ネタ・雑談

ラーメン屋が食券制にしてる意味は？

Mar 05, 2018

1：2018/03/04(日) 18:00:23.15 ID:0.net

追加で注文したい時など大変不便なのに

2：2018/03/04(日) 18:01:50.25 ID:0.net

小銭触った手でラーメン触ったりするんやで
それでええんか？

5：2018/03/04(日) 18:02:57.95 ID:0.net

煮卵を追加えトッピングしたい時など特に困るな

6：2018/03/04(日) 18:03:27.24 ID:0.net

食い逃げが無い

10：2018/03/04(日) 18:05:10.47 ID:0.net

>>6
ラーメン屋の食い逃げ率の高さは異常
ＤＱＮ客の多いサイゼリアやガストでさえ食い逃げなんて聞いた事が無い

18：2018/03/04(日) 18:09:58.71 ID:0.net

>>10
なんでお前そんなこと知っとんねん

▽おすすめ

7：2018/03/04(日) 18:03:42.28 ID:0.net

現金扱うのはミスも多いからな
従業員もだいぶ負担少なくて気楽だわな

8：2018/03/04(日) 18:04:15.64 ID:0.net

税務署側の受けが良い

9：2018/03/04(日) 18:04:53.84 ID:0.net

食べてそのまま帰れる

11：2018/03/04(日) 18:05:28.93 ID:0.net

従業員お釣りの計算できないから

181：2018/03/04(日) 19:23:15.11 ID:0.net

>>11
答え出た

12：2018/03/04(日) 18:06:27.70 ID:0.net

王将で俺の横で飲み食いしてた人
最初は焼き豚で生ビール飲んでたが
その後生ビールと唐揚げを注文
そしてまた生ビール（3杯目）を追加してたのだが
こういうの食券の店では無理だろ

13：2018/03/04(日) 18:07:12.50 ID:0.net

席に座ってからメニュー決めたいのに入口で突っ立ってメニュー決めなきゃいけないのが嫌い

15：2018/03/04(日) 18:08:34.89 ID:0.net

ベトベトの手で小銭触りたくないだろ

16：2018/03/04(日) 18:08:38.75 ID:0.net

集計が楽

17：2018/03/04(日) 18:09:00.66 ID:0.net

初めての店で入ったら食券制
それでラーメンにもいっぱい種類があって
定食やセットも複雑にあったら
もう分からんわ

19：2018/03/04(日) 18:10:12.51 ID:0.net

お前らアホかと、人件費だよ

20：2018/03/04(日) 18:10:46.25 ID:0.net

追加注文し辛いってこととで
その分の売上を明らかに落としてるはずだと思うわ
何かメリットあるの？

21：2018/03/04(日) 18:10:58.12 ID:0.net

先払いは店側も楽だからだろ

22：2018/03/04(日) 18:11:28.75 ID:0.net

まあトラブルは減るわな
口頭での注文だと間違える可能性あるから

23：2018/03/04(日) 18:11:32.11 ID:0.net

ずっと食券の松屋に通ってて
たまに後払いのすき家に行ったら
間違えて危うく食い逃げしてしまうところだった

24：2018/03/04(日) 18:12:12.12 ID:0.net

店員と喋らなくて済む

25：2018/03/04(日) 18:12:24.39 ID:0.net

作業の手が止まって
効率が著しく落ちる
ストレスもハンパない

26：2018/03/04(日) 18:12:37.73 ID:0.net

追加注文したいなら券を買えばいいだけでは

27：2018/03/04(日) 18:12:51.92 ID:0.net

ラーメンでもよっぽどの有名店で食券ならともかく
それほど名の通っていないラーメン屋なら旨いイメージにはつながらない

28：2018/03/04(日) 18:12:57.70 ID:0.net

どの店も券売機のメニューの並びがわかりにくい
全部盛りみたいな高いメニューが一番上の列に同じのが5個並んでてその下の下の列ににシンプルなラーメンが一つだけあって間違い探しみたいだ

29：2018/03/04(日) 18:14:32.97 ID:0.net

初めて行った店は右上の奴を頼んでおけばいいって誰かが言ってた

33：2018/03/04(日) 18:16:55.99 ID:0.net

>>29
左上じゃなく？

36：2018/03/04(日) 18:20:00.39 ID:0.net

>>33
あれ？逆だったかなｗ

30：2018/03/04(日) 18:16:06.81 ID:0.net

御茶ノ水のトンカツ屋が食券制なんだが
意味わからん

31：2018/03/04(日) 18:16:09.38 ID:0.net

初めて松屋行った時ちょうど入ったらメガネが曇ったせいもあって
そのまま座って注文してたわ
そうゆう客相手の対応マニュアルもあったようだけど
食券じゃなくても注文きいてくれた

32：2018/03/04(日) 18:16:16.56 ID:0.net

中国人グループが食券機の前でずーっとぐすぐすしてたから食わずに他の店にした事がかるわ

34：2018/03/04(日) 18:19:10.56 ID:0.net

会計が一か所で済むし
バイト店員に金を任せることもなくなるし
導入のメリットは多い

35：2018/03/04(日) 18:19:34.00 ID:O.net

口頭の注文も受けるけど食券にすれば各品10～30円くらい安くなるって店もある

37：2018/03/04(日) 18:20:02.86 ID:0.net

ボタンは良いんだがタッチパネルは反応が遅いから困る

38：2018/03/04(日) 18:20:08.68 ID:0.net

追加で注文するって発想がまったくなかったわ

39：2018/03/04(日) 18:20:29.59 ID:0.net

客側にメリット無いよね

42：2018/03/04(日) 18:22:18.00 ID:0.net

>>39
客側にメリットしかないだろ
店員と会話したいのかよ

40：2018/03/04(日) 18:20:59.08 ID:0.net

田舎者だけど食券の店なんて二郎インスパイア店と松屋となか卯しかない
チェーン店ばっかりだな

41：2018/03/04(日) 18:21:55.40 ID:0.net

食券の店でもビールや餃子を追加注文してその場で金渡せば注文受け付けてくれるよ
糞面倒だけど

43：2018/03/04(日) 18:22:43.86 ID:0.net

会話しないで済むのはメリットだと感じる

44：2018/03/04(日) 18:23:25.17 ID:0.net

人件費と客の回転だろ

46：2018/03/04(日) 18:24:25.78 ID:0.net

食券制じゃない所行くと間違えて食い逃げしそうになる
昔吉野家で実際にやってしまった

70：2018/03/04(日) 18:33:23.30 ID:0.net

>>46
どうなったの
追いかけてきたん

47：2018/03/04(日) 18:24:30.12 ID:0.net

食券でも麺の固さとかは聞かれる

52：2018/03/04(日) 18:25:31.53 ID:0.net

>>47
発券時に表示されることじゃん

48：2018/03/04(日) 18:24:42.02 ID:0.net

コミュニケーション上級者は店員と会話するラーメン屋に行けばいいんだよ

49：2018/03/04(日) 18:24:55.68 ID:0.net

食券制は時間かけてメニュー見れないのが嫌だな
せかされてるように感じる

50：2018/03/04(日) 18:25:09.08 ID:0.net

俺は飯派だが友人でラーメン屋で必ずビール飲むってヤツがいるが
そういうヤツは追加注文しまくりだよ

54：2018/03/04(日) 18:27:20.18 ID:0.net

>>50
だからそういうやつは店員と会話するラーメン屋に行けばいいじゃん
食券制にもメリットあるし
会話制にもメリットあるんだから
選択すればいいんだよ

53：2018/03/04(日) 18:26:52.96 ID:0.net

家系の食券は麺の硬さと味の濃さと油の量は申告制じゃん
店と会話するぞ

58：2018/03/04(日) 18:28:48.94 ID:0.net

>>53
やっぱり会話したくないってことだよね？

51：2018/03/04(日) 18:25:17.18 ID:0.net

忙しそうな時に注文のタイミングを
見計らう必要も無くなるな

57：2018/03/04(日) 18:28:05.66 ID:0.net

一蘭なら紙に書いて出すからほとんど喋らなくていいな

59：2018/03/04(日) 18:28:50.51 ID:0.net

一番最悪なのは注文制で呼び出しボタンが無い所やろ

60：2018/03/04(日) 18:28:51.32 ID:0.net

そもそも注文って会話じゃねえだろｗ

67：2018/03/04(日) 18:31:58.81 ID:0.net

>>60
コミュニケーション上級者にとってはそうでも
俺たちにとっては会話なんだよ

61：2018/03/04(日) 18:29:14.27 ID:0.net

食券制にしてメリットがあるのは店のオーナーのみ
店員および客にはメリットなし

66：2018/03/04(日) 18:31:34.11 ID:0.net

>>61
注文取りや会計に煩わされないメリットが
店員にある

62：2018/03/04(日) 18:29:35.98 ID:0.net

食券制は不正が出来ないからな
注文料とか発注量とか従業員のネコババは見つけれるから

56：2018/03/04(日) 18:27:44.03 ID:0.net

交際費として落としたい人間は食券を店員に渡すときに
領収書くれと言わないと後からでは間違われるという問題も出てくる

63：2018/03/04(日) 18:29:42.82 ID:0.net

追加の替え玉は現金でOKという店は多いと思うが

71：2018/03/04(日) 18:35:05.43 ID:0.net

>>63
食券の店で替え玉とかしてるヤツ見かけたことないわｗ

86：2018/03/04(日) 18:41:19.37 ID:0.net

>>71
それはさすがにお前が知らな過ぎなだけだな
替え玉あるような豚骨ラーメンの店は
食券制でも替え玉は現金がデフォ

106：2018/03/04(日) 18:47:29.81 ID:0.net

>>86
金のやり取りが油でニタニタなのを防ぐため
とかう言い訳が成り立たんということだな

64：2018/03/04(日) 18:30:54.56 ID:0.net

完全に会話無しは難しくても会話を相当減らせるんだあｋらメリットは十分ある

65：2018/03/04(日) 18:30:57.74 ID:0.net

食券だとポスレジを導入しなくて済むんだよ

68：2018/03/04(日) 18:32:04.96 ID:0.net

食券の半券を残してくれる店なら問題ないが
全部渡してしまう店ではオーダーが間違っていても証拠ないわなｗｗｗ
普通の店より逆にトラブルが多い

69：2018/03/04(日) 18:32:26.22 ID:0.net

人件費減った分で価格抑えてるんだからおまえらにもメリットあるだろ

74：2018/03/04(日) 18:37:46.14 ID:0.net

前払制だから店側はトラブルが起きた場合などですごいメリットがある

75：2018/03/04(日) 18:38:07.92 ID:0.net

なんで追加注文するのかがわからん食う前に注文しとけよ

77：2018/03/04(日) 18:38:43.61 ID:0.net

キチガイにも接客しないといけないからな

79：2018/03/04(日) 18:39:30.77 ID:0.net

店員が金抜く対策にもなるんじゃないの

80：2018/03/04(日) 18:39:36.48 ID:0.net

表向きは客が渡した食券でオーダー管理しているように見えるがじっさいには券売機から伝票なり画面なりで厨房に注文が届いているんだよな

84：2018/03/04(日) 18:41:13.19 ID:0.net

>>80
それは高速のPAとかの食堂だろ
ラーメン屋は違う

91：2018/03/04(日) 18:41:35.01 ID:0.net

>>80
べつにそんなとこばっかじゃないぞ
普通に半券ちぎって並べてみてるとこが大半

81：2018/03/04(日) 18:39:55.94 ID:0.net

追加で注文しないしなあ
飲み屋じゃないんだし

73：2018/03/04(日) 18:36:41.27 ID:0.net

伸びたら不味いラーメンを食ってる途中で食券買いに席を立つなんてありえない
よって店員に金を渡して追加のモノの食券を買いに行かせたことならあるｗｗｗ

83：2018/03/04(日) 18:40:48.39 ID:0.net

食券の店は食ったらとっとと出て行けっていう店

85：2018/03/04(日) 18:41:15.92 ID:0.net

食ったあと清算する手間が省ける
バイトの店員にレジ操作等の指導をしなくても済む

87：2018/03/04(日) 18:41:19.46 ID:0.net

東京はしらねーが
近所で食券やってるラーメン屋の味のレベルが低い

89：2018/03/04(日) 18:41:31.43 ID:0.net

券売機のレンタルリースは高いけど従業員は楽になるよね

90：2018/03/04(日) 18:41:34.35 ID:0.net

食い逃げ防止

95：2018/03/04(日) 18:43:34.23 ID:0.net

券売機おくとこ狭い店舗

96：2018/03/04(日) 18:43:34.43 ID:0.net

店員の横領防止

97：2018/03/04(日) 18:44:13.02 ID:0.net

何がどれぐらい出るか把握できるから仕入れが正確になる
チェーン系は上納金が誤魔化されてないか把握できる

98：2018/03/04(日) 18:44:17.23 ID:0.net

店員も客も色々とレベルが低いからじゃね

99：2018/03/04(日) 18:44:45.10 ID:0.net

券買ってから品物切れてるとか言う店にはこっちがキレるな

101：2018/03/04(日) 18:45:00.51 ID:0.net

ちょっと待て
おまえら食券だと店員と会話しなくていいって言ってるけど
食券出す時に「（コレ）お願いします」とかすら言わないの？
てか言えないの？

107：2018/03/04(日) 18:48:04.52 ID:0.net

食券なんてテーブルに置くのが普通じゃないの？
食券指差して「これお願いします」という人を見た事がない

109：2018/03/04(日) 18:49:16.54 ID:0.net

吉野家ですら今は紙に書いてるからな
俺がバイトしてたころは昼は地獄だったわ

110：2018/03/04(日) 18:50:29.41 ID:0.net

注文や追加の都度伝票に書き込んでいく店にくらべたら
トラブルは絶対多いわな

111：2018/03/04(日) 18:50:29.99 ID:0.net

今は食券外で買うと同時に厨房にも注文の紙がプリントされるのがあるからな

113：2018/03/04(日) 18:50:33.73 ID:0.net

280円とか380円とかの硬貨があればいいんだよな

115：2018/03/04(日) 18:52:17.73 ID:0.net

創業オーナーが厨房に立ってる店では食券など絶対あり得ないからな

120：2018/03/04(日) 18:57:14.95 ID:0.net

食券じゃない店は売上抜き放題だと思ってる

121：2018/03/04(日) 18:57:32.43 ID:0.net

注文取ってお釣り渡してと混んでる時大変だ

122：2018/03/04(日) 18:58:27.06 ID:0.net

食券の店は常連ならいいけど
始めていくと何を選べばいいのかがすぐにわからんから困る
お客には困惑システムだけど

125：2018/03/04(日) 19:00:03.70 ID:0.net

食券制にした店はそもそも客に上から目線接客が多いイメージ
ラーメン屋が多い理由でもある

136：2018/03/04(日) 19:05:02.31 ID:0.net

>>125
直接金を受け取らないから
有り難みが薄くなってンじゃね？

138：2018/03/04(日) 19:05:32.45 ID:0.net

>>125
オーナーから信頼されていない
だから店員としてもお客が増えてほしいなんて思うこともない
客が少なくて楽な方がいいとなる
接客態度にも表れる
昔の中国の百貨店の店員と一緒だよｗｗｗ

129：2018/03/04(日) 19:02:14.24 ID:0.net

客「どれがおすすめですか？」
店「左上ボタンのメニューがおすすめです」

凄く合理的だろｗ

130：2018/03/04(日) 19:02:15.27 ID:0.net

売上の誤魔化しがし難くなるから
税務署から狙われにくい

134：2018/03/04(日) 19:03:48.75 ID:0.net

注文、会計時に店員の様子伺って呼びつけてってめんとくさいから券売機は楽でいいわ

140：2018/03/04(日) 19:06:52.16 ID:0.net

食券だろうがなかろうがただの店員にしてみりゃ客は少ない方が楽だろが

139：2018/03/04(日) 19:06:31.10 ID:0.net

外国人の店員が増えたしオーナーも簡単に信用出来ないんだろうな

143：2018/03/04(日) 19:08:42.94 ID:0.net

面倒な客はお呼びじゃない
って事だから
不自由を感じる奴は券売機を見たら
速やかにUターンして下さい

144：2018/03/04(日) 19:09:50.62 ID:0.net

余計な自動化のおかげでコミュ障が増えてまた自動化が増える悪循環

145：2018/03/04(日) 19:10:01.46 ID:0.net

食券だといらっしゃいませもありがとうございましたも言われない事がある
それでも食いたいやつが行く

146：2018/03/04(日) 19:10:32.02 ID:0.net

替え玉前提のとんこつラーメンなのに食券式
でもあとから現金でも頼める

148：2018/03/04(日) 19:11:09.81 ID:0.net

いや券売機じゃないと面倒くさい

149：2018/03/04(日) 19:11:17.99 ID:0.net

「ごちそうさん！」とかアピール苦手だから黙って立ち去るわ

151：2018/03/04(日) 19:11:39.39 ID:0.net

そもそも替え玉で金取るなって話だよな

172：2018/03/04(日) 19:18:34.42 ID:0.net

散々奴隷不足が言われているのに
券売機導入の何が疑問なんだよ

171：2018/03/04(日) 19:18:33.65 ID:0.net

吉村屋が食券制にしたから真似したんだろ

173：2018/03/04(日) 19:20:33.08 ID:0.net

答え　外人が増えたから

180：2018/03/04(日) 19:23:08.56 ID:0.net

正解は食券機作ってる会社がラーメン屋に的を絞って営業かけてるから
理由は言わなくてもわかるよな

184：2018/03/04(日) 19:25:56.34 ID:0.net

スマホアプリで注文してクレジット決済みたいにしてほしい

187：2018/03/04(日) 19:28:34.75 ID:0.net

食券制の店って今日初めてバイトに来たという店員が結構な比率でいるよなｗｗｗ

189：2018/03/04(日) 19:32:23.20 ID:0.net

食券制の意味は従業員の会計ちょろまかし防止が目的だったのか初めて知った

192：2018/03/04(日) 19:39:25.33 ID:0.net

>>189
それだけじゃないよ
味の管理の意味もある
豚骨に水たして薄めたりイロイロあるんだよ

197：2018/03/04(日) 19:40:36.44 ID:0.net

>>189
自動釣銭機もそんな理由で導入している小資本の店もある
POS諸々で100万かかるのに

193：2018/03/04(日) 19:39:25.79 ID:0.net

接客ちゃんと考えてたら食券なんてやらない

194：2018/03/04(日) 19:39:52.07 ID:0.net

でも増えていくだろうな
外人の従業員増えていくし

196：2018/03/04(日) 19:40:14.51 ID:0.net

食券の店に接客なんて求めるなよ

199：2018/03/04(日) 19:43:42.69 ID:0.net

食券制のメリット
・従業員のちょろまかしを防げる

食券制のデメリット
・客の追加注文がしづらくその分の売り上げ減

204：2018/03/04(日) 19:46:49.75 ID:0.net

>>199
追加したい券を買いに行くのも嫌なの？
トイレに立つのと同じだろ？

200：2018/03/04(日) 19:43:46.70 ID:0.net

食券のレンタルがだいたい月2万で導入できるからコスパは良いんだよね

209：2018/03/04(日) 19:54:34.31 ID:0.net

追加注文はわざわざ食券買わなくても頼めば出してくれるよ
どれだけコミュ障なんだよ

215：2018/03/04(日) 20:03:19.23 ID:0.net

食券だと外人さんも安心

227：2018/03/04(日) 20:23:21.89 ID:0.net

飲食店のバイト外人も増えたし
注文取りで間違いもないしな

231：2018/03/04(日) 20:27:58.44 ID:0.net

もうレジなんてやり方辞めた方がいい
全部スマホで決済しろ

233：2018/03/04(日) 20:29:06.50 ID:0.net

クレカとか電子マネーにすると記録残るし個人事業主は都合悪いからね

236：2018/03/04(日) 20:39:19.36 ID:0.net

レジ使わない時は確実にちょろまかしてる

258：2018/03/04(日) 21:54:07.80 ID:0.net

食券制にしてメリットがあるのは店のオーナーのみ
店員および客には一切メリットなし

260：2018/03/04(日) 21:54:38.01 ID:0.net

>>258
別にデメリットもないよね

259：2018/03/04(日) 21:54:16.17 ID:0.net

ホームレスが食ったあとで金ないから警察呼んでくれって自らいうパターンもある
何度もやられて顔覚えた場合とかは事前に断れるけど
そうでない場合は金持ってる前提で商品提供しないといけないからどうにもならない

262：2018/03/04(日) 21:55:08.49 ID:0.net

券売機のほうが楽だわ
あとから追加なんてしないし

266：2018/03/04(日) 21:56:48.47 ID:0.net

俺は食券やだな
ありがとうございましたくらい言えと

268：2018/03/04(日) 21:57:11.29 ID:0.net

>>266
食券制でも言うじゃん

272：2018/03/04(日) 21:59:59.68 ID:0.net

後払い制のとこで代金払うの忘れて出たけど気づかれなかった
払ってないことに気がついて店戻って払ったけど

275：2018/03/04(日) 22:00:26.37 ID:0.net

「嫌ならいくな」で済んじゃう話
食券制の店がそんなに嫌ならな

276：2018/03/04(日) 22:00:51.19 ID:0.net

ラーメン屋に接客求めるやつなんなのw
美味けりゃ無愛想でもいいわ

278：2018/03/04(日) 22:01:15.64 ID:0.net

さっさと食ってさっさと帰りたいんだよねこっちは
食券制一択だわ

280：2018/03/04(日) 22:02:02.12 ID:0.net

流石に食券嫌ってるのはジジイしかいないだろ

284：2018/03/04(日) 22:03:02.96 ID:0.net

底辺の店に通うやつはコミュニケーションも底辺レベルなのか

288：2018/03/04(日) 22:03:54.32 ID:0.net

要するに会話がないと寂しいとかそんな理由か
食堂の店員にそんなの求めるなよ

292：2018/03/04(日) 22:05:17.77 ID:0.net

金を渡して受け取らせる行為に優越感感じるんだろ

293：2018/03/04(日) 22:05:25.47 ID:0.net

先払いは中国文化
日本は後払い

294：2018/03/04(日) 22:05:27.09 ID:0.net

食券制でもトッピングや替え玉の追加は現金で出来るとこが多いよ
たとえば一蘭とか

301：2018/03/04(日) 22:09:13.04 ID:0.net

釣銭をやり取りするのがめんどいから

315：2018/03/04(日) 22:14:48.63 ID:O.net

食券で買うの拒否してレジ売ってもらえばいいだろ
断られたらかえりゃいい

317：2018/03/04(日) 22:15:35.09 ID:0.net

食券屋はいかない
別に何も困らない
二郎と松屋くらいだから

327：2018/03/04(日) 22:18:55.78 ID:0.net

>>317
ガイジかな

329：2018/03/04(日) 22:19:15.35 ID:0.net

食券に文句言ってる人はお客様は神様だって怒ってそう

342：2018/03/04(日) 22:22:33.50 ID:0.net

客のとっての最大のデメリットは
特に初めての店で
券売機で券を買うのが分かりづらい
しかも後ろに客が立っていたりしたら時間の余裕がない

352：2018/03/04(日) 22:24:57.64 ID:0.net

初回くらい手間取っても別にいいじゃん
味が気に入ればリピーターになればいい
気に入らなければ二度と行かなければすむ話

363：2018/03/04(日) 22:28:41.78 ID:0.net

>>352
初回が重要じゃん
客がいろいろある中で自分の口に合うメニューを選ぶか
リピーターになってくれるかどうかはそれにかかってる
オーナー視点で考えればなおさらだろ

369：2018/03/04(日) 22:30:01.49 ID:0.net

>>363
じゃあ店の外にデカいメニュー置いてあったらいいのか？

371：2018/03/04(日) 22:30:38.18 ID:0.net

>>363
そんなもん客による

354：2018/03/04(日) 22:25:35.01 ID:0.net

初めての店でも席について大きな写真付きのメニューで
注文をゆっくり選べたら客としても安心だし助かるわな

355：2018/03/04(日) 22:25:46.84 ID:0.net

セルフレジが主流になりつつあるのに
接客がーとか言ってる馬鹿w

358：2018/03/04(日) 22:27:07.68 ID:0.net

無言で入って無言で帰る
相手するのは発券機のみ
こういうのは日本にしかなさそうな光景

365：2018/03/04(日) 22:29:01.08 ID:0.net

>>358
Amazon Goがあるんですがそれは

360：2018/03/04(日) 22:27:26.56 ID:0.net

コンビニだって無人化しようって時代に
接客ガーはあまりにも時代錯誤

367：2018/03/04(日) 22:29:21.29 ID:O.net

スーパーはセルフレジに並ぶ高民度な俺がいる

368：2018/03/04(日) 22:29:22.49 ID:0.net

ありがとうございましたが言えない店には行きたくない

376：2018/03/04(日) 22:31:44.57 ID:0.net

接客なんかいらないって時代だから

385：2018/03/04(日) 22:34:33.25 ID:0.net

接客重要だよ
俺の近所の食券で店員のモチベ低く接客悪いラーメン屋
やはり近所で調理人の腕よく味は旨いが女将の接客が最悪の中華屋
場所は京都の郊外で観光客ぽい街歩きの人で土日祝日の昼から午後は
どちらも満席だが平日はさっぱり閑古鳥
地元の客が少ないんだよな接客悪い店は

392：2018/03/04(日) 22:36:33.43 ID:0.net

>>385
隙きあらば自分語り

397：2018/03/04(日) 22:38:04.95 ID:0.net

接客悪くても流行ってる店はいくらでもあるがな

403：2018/03/04(日) 22:38:53.94 ID:0.net

店員が注文、会計の手間が省けるからだろ
1人人件費削減できるわ
だからラーメン屋は時給高いな

409：2018/03/04(日) 22:41:02.84 ID:0.net

>>403
その分食券の機械を買って設置するのお金かかるじゃん
あの機械高いだろう

413：2018/03/04(日) 22:41:35.17 ID:0.net

>>409
リースだよ池沼

405：2018/03/04(日) 22:40:16.31 ID:0.net

先払いだから嫌だな
まずかったらお金払いたくない

408：2018/03/04(日) 22:40:48.55 ID:0.net

不味かったらお金払わずに帰るやつがいることに今驚いてる

417：2018/03/04(日) 22:42:20.70 ID:0.net

>>408
めちゃくちゃまずかったりしても払うのかよ

441：2018/03/04(日) 22:50:19.30 ID:0.net

ただ食券機の置く場所とかメニューの配置などもう少し考えて欲しい
使いにくい店が多すぎる

471：2018/03/04(日) 22:58:22.83 ID:0.net

個人経営の飲食店でバイトを雇うレベルになったらまず食券機を入れるのがいい

473：2018/03/04(日) 22:59:41.33 ID:0.net

>>471
ラーメン屋かな

479：2018/03/04(日) 23:00:59.26 ID:0.net

>>473
カレー屋でも定食屋でもその他でも

474：2018/03/04(日) 22:59:41.81 ID:0.net

そもそも安い飯屋はさっさと帰るのがマナー

478：2018/03/04(日) 23:00:26.88 ID:0.net

>>474
へんなルール作るなよ

484：2018/03/04(日) 23:01:52.58 ID:0.net

>>478
ルールじゃないけどマナーみたいなものかな
注文もしないのに居座るのはどこの店でも好まれないよ

485：2018/03/04(日) 23:02:13.88 ID:0.net

>>478
ルールじゃなくてマナー
常識や良識の範疇
育ちの問題

503：2018/03/04(日) 23:05:30.05 ID:0.net

券売機前でモタこいてる奴ウゼーよ

520：2018/03/04(日) 23:10:12.14 ID:0.net

タッチパネルのおかげで回転寿司が回転しなくなったからな
結局客が好きなもんを頼むほうが
店としても回す量を減らせて廃棄も削減できる

527：2018/03/04(日) 23:11:53.57 ID:0.net

>>520
それと食券システムは別

524：2018/03/04(日) 23:10:46.85 ID:0.net

俺は食券システムは好きじゃない
ゆっくり決めたいのに後ろに客来ると焦るし

526：2018/03/04(日) 23:11:45.42 ID:0.net

>>524
そういう人のために食券機とは違う場所にメニュー表が欲しいよね
狭い店だと無理なんだけどさ

535：2018/03/04(日) 23:13:15.00 ID:0.net

まあ調理や配膳を担当してる人間が金を扱うのは不衛生だよな

537：2018/03/04(日) 23:13:48.51 ID:0.net

深夜のガラ空きの時に食券買ってるとちょっと空しい

549：2018/03/04(日) 23:17:11.92 ID:0.net

初めていく店がこのシステムだと焦っていやだ

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1520154023

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