最新ボディケア
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友利新的アンチエイジング
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ファスナーの直し方
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ベビーカーの暑さ対策
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セックスを誘ってこない
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日焼け対策グッズ
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レチノール化粧品
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リキュールアイス
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フォロワー10万人超え87歳
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つぶやくことがない
冷凍庫を使わずにアイスクリームを作る
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ネギダレゆで鶏
材料（2人分）
鶏むね肉 (大)1枚
白ネギ (緑の部分)1本分
ショウガ (薄切り)1/2片分
酒 大さじ4
レタス 1/4個
貝われ菜 1/2パック
プチトマト 4個
＜ネギダレ＞
白ネギ (みじん切り)1/4本分
ショウガ (みじん切り)1/2片分
ニンニク (みじん切り)1/2片分
大根おろし 1/2カップ
作り置き甘酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
すり白ゴマ 大さじ1/2
ラー油 小さじ1/4~1/2
塩コショウ 少々
下準備
レタスはせん切りにして冷水に放ち、
パリッとしたら水気をしっかりきる。
貝われ菜は根元を切り落とし、
長さを半分に切ってレタスと合わせておく。
プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
＜ネギダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
1
鍋に分量外の水1200ml、
白ネギ(緑の部分)、ショウガ、
酒を入れて中火で熱し、
煮たったら鶏むね肉を加える。
再び煮たったら火を弱め、
20分ゆでて火を止め、
そのまま蓋をして10～15分置く。
2
身の厚い部分に竹串を刺し、
透明な煮汁が出たら
そのまま常温まで冷まし、
薄く切る。
濁った汁が出たら再び中火で熱し、
煮たったら火を止めて同様に冷ます。
ゆで汁はキッチンペーパー等でこし、
スープに使えます。
すぐに使わない場合は小分けにして冷凍し、
チキンスープストックとしてご利用下さい。
3
器に貝われ菜と合わせたレタス、
プチトマト、鶏むね肉を盛り合わせ、
＜ネギダレ＞をかける。
