家系ラーメンには海苔増しが必須だと思ってた者だけど最近考えを改めた
1：2020/01/03(金) 19:49:13.386 ID:/qFXVFFfM.net
三枚しかないからこそ美味しく頂けるのだと気付いた
4：2020/01/03(金) 19:55:17.127 ID:/qFXVFFfM.net
正直最後の方海苔を持て余してた
何となく麺に巻いて食ってた
まぁ美味いんだけどさ
5：2020/01/03(金) 19:55:47.501 ID:brWy1kQRM.net
わかる
アクセント感が大事なんだよな
アクセント感が大事なんだよな
6：2020/01/03(金) 19:57:05.022 ID:EsyIm91s0.net
海苔に汁付けて飯くるんで食う派？
9：2020/01/03(金) 20:01:07.910 ID:/qFXVFFfM.net
>>6
もちろん
デフォの海苔の枚数だけど微妙に足りないんだけど、海苔増ししちゃうと持て余すから足りないくらいで丁度いい気がした
もちろん
デフォの海苔の枚数だけど微妙に足りないんだけど、海苔増ししちゃうと持て余すから足りないくらいで丁度いい気がした
7：2020/01/03(金) 19:57:18.007 ID:zjJPE5nAa.net
海苔が一番いらない
9：2020/01/03(金) 20:01:07.910 ID:/qFXVFFfM.net
>>7
それはないと言いたい
それはないと言いたい
▽おすすめ
10：2020/01/03(金) 20:02:43.838 ID:pN08LABH0.net
かき混ぜてるとバラけてスープに溶け込むタイプは好き
最後まで板海苔なのは微妙
最後まで板海苔なのは微妙
14：2020/01/03(金) 20:04:38.435 ID:/qFXVFFfM.net
>>10
そのタイプはちょっとピンとこない
自発的に溶かそうとしない限りそうはならんやろ
そのタイプはちょっとピンとこない
自発的に溶かそうとしない限りそうはならんやろ
17：2020/01/03(金) 20:07:14.422 ID:pN08LABH0.net
>>14
もちろん自発的に溶かすんだよ
でもどんだけやっても溶けないタイプの海苔がある
もちろん自発的に溶かすんだよ
でもどんだけやっても溶けないタイプの海苔がある
23：2020/01/03(金) 20:10:23.726 ID:/qFXVFFfM.net
>>17
やったことないけどそのうちやってみるわ
どっかで聞いたあおさラーメン思い出した
やったことないけどそのうちやってみるわ
どっかで聞いたあおさラーメン思い出した
27：2020/01/03(金) 20:12:06.364 ID:pN08LABH0.net
>>23
もうあるのか
俺はあおさ汁に感動してラーメンでもやってみたんだけどね
もうあるのか
俺はあおさ汁に感動してラーメンでもやってみたんだけどね
11：2020/01/03(金) 20:02:47.199 ID:EsyIm91s0.net
俺は白飯はスープの余韻で食いたい派
だから海苔は海苔のみで食う、あってもなくても良い
だから海苔は海苔のみで食う、あってもなくても良い
15：2020/01/03(金) 20:06:20.799 ID:/qFXVFFfM.net
>>11
スープをおかずに的な？
人それぞれだよね
スープをおかずに的な？
人それぞれだよね
13：2020/01/03(金) 20:04:35.785 ID:cNCIebfY0.net
どのタイミングで3枚の海苔を使うかそれを楽しむのが家系
20：2020/01/03(金) 20:08:30.157 ID:/qFXVFFfM.net
>>13
そうそう！そういうこと！
そうそう！そういうこと！
16：2020/01/03(金) 20:06:23.666 ID:obcH+Qb9d.net
家系ラーメンと言われるとニンニグのライブ感が真っ先に
23：2020/01/03(金) 20:10:23.726 ID:/qFXVFFfM.net
>>16
海苔増ししたら正直あれやっちゃうｗ
海苔増ししたら正直あれやっちゃうｗ
18：2020/01/03(金) 20:07:55.244 ID:E2Z5V1rqa.net
海苔1枚マシ欲しいよな
調整したい
調整したい
26：2020/01/03(金) 20:11:18.689 ID:/qFXVFFfM.net
>>18
そうそう、1～2枚増しでたぶん丁度いいんだよね
そうそう、1～2枚増しでたぶん丁度いいんだよね
19：2020/01/03(金) 20:07:59.230 ID:0DYTZo8+0.net
家系にいらないのは海苔じゃなくてほうれん草
26：2020/01/03(金) 20:11:18.689 ID:/qFXVFFfM.net
>>19
それを言ったら結構な層に怒られる
それを言ったら結構な層に怒られる
21：2020/01/03(金) 20:09:12.098 ID:5E9JcLsC0.net
ノリはニンニク用のオブラートだから勘違いすんな
28：2020/01/03(金) 20:12:35.883 ID:/qFXVFFfM.net
>>21
オブラート貫通するニンニクのライブ感つよすぎませんかねぇ
オブラート貫通するニンニクのライブ感つよすぎませんかねぇ
52：2020/01/03(金) 20:30:56.184 ID:ULf8c0wzM.net
>>21
お前判ってるな
のりの下にチャーシューとホウレン草で土台を作って途中沈まないようにする
お前判ってるな
のりの下にチャーシューとホウレン草で土台を作って途中沈まないようにする
59：2020/01/03(金) 20:37:26.800 ID:/qFXVFFfM.net
>>52
プロ過ぎワロタ
プロ過ぎワロタ
24：2020/01/03(金) 20:10:42.185 ID:0CibsaUk0.net
油という衣装を身に纏ったほうれん草を食べに行くところだよ
29：2020/01/03(金) 20:14:40.863 ID:/qFXVFFfM.net
>>24
わかる
身体にいいのか悪いのか最早そんなんどうでもいいやつ
わかる
身体にいいのか悪いのか最早そんなんどうでもいいやつ
25：2020/01/03(金) 20:10:54.840 ID:pN08LABH0.net
細い麺の方がスープがいっぱい絡まって好きなんだけどここでは秘密にしてたほうがいいのかな？
29：2020/01/03(金) 20:14:40.863 ID:/qFXVFFfM.net
>>25
せい家とか細麺も選べる家系って結構あるよね
自分は食べたことないけどどうなの？美味い？
せい家とか細麺も選べる家系って結構あるよね
自分は食べたことないけどどうなの？美味い？
31：2020/01/03(金) 20:16:21.922 ID:/qFXVFFfM.net
せい家はコスパ最強だと思うんです
100：2020/01/03(金) 22:26:36.145 ID:DBpDIU460.net
>>31
550円になってたな…
550円になってたな…
32：2020/01/03(金) 20:17:17.635 ID:wueAukwS0.net
海苔を半分に切って食べる派
上に飛び出てるとこから切る
上に飛び出てるとこから切る
35：2020/01/03(金) 20:19:17.643 ID:pN08LABH0.net
>>32
今度やってみる
今度やってみる
40：2020/01/03(金) 20:21:55.377 ID:/qFXVFFfM.net
>>32
初めて聞く食べ方だ
初めて聞く食べ方だ
38：2020/01/03(金) 20:20:56.133 ID:LNe+49Th0.net
49：2020/01/03(金) 20:26:47.530 ID:/qFXVFFfM.net
>>38
そうそうそういうのが至高なんですよえぇ
どこ？
そうそうそういうのが至高なんですよえぇ
どこ？
56：2020/01/03(金) 20:32:17.820 ID:LNe+49Th0.net
>>49
吉村家だよ
吉村家だよ
43：2020/01/03(金) 20:23:21.718 ID:VHcfVqLh0.net
海苔増しで海苔別皿が至高
50：2020/01/03(金) 20:28:10.875 ID:/qFXVFFfM.net
>>43
別皿なんてのもあるのか
個人的にはスープに浸したいからなぁ
別皿なんてのもあるのか
個人的にはスープに浸したいからなぁ
58：2020/01/03(金) 20:35:54.928 ID:LkuHOjNg0.net
油多めにしてニンニク少し入れて
油とスープにつけた海苔で
ご飯と漬物を巻いて食べるもの
油とスープにつけた海苔で
ご飯と漬物を巻いて食べるもの
60：2020/01/03(金) 20:38:51.899 ID:/qFXVFFfM.net
>>58
素晴らしい！
素晴らしい！
62：2020/01/03(金) 20:42:04.207 ID:TueMQxW+a.net
海苔いる？
スープと一緒におじやみたいにしてライス食う方が好きなんだけど
スープと一緒におじやみたいにしてライス食う方が好きなんだけど
66：2020/01/03(金) 20:44:37.843 ID:/qFXVFFfM.net
>>62
そのスタイルでも海苔がいいアクセントになるはず
まぁ好みだけどね
そのスタイルでも海苔がいいアクセントになるはず
まぁ好みだけどね
64：2020/01/03(金) 20:42:15.926 ID:uqsFNzoid.net
店長の顔を描くためだけの存在の海苔だからな
気があると思われても仕方ないぞ？
気があると思われても仕方ないぞ？
67：2020/01/03(金) 20:45:34.662 ID:/qFXVFFfM.net
>>64
正直海苔に何か書いちゃう系のお店は身構えちゃうｗ
正直海苔に何か書いちゃう系のお店は身構えちゃうｗ
71：2020/01/03(金) 20:55:10.850 ID:LkuHOjNg0.net
海苔はふやけちゃだめだよな
油で護って、美味いうちに飯食わないと
油で護って、美味いうちに飯食わないと
73：2020/01/03(金) 20:57:09.933 ID:/qFXVFFfM.net
>>71
海苔を油で護るの概念がよくわからないんだけとｗ
海苔を油で護るの概念がよくわからないんだけとｗ
77：2020/01/03(金) 20:58:31.413 ID:LkuHOjNg0.net
>>73
早めに油の浮いたスープにひたすことで
水分から海苔を守るんだ
なによりさっさと食うべし！
早めに油の浮いたスープにひたすことで
水分から海苔を守るんだ
なによりさっさと食うべし！
78：2020/01/03(金) 20:59:52.893 ID:/qFXVFFfM.net
>>77
さっさと食うに勝るのはないと思うｗ
ちょっとわかんないけどラーメンきたら一枚やってみるｗ
さっさと食うに勝るのはないと思うｗ
ちょっとわかんないけどラーメンきたら一枚やってみるｗ
75：2020/01/03(金) 20:58:22.256 ID:E2Z5V1rqa.net
〇〇家が美味い
〇〇家は微妙
とか言ってるおそらく首都圏住みのお前らが羨ましい
〇〇家は微妙
とか言ってるおそらく首都圏住みのお前らが羨ましい
79：2020/01/03(金) 21:04:45.690 ID:/qFXVFFfM.net
すんません海苔増し頼みました
81：2020/01/03(金) 21:05:37.102 ID:xH5J4d+70.net
>>79
お前…このスレどうすんの？
お前…このスレどうすんの？
85：2020/01/03(金) 21:08:22.477 ID:/qFXVFFfM.net
>>81
だって金曜日は海苔増し半額とか書いてるからさぁ・・・
だって金曜日は海苔増し半額とか書いてるからさぁ・・・
86：2020/01/03(金) 21:09:24.610 ID:bqNPSTJl0.net
麺に海苔巻いて食べる
ご飯に海苔巻いて食べる
これ繰り返すから沢山海苔あった方がいい
ご飯に海苔巻いて食べる
これ繰り返すから沢山海苔あった方がいい
87：2020/01/03(金) 21:10:00.765 ID:/qFXVFFfM.net
ニンニクをね！こうね！溶かしちゃダメなんですよ！
95：2020/01/03(金) 21:35:54.036 ID:C5hfivQ+0.net
油断してると喉まで一気にﾋｭｺﾞｯ!って飛び込んでくるから海苔嫌い
96：2020/01/03(金) 21:51:02.435 ID:X/bqndbYd.net
今更だけど厚木家近くの梅家舎弟ってお店によく通ってた
97：2020/01/03(金) 22:05:43.286 ID:/qFXVFFfM.net
>>96
舎弟じゃない方には何度か行った
舎弟じゃない方には何度か行った
98：2020/01/03(金) 22:11:48.051 ID:ZkWXqBES0.net
トッピングなんざいらん
並にご飯
それで十分
それこそが至高なんだ
並にご飯
それで十分
それこそが至高なんだ
107：2020/01/03(金) 22:43:08.386 ID:VaP0XTTUp.net
うずら20個増しだろ
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