おいしい沖縄☆彡．ｃｏｍ

お肉もお魚も食べますが、20代の頃は2年ちょっとヴィーガンを実践し、今でもヴィーガン料理が大好きです。

（※ヴィーガン＝卵や乳製品を含む、動物性食品を摂取しない「完全菜食主義者」のこと）

沖縄はヴィーガンカフェの数が多く、しかもレベルが高い！

そんなこともあって、友人とランチをする時はヴィーガンカフェに行くことも多いです。

先日、読谷村にオープンしたばかりのBLUE POINT FALAFEL&COFFEE へ。

目の前は海〜。

ファラフェルサラダプレートをオーダーしました。

炭水化物を控えたい時に嬉しいサラダプレート。

お野菜でお腹が満たされるって、幸せ。

つぶしたひよこ豆に香辛料を混ぜて揚げたファラフェル（中東の定番料理）が入っているので、しっかりたんぱく質も摂れるし、満足感も◎

食後はティラミスを。

もちろんティラミスも動物性食品不使用です。

ココナッツの香りがふわり♪

おいしいヴィーガンメニューに出会うと、ヴィーガン料理&スイーツのレパートリーを増やしたい！という思いがむくむくと湧いてきます。

そして、ヴィーガンに関すること、もっと勉強したい！という思いも。

…思っているだけでは何も始まらないので、この機会にちゃんと学んでみたいと思います！

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バランスのとれた食事、適度な運動、十分な睡眠。

基本ですけど、健康を維持するためには本当に大事ですよね（年齢を重ねるたびにそのことを実感）。

それに加えて “腹七分目”ぐらいがちょうど良いなぁと最近思うようになってきました。

そうすると、なかなか外食が難しくなるわけですが（←量が多いので）健康って当たり前ではないので、楽しみながら体力づくりと食生活の見直しを続けていかなければ。