こんにちは くま
です
ブログをちょっと模様替えしました
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こんにちは、たぬきです。
やっと一週間が終わりました。
自分に、お疲れさま、です（笑）
さて、今夜も「おいしい野菜の会」さんの野菜で、夕食です。
スイスチャードは色がとてもきれいなので、そのままざくざく切って、ゆで卵をパラパラふりかけ、バルサミコ酢を少々かけました。
ズッキーニは塩揉みした後、ごま和えに。
スティックセニョールはベーコンと炒めて、ハーブスパイスで味付けしただけ。
くまは「野菜がおいしいので、何にしてもおいしい」と、珍しく私の料理を褒めていました。
（野菜を褒めただけ？ 笑）
他に、朝ご飯の残りでほうれん草のおひたし、トマトの冷製スープ（すりおろして、オリーブオイルと塩少々しただけ）、残り物のご飯でくま得意のチャーハン。
週末くたびれ気味の夕食は、どれも簡単ながら、野菜たっぷりのメニューとなりました。
農家さんが一生懸命作ってくださった野菜だから、感謝して最後までありがたくいただく。
当たり前のことなのに、いつの間にか忘れていた感覚を、思い出す機会にもなりました。
「おいしい野菜の会」のみなさん、ありがとうございます。
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tag : 宅食
こんにちは、たぬきです。
今住んでいるところは、農場や牧場も近くにあり、エゾジカやエゾリス、キタキツネも出てくる。
札幌にも近いし、住みやすいです。
でも、今度住む町あたりへ行くと、いつも感じる不思議。
なんか細胞が喜んでる！
空が広い。
美しい山が見える。
土や草の匂い。
北海道旅行中、授かった生命だからかな。
京都の街中育ちなのに。不思議。
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こんにちは、たぬきです。
一週間の始まり、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日は、なんだか疲れたクラスメイトが多かったです。
１８歳は・・
「月曜日は、休み明けで疲れてるんですよね。でも、金曜日になると、元気になる」
私は・・
「月曜日は、休み明けで一番元気。金曜日になると、ぐったりしている」
このへんが違いですねぇ（笑）
なので今日は、バリスタの早朝練習、絞りの居残り練習もこなして帰りました。
そうそう、授業では
ベーグルサンドを作りましたよ。
さて、昨日買ったふきですが
こんなに入って100円。（手間賃にもならないなぁ）
昨日帰ってから、塩で板ずりし、熱湯で茹でてから水にとり、皮を剥きました。
小さい頃、よく母に皮剥きを手伝わされました。
意外と私、こういう作業が嫌じゃありません。
でも、たくさんあるので時間がかかりました。
・・ということで、ふきのたいたん（京都ではこう言います）を作っている間に、肉巻きアスパラをくまが作り、「トマトとセロリを早く食べなくちゃ」と、ナンプラーベースのドレッシング（これが美味！）で和えてみました。
たいしたご飯じゃありませんが、野菜たっぷりで、こういうのが一番好きです。
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tag : 宅食
こんにちは、たぬきです。
一週間が終わりました。
4月と比べると、ずっと早く過ぎるようになりました。
この調子で、あっという間に、一年なんか終わりそうです（汗）
さて、先日のこと。
クラスメイトのＩちゃんから「買い物につき合って」と頼まれ、スーパーの食料品売り場へ。
彼女は「だしをきちんととる」には、どの昆布を使えばいいのかと聞いてきました。
はい、Ｉちゃんは、マレーシアからの留学生23歳です。
聞けば、もうすでに、たぶん日高昆布も、干し椎茸も、かつおぶしも買っていたよう。
でも、昆布にはいろんな種類があって、自分の選択でいいのかというのです。
結局この日は
国産の干し椎茸、高野豆腐、とろろ昆布、バナナを買って帰りました。
もちろん、エコバックは持参です。
（後日、うちの味噌をおすそ分けし、だしのとり方レシピをあげました。）
彼女は、学校が休みの日曜日、着付けを毎週習っています。
また、今度一緒に新茶の勉強会へも行くことにしています。
教室には一番に来ています。一生懸命勉強し、聞き逃したことはすぐ尋ねてきますが、「確かにその部分わかりにくかったよねぇ」ということばかり。
いやぁ、日本人より日本人らしい、かわいい留学生Ｉちゃんです。
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です
です
です
です
