おいしい沖縄☆彡．ｃｏｍ

2023年2月に八重瀬町にオープンした

boulangerie enne（ブーランジェリーエンネ）

（内田製パンの跡地です）

ハード系のパンがずらり。

店主さんお一人でこんなに多くの種類のパンが仕込めるなんて！！！

店名が名前に入った「enneブレッド」はmust buyな気がして。

この無骨な感じに惹かれました。

小麦の力強い風味と、香ばしい焦げ（？）部分の旨みがすごい！

enneブレッドに＋チーズとワインがあれば、もうそれだけで幸せです、私。

3種のレーズン ルヴァン

レーズンの甘みが、じゅっわ〜〜〜。

噛み締めるほどにジワリ、ジワリ、深い味わい。

クロワッサン生地にペッパーポークとチーズが入った「TESIOのジャンボンフロマージュ」はお昼ごはんに。

これは白ワインが飲みたくなるクロワッサンです（笑）

卵やきび糖が入った「全粒粉のブリオッシュ」は素朴なのにリッチな味わい。

表面がほんのり色づくまで焼くと、カリッ、ふんわり。

卵の風味がふわんと広がって、おいしかったです。

また1軒、お気に入りのパン屋さんが増えました。

あ〜、幸せ。