り）
7/23(火)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（豚骨、税込123円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
B級グルメ編－レトルトカレー＋大豆の水煮＋味噌汁
7/26(金)の昼食は、糖尿病予防デーということでご飯代わりの料理用の大豆の水煮にレトルトカレーをかけたカレーライスならぬカレー大豆＋インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）。合計税込211円。（※写真はイメージ）
今週は既にごっつ盛りラーメンを2回食べているので低糖質食に。
（7/26時点）2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,526食、平均価格：一食当たり税込424円
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B級グルメ編－バクダン炒め定食ご飯小盛＠日高屋/蒲田
少し以前の話になりますが、7/25(木)の昼食は、仕事でやってきた蒲田駅近くのこちらの店へ。「日高屋」蒲田南口店です。
11時15分頃蒲田駅に到着し、昼食を摂る場所を探しつつ南下して発見した店。日高屋なら問題無し、と速攻突撃です。
まずはメニューを確認。
バクダン炒め定食(ご飯小盛割引で税込760円)を注文します。
しばらくして、バクダン炒め定食が登場します。
バクダン炒めとご飯、スープ、漬物のセットです。
卓上の胡椒をたっぷり振って、準備OK。（残念ながら一味はなかった）
やっぱりバクダン炒めには胡椒でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
豚肉は硬すぎず丁度良い火の通し加減。
野菜はニラ、もやし、キャベツのミックス。
シャキシャキです。
そしてもちろんキムチも。
これがいい味出してるんです。
スープ。
具なしの醬油味。
漬物はザーサイ。
中華系にはこれが一番。
ご飯は見た目150ｇ位。
今の自分にはちょっと多目だけどまあいいか。
ベジファーストでご飯には手をつけず、野菜を半分位食べたところで勝手にバクダン丼に。
バクダンの皿の汁は残してはいけません。
バクダン丼をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,525食、平均価格：一食当たり税込424円
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少し以前の話になりますが、7/25(木)の昼食は、仕事でやってきた蒲田駅近くのこちらの店へ。「日高屋」蒲田南口店です。
11時15分頃蒲田駅に到着し、昼食を摂る場所を探しつつ南下して発見した店。日高屋なら問題無し、と速攻突撃です。
まずはメニューを確認。
バクダン炒め定食(ご飯小盛割引で税込760円)を注文します。
しばらくして、バクダン炒め定食が登場します。
バクダン炒めとご飯、スープ、漬物のセットです。
卓上の胡椒をたっぷり振って、準備OK。（残念ながら一味はなかった）
やっぱりバクダン炒めには胡椒でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
豚肉は硬すぎず丁度良い火の通し加減。
野菜はニラ、もやし、キャベツのミックス。
シャキシャキです。
そしてもちろんキムチも。
これがいい味出してるんです。
スープ。
具なしの醬油味。
漬物はザーサイ。
中華系にはこれが一番。
ご飯は見た目150ｇ位。
今の自分にはちょっと多目だけどまあいいか。
ベジファーストでご飯には手をつけず、野菜を半分位食べたところで勝手にバクダン丼に。
バクダンの皿の汁は残してはいけません。
バクダン丼をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,525食、平均価格：一食当たり税込424円
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日高屋 蒲田南口店 （ラーメン / 蒲田駅、蓮沼駅、京急蒲田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
B級グルメ編－日替わりランチ＠バーミヤン/栗橋
少し以前の話になりますが、7/24(水)の昼食は、仕事でやってきた栗橋のこちらの店へ。「バーミヤン」栗橋店です。
古河市での仕事が終わり東北道加須インターに向かう途中で偶然発見した店。バーミヤンなら問題なし、と速攻突撃です。
まずはメニューを検討。
とはいっても仕事中なので手っ取り早く日替わりランチ（唐揚げの甘酢あんかけ）ご飯小盛り(小盛割引＋60歳以上限定のプラチナパスポート使用で税込606円)を注文します。
注文を済ますと、ランチスープを調達。
みじん切りの玉ねぎと人参が少量入った塩味。これを飲みながら主菜の登場を待ちます。
しばらくして、日替わりランンチが登場します。
唐揚げの上に野菜入り甘酢あんがかかっているというスタイル。
胡椒をたっぷり振って、準備OK。
やっぱりバーミヤンでは胡椒でしょう。（残念ながら一味はなかった）
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
唐揚げはあっさりした胸肉？ちょっと揚げ過ぎ感がありますが許容範囲。
野菜は細切りピーマンと筍。
青椒肉絲用のものと恐らく共通。
ご飯は見た目100ｇ位。
安心して食べられる量。
ご飯をスープに浸してスープご飯に。
スープを吸ったご飯が旨いのです。
日替わりランチをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,524食、平均価格：一食当たり税込424円
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少し以前の話になりますが、7/24(水)の昼食は、仕事でやってきた栗橋のこちらの店へ。「バーミヤン」栗橋店です。
古河市での仕事が終わり東北道加須インターに向かう途中で偶然発見した店。バーミヤンなら問題なし、と速攻突撃です。
まずはメニューを検討。
とはいっても仕事中なので手っ取り早く日替わりランチ（唐揚げの甘酢あんかけ）ご飯小盛り(小盛割引＋60歳以上限定のプラチナパスポート使用で税込606円)を注文します。
注文を済ますと、ランチスープを調達。
みじん切りの玉ねぎと人参が少量入った塩味。これを飲みながら主菜の登場を待ちます。
しばらくして、日替わりランンチが登場します。
唐揚げの上に野菜入り甘酢あんがかかっているというスタイル。
胡椒をたっぷり振って、準備OK。
やっぱりバーミヤンでは胡椒でしょう。（残念ながら一味はなかった）
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
唐揚げはあっさりした胸肉？ちょっと揚げ過ぎ感がありますが許容範囲。
野菜は細切りピーマンと筍。
青椒肉絲用のものと恐らく共通。
ご飯は見た目100ｇ位。
安心して食べられる量。
ご飯をスープに浸してスープご飯に。
スープを吸ったご飯が旨いのです。
日替わりランチをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,524食、平均価格：一食当たり税込424円
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B級グルメ編－鉄板目玉ハンバーグ＠ガスト/三鷹
少し以前の話になりますが、7/21(日)の昼食は、墓参りの帰りにみやけん夫婦と母、姉の4人でこちらの店へ。「ガスト」三鷹新川店です。
このお店、お墓から実家へ帰る途中にあるので、墓参り帰りに寄るのに使い勝手がいいのです。
まずはメニューを確認。
鉄板目玉ハンバーグ(60歳以上限定のプラチナカード5％割引を使用して税込637円)を注文します。最初はライス小盛をつけようかとも思ったのですが、注文時は既に13時近く、夜までのつなぎでいいやと気合でハンバーグ単品にしました。
注文を済ますと、新二種の神器を調達。
やっぱりガストではこれがないとね。
しばらくして、ハンバーグが登場します。
別容器入りのソース付ハンバーグと目玉焼、枝豆入り粒コーンというスタイル。
鉄板にソースを空け、タバスコと黒胡椒をたっぷり振って、準備OK。
やっぱりガストではタバスコと黒胡椒でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
なるほどつなぎ無しのハンバーグは肉の味がしっかり。
目玉焼。
黄身が半熟なのはポイント高し。
粒コーン。
口に含むと香ばしさが広がります。
ハンバーグの上に目玉焼きを乗せ、黄身をつぶしてハンバーグに絡めます。
これが旨いの何の。
鉄板目玉ハンバーグをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,521食、平均価格：一食当たり税込424円
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少し以前の話になりますが、7/21(日)の昼食は、墓参りの帰りにみやけん夫婦と母、姉の4人でこちらの店へ。「ガスト」三鷹新川店です。
このお店、お墓から実家へ帰る途中にあるので、墓参り帰りに寄るのに使い勝手がいいのです。
まずはメニューを確認。
鉄板目玉ハンバーグ(60歳以上限定のプラチナカード5％割引を使用して税込637円)を注文します。最初はライス小盛をつけようかとも思ったのですが、注文時は既に13時近く、夜までのつなぎでいいやと気合でハンバーグ単品にしました。
注文を済ますと、新二種の神器を調達。
やっぱりガストではこれがないとね。
しばらくして、ハンバーグが登場します。
別容器入りのソース付ハンバーグと目玉焼、枝豆入り粒コーンというスタイル。
鉄板にソースを空け、タバスコと黒胡椒をたっぷり振って、準備OK。
やっぱりガストではタバスコと黒胡椒でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
なるほどつなぎ無しのハンバーグは肉の味がしっかり。
目玉焼。
黄身が半熟なのはポイント高し。
粒コーン。
口に含むと香ばしさが広がります。
ハンバーグの上に目玉焼きを乗せ、黄身をつぶしてハンバーグに絡めます。
これが旨いの何の。
鉄板目玉ハンバーグをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,521食、平均価格：一食当たり税込424円
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B級グルメ編－レトルトカレー＋大豆の水煮＋味噌汁
7/20(土)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの料理用の大豆の水煮にレトルトカレーをかけたカレーライスならぬカレー大豆＋インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）。合計税込211円。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,520食、平均価格：一食当たり税込424円
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7/20(土)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの料理用の大豆の水煮にレトルトカレーをかけたカレーライスならぬカレー大豆＋インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）。合計税込211円。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,520食、平均価格：一食当たり税込424円
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B級グルメ編－ごっつ盛りラーメン（味噌汁の具入り）
7/19(金)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（味噌コーン、税込112円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,519食、平均価格：一食当たり税込424円
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7/19(金)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（味噌コーン、税込112円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,519食、平均価格：一食当たり税込424円
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No.1,912 長葱の 青い部分も 無駄にせず
2024/8/18(日)の料理
今日のメニュー：左から豚生姜焼き、小松菜のしらすおかか和え、中華風冷奴
今日のさいたまは曇り。ウォーキングコースの大宮公園の上空は、分厚い雲に覆われています。
曇っているので気温はあまり上がらず、猛暑日にはならない模様ですが、湿気ひど過ぎ。
公園内の池。
最近貸しボートが復活したとのこと。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚肩ロース切り落大パックとし100ｇ88円です。今日は娘と娘の旦那も食べるので、ボリュームが多いのでいつもは敬遠する大パックを買う作戦なのです。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、豚肩ロースは生姜焼きにして、後は中華風冷奴と小松菜のしらすおかか和えでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「豚生姜焼」
まずは醤油、酒、味醂、おろし生姜、スライスしたにんにくを合わせてタレを作ります。
豚肉は適当に切りタレの1/4程をかけて揉みこみ下味をつけます。
玉ねぎはスライスします。長葱の先っぽの青い部分は刻みます。長葱の青い部分は普通においしく食べられるので、捨てずに使うのがみやけん流。
中華鍋を熱し油を加え、煙が出てきたら豚肉を炒めます。
多少焦げてもいい位の気持ちで強火で強気に。
中華鍋を傾けて肉を端に寄せ、玉ねぎと葱を投入。
玉ねぎに火が通ったら、肉と混ぜ合わせます。
タレを投入。
沸騰して少ししてから火を止めます。
器に盛って、出来上がり。
肉も玉ねぎも旨いのですが、このタレがご飯の友。
「中華風冷奴」
まずはめんつゆとポン酢醤油、桃ラー、豆板醤、おろし生姜を合わせて特製のタレを作ります。
豆腐を切って皿に並べ、タレの半量をかけます。
固形物はなるべく全て豆腐に乗せるようにするのがコツ。
下茹でして水気をギュッと絞ったキャベツ、ニラ、もやしを乗せて残りのタレをかけます。
刻んだザーサイをトッピングして出来上がり。この食べ方だと野菜もたっぷり摂れるのがミソ。
「小松菜のしらすおかか和え」
下茹でして刻み、水気をギュッと絞った小松菜を醤油少々を垂らした削り節としらすで和えたものです。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,819円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの個人的3連休（金、土、日）で歩いた歩数は、
62,081歩でした。
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2024/8/18(日)の料理
今日のメニュー：左から豚生姜焼き、小松菜のしらすおかか和え、中華風冷奴
今日のさいたまは曇り。ウォーキングコースの大宮公園の上空は、分厚い雲に覆われています。
曇っているので気温はあまり上がらず、猛暑日にはならない模様ですが、湿気ひど過ぎ。
公園内の池。
最近貸しボートが復活したとのこと。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚肩ロース切り落大パックとし100ｇ88円です。今日は娘と娘の旦那も食べるので、ボリュームが多いのでいつもは敬遠する大パックを買う作戦なのです。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、豚肩ロースは生姜焼きにして、後は中華風冷奴と小松菜のしらすおかか和えでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「豚生姜焼」
まずは醤油、酒、味醂、おろし生姜、スライスしたにんにくを合わせてタレを作ります。
豚肉は適当に切りタレの1/4程をかけて揉みこみ下味をつけます。
玉ねぎはスライスします。長葱の先っぽの青い部分は刻みます。長葱の青い部分は普通においしく食べられるので、捨てずに使うのがみやけん流。
中華鍋を熱し油を加え、煙が出てきたら豚肉を炒めます。
多少焦げてもいい位の気持ちで強火で強気に。
中華鍋を傾けて肉を端に寄せ、玉ねぎと葱を投入。
玉ねぎに火が通ったら、肉と混ぜ合わせます。
タレを投入。
沸騰して少ししてから火を止めます。
器に盛って、出来上がり。
肉も玉ねぎも旨いのですが、このタレがご飯の友。
「中華風冷奴」
まずはめんつゆとポン酢醤油、桃ラー、豆板醤、おろし生姜を合わせて特製のタレを作ります。
豆腐を切って皿に並べ、タレの半量をかけます。
固形物はなるべく全て豆腐に乗せるようにするのがコツ。
下茹でして水気をギュッと絞ったキャベツ、ニラ、もやしを乗せて残りのタレをかけます。
刻んだザーサイをトッピングして出来上がり。この食べ方だと野菜もたっぷり摂れるのがミソ。
「小松菜のしらすおかか和え」
下茹でして刻み、水気をギュッと絞った小松菜を醤油少々を垂らした削り節としらすで和えたものです。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,819円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの個人的3連休（金、土、日）で歩いた歩数は、
62,081歩でした。
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B級グルメ編－ニラレバ炒め定食ご飯小盛＠日高屋/馬橋
少し以前の話になりますが、7/18(木)の昼食は、仕事でやってきた馬橋駅前のこちらの店へ。「日高屋」JR馬橋東口店です。
12時少し前に馬橋駅に到着し、駅前を見渡すとこの店を発見。日高屋なら問題なし、と速攻突撃です。
まずはメニューを確認。
ニラレバ炒め定食(ご飯小盛割引で税込730円)を注文します。
しばらくして、ニラレバ炒め定食が登場します。
ニラレバ炒めとご飯、スープ、漬物のセットです。
卓上の胡椒をたっぷり振って、準備OK。（残念ながら一味はなかった）
やっぱりニラレバ炒めには胡椒でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
レバーは硬すぎず丁度良い火の通し加減。
野菜はニラ、もやし、玉ねぎのミックス。
シャキシャキです。
スープ。
具なしの醬油味。いつもの日高屋のスープ。
漬物はザーサイ。
中華系にはこれが一番。
ご飯は見た目120ｇ位。
安心して食べられる量。
ベジファーストでご飯には手をつけず、野菜を半分位食べたところで勝手にニラレバ丼に。
ニラレバの皿の汁は残してはいけません。
ニラレバ丼をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,518食、平均価格：一食当たり税込424円
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少し以前の話になりますが、7/18(木)の昼食は、仕事でやってきた馬橋駅前のこちらの店へ。「日高屋」JR馬橋東口店です。
12時少し前に馬橋駅に到着し、駅前を見渡すとこの店を発見。日高屋なら問題なし、と速攻突撃です。
まずはメニューを確認。
ニラレバ炒め定食(ご飯小盛割引で税込730円)を注文します。
しばらくして、ニラレバ炒め定食が登場します。
ニラレバ炒めとご飯、スープ、漬物のセットです。
卓上の胡椒をたっぷり振って、準備OK。（残念ながら一味はなかった）
やっぱりニラレバ炒めには胡椒でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
レバーは硬すぎず丁度良い火の通し加減。
野菜はニラ、もやし、玉ねぎのミックス。
シャキシャキです。
スープ。
具なしの醬油味。いつもの日高屋のスープ。
漬物はザーサイ。
中華系にはこれが一番。
ご飯は見た目120ｇ位。
安心して食べられる量。
ベジファーストでご飯には手をつけず、野菜を半分位食べたところで勝手にニラレバ丼に。
ニラレバの皿の汁は残してはいけません。
ニラレバ丼をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,518食、平均価格：一食当たり税込424円
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日高屋 ＪＲ馬橋東口店 （ラーメン / 馬橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
No.1,911 ラタトゥイユ 翌日のため たっぷりと
2024/8/16(金)の料理
今日のメニュー：左からホッケ焼、冷たいラタトゥイユ、木耳入りニラ玉
今日のさいたまは雨。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、分厚い雲に覆われています。
この日は休暇を取得したのですが、生憎台風が接近中。気温はそれ程高くないのですが、半端ない湿度の高さ。ウォーキング中は汗ダラ状態。
けやきひろばの地下。
RIZINとコラボした謎解きイベントの模様。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日は広告はなし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、魚系一品と木耳入りニラ玉、それにラタトゥイユでいいかと作戦を立てました。ラタトゥイユにしたのは明日子供達夫婦がそれぞれ孫を連れて遊びに来るのですが、娘の子供は5月に生まれたばかりなので外食は無理ということで明日の昼は我が家で昼食。ピザとオードブルを適当につまむ作戦なのですが野菜物がないので冷たいラタトゥイユを沢山作っておいて明日食べることにしたのです。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売り場を物色すると、ホッケ開きが小振りながら片身が6切れ入って399円＋税です。魚系はホッケ焼にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「ホッケ焼」
これは買って来た物をただ焼いただけ。諸般の事情により我が家ではフライパンにクッキングシート方式です。
焼き上がりを器に盛って出来上がり。
小振りなのでやはり脂の乗りはイマイチでしたが、値段を考えれば全然OK。
「木耳入りニラ玉」
中華鍋を熱し少量の油を加え、煙が出てきたらニラと木耳を炒め、醤油をちょろり。
砂糖と塩で下味をつけた卵液にドボン。
よくかき混ぜておきます。
中華鍋を洗って熱し、油を加えて煙が出てきたら卵液を流し込みます。
上下をひっくり返すような気持ちでグルグルとかき混ぜて半熟状に仕上げます。
器に盛って、出来上がり。
「ニラ玉」と「木耳と玉子の炒め」のいいとこ取り。
「冷たいラタトゥイユ」
まずは適当に切った玉ねぎと人参を炒めます。
茄子とズッキーニ、パプリカを投入。
更にしっかり炒めます。
トマト缶を投入。
コンソメキューブ、鶏がらスープの素、赤ワイン、胡椒、バジルで味付け。
おくらとマッシュルームを投入。
沸騰したら野菜が柔らかくなるまでしばらくコトコト煮込みます。
野菜が柔らかくなったら鍋毎水に漬けて冷まし、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
やはりこの時期は冷やしに限ります。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,485円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
27,813歩でした。台風の雨でウォーキングにはイマイチの天候だったからなぁ。
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2024/8/16(金)の料理
今日のメニュー：左からホッケ焼、冷たいラタトゥイユ、木耳入りニラ玉
今日のさいたまは雨。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、分厚い雲に覆われています。
この日は休暇を取得したのですが、生憎台風が接近中。気温はそれ程高くないのですが、半端ない湿度の高さ。ウォーキング中は汗ダラ状態。
けやきひろばの地下。
RIZINとコラボした謎解きイベントの模様。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日は広告はなし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、魚系一品と木耳入りニラ玉、それにラタトゥイユでいいかと作戦を立てました。ラタトゥイユにしたのは明日子供達夫婦がそれぞれ孫を連れて遊びに来るのですが、娘の子供は5月に生まれたばかりなので外食は無理ということで明日の昼は我が家で昼食。ピザとオードブルを適当につまむ作戦なのですが野菜物がないので冷たいラタトゥイユを沢山作っておいて明日食べることにしたのです。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売り場を物色すると、ホッケ開きが小振りながら片身が6切れ入って399円＋税です。魚系はホッケ焼にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「ホッケ焼」
これは買って来た物をただ焼いただけ。諸般の事情により我が家ではフライパンにクッキングシート方式です。
焼き上がりを器に盛って出来上がり。
小振りなのでやはり脂の乗りはイマイチでしたが、値段を考えれば全然OK。
「木耳入りニラ玉」
中華鍋を熱し少量の油を加え、煙が出てきたらニラと木耳を炒め、醤油をちょろり。
砂糖と塩で下味をつけた卵液にドボン。
よくかき混ぜておきます。
中華鍋を洗って熱し、油を加えて煙が出てきたら卵液を流し込みます。
上下をひっくり返すような気持ちでグルグルとかき混ぜて半熟状に仕上げます。
器に盛って、出来上がり。
「ニラ玉」と「木耳と玉子の炒め」のいいとこ取り。
「冷たいラタトゥイユ」
まずは適当に切った玉ねぎと人参を炒めます。
茄子とズッキーニ、パプリカを投入。
更にしっかり炒めます。
トマト缶を投入。
コンソメキューブ、鶏がらスープの素、赤ワイン、胡椒、バジルで味付け。
おくらとマッシュルームを投入。
沸騰したら野菜が柔らかくなるまでしばらくコトコト煮込みます。
野菜が柔らかくなったら鍋毎水に漬けて冷まし、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
やはりこの時期は冷やしに限ります。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,485円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
27,813歩でした。台風の雨でウォーキングにはイマイチの天候だったからなぁ。
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B級グルメ編－ディアボラ風ハンバーグランチご飯小盛＠サイゼリヤ/羽生
少し以前の話になりますが、7/17(水)の昼食は、仕事でやってきた羽生市のこちらの店へ。「サイゼリヤ」フォルテ羽生店です。
当地での仕事が終わり、羽生インターに向かって車を走らせていて偶然発見した店。サイゼなら問題なし、と速攻突撃です。
まずはメニューを確認。おや、ランチのハンバーグの付け合わせが従前はほうれん草・ポテト・粒コーンだったのが目玉焼きと生野菜に変わっていますね。
値段を確認せずにディアボラ風ハンバーグランチライス小盛(税込650円)を注文しますが後で値段を見るとデミソースの方が安かったのでがっかり。まあ、自分が悪いので仕方ありません。
注文を済ますと、新二種の神器を調達。
やっぱりサイゼではこれがないとね。
ランチスープ。
具なしのコンソメスープですが、これがイケるのです。これを飲みながら料理の到着を待ちます。
しばらくして、ハンバーグが登場します。
デミグラスソースのかかったハンバーグと付け合せの目玉焼、生野菜が従来パスタに使われていた木の器に乗っているというスタイル。付け合わせが生野菜のときはこちらの方がいいですね。
ホットソースと黒胡椒をたっぷり振って、準備OK。
やっぱりサイゼリヤではホットソースと黒胡椒でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
なるほどつなぎ無しのハンバーグは牛肉の味がしっかり。
目玉焼。
黄身が半熟なのはポイント高し。
生野菜。
以前のランチサラダの3倍位のボリュームですが、粒コーン＋ポテトに比べるとやはりボリューム感はいまいち。逆にヘルシー感はこの方があるかも。
ご飯は見た目120ｇ位。
安心して食べられる量。
ご飯をスープに投入しスープご飯に。
スープを吸ったご飯が旨いのです。
ディアボラ風ハンバーグランチをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,517食、平均価格：一食当たり税込424円
「Ｂ級グルメ」ブログランキングに参加しています。面白いと思ったら、クリックをお願いします。
少し以前の話になりますが、7/17(水)の昼食は、仕事でやってきた羽生市のこちらの店へ。「サイゼリヤ」フォルテ羽生店です。
当地での仕事が終わり、羽生インターに向かって車を走らせていて偶然発見した店。サイゼなら問題なし、と速攻突撃です。
まずはメニューを確認。おや、ランチのハンバーグの付け合わせが従前はほうれん草・ポテト・粒コーンだったのが目玉焼きと生野菜に変わっていますね。
値段を確認せずにディアボラ風ハンバーグランチライス小盛(税込650円)を注文しますが後で値段を見るとデミソースの方が安かったのでがっかり。まあ、自分が悪いので仕方ありません。
注文を済ますと、新二種の神器を調達。
やっぱりサイゼではこれがないとね。
ランチスープ。
具なしのコンソメスープですが、これがイケるのです。これを飲みながら料理の到着を待ちます。
しばらくして、ハンバーグが登場します。
デミグラスソースのかかったハンバーグと付け合せの目玉焼、生野菜が従来パスタに使われていた木の器に乗っているというスタイル。付け合わせが生野菜のときはこちらの方がいいですね。
ホットソースと黒胡椒をたっぷり振って、準備OK。
やっぱりサイゼリヤではホットソースと黒胡椒でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
なるほどつなぎ無しのハンバーグは牛肉の味がしっかり。
目玉焼。
黄身が半熟なのはポイント高し。
生野菜。
以前のランチサラダの3倍位のボリュームですが、粒コーン＋ポテトに比べるとやはりボリューム感はいまいち。逆にヘルシー感はこの方があるかも。
ご飯は見た目120ｇ位。
安心して食べられる量。
ご飯をスープに投入しスープご飯に。
スープを吸ったご飯が旨いのです。
ディアボラ風ハンバーグランチをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,517食、平均価格：一食当たり税込424円
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サイゼリヤ フォルテ羽生店 （ファミレス / 羽生駅、南羽生駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
B級グルメ編－牛丼小盛お新香味噌汁セット＋生玉子＠吉野家/柏
少し以前の話になりますが、7/16(火)の昼食は、仕事でやってきた柏市のこちらの店へ。「吉野家」柏東口店です。
柏市上下水道部での仕事が終わり柏駅に向かったのが12時過ぎ。時間もあまりかけられない状況だったのでサクッと済ませたいと思っていたところこちらの店を発見、即突撃です。
まずはメニューを確認。まあここはシンプルに普通の牛丼＋サイドメニューで行きましょう。
牛丼小盛、お新香＋味噌汁（単品で頼んだがレシートを見るとセット料金になっていた）、玉子(合計税込726円)を注文します。
しばらくして、注文の品が登場します。
セルフなので自分で席に運びます。
牛丼に生玉子を乗せ、紅生姜を盛り七味を振って準備OK。
やっぱり吉野家では紅生姜と七味でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ 牛丼の頭は何時食べてもいい味出してますねぇ。
玉ねぎもいい具合。
牛丼の玉ねぎが生煮えだったらシャレになりません。
玉子崩し。つゆと玉子が絡んだご飯も旨い。
これだけでも十分食べられちゃいます。
味噌汁。
具はわかめの他にあおさが入っていていい香りでしたが、しょっぱいのが玉に傷。
お新香。
白菜主体で人参少々。
紅生姜。
これが実にいい仕事してます。
牛丼とお新香、味噌汁をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,516食、平均価格：一食当たり税込424円
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少し以前の話になりますが、7/16(火)の昼食は、仕事でやってきた柏市のこちらの店へ。「吉野家」柏東口店です。
柏市上下水道部での仕事が終わり柏駅に向かったのが12時過ぎ。時間もあまりかけられない状況だったのでサクッと済ませたいと思っていたところこちらの店を発見、即突撃です。
まずはメニューを確認。まあここはシンプルに普通の牛丼＋サイドメニューで行きましょう。
牛丼小盛、お新香＋味噌汁（単品で頼んだがレシートを見るとセット料金になっていた）、玉子(合計税込726円)を注文します。
しばらくして、注文の品が登場します。
セルフなので自分で席に運びます。
牛丼に生玉子を乗せ、紅生姜を盛り七味を振って準備OK。
やっぱり吉野家では紅生姜と七味でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ 牛丼の頭は何時食べてもいい味出してますねぇ。
玉ねぎもいい具合。
牛丼の玉ねぎが生煮えだったらシャレになりません。
玉子崩し。つゆと玉子が絡んだご飯も旨い。
これだけでも十分食べられちゃいます。
味噌汁。
具はわかめの他にあおさが入っていていい香りでしたが、しょっぱいのが玉に傷。
お新香。
白菜主体で人参少々。
紅生姜。
これが実にいい仕事してます。
牛丼とお新香、味噌汁をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,516食、平均価格：一食当たり税込424円
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B級グルメ編－納豆＋メンチカツ＋味噌汁
7/14(日)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの納豆40ｇ×3パック、インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）＋メンチカツ。合計税込224円。
B級グルメ編－鯖水煮缶+大豆の水煮＋味噌汁
7/15(日)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの料理用の大豆の水煮+鯖水煮缶＋インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）。合計税込222円。
（7/15時点）2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,515食、平均価格：一食当たり税込424円
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7/14(日)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの納豆40ｇ×3パック、インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）＋メンチカツ。合計税込224円。
B級グルメ編－鯖水煮缶+大豆の水煮＋味噌汁
7/15(日)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの料理用の大豆の水煮+鯖水煮缶＋インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）。合計税込222円。
（7/15時点）2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,515食、平均価格：一食当たり税込424円
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B級グルメ編－冷凍ハンバーグ＋大豆の水煮＋味噌汁
7/13(土)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの料理用の大豆の水煮＋冷凍ハンバーグ＋インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）。合計税込254円。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,513食、平均価格：一食当たり税込424円
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7/13(土)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの料理用の大豆の水煮＋冷凍ハンバーグ＋インスタント味噌汁（「味噌汁の具」で具を増量）。合計税込254円。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,513食、平均価格：一食当たり税込424円
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No.1,910 にんにくと オイルが実に いい仕事
2024/8/12(月)の料理
今日のメニュー：左から鶏肉ときのこのガーリックオイル焼、大根と白菜の浅漬け、ブロッコリーと玉子のサラダ
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコース大宮駅の上空は、雲一つない晴天です。
そして今日も猛暑日。いったいいつまで続くのか。
大宮駅のコンコースのイベントスペース。
何故かガチャ天国状態。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特に無し。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、鶏肉ときのこのガーリックオイル焼とブロッコリーと玉子のサラダ、それに大根と白菜の浅漬けでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「鶏肉ときのこのガーリックオイル焼」
鶏肉は適当に切って両面に塩胡椒します。にんにくはスライスします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。
にんにくの香りをオイルに移すような気持ちで弱火でじっくりと。
にんにくをフライパンの端に寄せ、鶏肉を焼きます。
火を強めて、両面に焼色を付けます。
きのこ（ぶなしめじ、茶えのき）を投入。
フライパンを奥の方に押して手前の方に火が強く当たるように調整。
きのこがしんなりとしたら赤ワイン（白は常備していない）を加えて蒸し焼きにします。
ワインは多めにして焼き上がりに汁気ひたひた状態になるように。
フライパンの汁毎器に盛って、出来上がり。
肉もきのこもおいしいのですが、この汁がご飯の友。にんにくとオリーブオイルが実にいい仕事してます。
「ブロッコリーと玉子のサラダ」
鍋に水を入れ塩少々を加え、玉子を入れて水から煮て、沸騰したらブロッコリーを加えて茹でます。
ブロッコリーと玉子を水に取って冷まします。
ブロッコリーは水気をよく切り、玉子は殻を剥きます。
ボウルに玉子を入れスプーンで適当に崩します。
マヨネーズを加えて軽く混ぜます。
ブロッコリーを加えて混ぜます。
塩胡椒で味を整えます。
器に盛って、胡椒をトッピングして出来上がり。
何てことないものなのですが、これが妙に旨いのです。
「大根と白菜の浅漬け」
適当に切った大根と白菜に塩をして冷蔵庫で数時間放置。水気をギュッと絞り、お酢と醤油少々を振って、刻み昆布で和えたものです。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込592円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの3連休（土、日、月）に歩いた歩数は、
96,576歩でした。
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2024/8/12(月)の料理
今日のメニュー：左から鶏肉ときのこのガーリックオイル焼、大根と白菜の浅漬け、ブロッコリーと玉子のサラダ
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコース大宮駅の上空は、雲一つない晴天です。
そして今日も猛暑日。いったいいつまで続くのか。
大宮駅のコンコースのイベントスペース。
何故かガチャ天国状態。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特に無し。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、鶏肉ときのこのガーリックオイル焼とブロッコリーと玉子のサラダ、それに大根と白菜の浅漬けでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「鶏肉ときのこのガーリックオイル焼」
鶏肉は適当に切って両面に塩胡椒します。にんにくはスライスします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。
にんにくの香りをオイルに移すような気持ちで弱火でじっくりと。
にんにくをフライパンの端に寄せ、鶏肉を焼きます。
火を強めて、両面に焼色を付けます。
きのこ（ぶなしめじ、茶えのき）を投入。
フライパンを奥の方に押して手前の方に火が強く当たるように調整。
きのこがしんなりとしたら赤ワイン（白は常備していない）を加えて蒸し焼きにします。
ワインは多めにして焼き上がりに汁気ひたひた状態になるように。
フライパンの汁毎器に盛って、出来上がり。
肉もきのこもおいしいのですが、この汁がご飯の友。にんにくとオリーブオイルが実にいい仕事してます。
「ブロッコリーと玉子のサラダ」
鍋に水を入れ塩少々を加え、玉子を入れて水から煮て、沸騰したらブロッコリーを加えて茹でます。
ブロッコリーと玉子を水に取って冷まします。
ブロッコリーは水気をよく切り、玉子は殻を剥きます。
ボウルに玉子を入れスプーンで適当に崩します。
マヨネーズを加えて軽く混ぜます。
ブロッコリーを加えて混ぜます。
塩胡椒で味を整えます。
器に盛って、胡椒をトッピングして出来上がり。
何てことないものなのですが、これが妙に旨いのです。
「大根と白菜の浅漬け」
適当に切った大根と白菜に塩をして冷蔵庫で数時間放置。水気をギュッと絞り、お酢と醤油少々を振って、刻み昆布で和えたものです。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込592円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの3連休（土、日、月）に歩いた歩数は、
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No.1,909 定番の 料理にちょいと 一工夫
2024/8/11(日)の料理
今日のメニュー：左から銀鮭と椎茸のガーリックマーガリン焼、ほうれん草のお浸し、めかぶキムチ山菜豆腐
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮公園の上空は、雲一つない晴天です。
そして今日も猛暑日。ホントにヤバイ暑さ。
氷川参道。
早朝だというのにうるさい程のセミの大合唱。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日もの「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、チリ産振り塩銀鮭3切れ489円です。いつもある訳ではなく、時々出てくる上物の銀鮭に違いないと思ったので。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、銀鮭はいつも通りガーリックマーガリン焼にして、後は定番のめかぶキムチ豆腐とほうれん草のお浸しでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売り場を物色すると、やはり銀鮭は上物。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「銀鮭のガーリックマーガリン焼」
銀鮭は両面に胡椒を振ります。しょっぱいのを警戒して塩は止めておきました。
市販のガーリックマーガリンで焼きます。椎茸も一緒に。
途中ひっくり返して両面を焼いたら、酒を振って蒸し焼きにして仕上げに醤油をちょろり。
フライパンの汁毎器に盛って、出来上がり。
銀鮭は相変わらす脂が乗っていておいしかったです。
「めかぶキムチ豆腐」
まずは刻んだキムチ、めかぶ、刻み葱、山菜を合わせてトッピングを作ります。普段は山菜は入れないのですがちょっと思いつきで一工夫してみました。
豆腐を切って皿に並べます。
醤油をかけて豆腐になじませ、更にポン酢醤油を適量かけます。
トッピングを乗せてラップし、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
普段は冷蔵庫で冷やすことはないのですが、この時期はやっぱりキンキンに冷えていた方がおいしいですね。山菜もめかぶとの相性抜群。
「ほうれん草のお浸し」
下茹でしたほうれん草の水気をギュッと絞り、適当に切って器に盛ってめんつゆを薄めた出汁をかけ、すり胡麻と削り節をトッピングしました。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,045円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）に歩いた歩数は、
63,042歩でした。
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2024/8/11(日)の料理
今日のメニュー：左から銀鮭と椎茸のガーリックマーガリン焼、ほうれん草のお浸し、めかぶキムチ山菜豆腐
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮公園の上空は、雲一つない晴天です。
そして今日も猛暑日。ホントにヤバイ暑さ。
氷川参道。
早朝だというのにうるさい程のセミの大合唱。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日もの「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、チリ産振り塩銀鮭3切れ489円です。いつもある訳ではなく、時々出てくる上物の銀鮭に違いないと思ったので。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、銀鮭はいつも通りガーリックマーガリン焼にして、後は定番のめかぶキムチ豆腐とほうれん草のお浸しでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売り場を物色すると、やはり銀鮭は上物。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「銀鮭のガーリックマーガリン焼」
銀鮭は両面に胡椒を振ります。しょっぱいのを警戒して塩は止めておきました。
市販のガーリックマーガリンで焼きます。椎茸も一緒に。
途中ひっくり返して両面を焼いたら、酒を振って蒸し焼きにして仕上げに醤油をちょろり。
フライパンの汁毎器に盛って、出来上がり。
銀鮭は相変わらす脂が乗っていておいしかったです。
「めかぶキムチ豆腐」
まずは刻んだキムチ、めかぶ、刻み葱、山菜を合わせてトッピングを作ります。普段は山菜は入れないのですがちょっと思いつきで一工夫してみました。
豆腐を切って皿に並べます。
醤油をかけて豆腐になじませ、更にポン酢醤油を適量かけます。
トッピングを乗せてラップし、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
普段は冷蔵庫で冷やすことはないのですが、この時期はやっぱりキンキンに冷えていた方がおいしいですね。山菜もめかぶとの相性抜群。
「ほうれん草のお浸し」
下茹でしたほうれん草の水気をギュッと絞り、適当に切って器に盛ってめんつゆを薄めた出汁をかけ、すり胡麻と削り節をトッピングしました。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,045円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）に歩いた歩数は、
63,042歩でした。
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No.1,908 暑いので スープは冷やし バージョンに
2024/8/10(土)の料理
今日のメニュー：左から白菜と豆のコンソメスープ煮冷やしバージョン、トマトスパゲティ
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、薄雲に覆われていますが概ね晴天。
そして今日も猛暑日。う～む。
今週末のさいたまスーパーアリーナのイベントはこちら。
どうやらライブがある模様。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特に無し。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、定番のトマトスパゲティと、暑いので白菜と豆のコンソメスープ煮の冷やしバージョンでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「トマトスパゲティ」
まずは玉ねぎのみじん切りを炒めます。
トマト缶とコンソメキューブ、バジル、胡椒、赤ワインを投入。
沸騰したら弱火にして、しばらくコトコト煮込みます。
海老は塩で揉んで5分程放置。塩を洗い流したら、酒と醤油少々を振ります。
ベーコンは刻み、にんにくはスライスします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。
にんにくの香りをオイルに移すような気持ちで弱火でじっくりと。
ベーコンを投入。
ベーコンが脂を出してくれるのを待つような気持ちで炒めます。
麺を茹でます。再沸騰したら糖尿病対策で麺の量を以前の2/3に減らしているのを補うため千切りにしたキャベツも追加。
袋に書いてある時間マイナス1分がみやけん流。
海老を投入。
海老の色が変わるまで炒めます。
海老、ベーコン、それにマッシュルームをトマトソースの鍋に加えます。
塩胡椒で味を整えてトマトソース完成。
茹で上げの麺を投入。
麺を具に絡めるようにザックリと混ぜます。
器に盛って、バジルを振って出来上がり。
和風もいいけど、スパゲティの基本はやはりトマト系。
「白菜と豆のコンソメスープ煮」
鍋に水と昆布を入れ、白菜の白い部分、白菜の葉の部分、ぶなしめじ、刻んだベーコンの順に重ね、コンソメキューブを乗せて鶏がらスープの素をパラリ。蓋をして、火にかけます。
沸騰して少ししてから蓋を取ったところ。
白菜がペチャンコになっています。
全体をザックリと混ぜます。
白菜が柔らかくなるまで弱火でコトコト煮込みます。
市販の豆の水煮を投入。
塩胡椒で味を整えます。
粗熱が取れるまで冷ましたら器に盛って、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
やっぱりこの時期は冷たいスープが気持ちいいですね。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込877円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
30,939歩でした。
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2024/8/10(土)の料理
今日のメニュー：左から白菜と豆のコンソメスープ煮冷やしバージョン、トマトスパゲティ
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、薄雲に覆われていますが概ね晴天。
そして今日も猛暑日。う～む。
今週末のさいたまスーパーアリーナのイベントはこちら。
どうやらライブがある模様。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特に無し。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、定番のトマトスパゲティと、暑いので白菜と豆のコンソメスープ煮の冷やしバージョンでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「トマトスパゲティ」
まずは玉ねぎのみじん切りを炒めます。
トマト缶とコンソメキューブ、バジル、胡椒、赤ワインを投入。
沸騰したら弱火にして、しばらくコトコト煮込みます。
海老は塩で揉んで5分程放置。塩を洗い流したら、酒と醤油少々を振ります。
ベーコンは刻み、にんにくはスライスします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。
にんにくの香りをオイルに移すような気持ちで弱火でじっくりと。
ベーコンを投入。
ベーコンが脂を出してくれるのを待つような気持ちで炒めます。
麺を茹でます。再沸騰したら糖尿病対策で麺の量を以前の2/3に減らしているのを補うため千切りにしたキャベツも追加。
袋に書いてある時間マイナス1分がみやけん流。
海老を投入。
海老の色が変わるまで炒めます。
海老、ベーコン、それにマッシュルームをトマトソースの鍋に加えます。
塩胡椒で味を整えてトマトソース完成。
茹で上げの麺を投入。
麺を具に絡めるようにザックリと混ぜます。
器に盛って、バジルを振って出来上がり。
和風もいいけど、スパゲティの基本はやはりトマト系。
「白菜と豆のコンソメスープ煮」
鍋に水と昆布を入れ、白菜の白い部分、白菜の葉の部分、ぶなしめじ、刻んだベーコンの順に重ね、コンソメキューブを乗せて鶏がらスープの素をパラリ。蓋をして、火にかけます。
沸騰して少ししてから蓋を取ったところ。
白菜がペチャンコになっています。
全体をザックリと混ぜます。
白菜が柔らかくなるまで弱火でコトコト煮込みます。
市販の豆の水煮を投入。
塩胡椒で味を整えます。
粗熱が取れるまで冷ましたら器に盛って、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
やっぱりこの時期は冷たいスープが気持ちいいですね。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込877円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
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B級グルメ編－ごっつ盛りラーメン（味噌汁の具入り）
7/10(水)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（味噌コーン、新しく袋を開けた味噌汁の具1袋分を加え税込335円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
B級グルメ編－ごっつ盛りラーメン（味噌汁の具入り）
7/12(金)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（豚骨、税込112円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
（7/12時点）2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,512食、平均価格：一食当たり税込424円
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7/10(水)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（味噌コーン、新しく袋を開けた味噌汁の具1袋分を加え税込335円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
B級グルメ編－ごっつ盛りラーメン（味噌汁の具入り）
7/12(金)の昼食は、「味噌汁の具」で具を増量したごっつ盛りラーメン。（豚骨、税込112円。※写真はイメージ。）
ほぼ糖質オンリーで糖尿病に対してはダメダメなので週2回までと割り切っての低価格路線。
（7/12時点）2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,512食、平均価格：一食当たり税込424円
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B級グルメ編－ロースカツ定食ご飯小盛＠かつや/館林
少し以前の話になりますが、7/11(木)の昼食は、仕事でやってきた群馬県館林市のこちらの店へ。「かつや」群馬館林店です。
当地での仕事が11時半頃終わり、高速に乗る前に昼食を摂ろうということでナビで検索してこちらの店に突撃です。
まずはメニューを検討。
ロースカツ定食(100円引割引券使用で税込692円)を注文します。もちろんご飯は小盛。でもかつやは小盛値引きなし。小盛値引きしてくれると嬉しいんだけどなぁ。
しばらくして、ロースカツ定食が登場します。
ロースカツと千キャベ、ご飯、とん汁(小)のセットです。
カツにソースを、千キャベに胡麻ドレッシングをかけとん汁に七味を振り、ご飯に漬物を盛って準備OK。
やっぱりかつやでは胡麻ドレッシングと漬物でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ カツはもちろん揚げたてのアツアツ、サクサク。
千キャベ。
胡麻ドレッシングが合います。
とん汁。
具沢山で食べ応えがあります。
漬物。
油っぽくなった舌をリフレッシュさせてくれるスグレモノ。
辛子を塗ると、味がピリリと引き締まります。
味に変化がついて最後まで食べ飽きません。
ロースカツ定食をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,511食、平均価格：一食当たり税込424円
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少し以前の話になりますが、7/11(木)の昼食は、仕事でやってきた群馬県館林市のこちらの店へ。「かつや」群馬館林店です。
当地での仕事が11時半頃終わり、高速に乗る前に昼食を摂ろうということでナビで検索してこちらの店に突撃です。
まずはメニューを検討。
ロースカツ定食(100円引割引券使用で税込692円)を注文します。もちろんご飯は小盛。でもかつやは小盛値引きなし。小盛値引きしてくれると嬉しいんだけどなぁ。
しばらくして、ロースカツ定食が登場します。
ロースカツと千キャベ、ご飯、とん汁(小)のセットです。
カツにソースを、千キャベに胡麻ドレッシングをかけとん汁に七味を振り、ご飯に漬物を盛って準備OK。
やっぱりかつやでは胡麻ドレッシングと漬物でしょう。
いただきま～す。モグモグモグ♪
うっ、旨い！ カツはもちろん揚げたてのアツアツ、サクサク。
千キャベ。
胡麻ドレッシングが合います。
とん汁。
具沢山で食べ応えがあります。
漬物。
油っぽくなった舌をリフレッシュさせてくれるスグレモノ。
辛子を塗ると、味がピリリと引き締まります。
味に変化がついて最後まで食べ飽きません。
ロースカツ定食をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,511食、平均価格：一食当たり税込424円
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外呑み編－定番メニュー+1＠サイゼリヤ/鉄道博物館
7/9（火）は、妻の誕生日で外食にしようということで妻と二人でこちらの店へ。「サイゼリヤ」イオン大宮店です。
我が家のすぐ近くのこちらの店、妻と二人のときはこちらが定番。
白ワインデカンタ（500ｍｌ）。
これで400円は脅威。
家でチューハイを一杯飲んできたみやけんはワインで乾杯！ゴクゴク♪
このワインはコスパ最高。
わかめのサラダ。
妻と二人の時は決まってベジファースト。
柔らか青豆の温サラダ。
これも必ず食べる一品。
エスカルゴのオーブン焼き。
グツグツのソースが堪りません。
フォッカチオ。
エスカルゴのソースをすくって食べる作戦。妻とシェアしたので糖質も許容範囲。
辛味チキン。
やっぱりサイゼではこれでしょう。
白ワインが空いたので、赤ワインに切り換え。
値段の割には十分おいしいワイン。
つまみも追加。
こちらは初めて頼んだ蒸し鶏の香味ソース。
若鳥のディアボラ風。
ワインが進みます。
約2時間半程滞在してお会計は二人で3,280円。
恐るべし激安ワイン居酒屋、サイゼリヤ！
7/9（火）は、妻の誕生日で外食にしようということで妻と二人でこちらの店へ。「サイゼリヤ」イオン大宮店です。
我が家のすぐ近くのこちらの店、妻と二人のときはこちらが定番。
白ワインデカンタ（500ｍｌ）。
これで400円は脅威。
家でチューハイを一杯飲んできたみやけんはワインで乾杯！ゴクゴク♪
このワインはコスパ最高。
わかめのサラダ。
妻と二人の時は決まってベジファースト。
柔らか青豆の温サラダ。
これも必ず食べる一品。
エスカルゴのオーブン焼き。
グツグツのソースが堪りません。
フォッカチオ。
エスカルゴのソースをすくって食べる作戦。妻とシェアしたので糖質も許容範囲。
辛味チキン。
やっぱりサイゼではこれでしょう。
白ワインが空いたので、赤ワインに切り換え。
値段の割には十分おいしいワイン。
つまみも追加。
こちらは初めて頼んだ蒸し鶏の香味ソース。
若鳥のディアボラ風。
ワインが進みます。
約2時間半程滞在してお会計は二人で3,280円。
恐るべし激安ワイン居酒屋、サイゼリヤ！
サイゼリヤ イオン大宮店 （ファミレス / 鉄道博物館駅、日進駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1
B級グルメ編－鶏ホイコーランチ＠バーミヤン/川口
少し以前の話になりますが、7/9(火)の昼食は、仕事でやってきた川口市のこちらの店へ。「バーミヤン」川口伊刈店です。
車で仕事に行く途中で偶然発見した店。当地での仕事が終わると11時半過ぎに突撃しました。
まずはメニューを検討。
と言ってもやはりコスパがいいのは日替わりランチ。鶏ホイコーランチご飯小盛（5％引プラチナカード使用で税込606円）を注文します。
注文を終えると、ランチスープを。
中華系によくある玉子スープ。
しばらくして、鶏回鍋肉とご飯が登場。
なるほど豚の代わりに鶏肉を入れた回鍋肉、そのまんまのネーミング。
鶏ホイコーローに胡椒を振って、準備OK。
やっぱり回鍋肉には胡椒でしょう。（残念ながら一味はなかった）
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
鶏肉は一旦唐揚げにしたもの。
キャベツ。
いい塩梅。甜面醤の甘さも許容範囲。
キャベツ以外にもピーマンと人参も。
栄養のバランスが取れています。
ご飯は見た目120ｇ位の安心して食べられる量。
もちろんスープを注いでスープご飯に。
鶏ホイコーランチをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,509食、平均価格：一食当たり税込424円
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少し以前の話になりますが、7/9(火)の昼食は、仕事でやってきた川口市のこちらの店へ。「バーミヤン」川口伊刈店です。
車で仕事に行く途中で偶然発見した店。当地での仕事が終わると11時半過ぎに突撃しました。
まずはメニューを検討。
と言ってもやはりコスパがいいのは日替わりランチ。鶏ホイコーランチご飯小盛（5％引プラチナカード使用で税込606円）を注文します。
注文を終えると、ランチスープを。
中華系によくある玉子スープ。
しばらくして、鶏回鍋肉とご飯が登場。
なるほど豚の代わりに鶏肉を入れた回鍋肉、そのまんまのネーミング。
鶏ホイコーローに胡椒を振って、準備OK。
やっぱり回鍋肉には胡椒でしょう。（残念ながら一味はなかった）
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
鶏肉は一旦唐揚げにしたもの。
キャベツ。
いい塩梅。甜面醤の甘さも許容範囲。
キャベツ以外にもピーマンと人参も。
栄養のバランスが取れています。
ご飯は見た目120ｇ位の安心して食べられる量。
もちろんスープを注いでスープご飯に。
鶏ホイコーランチをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,509食、平均価格：一食当たり税込424円
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バーミヤン 川口伊刈店 （ファミレス / 蕨駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
B級グルメ編－生姜焼き定食＠日高屋/東川口
少し以前の話になりますが、7/8(月)の昼食は、仕事でやってきた東川口のこちらの店へ。「日高屋」東川口駅北口店です。
11時半過ぎに腹を減らして東川口駅に到着。周囲を見回すとこちらの店を発見し、速攻入店です。
まずはメニューを検討。
しょうが焼定食をご飯小盛り(小盛割引40円で税込780円)で注文します。
しばらくして、しょうが焼が登場します。
千キャベ・マカサラ付の生姜焼と、ご飯、スープ、漬物のセットです。
生姜焼きにたっぷりと胡椒を振って、準備OK。
やっぱり生姜焼きには胡椒でしょう。（残念ながら一味はなかった）
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
豚しょうが焼は肉厚でボリュームがあり、味付けもしょっぱくなくて丁度良い塩梅。かなり焼過ぎのガチガチの硬さは許容範囲。
玉ねぎもいい具合。
シャキシャキですが火は完全に通っていて、玉ねぎの甘味が十分引き出されています。
千キャベ。
マヨネーズにしょうが焼のタレを絡めて。
マカサラ。
糖質多そうと思いつつ、フードロスは出さない主義。
スープ。
具なしの醤油味。
漬物はザーサイ。
中華系の店の定食の王道。
ご飯に肉を乗せタレをかけて生姜焼き丼に。
皿のタレは残してはいけません。
しょうが焼定食をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,508食、平均価格：一食当たり税込424円
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少し以前の話になりますが、7/8(月)の昼食は、仕事でやってきた東川口のこちらの店へ。「日高屋」東川口駅北口店です。
11時半過ぎに腹を減らして東川口駅に到着。周囲を見回すとこちらの店を発見し、速攻入店です。
まずはメニューを検討。
しょうが焼定食をご飯小盛り(小盛割引40円で税込780円)で注文します。
しばらくして、しょうが焼が登場します。
千キャベ・マカサラ付の生姜焼と、ご飯、スープ、漬物のセットです。
生姜焼きにたっぷりと胡椒を振って、準備OK。
やっぱり生姜焼きには胡椒でしょう。（残念ながら一味はなかった）
いただきま～す。モグモグモグ♪うっ、旨い！
豚しょうが焼は肉厚でボリュームがあり、味付けもしょっぱくなくて丁度良い塩梅。かなり焼過ぎのガチガチの硬さは許容範囲。
玉ねぎもいい具合。
シャキシャキですが火は完全に通っていて、玉ねぎの甘味が十分引き出されています。
千キャベ。
マヨネーズにしょうが焼のタレを絡めて。
マカサラ。
糖質多そうと思いつつ、フードロスは出さない主義。
スープ。
具なしの醤油味。
漬物はザーサイ。
中華系の店の定食の王道。
ご飯に肉を乗せタレをかけて生姜焼き丼に。
皿のタレは残してはいけません。
しょうが焼定食をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
ふ～、食った～。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,508食、平均価格：一食当たり税込424円
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熱烈中華食堂 日高屋 東川口駅北口店 （中華料理 / 東川口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
B級グルメ編－鯖水煮缶＋大豆＋味噌汁
7/6(土)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの料理用の大豆の水煮＋鯖水煮缶＋インスタント味噌汁。合計税込218円。鯖水煮缶が思いの外旨かったなぁ。
B級グルメ編－カレーヌードルミニ＋大豆の水煮
7/7(日)の昼食は、5月に生まれた孫のお宮参りの前に娘の自宅で。（写真は前日に自宅で撮ったもの）
カレーヌードルミニ＋料理用の大豆の水煮。合計税込228円。
（7/7時点）2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,507食、平均価格：一食当たり税込424円
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7/6(土)の昼食は、糖尿病予防デーということで低糖質ランチを自宅で。
ご飯代わりの料理用の大豆の水煮＋鯖水煮缶＋インスタント味噌汁。合計税込218円。鯖水煮缶が思いの外旨かったなぁ。
B級グルメ編－カレーヌードルミニ＋大豆の水煮
7/7(日)の昼食は、5月に生まれた孫のお宮参りの前に娘の自宅で。（写真は前日に自宅で撮ったもの）
カレーヌードルミニ＋料理用の大豆の水煮。合計税込228円。
（7/7時点）2011年１月以降この日までの朝食・昼食(含むイートイン・テイクアウト、レトルト・冷凍食品・カップ麺。但し自炊（金額不明のもの）、会社の社員食堂除く。)数2,507食、平均価格：一食当たり税込424円
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No.1,907 うな玉は 止め海老玉で お茶濁す
2024/8/4(日)の料理
今日のメニュー：左から豚冷しゃぶ、刻み野菜の浅漬け、海老玉
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮駅の上空は、薄雲が少し見えますが概ね晴天。
そして今日も予想最高気温37℃の猛暑日。いい加減にしてほしい。
大宮駅のコンコースのイベントスペース。
へ～、少年サンデーって65周年になるのね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特に無し。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、豚冷しゃぶと明日は土用の丑の日なのでうな玉、それに刻み野菜の浅漬けでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。鰻コーナーを物色しますが、妻が嫌う中国産はともかく国産は値段が高いしショボイ。鰻は諦めて海老玉でお茶を濁す異にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「豚冷しゃぶ」
まずはみじん切りのにんにくをごま油で煮ます。
にんにくのごま油煮、おろし生姜、ポン酢醤油、豆板醤を合わせて特製のタレを作ります。
このタレが安物の肉をおいしくするのです。
お湯を沸かし塩少々を加え、適当に切った豚肉を茹でます。
肉の色が変わったらザルに空けて冷水に漬けて冷まし水気を切ります。
下茹でして水気をギュッと絞ったもやしと青梗菜を器に盛ります。
更に水気を切った豚肉を乗せます。
特製のタレをかけて刻み葱と刻んだ大葉をトッピングして出来上がり。
にんにくと生姜、葱と大葉がが実にいい仕事をしています。
「海老玉」
海老は塩で揉んで5分程放置。塩を洗い流したら酒と醤油少々を振ります。
中華鍋を熱し少量の油を加え、煙が出てきたら海老を炒めます。
海老の色が変わったら、醤油をちょろり。
砂糖と塩で下味をつけた卵液にドボン。（写真撮り忘れ）
よくかき混ぜておきます。
中華鍋を洗って熱し、煙が出てきたら卵液を流し込みます。
上下をひっくり返すような気持ちでグルグルとかき混ぜて半熟状に仕上げます。
器に盛って、出来上がり。
プリプリの海老とふんわりの玉子の王道の組み合わせ。
「刻み野菜の浅漬け」
適当に切った大根、きゅうり、キャベツに塩をして冷蔵庫で数時間放置。水気をギュッと絞ってお酢と醤油少々を振り、刻み昆布で和えたものです。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,305円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）に歩いた歩数は、
64,838歩でした。
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2024/8/4(日)の料理
今日のメニュー：左から豚冷しゃぶ、刻み野菜の浅漬け、海老玉
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮駅の上空は、薄雲が少し見えますが概ね晴天。
そして今日も予想最高気温37℃の猛暑日。いい加減にしてほしい。
大宮駅のコンコースのイベントスペース。
へ～、少年サンデーって65周年になるのね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特に無し。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、豚冷しゃぶと明日は土用の丑の日なのでうな玉、それに刻み野菜の浅漬けでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。鰻コーナーを物色しますが、妻が嫌う中国産はともかく国産は値段が高いしショボイ。鰻は諦めて海老玉でお茶を濁す異にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。
「豚冷しゃぶ」
まずはみじん切りのにんにくをごま油で煮ます。
にんにくのごま油煮、おろし生姜、ポン酢醤油、豆板醤を合わせて特製のタレを作ります。
このタレが安物の肉をおいしくするのです。
お湯を沸かし塩少々を加え、適当に切った豚肉を茹でます。
肉の色が変わったらザルに空けて冷水に漬けて冷まし水気を切ります。
下茹でして水気をギュッと絞ったもやしと青梗菜を器に盛ります。
更に水気を切った豚肉を乗せます。
特製のタレをかけて刻み葱と刻んだ大葉をトッピングして出来上がり。
にんにくと生姜、葱と大葉がが実にいい仕事をしています。
「海老玉」
海老は塩で揉んで5分程放置。塩を洗い流したら酒と醤油少々を振ります。
中華鍋を熱し少量の油を加え、煙が出てきたら海老を炒めます。
海老の色が変わったら、醤油をちょろり。
砂糖と塩で下味をつけた卵液にドボン。（写真撮り忘れ）
よくかき混ぜておきます。
中華鍋を洗って熱し、煙が出てきたら卵液を流し込みます。
上下をひっくり返すような気持ちでグルグルとかき混ぜて半熟状に仕上げます。
器に盛って、出来上がり。
プリプリの海老とふんわりの玉子の王道の組み合わせ。
「刻み野菜の浅漬け」
適当に切った大根、きゅうり、キャベツに塩をして冷蔵庫で数時間放置。水気をギュッと絞ってお酢と醤油少々を振り、刻み昆布で和えたものです。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,305円でした。
（一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。）
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土、日）に歩いた歩数は、
64,838歩でした。
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