沖縄そば（ソーキそば）って見た目が美味しそうだけど食べた人がイマイチと言うのはなぜなんだぜ？

ソーキの有無は関係なく沖縄ソバ自体が不味いからな。

出汁は悪くないと思うが煮麺にでもしたほうが美味いな

醤油感の無い肉うどんだしな

沖縄行ったら毎日昼と夜食べてるし、家でも軟骨買ってきて沖縄そばの濃縮出汁で圧力鍋で作ってる

「そば」と名乗ってるのに醤油感が無くて違和感が有るから。
伊勢うどんは「うどん」と名乗ってるのにフヤフヤで甘ったるいタレが掛るから。
味噌カツもその類かも知れない、トンカツソースに慣れてるから酸味が無い上に、お前は甘ったるいのかい！の違和感。
慣れればソレなりに美味いし。
「沖縄そば」→「沖縄豚チャンポン」
「伊勢うどん」→「伊勢餅切り」
なら流行ったのかもしれない。

ソーキそばってこんな人気ないのか。
めちゃくちゃ美味いと思うけどな。
むしろ何故、ラーメンのジャンルとしてもっと広がらないのか不思議に思ってたよ。

そばなのに醤油感が無いって意見、その発想はなかった
中華そばだって蕎麦とは程遠いのにな
まあそれは置いておいて、見た目はラーメンかうどんに近いのに
ラーメンみたいにこってりしてないしうどんみたいにコシがない
結局イメージとのギャップなんかね
自分は沖縄そばすごく美味い食べ物だと思うが

うどんと比べるとイマイチ

都内でしか食べたこと無くて、本場のものは知らないけれど、自分の記憶では麺が粉っぽくて好みと違う、出汁が薄かったのか印象に残らないぼやっとした味。だから、あまり評価はしてない。

沖縄人だけど小さいころから食べてるから普通に美味いし、ソバと言えば沖縄ソバで育ってきたから一般的なソバに衝撃があった
でもラーメンのほうが何倍も美味い

ソーキは美味いと思うしあったら買いに行くけどそば部分は好きじゃない

麺が不味い
うどん入れたほうが旨いと思う

沖縄県民の舌が君と合わないってだけ
口汚くののしる必要は無い

ソーキそばって、なんというか、うどんとにゅうめんを足して二で割ったものに軟骨チャーシュー入ってる感じ。
だいたい中国の本場ラーメンってこんなんよね。麺はふにゃふにゃ、スープは物足りないけど優しい味。
まずくはないぜ、むしろ好きだが期待して食べるとん？ってなる。

自分の口には全てが合わなかった

基本沖縄料理って味付けは薄めで奇をてらわないっていうか普通の味付けだよね
具材がゴーヤだったりスパムだったり海ぶどうだったり豚の耳だったりするだけでさ
暑い汗掻くとこで海が近いのに塩味強くなくて良いのかな？　とは思う

こってりラーメン好きなおっさんが沖縄そばを同一線上で比較してるだけだから