9/8（土）

今年ではや結婚して27年。　７日が結婚記念日だったので、夫テツのおごりで夕飯を天王寺に食べに行った。料理はあたしのリクエスト。前から言っていたラクレット。そう、あたしはチーズが大好物

子供のころ、「アルプスの少女　ハイジ」が大好きだったからだろうか。オンジが作るチーズ。たぶんあれはラクレットチーズ。それを暖炉の火であぶって、とろぉ～～～～ってなったのを、黒パンの上に乗せて食べる。オンジの黒パンの切り方がかっこいい！



これこれこれ！！　これを食べるのが夢！！　だったのよねぇ。



まずは、チーズフォンデュ。ふっわふわのメレンゲの下がチーズ！！　見た目も楽しくパフォーマンス最高。サラダはもちろんシーザー。　あ～～、おいしい！！



きたぁーーーー！これ！！　ラクレット！！でっかい半月形のチーズのカット面をあぶって溶かし、肉の上に雪崩のごとくだらだら～どろどろぉ～～っと乗せてくれる！もぉーー大興奮っす！！初めて食べるラクレットはとっても牛の匂いがしました。　その臭みというか濃厚さがたまらん。「教えて～おじいさん♪　教えて～おじいさん♪　教えて～～～！」これですよね？　あなたはヤギの乳から作っていたけど・・・うん、一緒、一緒！！念願のあのチーズ、やっと食べれた～～。

そしてシメは、カルボナーラ。しかも！チーズの器で作るという・・・きゃぁ
店員さんが、パスタを入れちゃうとチーズそのものの味がわからないから…と言って、
器のチーズを少し削って食べさせてくれました～。　うんまっ！！



ぶほぉ～～～濃厚。　あー、、もうチーズ飲みたい！！　夫テツ、ありがとう！　こんなおいしいお料理を食べさせてくれて。　とってもうれしい結婚記念日になりました

　理恵　2018.9.8

いや、チーズの風呂に入りたい

関連記事

• リアル宝探し-古代の秘宝アドベンチャー- 桜井篇 (2015/11/06)
• 冬のドナタ？ (2007/05/24)
• ４人の恒例行事 (2013/01/04)