その他(担々麺･オリジナル等)

栄養満点なのにラーメンの種類の中でタンメンが地味なのは何故か

Feb 06, 2017

1：2017/02/06(月) 13:53:02.79 ID:0.net

野菜大量に入ってるから栄養には良いはずなのに何故だ

2：2017/02/06(月) 13:59:17.21 ID:0.net

タンタンメンとかワンタンメンとかと紛らわしいから

5：2017/02/06(月) 14:07:44.47 ID:0.net

塩味がメインだと思うがしょうゆ味もあったりで定義がぶれまくり

6：2017/02/06(月) 14:10:31.19 ID:0.net

茹でた麺にモヤシ、ニラ、にんじん、キャベツ、キクラゲ、タマネギ、豚肉等を炒めて塩味に調製した鶏がらを主とするスープを加える麺料理で、中華料理店やラーメン店で提供されていることが多い。
具材にトマトを用いたもの、味噌味のもの、ラー油や酢を加えた物などのバリエーションが存在する。
野菜が入った塩味ラーメンとは製法が異なり、また単なる野菜ラーメンがタンメンと同義でもなく、一般にこれらは異なる料理として分類される。
小売店においては、生麺とスープがセットになった製品や、インスタント麺を使ったカップ麺が販売されている。
北海道や西日本地域ではあまり知られておらず、中華料理店のメニューにも殆ど載っていない[1]。
タンメン - Wikipedia

4：2017/02/06(月) 14:03:22.80 ID:0.net

湯麺

▽おすすめ

8：2017/02/06(月) 14:18:53.30 ID:0.net

栄養って野菜のことじゃないだろ

12：2017/02/06(月) 14:36:08.08 ID:0.net

栄養とるならサプリでいいだろ

15：2017/02/06(月) 15:11:01.76 ID:0.net

ジャンクフードの極みであるラーメンに健康なんて誰も求めてないよ

10：2017/02/06(月) 14:30:17.32 ID:0.net

よく行く店のタンメン

7：2017/02/06(月) 14:10:55.24 ID:0.net

野菜ラーメンでいいやん

3：2017/02/06(月) 14:01:00.75 ID:0.net

味噌ラーメンで良いじゃない

14：2017/02/06(月) 15:00:37.16 ID:0.net

神奈川県民だからタンメンよりサンマーメン

細麺を使った塩ラーメンもしくは醤油ラーメンの上に、歯ごたえが残る程度に炒めたモヤシ入りのあんをかけた麺料理である。モヤシ炒めの中にはキャベツやキクラゲ等の野菜や蒲鉾、豚肉の細切り等も入っていることもあり、皿うどんのあんかけによく似ている。モヤシを主とするあんかけだが、「肉そば」の肉を減らして野菜を増やしたものが原型とされている。神奈川県内のラーメン店ではメニューにあることが多く、通常のラーメンより価格が安いことも多い。桑田佳祐が自身の番組「桑田佳祐の音楽寅さん」で紹介するなど、多摩川以南、富士川以東の特に太平洋沿岸地域で多く食べられている。また、神奈川県外の近い地域（特に静岡県東部）でも数十年前から見受けられるようになった。神奈川県ではこのサンマーメンを県のご当地料理としてアピールしている[1]。
サンマーメン - Wikipedia