無化調ラーメン屋「無化調なので真の旨さです、合わない奴は化調まみれに騙されてますｗ」←こいつ

近所の無化調うたってたラーメン屋がついこの間潰れたわ
味はいいんだけど食べた後の満足感がイマイチだった
そもそもラーメン食べに行く層は無化調なんて特に拘らないよね

大事なのは毒性が無い事だろうに、もはや完全に宗教

昆布使ったら同じや

お前それ味の素の前でも同じ事言えんの？

硬度の高めな水だと良い出汁が取れないから、それを補うために使うのは仕方ないんじゃね？

「化調まみれに騙されてます」の意味がよくわからないのだが
仮に化調まみれに騙されていたとして何か問題ある？

無化調で化調入りと同じ量の旨みを出そうと思ったらまぁ金かかるのは当たり前だよな
同じ値段ならそりゃ無化調の不利は揺るがないよ
情報入りの旨み少なめなうっすいラーメンで喜べるならどうぞって感じ

無化調の優しい味()

「化学調味料」という言葉自体がもう古いし
うま味調味料の有無をどうこう言うのがもうアホの極みだと思う
味覚が劣る人ほど情報をありがたがる

この話題をすると頭おかしいラオタが無化調じゃないと賞が取れないとか
キレだすぞｗあいつ等ほんとに無化調が美味いって信じてるから。

はっきり言って化調使うか使わないかは全く関係なくて殆どの奴が味が濃ければ旨い薄ければ不味いレベルの舌しかない
ぶっちゃけ無化調叩きしてる奴等の大半が「本当は化調入りのが旨い」って情報を食ってるだけで、無化調だけど味が濃いラーメンを前情報無しで食べさせたら「やっぱり化調入りだから旨い！」とか言い出すと思うわ

まあ無化調も化調もうまい俺にとってはどっちでもいいけどね
だからどっちもあってくれた方が取捨選択の幅が広まるからいいね

＞本スレ6＞二作目でラーメンハゲ漫画もこんなに旨いものはないって言ってたけどな
＞かん水使ってて化調はダメとか意味わからんし
出たよ解ってないのが　ラーメンハゲの本気ラーメン焼き鮎オンリー出汁だぞ
あのハゲは馬鹿舌から金むしるには化学調味料入りが一番良いのを百も承知で
馬鹿舌よろこばせる為に本心と真逆しれっと言ってるんだよ
灌水は麺のコシを出す為のもので調味料じゃない
そもそも化学調味料ってグルタミン酸かイノシン酸かそれのみを精製抽出したもので他の味が無い
昆布や他の天然素材は多種多様な成分構成で複雑な旨味を出してる
視覚に例えるならスマホ画面で赤とか青とかそれだけ強調したら変な色彩になるだろ？
そういう変な味を美味い美味いと言ってるのが化学調味料信仰の馬鹿舌だよ

無化調がウリって味と値段が良ければいいんだけどねえ

無化調には美味さの限界があるよな
ほんの少量入れるだけで神の味になるのに惜しいなと感じる

大量に使ってる店が論外なのは言うまでもないけどな

出汁と化学調味料を同じにしてる人
昆布出汁と味の素を同じにしてる人
この人たちも情報を食ってると言える
昆布出汁の旨味成分はもちろん重要だけど、その他の雑味や風味も大事なんだぞ
旨味成分だけを抽出したのが味の素なので同じにするなよ

極論コンブの海草臭さすら使い方次第では風味になるからな。
その辺無視してコンブと化調を同列扱いはあまりにも馬鹿舌過ぎる。他の成分無視してグルタミン酸だけ取り上げて同じだと言うなら、醤油だって他の成分無視してグルタミン酸だけ取り上げて化調と同じって言えるだろと。

むしろ無化調のラーメンって塩と調味油の強い味でごまかそうとするところが多くないか？
いやそう思った店は大体早く潰れたが

無化調は優しい味とか言ってるけど、単に出汁が足りなくて味がボケてる場合が殆どなんだよな

まあ無化調ってカルトだよな

無化調を売りにしてる青蓮のラーメンってしょっぱいんだが・・・、これで健康中華なのかと・・・

>>情報食ってるだけ
なんてしたり顔で言ってるバカってラーメンスレにしか現れないな
化調も無化調も元は同じ何だから旨味を何でとるかだけのはなし
店の拘りだから旨いか不味いか安いか高いかってだけ

途中で出てくる漫画、ラーメン屋で丼持って食ってる奴なんて見たことないぞ。
片手で持てるラーメンって、小さいうえにスープぬるくなってないか？
しっかり丼のサイドに指や手の平が当たってるけど。
それで700円は払いたくないわ。

そもそも真の旨さって何？その店の店長が目指した味が真の旨さだろ？化調使ってようと使っていまいと。お前さんが無化調は真の旨さというならお前さんにとってはそうなんだろうよ。でも万人がそうとは限らんだろ。

まずいのをごまかすために味の素を敵にしたいんだろなあ

こういうラーメン屋のおっさんって、普段の食事も全部無化調ってことだよな？
そうじゃなきゃただのアホだろ

地元に完全無化調をウリに雑誌とかでも取り上げられるラーメン店があるが、グルタミン酸ナトリウムと書かれた粉をちょくちょく納入してるのは見るんだよな
過去に味の素は毒と騒いだりもしてる店だが、そんなに大量に何に使ってるんだろうな

情報ラーメン

無化調だから多少高くてもいいよねっての嫌い

美味ければ無化調でもそうじゃなくてもどっちでも良い
単純に無化調は美味くないのが多い