スーパーで冷やしラーメンっての買ったら中身冷やし中華だったんやけど

 
冷やしラーメン（ひやしラーメン）は、山形県の郷土料理。日本の麺料理の一つ。その名の通り冷たいラーメンであり、スープも麺も冷たく、氷を浮かべることもある。冷やし中華とは異なり、通常のラーメンと同じようにたっぷりのスープに麺が浸されている。スープは醤油味が一般的で、冷やし中華のように酸味は強くない。 ラーメンスープを冷蔵庫で寝かせ、表面に固まった脂を取り除き、コクを出すために植物油を加えて作るのが一般的である。

なお、北海道では冷やし中華のことを冷やしラーメンと呼ぶこともある[1]。北海道限定で東洋水産がマルちゃんブランドとして販売している「冷やしラーメン」も冷やし中華である[1]。
冷やしラーメン - Wikipedia

16：2017/08/17(木) 22:55:08.83 ID:uaGSy0Be0.net

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