No.1,883 まあいいか これは絶対 旨いヤツ
2024/4/28(日)の料理
今日のメニュー:左から銀鮭のガーリックマーガリン焼、月見とろろ、厚揚げと野菜の炒め
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮公園の上空は、雲一つない晴天です。
そして予想最高気温28℃の夏日。でも湿度が低いのか体感的には昨日よりも涼しく感じました。
大宮公園野球場。
高校野球の春の大会が始まっていました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが気になったものは、銀鮭切り身1パック489円です。この銀鮭は南米チリ産なのですが、時々巨大な魚体の見るからにこれ絶対旨いヤツと思える上物を売っていることがあるので、これがその上物だったら買いなのです。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、銀鮭はガーリックマーガリン焼にして、後は厚揚げと野菜の炒めと、月見とろろでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売り場を物色すると、銀鮭は予想通りの上物。値段は通常価格より高目ですが、絶対旨いヤツだからまあいいかと早速ゲット。というわけで、今夜はこれ。
「銀鮭のガーリックマーガリン焼」
銀鮭は両面に胡椒を振ります。しょっぱいのを警戒して塩は止めておきました。
市販のガーリックマーガリンで焼きます。我が家のフライパンは家庭用としては大きめなのですが、それでこんな感じ。多分体長1m超えの大物と思料。
途中ひっくり返して両面を焼いたら、酒を振って蒸し焼きにして仕上げに醤油をちょろり。
フライパンの汁毎器に盛って、出来上がり。
銀鮭は相変わらす脂が乗っていておいしかったです。
「厚揚げと野菜の炒め」
中華鍋を熱し油を加え、煙が出てきたら人参、小松菜の茎の部分、もやしを炒めます。強火で強気に、がコツ。
厚揚げ、小松菜の葉の部分、椎茸、ぶなしめじ、木耳を投入。
中華あじ、鶏がらスープの素、酒、醤油、胡椒、片栗粉を合わせた調味料で味付け。
香り付けのごま油を垂らし、ザックリと混ぜて出来上がり。
器に盛って、食卓に運びます。
「月見とろろ」
長芋をすりおろし、めんつゆと醤油で薄めに味付けします。
長芋を器に投入。
めかぶをトッピングして玉子を落とします。(大葉は売り切れなので断念)
グルグルとかき混ぜて出来上がり。
普段はこれにまぐろを入れて山かけにするのですが、まぐろ抜きでも立派なご飯の友。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,163円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)に歩いた歩数は、
64,237歩でした。
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今日のメニュー:左から銀鮭のガーリックマーガリン焼、月見とろろ、厚揚げと野菜の炒め
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮公園の上空は、雲一つない晴天です。
そして予想最高気温28℃の夏日。でも湿度が低いのか体感的には昨日よりも涼しく感じました。
大宮公園野球場。
高校野球の春の大会が始まっていました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが気になったものは、銀鮭切り身1パック489円です。この銀鮭は南米チリ産なのですが、時々巨大な魚体の見るからにこれ絶対旨いヤツと思える上物を売っていることがあるので、これがその上物だったら買いなのです。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、銀鮭はガーリックマーガリン焼にして、後は厚揚げと野菜の炒めと、月見とろろでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売り場を物色すると、銀鮭は予想通りの上物。値段は通常価格より高目ですが、絶対旨いヤツだからまあいいかと早速ゲット。というわけで、今夜はこれ。
「銀鮭のガーリックマーガリン焼」
銀鮭は両面に胡椒を振ります。しょっぱいのを警戒して塩は止めておきました。
市販のガーリックマーガリンで焼きます。我が家のフライパンは家庭用としては大きめなのですが、それでこんな感じ。多分体長1m超えの大物と思料。
途中ひっくり返して両面を焼いたら、酒を振って蒸し焼きにして仕上げに醤油をちょろり。
フライパンの汁毎器に盛って、出来上がり。
銀鮭は相変わらす脂が乗っていておいしかったです。
「厚揚げと野菜の炒め」
中華鍋を熱し油を加え、煙が出てきたら人参、小松菜の茎の部分、もやしを炒めます。強火で強気に、がコツ。
厚揚げ、小松菜の葉の部分、椎茸、ぶなしめじ、木耳を投入。
中華あじ、鶏がらスープの素、酒、醤油、胡椒、片栗粉を合わせた調味料で味付け。
香り付けのごま油を垂らし、ザックリと混ぜて出来上がり。
器に盛って、食卓に運びます。
「月見とろろ」
長芋をすりおろし、めんつゆと醤油で薄めに味付けします。
長芋を器に投入。
めかぶをトッピングして玉子を落とします。(大葉は売り切れなので断念)
グルグルとかき混ぜて出来上がり。
普段はこれにまぐろを入れて山かけにするのですが、まぐろ抜きでも立派なご飯の友。
今日もおいしくいただきました。
今日買ってきた食材はこちら。
今日の支払金額は、税込1,163円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)に歩いた歩数は、
64,237歩でした。
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