ちょこっとダイエット塾 |野菜で作る料理教室11月

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野菜で作る料理教室11月

綺麗な青空の今日。ちょっと頭が重い。身体も、別の意味(笑)で重い。ダイエットしよう！

食事はやはり野菜を中心にして、食生活を立て直そう！

ということで、今月から新たに野菜で作る、かんたん美味という料理教室に通うことに。
月に１回、しかも母と一緒です！

今回のメニューは、カリフラワーとたこのペペロンチーノ、きのこのマリネ、白ねぎのスープ煮の三品。

カリフラワーとたこのペペロンチーノ。

　　　　カリフラワーとたこのペペロンチーノ.JPG

簡単だけど、イタリアンパセリと黒オリーブを入っているからグレードが高いです。
にんにくは、真ん中の芯を取ったほうが、焦げにくいということで、丁寧に外しました。

きのこのマリネ

　　　　きのこのマリネ.JPG

短時間の漬け込みだったので、今回はきのこをサッと茹でて使ってます。
焼いた方が香りがいいけどね、と先生が笑ってました。

白ねぎのスープ煮

　　　　しろねぎのスープ煮.JPG

これが今回の一番かなー。とにかくなんともふくよかな優しい味です。
なんてことない簡単な作り方。でも、白ねぎが立派なご馳走に変身です。

10時スタートで11時半にはもう食べてましたから、とても簡単。
ちょっと早めの昼食です。

母も美味しい美味しいって、楽しそうにしてたので、よかったよかった！

　　　
　　　

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[C25483] Re:野菜で作る料理教室11月

野菜中心だけど、ちゃんとご馳走メニューになっていますね。
いつも量だけだから見直さなければ。
お母さん大丈夫ですか？
骨折や内出血がなくて良かったですね。
それでも出血が沢山だったとのこと。お大事に。

2011-11-22 11:22
あんこ１９６１
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[C25484] Re:野菜で作る料理教室11月(11/22)

こんにちわぁ

野菜いっぱいで素敵な献立になってますね～♪♪
ダーリン帰国したら、頑張って野菜中心のメニューを作ろう♪って思います(笑)

2011-11-22 13:21
まきぽん(^^)v
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[C25485] Re:野菜で作る料理教室11月(11/22)

献立はマンネリ化しちゃうから・・・こういう料理教室に通うのも新たなメニューが献立に入れられていいかもね。
何十年も炊事していると・・・変わり映えのしない同じ料理の繰り返しだから・・・・家族のためにもいいかも！！
しかし・・・通う時間が今は無い（涙）

2011-11-22 13:49
satanmama
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[C25486] Re:野菜で作る料理教室11月(11/22)

( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

まぁ～＾

お母さまと一緒に

料理教室に通われるのですね。

素敵。

2011-11-22 20:59
ばあこ5577
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[C25487] Re:野菜で作る料理教室11月(11/22)

野菜をたっぷり食べると、身も心も満足～っという感じになります。

2011-11-22 21:33
原一平
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[C25488] Re:野菜で作る料理教室11月(11/22)

へぇー、パスタのないペペロンチーノなんやねー。
まみつーにいいねっ♪

2011-11-22 23:01
jetsato
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[C25489] Re:野菜で作る料理教室11月(11/22)

どれも旨そ・・・（￣￢￣）ｼﾞｭﾙ

1品目と2品目は、何となくですが・・・
調理方法を入れ替えても、イケる料理ができそうな感じですね♪
（カリフラワーとたこのマリネ＆キノコのペペロンチーノ）

2011-11-23 02:22
TAG97
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[C25490] Re:野菜で作る料理教室11月(11/22)

母上とご一緒ですか！
いいですね～
これも親孝行の一つかな(^^)
野菜本当に大切ですよね
若い頃は肉か魚どちらにするかな・・・と考えていたけれど、野菜をどううまく調理するか・・・と考えようになりました(^^;

2011-11-23 09:00
豊年満作
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[C25491] Re:野菜で作る料理教室11月(11/22)

おはようございます。

なんとも上品なお料理です。白ネギのスープ、美味しそうです。どうも、和食しか思いつきません。しかも、脇役で・・
しっかり主役になっている白ネギ。こんど、作ってみようと思います。

神戸、ステキな町ですね。はるか昔に旅行したことがありますが、また訪れたいですね。

お母様、お怪我はいかがですか？骨折しなかったのが幸いでしたね。お大事にしてください。

2011-11-23 09:36
あや715320
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[C25492] あんこ１９６１さん、おはようございます～♪

＞野菜中心だけど、ちゃんとご馳走メニューになっていますね。
＞いつも量だけだから見直さなければ。
＞お母さん大丈夫ですか？
＞骨折や内出血がなくて良かったですね。
＞それでも出血が沢山だったとのこと。お大事に。

　------------------------------------------------------------

野菜、ついつい炒め物でごまかすことが多いけど、こうやって色々調理法を変えると、立派なおもてなし料理になりますよね。

母は、顔が大変なことになってますが、元気です。
ご心配ありがとうございます。

2011-11-23 09:48
shizushizu248
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[C25493] まきぽん(^^)vさん、おはようございます～♪

＞こんにちわぁ

＞野菜いっぱいで素敵な献立になってますね～♪♪
＞ダーリン帰国したら、頑張って野菜中心のメニューを作ろう♪って思います(笑)

　------------------------------------------------------------

ぜひ、愛情たっぷりの野菜メニュー、作ってあげてください。

2011-11-23 09:49
shizushizu248
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[C25494] satanmamaさん、おはようございます～♪

＞献立はマンネリ化しちゃうから・・・こういう料理教室に通うのも新たなメニューが献立に入れられていいかもね。
＞何十年も炊事していると・・・変わり映えのしない同じ料理の繰り返しだから・・・・家族のためにもいいかも！！
＞しかし・・・通う時間が今は無い（涙）

　------------------------------------------------------------

何でいまさら料理教室って言われますが、まさにマンネリ脱出のためです。それに、知らないことはまだまだいっぱいありますから。

2011-11-23 09:50
shizushizu248
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[C25495] ばあこ5577さん、おはようございます～♪

＞( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

＞まぁ～＾

＞お母さまと一緒に

＞料理教室に通われるのですね。

＞素敵。

　------------------------------------------------------------

出来るだけ、家から連れ出して、好奇心を刺激し続けたいと思ってます。

2011-11-23 09:51
shizushizu248
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[C25496] 原一平さん、おはようございます～♪

＞野菜をたっぷり食べると、身も心も満足～っという感じになります。

　------------------------------------------------------------

身体の隅々まで、新鮮になる気がします。

2011-11-23 09:52
shizushizu248
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[C25497] jetsatoさん、おはようございます～♪

＞へぇー、パスタのないペペロンチーノなんやねー。
＞まみつーにいいねっ♪

　------------------------------------------------------------

たこがいい味出してますよー。

2011-11-23 09:52
shizushizu248
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[C25498] TAG97さん、おはようございます～♪

＞どれも旨そ・・・（￣￢￣）ｼﾞｭﾙ

＞1品目と2品目は、何となくですが・・・
＞調理方法を入れ替えても、イケる料理ができそうな感じですね♪
＞（カリフラワーとたこのマリネ＆キノコのペペロンチーノ）

　------------------------------------------------------------

そうですね。どの食材もどちらの調理法でも美味しいと思います。

2011-11-23 09:54
shizushizu248
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[C25499] 豊年満作さん、おはようございます～♪

＞母上とご一緒ですか！
＞いいですね～
＞これも親孝行の一つかな(^^)
＞野菜本当に大切ですよね
＞若い頃は肉か魚どちらにするかな・・・と考えていたけれど、野菜をどううまく調理するか・・・と考えようになりました(^^;

　------------------------------------------------------------

孝行できるうちにしとかないとね(^^♪
母も楽しんでくれてよかったです。

2011-11-23 09:55
shizushizu248
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[C25500] あや715320さん、おはようございます～♪

＞おはようございます。

＞なんとも上品なお料理です。白ネギのスープ、美味しそうです。どうも、和食しか思いつきません。しかも、脇役で・・
＞しっかり主役になっている白ネギ。こんど、作ってみようと思います。

＞神戸、ステキな町ですね。はるか昔に旅行したことがありますが、また訪れたいですね。

＞お母様、お怪我はいかがですか？骨折しなかったのが幸いでしたね。お大事にしてください。

　------------------------------------------------------------

白ねぎは鍋の脇役って感じですが、これはホント美味しく主役になってました。

母は、元気ですが、ちょっと顔が…。でも、骨折せず、打ち所も悪くなかったようでほっとしてます。
ご心配ありがとうございます。