ネタ・雑談

キノコ出汁ラーメン専門店を経営しようと思うのだが需要あるかな？

Feb 26, 2022

1：2022/02/26(土) 19:02:42.481 ID:EwSZazA6a.net

ホンシメジ、エノキ、舞茸、シイタケをメインに出汁を取り、あとは前日に山でとれた名もないキノコを使用した旨味抜群の絶品ラーメン。
具はネギとメンマ、キノコ類のみ。
1杯1500円！

どうかな。

2：2022/02/26(土) 19:03:04.520 ID:MYEg2Yaq0.net

何が面白いと思ったのか解説よろしく

3：2022/02/26(土) 19:03:29.216 ID:EwSZazA6a.net

>>2
面白いとかではなく俺の人生を左右するんだけど。

18：2022/02/26(土) 19:06:54.175 ID:MYEg2Yaq0.net

>>3
いや左右しないよ
何が面白いと思ったのか解説よろしく

10：2022/02/26(土) 19:05:18.359 ID:KFC9wLm4d.net

>>3
自分の人生他人に左右させんの？薄っぺら〜

11：2022/02/26(土) 19:05:43.834 ID:EwSZazA6a.net

>>10
最後に決断するのは自分だよ。

4：2022/02/26(土) 19:03:54.683 ID:xF1KrAys0.net

お前は障害者なのか？

8：2022/02/26(土) 19:05:01.736 ID:EwSZazA6a.net

>>4
ん？

5：2022/02/26(土) 19:04:18.315 ID:KzTyzw780.net

絶対売れない

8：2022/02/26(土) 19:05:01.736 ID:EwSZazA6a.net

>>5
なんで。

33：2022/02/26(土) 19:10:23.446 ID:KzTyzw780.net

>>8
試作してみたの？

6：2022/02/26(土) 19:04:21.418 ID:kwqkJsRza.net

うまそう

14：2022/02/26(土) 19:06:07.165 ID:EwSZazA6a.net

>>6
少なくともこのラーメンよりウマイラーメンを食べたことがない。

▽おすすめ

7：2022/02/26(土) 19:05:01.184 ID:fpSWS6Tnr.net

スレは開店してから立てろと何度も言ってるだろ
お前の人生を左右する話を俺らに判断させようとすんな

9：2022/02/26(土) 19:05:02.770 ID:wNAjon8fd.net

＞山でとれた名もないキノコ
即潰れるな

12：2022/02/26(土) 19:05:53.439 ID:aN6LPMUP0.net

キノコ出汁ならおうどんたべたい

13：2022/02/26(土) 19:06:02.380 ID:v8SadUgC0.net

どんことかならあるよな、あとはポルチーニとか。

15：2022/02/26(土) 19:06:25.761 ID:Gvm51bTO0.net

鍋にしてくれ

16：2022/02/26(土) 19:06:34.882 ID:ZcQTuKeu0.net

え？　ワライタケを？？？

17：2022/02/26(土) 19:06:46.016 ID:e1Bhg1+m0.net

1回くらいは食いに行ってもいい
2回目は味しだいだ

19：2022/02/26(土) 19:06:58.256 ID:DwgKIPHX0.net

鍋とか味噌汁メインの定食出せよ

20：2022/02/26(土) 19:07:45.360 ID:f25lctxk0.net

赤いソーセージみたいなキノコ美味しそう

21：2022/02/26(土) 19:07:59.384 ID:DmoFlbBH0.net

店主がよくわからないキノコとかくいたくねーよ
あと高い

22：2022/02/26(土) 19:08:05.573 ID:VrVUK4yua.net

うどんそばならシイタケの出汁はアリだけどラーメンはどうかね

23：2022/02/26(土) 19:08:12.347 ID:L1rYSe2k0.net

隣町の駅前にあった食堂の常連だった先輩が「あそこ何食っても椎茸味なんだよくそったれぇ！」って言ってた
でもずっと通ってた

24：2022/02/26(土) 19:09:02.891 ID:Fst3AniM0.net

このスレ何回か見たな

25：2022/02/26(土) 19:09:35.007 ID:ianQc6Zur.net

キノコの出汁だけじゃ旨味が弱い鶏ガラ丸骨昆布豚足ショウガ人参煮干し玉ねぎ長ネギも入れよう

27：2022/02/26(土) 19:09:38.405 ID:/EaQADI00.net

出汁が出たキノコ食わせるの？

28：2022/02/26(土) 19:09:52.162 ID:GQ/Kr5650.net

オプションでポルチーニかトリュフを選択できればいいのに

29：2022/02/26(土) 19:09:55.718 ID:xC+THJlQ0.net

旨そうだけど、なんかマリオが喜んでご来店しそうなラーメンだな

30：2022/02/26(土) 19:10:02.629 ID:7MwQYXOy0.net

キノコ大嫌い

31：2022/02/26(土) 19:10:11.455 ID:e1Bhg1+m0.net

ぐぐればけっこうキノコ出汁のラーメンあるんだな
でも結局醤油ラーメンだろ

34：2022/02/26(土) 19:11:21.741 ID:WCmanSUi0.net

> 前日に山でとれた名もないキノコ

名前すらわからんキノコを客に出すなよ…

35：2022/02/26(土) 19:12:04.971 ID:vZgUEIl+M.net

きのこって旨味成分たっぷりなのにラーメンにあんま無いな

42：2022/02/26(土) 19:16:53.783 ID:l7jLZz4f0.net

>>35
キノコスープ料理いろいろある割にラーメンスープとしてはマイナーなの不思議だな
合わんのかね

43：2022/02/26(土) 19:18:19.776 ID:EwSZazA6a.net

>>42
めちゃくちゃ合うけどピンポイントであわなさいといかんからそこらのラーメン屋にはできんのよ。

48：2022/02/26(土) 19:33:23.703 ID:l7jLZz4f0.net

>>43
繊細なのね

36：2022/02/26(土) 19:12:58.241 ID:3kiiuWJv0.net

久々に見た

37：2022/02/26(土) 19:13:23.062 ID:9Brx75Fi0.net

ヴィーガンラーメンだな
特定の団体に売り込んで行けば
そこそこ売れるんじゃね？
あいつらバックアップとかはしてくれなさそうだけどな

38：2022/02/26(土) 19:14:35.646 ID:ouS1zB0I0.net

ええんちゃう？

以下、ラーメンスレ
塩

39：2022/02/26(土) 19:16:31.023 ID:F0IXfE3j0.net

キノコ出汁のそうめんクッソうまい

40：2022/02/26(土) 19:16:47.370 ID:/qc8zD1Pa.net

落葉キノコはいい出汁が出るよそれにチャーシュー乗せると良い味出るけど簡単にはいかないよ

41：2022/02/26(土) 19:16:48.790 ID:2VCRoBEpa.net

専門店ガイジ生きてたのか

44：2022/02/26(土) 19:19:46.028 ID:JqDC3wPd0.net

蕎麦の方が良い、そうめんとかも
ラーメンには合わないと思うぞ

45：2022/02/26(土) 19:23:10.445 ID:I6cdkntPa.net

ラーメン発見伝でやってたけどキノコだしは精進だしにカテゴリされるくらいにはパンチ弱いよ

46：2022/02/26(土) 19:26:53.458 ID:1VqxJMeCp.net

永谷園の松茸のお吸い物でよくね？

47：2022/02/26(土) 19:31:04.334 ID:lPGJ0dHP0.net

おじさんおはよ！
おままごとしてるの？ぼくもまーぜて！！！！

49：2022/02/26(土) 19:33:55.075 ID:y+cN0P5S0.net

カエシは？

51：2022/02/26(土) 19:47:53.706 ID:cz5FYL9w0.net

「鉄鍋のジャン！」に美味しそうなキノコスープ出てくるな

53：2022/02/26(土) 19:49:39.073 ID:l7jLZz4f0.net

舞茸は油っこい料理に合うよな
キノコチャーハン美味しそう

56：2022/02/26(土) 20:07:15.451 ID:AqsB4aISr.net

近くに舞茸ラーメンあるけど凄く優しい味
男の舌には合わないかもしれない

57：2022/02/26(土) 20:11:55.055 ID:8WCM7WmT0.net

>>1
わざわざきのこから旨味成分出すなら味の素使ったほうが早いのでは

58：2022/02/26(土) 20:15:07.127 ID:l7jLZz4f0.net

>>57
スパゲッティに味の素かけてもキノコスパゲッティ味にはならんだろ

59：2022/02/26(土) 20:18:17.414 ID:u65718YY0.net

らーめんってやっぱり獣の風味と油がないとね

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1645869762

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もしも開業・閉店

15 Comments

There are no comments yet.

名無しさん

2022-02-26 22:06

蕎麦かうどんにしてれば良さそう

名無しさん

2022-02-26 23:27

京急蒲田にボヤージュと言うキノコラーメンのお店が有るから行ってみたら。

美味しいけど流行ってはいないよ。

名無しさん

2022-02-26 23:44

1800円くらいにした方がラヲタが喜ぶ

名無しさん

2022-02-26 23:55

きのこは高い

名無しさん

2022-02-27 01:19

ヴィーガン対応を謳えば、人気出るかも。

名無しさん

2022-02-27 01:30

NYでやればウケるよ

名無しさん

2022-02-27 01:33

やってから言えバカ

名無しさん

2022-02-27 01:33

昔サッポロ一番のCMで「白菜、椎茸、にーんじん」って歌があった

名無しさん

2022-02-27 07:33

毒キノコラーメン1500円か
やべーな

名無しさん

2022-02-27 07:42

ポルチーニ使ってるところは何個が知ってはいる

名無しさん

2022-02-27 15:58

宣伝文句は
「キノコはえました」
「そそりたつキノコ」
とかかな

名無しさん

2022-02-27 18:52

蕎麦かうどん!

名無しさん

2022-02-27 22:36

キノコ出汁使うのはいいが、動物性の材料使わなかったら万人受けするものはできないだろう
潰れるわ

名無しさん

2022-02-28 00:27

他県や海外から来る客が来る店としてならそういう人が多いところで出すといいけども
地元の人間が仕事の合間に昼食、夜食べるのは普通のラーメンだったりする

こだわってて「ウマイ」とか言ってるが
こだわらなくても普通のラーメンでも人がいるところで出すと売れる。

ただイッチのは観光客狙いがいいと思う。しかし、このコロナ渦では外国人・日本人観光客は望めないから厳しい

それがわからないイッチの賭けは大失敗で終わる

名無しさん

2022-02-28 03:12

ヴィーガンラーメンとして売り出そう
キノコ茶も一定の需要あるし成功待ったなし

15 Comments

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