猛暑を利用
第ニ段
国産 干しシイタケ作り
昨日までは、日照りの強い猛暑が続いていた。
猛暑を利用して、
国産シイタケを買って、
ベランダで干しシイタケを作った。
国産の干しシイタケは、
袋に少ししか入っていないのに値段が高い。
安い国産シイタケをみつけると
干しシイタケを自分で作りストックしておく。
300円ぐらいで、小さめだが肉厚の
国産干しシイタケが10個ほど出来た。
（4つほど多く入っていたが料理に使った）
石づきに糸を通し、
軒下で2日ほど干せば出来上がり。
密封袋に入れておけば、しばらく保存できる。
↓出来上がり
干しシイタケを入れないと作れない料理もある。
干し野菜作り用のネットを利用しても良いが、
石づきに糸を通して軒下にひっかけると
乾きが早い。
干しシイタケ好きな人、お試しあれ。
