横浜住みだからラーメンって言ったら基本家系でたまに味噌や塩を食べる感じなんだけどさ

福岡でもデフォで紅生姜乗ってるのなんか長浜系くらいやろ。卓上にさえ紅生姜置いてない店だって山ほどあるやん

今はどうだかわからんけど２０年位前までならご当地ラーメンていう概念すらなくてどこの地域の人も自分とこのラーメンがスタンダードだったと思うで。
新横浜に博物館ができるまではラーメンが名物な所って札幌の味噌と博多の豚骨くらいで、その後に横浜の家系、和歌山、喜多方、佐野と各地でラーメンてそれぞれ違っているのを知ったからな。
上京して５～６年したら自分とこの地元のラーメンもご当地扱いされてた。

ご当地ったってピンキリやけど、家系を誇られたら笑うわ

いうてもチェーン店が続々とできるほど人気なのが家系。
チェーン店すらないご当地ラーメンって、所詮地元でしか人気ないんだろうね。

三十年前でも、今ほど細分化されてないけど札幌、博多、熊本、尾道、喜多方辺りは有名だったぞ

スレに話しの通じないキチ湧いてて草

それが自慢というのもちょっと悲しい

九州豚骨ラーメンもほぼほぼ醤油ダレを使ってるって話をしてるのに通じてない奴がいるな…

３０年前は自分は中坊だったが熊本、尾道、喜多方の地名を売りに謳ったラーメン屋は自分の田舎にはなかったし、その地域もラーメンが名物なのは知らんかった。
豚骨ラーメンの店すらもなくてカップ麺の黄色い博多や漫画のクッキングパパでしか存在を確認する事はなかったよ。
高校卒業して上京して東京駅近くで喜多方ラーメンの店を見つけて、博物館で熊本のこむらさき、尾道はさらに数年後に知ったな。

どこを見ればこの>>1が家系を誇ってるとか自慢してるように見えるんだろうか

自分の好みじゃないラーメンをダメだとか言って聞かれてもいない豚骨醤油がどうこう語る奴、これがいけないラヲタの典型ですわ。

横浜ならサンマー麺だろ。