ライラックまつり
こんにちは、たぬきです。
本州は早くもあちこち梅雨入り、週末はもう台風が来るんですね。
今の大通公園。こちらはやっと春が来た感じなのになぁ・・
さて、少し前になりますが、25日
さっぽろライラックまつりへ、初めて出かけました。
ライラックもきれいです。
でも、私のお目当ては、これ
学校が終わってから急いで出かけました。
・・というのも
珍しい手揉み茶実演があり、お茶までいただけるからです。
静岡の手揉み茶をゼイタクに使って、日本茶インストラクターの方から丁寧に淹れていただきます。
40℃でじっくり淹れたお茶には、新茶の旨味がぎゅっと出ていて、まるでお出汁のよう！
三煎までいただき、だんだんいつものお茶らしくなってきました（笑）
お茶の葉の
新芽の先端の芯とその下の葉2枚（一芯二葉）を丁寧に摘み取って、時間をかけてお茶にしていくそうです。
（下から、だんだんお茶になる様子）
ちなみに、お菓子付き200円でいただけます。
手揉み茶葉だけでも数千円のもの、市場になかなか出回らないので、興味のある方は来年ぜひどうぞ。
先日、静岡茶の新茶用の葉から基準値以上の放射線が検出され、たくさん廃棄されたという報道がありました。
大変な手間をかけて育て上げ、やっと新茶の時期になったら全部ダメ、と言われた農家さんもたくさんおられたことでしょう。
日本の伝統的食文化のお茶を、今こそ守っていかなければ。
本州は早くもあちこち梅雨入り、週末はもう台風が来るんですね。
今の大通公園。こちらはやっと春が来た感じなのになぁ・・
さて、少し前になりますが、25日
さっぽろライラックまつりへ、初めて出かけました。
ライラックもきれいです。
でも、私のお目当ては、これ
学校が終わってから急いで出かけました。
・・というのも
珍しい手揉み茶実演があり、お茶までいただけるからです。
静岡の手揉み茶をゼイタクに使って、日本茶インストラクターの方から丁寧に淹れていただきます。
40℃でじっくり淹れたお茶には、新茶の旨味がぎゅっと出ていて、まるでお出汁のよう！
三煎までいただき、だんだんいつものお茶らしくなってきました（笑）
お茶の葉の
新芽の先端の芯とその下の葉2枚（一芯二葉）を丁寧に摘み取って、時間をかけてお茶にしていくそうです。
（下から、だんだんお茶になる様子）
ちなみに、お菓子付き200円でいただけます。
手揉み茶葉だけでも数千円のもの、市場になかなか出回らないので、興味のある方は来年ぜひどうぞ。
先日、静岡茶の新茶用の葉から基準値以上の放射線が検出され、たくさん廃棄されたという報道がありました。
大変な手間をかけて育て上げ、やっと新茶の時期になったら全部ダメ、と言われた農家さんもたくさんおられたことでしょう。
日本の伝統的食文化のお茶を、今こそ守っていかなければ。
